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Agricultura y Ganaderia

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  • Consideraciones generales del cólera aviar (nuevo) 

    El presente material consiste en una recopilación de información referente a los aspectos generales del cólera aviar como su historia, presentación, importancia, distribución, su epidemiología y complejidad, diagnóstico, terapéutica y control Contribuyendo solucionar la carencia de información al personal insertado en las esferas productivas y salud de las aves.

    Publicado: Mie Abr 22 2015  |  1 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Quesos con colores (nuevo) 

    Quesos con colores en sus cortezas. Corteza seca. Corteza de moho u hongos. Corteza artificial Corteza blanca. Definición. Desarrollo. Ejemplos de quesos con corteza blanca Usos. Queso Brie curado. Origen. Olor. Color de la pasta. Sabor. Tacto. Corteza. Queso Camembert curado. Origen. Olor. Color de la pasta. Sabor. Tacto. Corteza. Queso Roquefort curado. Origen. Olor.

    Publicado: Mar Abr 21 2015  |  1 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Factibilidad técnico económica del cultivo de Parchita Maracuyá (Passiflora Edulis) (nuevo) 

    Venezuela ocupa el 5º puesto en Latinoamérica, como país productor de parchita, con una superficie sembrada de aproximadamente 2000 hectáreas y una producción que va entre 15000 y 40000 toneladas, destacando que en Latinoamérica los primeros cuatros países productores son Brasil, Colombia, Ecuador y Perú, donde estos aportan más del 90% del total de la producción mundial de parchita (UNESUR, 2007).

    Publicado: Mar Abr 14 2015  |  4 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Fibras naturales y biocomposites (nuevo) 

    10 de 10 estrellas (1 voto)

    El mercado de los productos naturales ha establecido en las últimas décadas la aplicación de procedimientos amigables con el medio ambiente, lo que ha originado el incremento de las normas de calidad y la optimización de las prácticas de laboratorio. Por este motivo, hoy en día países productores como Colombia se interesan en investigar sobre el aprovechamiento integral y sostenible de sus recursos y la generación de valor agregado, para comercializar sus productos con las características exigidas, principalmente por la Unión Europea y los Estados Unidos.

    Publicado: Mie Abr 08 2015  |  5 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Corynespora cassiicola (Berk. & M.A. Curtis) en el cultivo del tomate (Solanum lycopersicum L.) (nuevo) 

    El trabajo aborda aspectos de importancia de la la enfermedad Mancha Anillada en el tomate causada por Corynespora cassiicola, agent causal que con el cambio climático esta provocando grandes afectaciones en la agricultura, pues tiene gran semejanza con el Tizón Temprano, por lo que se maneja de igual manera y esto es u error grave.

    Publicado: Mar Mar 31 2015  |  8 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Agrobiodiversidad, mercados e impactos en la pequeña agricultura (nuevo) 

    Esta investigación, realizada en comunidades campesinas y en sistemas de pequeños productores independientes de varias regiones del Perú, tiene como objetivo construir un sistema de propuestas para que los pequeños productores posicionen sus productos agrícolas en el mercado a mejores precios y, por otro lado, que las repercusiones del mercado no dañen el equilibrio ecológico de los agroecosistemas de las chacras de los pequeños productores. En ese contexto se analiza cómo los agricultores aprovechan las oportunidades que les brinda el mercado, basándose en la Agrobiodiversidad (ABD).

    Publicado: Jue Mar 26 2015  |  8 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Agricultura familiar ecológica, cambio climático y mercado (nuevo) 

    El presente trabajo se aboca a señalar las respuestas de las familias para la adaptación climática y al mismo tiempo incorporarse a una economía de mercado, como son: formas de la gestión del agua, basada en la cooperación e institucionalidad andina. La reconstrucción de infraestructura tradicional y moderna del agua: casos del distrito de Tupicocha en Lima, Perú. Otra respuesta es la necesidad de la rotación de cultivos para no presionar el uso de los recursos naturales motivados por la ganancia económica (por ejemplo, la quinua y otros cultivos en Puno, Perú). Los campesinos andinos manejan los siguientes conceptos para la adaptación al cambio climático: La agricultura familiar está enmarcada en el concepto de la gran diversidad de cultivos (siendo esta una estrategia para la adaptación climática), en esta pequeña agricultura se encuentra gran parte patrimonio genético y de resiliencia ante cambio climático. En este trabajo se llega a la conclusión que la pequeña agricultura debe tener como base la agroecológica y que los campesinos se organicen y sean parte de la nueva gobernanza municipal-regional con marca territorial.

