Manual de Buenas Prácticas de Producción en

Granjas Porcícolas Porc colas

Confederación de Porcicultores Mexicanos, A.C.

Manual de Buenas Prácticas de Producción en

Granjas Porcícolas

Elaborado por encargo del SENASICA en el: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. CIAD, A.C. Unidad de Hermosillo. Departamento de Nutrición Animal. Carretera a la Victoria Km. 0.6 Hermosillo, Sonora C.P. 83000 Apartado Postal 1735 Teléfonos: 01-66-22-80-01-46 01-66-22-89-24-00 Fax: 01-66-22-80-00-55 01-66-22-80-03-58 Compilado y escrito por: Dra. Araceli Pinelli Saavedra, CIAD Dra. Evelia Acedo Félix, CIAD Dr. Jesús Hernández López, CIAD Dr. Roberto Belmar, FMVZ de la UADY Andrés Beltrán, Servicio de Apoyo del CIAD, A.C. …ver más…

Introducción

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II. Definiciones técnicas

III. Normas Oficiales 1. Internacionales 1.1 Codex Alimentarius (FAO) 1.2 Comisión de la Comunidad Europea 1.3 Comisiones Norteamericanas (USDA y FDA) 2. Nacionales 2.1 Secretaría de Salud 2.2 Senasica
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IV. Buenas prácticas en la alimentación durante la producción porcina 1. Generalidades 2. Uso de aditivos 3. Calidad microbiológica 4. Composición nutricia 4.1 Energéticos 4.2 Proteicos 4.3 Minerales 4.4 Vitaminas 4.5 Premezclas 5. Calidad de los ingredientes 6. Agua 6.1 Calidad del agua
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V. Buenas prácticas de