Agricultura y Ganaderia

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• Plátano orgánico sustentable para bajos insumos – Camagüey (Cuba)

  (2 votos)

  La producción de plátano orgánico requiere de la integración armónica de varios factores con el objetivo de lograr un alimento sano, sin residuos químicos y de alta demanda, mediante un programa diseñado a potenciarlo sin dañar el entorno, y que se adapte a las condiciones naturales, económicas y sociales del lugar y de la zona en su conjunto. Debe contar con fuerza de trabajo estable, preferentemente vinculada al área en parcelas pequeñas, bien identificadas y con un sistema de estimulación directamente relacionado con los resultados productivos en el cual participe la familia para cimentar el sentido de pertenencia. Hasta tanto no se inicie la fase productiva, se recibirá un estipendio por la calidad y las secuencias de las labores tecnológicas; cuyo monto se descontará en tantos plazos como ciclos productivos se le planifiquen a la plantación teniendo en cuenta la calidad y disponibilidad de los recursos que se pongan a su disposición. Esta tecnología se basa en altas densidades de plantación por los sistemas INTENSIVO y EXTRADENSO.

  Publicado: Vie May 23 2008  |  285 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Importancia del conteo de las células somáticas en la calidad de la leche bovina

  ¿Qué es la leche?. Factores de defensa celulares y humorales de la leche. ¿Qué son las células somáticas?. Función de las células somáticas. Recuento de células somáticas. ¿Por qué son importantes los recuentos de células somáticas?. Causas de un recuento celular somático elevado. Recuento de células somáticas a nivel de hato. Recuento de células somáticas de una vaca individual. Métodos para realizar el conteo de células somáticas. Que hacer para controlar el recuento de células somáticas.

  Publicado: Mie May 21 2008  |  346 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Comparación de la temperatura-tiempo de retención de pasteurización

  Comparación de la temperatura-tiempo de retención de pasteurización y su efecto en la concentración de vitamina "C" en el zumo de naranja. El tema escogido en la presente investigación pertenece al procesamiento de cítricos, considerando que Manabí ocupa el tercer lugar a nivel del Ecuador, en cuanto a la producción de naranja se refiere; por la tal razón la investigación se concentra en el proceso específico de pasteurización del zumo, pero sin embargo no tan solo se enfoca en la eliminación de los microorganismos existentes en el producto, sino que, profundiza en el efecto que el tratamiento térmico tiene sobre las características de calidad o nutricional del zumo, en este caso la vitamina “C”. Por consiguiente el presente trabajo se basa en la comparación de la temperatura-tiempo de retención de pasteurización y su efecto en la concentración de vitamina "C" en el zumo de naranja. Es posible encontrar una combinación de temperatura y tiempo de pasteurización que minimice la degradación de vitamina “C”. Por ello se emplearon varios tratamientos térmicos evaluándose su efecto sobre la concentración de vitamina “C” en el zumo de naranja, los cuales fueron: 75ºC por 12 minutos, 85ºC por 6 minutos, 90ºC por 5 minutos y 95ºC por 2,2 minutos. Se pasteurizó utilizando el equipo de Baño María de precisión con temperatura regulable (Merck, Alemania), para todos los tratamientos a los cuales se les realizaron los análisis microbiológicos, correspondiente al Conteo total de Bacterias, en UFC por cada mL y número de levaduras por cada mL de zumo, todos estos tratamientos y análisis, se realizaron en el Laboratorio de Microbiología de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí (E.S.P.A.M). (En formato PDF).