    Publicado: Lun Mar 23 2015  |  9 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La agricultura en la nueva ruralidad: una complementación necesaria (nuevo) 

    Con la globalización se ha originado nuevos fenómenos en las sociedades rurales provocando que cambiaran aspectos de su vida diaria a una nueva manera de ver esos mismos aspectos puesto que la influencia del mercado y los centros urbanos, aunque siempre ha existido, se han vuelto más estrecha esas relaciones entre el campo agrícola y el mercado urbano. Esta nueva manera de vivir los aspectos modificados por la influencia de la globalización originó una confusión puesto que los antiguos conceptos para definir al campo ya no abarcaban lo que se estaba convirtiendo las sociedades rurales así que se generó el concepto de Nueva Ruralidad. La Nueva Ruralidad es una nueva forma de diversificación productiva dentro de lo rural y una nueva relación entre el campo y la ciudad en donde se enmarcan con el desarrollo y crecimiento de las ciudades donde ya no tienen límites, las interconexiones. Sin embargo, el medio rural tradicional también ha influido en lo urbano en cuanto ha llevado la necesidad y el patrimonio alimentario basado más en productos orgánicos y menos productos cultivados con insumos químicos. Mostrando así lo rural tradicional a la globalización que existen otras formas de alimentación más sanas y para el ser humano y menos contaminantes para el medio ambiente.

    Publicado: Jue Mar 19 2015  |  10 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Fisiología digestiva y los procesos metabólicos del conejo

    La explotación y crianza de la especie cunícula en Cuba ha tomado en los últimos años una fuerza increíble, esto se debe, fundamentalmente,a que presentan características peculiares que lo hacen un animal muy interesante destacándose su pequeño tamaño, su rápida reproducción y su plasticidad genética permitiendo así la creación de nuevas razas para distintos propósito.

    Publicado: Vie Mar 13 2015  |  13 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Quesos blandos, semiduros y duros

    Queso. Quesos blandos. Quesos frescos. Quesos semi duros, semi secos, semi maduros o semi añejos. Orear. Madurar. Añejar. Quesos duros o añejos.

    Publicado: Jue Mar 12 2015  |  12 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alianzas estratégicas en los productores agrícolas

    A lo largo de todo el siglo pasado y lo que va de este tercer milenio, la competitividad se presenta como una de las aspiraciones y avances de las naciones más poderosas en el contexto del mercado global y en detrimento de los países menos desarrollados y con ellos los productores de las micro, pequeñas y medianas empresas que se ven impelidos a desarrollar grandes esfuerzos por subsistir en un mercado agresivo, complejo y dinámico.

    Publicado: Lun Mar 09 2015  |  14 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Aplicación de Bokakashi en el cultivo de maiz

    La producción de materia seca de un cultivo está directamente relacionada con el aprovechamiento de la radiación solar incidente. Además, para alcanzar los máximos rendimientos en situaciones sin limitaciones ambientales importantes, los cultivos deben aprovechar en su totalidad la radiación solar disponible durante os momentos críticos de determinación de rendimientos.

    Publicado: Mar Mar 03 2015  |  16 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Estudio exploratorio para producir el fruto de la zarzamora

    10 de 10 estrellas (1 voto)

    Este trabajo de investigación se encuentra a nivel exploratorio, las ideas expresadas en los siguientes párrafos, no tienen un carácter concluyente. Se puede decir, que las presentes líneas, son el inicio de un proceso de investigación que me llevará más tiempo de lo previsto.

    Publicado: Lun Mar 02 2015  |  17 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Manejo para aumentar la producción de miel con sistema doble reina en cámara horizontal

    En el año 2005 tuve la oportunidad de leer en Internet un trabajo de Rebolledo sobre la comparación de dos sistemas de doble reinas y un sistema simple en le altiplano chileno ,este trabajo concluía que el sistema horizontal de dos reinas era el que mas miel producía y me llamo la atención que no tuvo problemas durante la invernada. En ese entonces pregunte a apicultores del valle de muchos años de experiencia sobre trabajar con dos reinas ,y el desaliento fue mayor a cuantos mas les preguntaba, pero estaba demostrado y por lo tanto debía hacerlo.

    Publicado: Jue Feb 12 2015  |  22 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Las machas en Camaná (Perú)

    La extracción de machas en las playas de Camaná, fue una actividad muy antigua por parte de sus pobladores, fue una fuente de ingreso para muchas familias que vieron en esta actividad una forma de trabajo que permitía satisfacer sus principales necesidades económicas.

    Publicado: Vie Ene 30 2015  |  24 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • El decomiso de vísceras en los mataderos

    9 de 10 estrellas (1 voto)

    El sistema más utilizado y reglamentado para el monitoreo de las enfermedades de los animales de consumo en el ámbito mundial, es la inspección sanitaria a través de los procedimientos de inspección ante mortem y post mortem.

