FORMULACION DEL PROBLEMA
Uno de los problemas detectados en las instituciones educativas y en el estudio epidemiológico del niño escolar y su entorno es que se desconoce cual es el pensar y el sentir referente a los hábitos alimentarios de los escolares y sobre el conocimiento que sobre el estado nutricional tienen los maestros, los padres de familia y los niños, aspecto que debe ser considerado, ya que de la forma como la comunidad escolar perciba su situación alimentaria y nutricional, dependerán las estrategias que se busquen para contribuir a la solución de esta problemática. Actualmente en nuestro medio no se cuenta con estudios que hayan indagado por este aspecto, los reportes con los cuales se cuenta hacen referencia a aspectos …ver más…

Por lo anterior y con el propósito de fortalecer los procesos de gestión social, articulados a los lineamientos del plan de atención básica en salud, las políticas de escuela saludable y los proyectos educativos institucionales que buscan incrementar la eficiencia de los programas y proyectos sociales, desde los principios de equidad, focalización, impacto y participación ciudadana, se ve la necesidad de alcanzar una interpretación comprensiva de la percepción que sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los escolares tienen los padres, los maestros y los niños.

¿Cuales son los hábitos y costumbres alimentarias de la población escolar?
¿Cual es la percepción de los profesores, las madres y los escolares frente al estado nutricional de los escolares?
¿Cual es la opinión de los profesores, las madres y los escolares con respecto a la alimentación escolar?
¿Que papel juega la escuela en el desarrollo de hábitos de alimentación en los