  Publicado: Lun May 19 2008  |  291 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Los sistemas agrosilvipastoriales en las plantaciones de café del occidente de Cuba

  El método de semibosque. Labores de presiembra en el café. Atenciones culturales a las plantaciones establecidas. Atenciones a las otras especies vegetales que integran el sistema. La cría de animales como fuente de proteína. Importancia del mulo en los sistemas de montaña. Llamamos agroforestería o agrosilvicultura al conjunto de técnicas que utiliza el hombre para el manejo y uso de la tierra integrando árboles, cultivos agrícolas y animales. Hay quien también los llama sistema agrosilvopastoriles. Aunque estos sistemas pueden organizarse en cualquier zona geográfica durante muchos años ha predominado su aplicación en las zonas de montaña y premontaña vinculada s al Plan Turquino Manatí en las zonas costeras y en las cuencas de río, presas y lagunas ejecutadas por entidades estatales. El sector cooperativo y campesino tiene una tradición en la ejecución e estos sistemas y aunque más pequeños nos recuerdan las arboledas cerca de las casa con sus animales domésticos y los cercados con postes vivos. En este trabajo expondremos la aplicación de uno de los métodos agrosilvicolas en la Empresa Cafetalera San Cristóbal, responsable de la dirección técnica y administrativa del sistema agroforestal ubicado en la ladera sur de las montañas en territorio correspondiente a los municipios Candelaria, San Cristóbal y parte de los Palacios.

  Publicado: Lun May 19 2008  |  281 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Diferentes dosis de Enerplant. Cultivo del tomate

  Influencia de diferentes dosis de Enerplant en los rendimientos y sus componentes del cultivo del tomate variedad híbrido (91-92). Durante el periodo comprendido entre Enero y Marzo se desarrolló el experimento en condiciones de campo en área del laboratorio agrícola de la Facultad de Agronomía, utilizando el cultivo del tomate (Lycopersicum. Esculetum Mill) con un diseño estadístico completamente aleatorizado con 3 tratamientos y un testigo, y 5 repeticiones para estudiar el comportamiento productivo de este cultivo ante diferentes dosis de ENERPLANT. Los mejores resultados fueron alcanzados cuando se aplicó 1.5ml del bioestimulante obteniéndose diferencias significativas sobre los demás tratamientos, demostrando su efecto sobre los rendimientos en este cultivo.

  Publicado: Jue May 15 2008  |  704 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Potencial de utilización de árboles y arbustos

  Potencial de utilización de los árboles y arbustos como fuentes de forraje para el ganado porcino. Factores agronómicos para su manejo. Para el alcance, de la producción porcina sostenible, con la óptima utilización de los recursos locales generados en nuestras fincas, se hace necesario, el continuo estudio de los árboles y arbustos por su potencial de utilización como fuente forrajera, capaz de no competir con el hombre en la problemática alimentaría, responsable de generar grandes cantidades de biomasa comestible, aprovechable por el ganado porcino para su mantenimiento y producción. En este sentido, para su correcta utilización, necesitamos conocer su valor nutritivo, componentes fotoquímicos, aceptabilidad, palatabilidad, lo que nos permite como decidores, el diseño y ejecución de los sistemas de producción, destinados al pastoreo-ramoneo o al corte-acarreo, según los objetivos que persiga el productor, desde el ambiente local.

  Publicado: Mie May 14 2008  |  281 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Fitorremediación de un Suelo Contaminado con Plomo por Actividad Industrial

  El desarrollo de actividades industriales, ha contribuido cada vez más a la generación de residuos con elementos potencialmente tóxicos que en concentraciones altas pueden tener efectos nocivos a la salud de la población y afectaciones al equilibrio ecológico y el ambiente. Uno de los problemas más señalados por la sociedad a nivel mundial que ocupa un lugar prominente, es la progresiva degradación de los recursos naturales causada por la gran diversidad de contaminantes tóxicos orgánicos e inorgánicos, tanto en la atmósfera, agua, suelo y subsuelo, procedentes de diversas actividades naturales y antropogénicas generando un irremediable deterioro en el ambiente. Actualmente existen estudios tendientes a resolver la contaminación originada por metales pesados en suelos, mediante estrategias basadas en el uso de plantas que tienen la propiedad de acumular metales pesados; proceso denominado “fitorremediación” que consiste en la remoción, transferencia, estabilización y/o degradación y neutralización de compuestos orgánicos, inorgánicos y radioactivos que resultan tóxicos en suelos y agua. Esta novedosa tecnología tiene como objetivo degradar y/o asimilar, los metales pesados, presentes en el suelo, lo cual tiene muchas ventajas con respecto a los métodos convencionales de tratamientos de lugares contaminados; en primer lugar es una tecnología económica, de bajo costo, en segundo lugar posee un impacto regenerativo en lugares en donde se aplica y en tercer lugar su capacidad extractiva se mantiene debido al crecimiento vegetal (Harvey et al., 2002) (En formato PDF).