    Publicado: Mar Ene 27 2015  |  25 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Estudio morfométrico de pollos camperos

    Con el objetivo de caracterizar morfométricamente un grupo de gallinas y gallos de tipo camperos pertenecientes al combinado avícola de la Universidad Central “Marta Abreu” de las Villas, el cual se encuentra en el municipio de Santa Clara provincia Villa Clara, se realizó un estudio de tipo descriptivo donde se evaluaron las longitudes de las diferentes partes del cuerpo, para lo que fueron empleados 40 animales adultos (30 gallinas y 10 gallos). A dichas aves se les fueron realizados el pesaje y las mediciones correspondientes de modo independiente. Las mediciones que se tomaron fueron: Largo Corporal, Perímetro Torácico, Largo del Muslo, Largo de la Pierna, Largo del Tarso, Largo del Ala, Ancho del Ala, Altura de la Cresta, Largo de la Barbilla y Ancho de la Barbilla . A los valores tomados se le realizo una prueba estadística de regresión lineal con el grafico correspondiente a la misma. Como principales resultados se obtuvo que los gallos de tipo campero, tienen mayor velocidad de crecimiento y desarrollo que las gallinas del mismo tipo, los mismo son superiores a las gallinas en algunas longitudes, concluyendo así que la raza tiene una velocidad de crecimiento buena y que satisface a así a las necesidades de carne y huevos.

    Publicado: Vie Ene 23 2015  |  25 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Factores que determinan la producción en el agronegocio del Cuy, distrito de Bambamarca provincia H

    Factores que determinan la producción en el agronegocio. La producción del agronegocio del cuy, constituye una actividad tradicional muy antigua y relevante por estar ligada directamente a la economía de la familia campesina, así como a su cultura, por ser el cuy el alimento preferido en la alimentación del poblador andino. Aymara (2011) en la Región Apurimac encontró la siguiente problemática en la crianza del cuy: inexistencia de infraestructuras adecuadas, deficiente manejo tecnificado de la crianza de cuyes, recursos económicos limitados, débil organización e insuficiente promoción y fortalecimiento de capacidades.

    Publicado: Vie Ene 09 2015  |  33 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Aplicación de las algas en los campos de la costa

    En la actualidad en nuestro país estamos viviendo una nueva era de como guiar y mejorar nuestros cultivos, el cual se está buscando innovar en nuevos métodos, formas y tratamientos, para nuestros campos. Todo esto se esto se está llevando a cabo debido a que se busca las mejoras en la producción y así poder abrir nuevos mercados tanto en el interior como en el exterior.

    Publicado: Jue Ene 08 2015  |  31 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alcoholes y ácidos grasos de la cera de henequén (Cuba)

    Se hace referencia a los componentes de la cera de henequén, la extracción de alcoholes y ácidos grasos . Se presenta el estudio de las emulsiones de alcoholes y ácidos grasos grasos del henequén así como otros usos de los mismos en la obtención de alquil ésteres aminoácidos, O?-alquilester aminoácidos, N-acil aminoácidos, métodos de síntesis, formulación de emulsiones.

    Publicado: Mar Ene 06 2015  |  32 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Manual auto instructivo para procesadores de leche y derivados

    Es un Manual que conduce de una manera practica el inicio y los requerimientos necesarios para poder lograr mejores resultados en el campo de los productos lacteos.

    Publicado: Lun Ene 05 2015  |  32 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Economia de la Quinua y Salud Publica

    La Economía de la Quinua y su relación con la salud publica a nivel mundial, nacional y local(Irrigación Majes departamento de Arequipa)

    Publicado: Lun Dic 29 2014  |  34 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Evaluación de la frescura de la caña de azúcar

    En la UBPC Realengo perteneciente a la Industria Enidio Díaz Machado del municipio de Campechuela, provincia Granma, se evaluaron algunos parámetros del rendimiento agrícola e industrial en cañas cortadas en función del tiempo transcurrido desde el corte hasta la molida en tres variedades de caña. Las variables evaluadas fueron: peso de los tallos, Brix, Pol, Pureza y Rendimiento potencial de la misma. Los tiempos evaluados: 12, 24, 36 y 48 horas. La investigación tuvo como objetivo establecer un programa de manejo adecuado de la cosecha que disminuya las afectaciones por este concepto, mediante el estudio de la frescura de las principales variedades estudiadas presentaron un considerable deterioro de los parámetros fisiológicos evaluados, siendo el peso de los tallos el más afectado a partir de las 36 horas, elevando significativamente el valor del indicador diferencia de peso campo-batey.

    Publicado: Mie Dic 24 2014  |  36 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Como obtener una mejor produccion de palto (Perú)

    En nuestra región crese las exigencias del consumidor de frutas y la necesidad de suministrar productos sanos y de calidad que demandan la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas así mismo impulsa nuevos conocimientos para insertarnos de manera ventajosa a los mercados locales y regionales.

    Publicado: Mar Dic 23 2014  |  37 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Estrategia para controlar la mancha negra (black spot) de los citricos (Perú)

    La mancha negra de los cítricos, también conocida como moteado negro o (black spot), es una enfermedad que ocasiona daño económico a la producción citrícola, al afectar la calidad externa de los frutos; en ataques severos también afecta los rendimientos, al provocar caída prematura de la fruta. Es causada por el hongo Guignardia citricarpa Kiely (forma sexual). La forma asexual corresponde a Phyllostictina citricarpa (McAlp.) Petrak (hasta hace poco denominada Phoma citricarpa McAlp.).

    Publicado: Mar Dic 23 2014  |  35 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
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