  Publicado: Mar May 13 2008  |  291 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Nuevas alternativas en la preparación de los medios de cultivo con Aloe Vera L.

  Nuevas alternativas en la preparación de los medios de cultivo con la utilización del extracto de Aloe Vera L.El éxito que se obtenga en el cultivo de tejidos vegetales, el triunfo de esta tecnología y la aplicación de métodos “ in vitro” es debido fundamentalmente a un mejor entendimiento de los requerimientos nutricionales en el cultivo de células y tejidos, sin el empleo de un medio adecuado se hace prácticamente imposible desarrollar esta técnica. Usando las sustancias químicas, las combinaciones necesarias y los cambios de nutrientes así como su forma química adecuada ha sido posible establecer medios de cultivos para casi todas las partes de una planta en diversas especies. (APROCSAL 1994). Se dice que la preparación del medio para el cultivo de vitroplantas es más un arte que una disciplina, la experiencia es el mejor maestro en este tipo de trabajo. Sin embargo, es un problema mayor el estudio de todas las interrelaciones de los componentes orgánicos e inorgánicos. No obstante, se puede utilizar también un medio sencillo y luego suplir de diferentes formas; el resultado consiste en llegar a la fórmula que le brinde a la vitro planta la mejor oportunidad de despertar su capacidad para crecer de forma empírica. Los investigadores han realizado múltiples estudios con el objetivo de optimizar la micropropagación mediante el perfeccionamiento de los medios de cultivo para especies de importancia comercial; estudios que se han volcado hacia la determinación de las concentraciones de sales, hormonas, vitaminas y demás componentes, estado físico del medio, pH, y otros factores determinantes en la obtención de explantes ¨ in vitro ¨ en las diferentes etapas de su desarrollo (Pérez Ponce, 1998). (En formato PDF).

  Publicado: Mar May 13 2008  |  288 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Multiplicación in vitro de Cúrcuma

  Efecto de las sales propuestas por Murashige y Skoog (1962) a diferentes concentraciones en la multiplicación in vitro. Empleo de diferentes concentraciones de 6- BAP en la multiplicación in vitro de Cúrcuma. La Cúrcuma es una planta empleada mundialmente como condimento, colorante y fines medicinales, entre otros usos. Su propagación in vitro ha sido llevada a cabo anteriormente; sin embargo, los índices de multiplicación obtenidos han sido bajos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del estado físico del medio de cultivo, la concentración de las sales propuestas por Murashige y Skoog (1962) y el 6-bencilaminopurina (6-BAP) a diferentes concentraciones en la multiplicación in vitro de la Cúrcuma. Se emplearon vitroplantas en el segundo subcultivo, las cuales fueron sembradas utilizando como medio de cultivo basal el propuesto por Salvi et al. (2002). El empleo del medio de cultivo en estado semisólido propició un mayor coeficiente de multiplicación en comparación con el medio de cultivo en estado líquido. Cuando se emplearon las sales propuestas por Murashige y Skoog (1962) al 75 y 100% de su concentración se logró el mayor coeficiente de multiplicación y la longitud de las plantas in vitro. La adición de 6-BAP a concentraciones de 3.0 y 4.0 mg.l-1 en el medio de cultivo, posibilitó un incremento en el coeficiente de multiplicación y la disminución en la longitud de las vitroplantas.

  Publicado: Vie May 09 2008  |  299 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Evaluación de Tierras en el Desarrollo Agrícola

  La Evaluación de tierras en Cuba. Principales Métodos de Evaluación de Tierras utilizados en Cuba. Proceso de la Evaluación de Tierras de acuerdo al esquema FAO. Proceso de Armonización. Secuencia de acciones para la Evaluación de Tierras. Conceptos fundamentales relacionados con el esquema de la FAO y el levantamiento de los recursos naturales. Aspectos a tener en cuenta para la descripción de un Tipo de Utilización de la Tierra. Factores Clasificadores. Entidades Espaciales. Evolución de la Evaluación de Tierras. Sistema Automatizado para la Evaluación Cuantitativa de las Tierras (AGRO 24).

  Publicado: Jue May 08 2008  |  310 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Aceite de girasol

  Importancia del estudio de las ceras para mejorar la calidad industrial del girasol. Los procesos para obtener aceites más saludables. Refinación alcalina con OHK (hidróxido de potasio). Refinación alcalina con silicato sódico. Abrillantado del aceite de girasol. Refinación de aceites y grasas. El fruto (grano) de girasol está formado por la semilla (pepa) cubierta por sus tegumentos y por el pericarpio (cáscara). En la semilla, que representa entre el 75 y el 80 % del peso seco del fruto, se produce la síntesis y acumulación de aceite...

  Publicado: Mar May 06 2008  |  321 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Crianza de Aves Criollas en la Costa Ecuatoriana

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  El Contexto. Factores de éxito, en la crianza de aves "Gallus domesticus" criollas tipo mejoradas. Factores de fracaso en la explotación de aves criollas tipo mejoradas. Resultados Alcanzados. Lecciones Aprendidas / Recomendaciones. Las investigaciones para rubros pecuarios como son los de las aves criollas han sido relegadas por el Estado ecuatoriano, asumiendo esta actividad las empresas privadas y orientando la investigación a un modelo adaptativo en vez de uno creativo, respondiendo a las necesidades comerciales y de sus propios intereses, antes que para resolver problemas de desarrollo tecnológicos de los productores/as acorde con el medio ambiente y equidad social e incluso de los consumidores. Las aves criollas es un rubro importante dentro del sistema de producción de la Unidad de Producción Agropecuaria - UPA o finca, el número de aves criollas en Ecuador es significativo y superan los 6 millones 700 mil aves, mientras que la provincia de Manabí cuenta con un millón 400 mil aves, en tanto que el cantón Santa Ana, está alrededor de los 105 mil aves. En la provincia las aves criollas es un producto tradicional y típico "pata amarrilla" en la alimentación de la población, es muy apetecido entre los consumidores, además la forma de producción es amigable con la conservación de los recursos naturales.

  Publicado: Mar Abr 29 2008  |  317 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Efecto de algunos reguladores del crecimiento y el Fitomás-E en la micropropagación de Musa sp.

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  Efecto de algunos reguladores del crecimiento y el Fitomás-E en la micropropagación de Musa sp. variedad FHIA-18 (AAAB). En la actualidad, diversos cultivares de musáceas son cultivados usando las técnicas de cultivo de tejidos, constituyendo la base de la propagación masiva de plantas vigente en muchos países. El Fitomás-E, bioestimulante de origen cubano obtenido a partir de la Caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) abre nuevas posibilidades al ser utilizado por primera vez en condiciones in vitro. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del Fitomás-E en la micropropagación del banano FHIA-18. En la fase de multiplicación in vitro se empleó un medio de cultivo con las sales y vitaminas MS (Murashige y Skoog, 1962), Tiamina (1,0 mg.l-1), sacarosa 3,0 % y 6-bencilaminopurina (BAP) (0,0; 2,0; 4,0 y 6,0) mg.l-1, obteniéndose 2,48 brotes por explante a razón de 4,0 mg.l-1; posteriormente se evaluó el efecto del Fitomás-E a concentraciones de (0,1; 0,5; 1,0) ml.l-1 solo y combinado con BAP 4,0 mg.l-1 lográndose 1,5 brotes a 0,1 ml.l-1 Fitomás-E combinado con 4,0 mg.l-1 BAP. Durante el enraizamiento in vitro se empleó un medio de cultivo con las sales MS, sacarosa 4,0 % y (0,1; 0,5) ml.l-1 de Fitomás-E solo y combinado con ácido indol-3-acético (AIA) (1,3 mg.l-1), evidenciándose un incremento en la emisión de raíces en todos los tratamientos combinados. En condiciones de aclimatización el Fitomás-E (0,1 ml.l-1) junto al tratamiento con 10 mg.l-1 de ácido naftalenacético (ANA) favorecieron el porcentaje de supervivencia de las plantas.

  Publicado: Lun Abr 28 2008  |  316 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Programa municipal para la adopción de la tecnología extradenso para el cultivo del plátano

  Contexto de la experiencia. Eje de sistematización. Descripción de la intervención. Situación final. Resultados del taller de sistematización. Memoria del taller. Los plátanos comestibles se cultivan en más de 120 países de las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Son fuente de alimento básico para más países en vías de desarrollo. Se cultivan casi 10 millones de hectáreas, con una producción anual de 88 millones de toneladas. De la producción total de plátanos, el 70% se destina al consumo local. Los mayores exportadores de plátano fruta, se encuentran en América Latina (Ecuador, Costa Rica, Colombia y Panamá), y los mayores exportadores de plátano vianda (Colombia, Venezuela, Ecuador y Costa Rica).La industria exportadora representa una actividad económica importante en muchos países tropicales. El plátano es un cultivo tradicional en cuba desde su introducción en el siglo XVI.En el año 1898, existían en el país 31403 ha (2340 cabs) de ellas el 42% en la zona Banes –Baracoa.

  Publicado: Lun Abr 28 2008  |  305 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Oleozón como tratamiento en Dermatomicosis bovina

  Utilización tópica del Oleozón como alternativa de tratamiento en alteraciones cutáneas con características clínicas compatibles a la Dermatomicosis bovina. El trabajo se realizó en las vaquerías típicas 1 y 2 de producción lechera pertenecientes a la UBPC Luís Noel Tornes de la Empresa la Bayamesa perteneciente al municipio Bayamo, en el cual se utilizó Oleozón y Acriflabina, en el tratamiento de alteraciones cutáneas con características clínicas compatibles a la Dermatomicosis bovina. Se utilizaron 28 animales de rasa 5\8 Holstein x 3\8 Cebú, categoría terneros, los cuales fueron divididos en 4 grupos (A),(B),(C),(D), de 7 animales cada uno. Para el tratamiento, los animales estuvieron sometidos a las mismas condiciones de manejo y alimentación. A los animales afectados se les aplicó tópicamente Oleozón a dos grupos de ellos y uno recibió tratamiento con Acriflabina, para lo cual se realizó un raspado de piel en las lesiones hasta dejar una superficie sangrante, eliminando las costras y pelo. El grupo A con 7 animales se le aplicó Oleozón dos veces al día por tres días, Al grupo B se le aplico Oleozón una vez al día por tres días, al grupo C se le aplicó Acriflavina al 2% una vez al día por tres días, y al grupo D se tomo como placebo al que se le aplicó aceite sin principio activo. Se obtuvo como resultado que la recuperación en días del grupo (A) con el tratamiento de Oleozón dos veces al día fue mejor con respecto a los demás grupos. Para el diseño del experimento se realizó un análisis de varianza simple usándose el método del test de Duncan y los datos fueron procesados por el paquete estatística for Windows versión 6.0. para p <0.05.

  Publicado: Vie Abr 25 2008  |  324 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Características agronómicas del cultivo de la calabaza e importancia nutricional y medicinal

  (1 voto)

  Clasificación científica. Origen y zonas de cultivo. Especies y variedades. Clasificación de las calabazas. Variedades cubanas. Siembra. Cosecha y comercialización. Principales Plagas y enfermedades. Producción mundial de calabaza. Propiedades nutritivas y medicinales de la calabaza. El trabajo consiste en informar las principales características agronómicas del cultivo de la calabaza, para lograr un mejor aprovechamiento del mismo, manejar el cultivo en base de lo busque el productor, adecuarse a las condiciones de explotación y recursos financieros, tener en cuanta el efecto de los cambios climáticos y los agentes nocivos. Conocer para poner en práctica las particularidades nutritivas de la calabaza, pobre en proteina, aminoácidos y rica en la vitamina A. También tener en cuanta las propiedades medicinales de la calabaza para el tratamiento de diferentes afecciones y dolencias. Poner en práctica los conocimiento mostrados en el trabajo aprovecharemos más y mejor el cultivo de la calabaza.

  Publicado: Mie Abr 23 2008  |  299 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La Evaluación de Tierras en el Desarrollo Agrícola en Cuba

  La Evaluación de tierras en Cuba. Principales Métodos de Evaluación de Tierras utilizados en Cuba. Proceso de la Evaluación de Tierras de acuerdo al esquema FAO. Proceso de Armonización. Secuencia de acciones para la Evaluación de Tierras. Conceptos fundamentales relacionados con el esquema de la FAO y el levantamiento de los recursos naturales. Aspectos a tener en cuenta para la descripción de un Tipo de Utilización de la Tierra. Factores Clasificadores. Entidades Espaciales. Evolución de la Evaluación de Tierras. Sistema Automatizado para la Evaluación Cuantitativa de las Tierras (AGRO 24).

  Publicado: Jue Abr 17 2008  |  322 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La resina de pino, un producto forestal no maderable

  Situación actual y perspectivas de producción en Cuba. Situación del Sector Forestal en Cuba. Niveles de producción. Mercado y comercio. Productos Forestales no Maderables en Cuba. Producción y comercialización de la resina de Pinus caribaea var caribaea. Potencialidades. Desarrollo de productos derivados de la resina de pino.

  Publicado: Mar Abr 15 2008  |  328 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Influencia de la jornada de trabajo sobre la productividad en la labor de eliminación de malezas

  El trabajo se desarrolló en la Unidad Básica de Producción Cooperativa (UBPC) # 2, ubicada en la carretera a Siboney Km 2½, perteneciente a la Empresa "Hortícola Santiago", del municipio Santiago de Cuba, provincia de igual nombre, Cuba. En el mismo se detectan deficiencias técnico organizativas durante el proceso evaluado, la cual provoca una disminución del cumplimiento de la jornada laboral, así como la norma de rendimiento y la productividad por jornada, influyendo este último sobre el costo por unidad de producción. Una vez analizadas con el consejo de la administración de la UBPC, las deficiencias detectadas y dando su aprobación, se capacita a todo el personal que interviene en el trabajo con los animales de tiro, luego se procedió a realizar nuevamente la evaluación obteniéndose resultados favorables.

  Publicado: Lun Abr 14 2008  |  331 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Ensayo sobre el efecto de los probióticos en la fisiología animal

  En la actualidad la cría intensiva animal ha aumentado considerablemente, por lo que tienden a acrecentarse los problemas en la salud de estos, afectando su fisiología y como consecuencia efectos nocivos sobre la economía. Durante todo la historia se ha investigado en busca de aditivos que mejoren el bienestar animal y el comportamiento productivo; estableciéndose por primera vez en 1965 el término de probiótico. Debido a la gran importancia que implican estos aditivos, el objetivo de este trabajo es brindar conocimiento sobre los efectos de los probióticos en la fisiología animal. Se da a conocer una breve reseña de ellos, sus mecanismos de acción, efectos sobre el sistema inmunitario y sobre la actividad metabólica. Se concluyó que los probióticos utilizados como aditivos poseen un efecto beneficioso sobre la fisiología y la salud de los animales. Se recomienda la distribución y uso de estos aditivos en la producción.

  Publicado: Mie Abr 09 2008  |  337 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Uso de biofertilizantes en el cultivo del frijol (Phaseolus vulgaris L) en suelos arenosos

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  El cultivo de frijol constituye la fuente de proteína más importante para los países pobres y sus granos son fuentes portadoras de energía a través de su contenido de carbohidratos y grasas. La fertilización del cultivo es esencial para la obtención de altos rendimientos y más en nuestros días donde la degradación de los suelos esta avanzando aceleradamente. El uso de biofertilizantes es una alternativa para nuestros productores además de constituir una medida que mejora la biodiversidad biológica y disminuye los gastos en agroquímicos. Nuestro trabajo se realizó en suelo arenoso del mpio de Fomento prov. S.Spiritus y en el cual se valoró como actúa el Rhizobium, Fosforina y el Rhizofos en un Variedad de frijol adaptada a esa condiciones locales por años, midiendo su influencia sobre el % de Germinación y el rendimiento; destacándose el Rhizofos en cuanto al rendimiento, mientras que el % de germinación se mantuvo casi invariable.

  Publicado: Mar Abr 08 2008  |  360 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Contaminación de los alimentos

  Ambiente y Alimentación. Tipos de contaminación en los alimentos. Características de los contaminantes abióticos. Contaminantes abióticos más importantes. La protección de los consumidores. Legislación en la inocuidad de los alimentos (México). Recomendaciones para evitar la contaminación de los alimentos. Estudio de caso. Opciones orgánicas. El comer es una de las actividades individuales, familiares y sociales más importantes del hombre, en la selección de los alimentos como el planeamiento de las comidas influidas por la historia, la cultura y el ambiente, además de la disponibilidad y las preferencias personales, por tal motivo es indispensable la calidad de los alimentos. Asimismo, la comida preparada en condiciones sanitarias, asociada a una correcta nutrición, resulta un factor esencial para la salud. Una alimentación saludable y apetitosa influye benéficamente sobre el crecimiento, desarrollo, rendimiento escolar y laboral y muchos otros aspectos. Al mismo tiempo, contribuye poderosamente a elevar la calidad de vida de las personas.

  Publicado: Mar Abr 01 2008  |  387 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Sistema intensivo de producción de pastos con pedestales

  Pensamiento estratégico del comandante en jefe Fidel Castro respecto a la ganadería. Situación de la producción de leche sobre la base de pastos. Los pastos y forrajes y sus formas conservadas constituyen la principal fuente de alimentación del ganado en Cuba (más del 70%), sin embargo los niveles de rendimiento y calidad que se obtienen de los mismos aún son bajos en comparación con sus posibilidades reales, principalmente en áreas de pastoreo (Lozano, 1992). Una de las innovaciones tecnológicas de gran importancia y beneficio económico es la creación de pedestales, basada en garantizar en un 100% la fuente alimenticia de la masa ganadera a través de los pastos, asociando gramíneas y leguminosas rastreras, desarrollándose estas últimas sobre los soportes que dan nombre a la tecnología.

  Publicado: Mar Abr 01 2008  |  365 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Obtención de vacunas contra Mycoplasma gallisepticum

  Descripción de las etapas fundamentales para la obtención de vacunas contra Mycoplasma gallisepticum. Controles del producto final obtenido. Medidas de protección y tratamiento de los desechos en un proceso de obtención de una bacterina contra M. gallisepticum. Evaluación económica de un proceso de obtención de una vacuna contra M. gallisepticum. En el presente trabajo se realiza una revisión sobre aspectos generales relacionados con la obtención de vacunas contra Mycoplasma gallisepticum, fundamentalmente la obtención de vacunas inactivadas o bacterianas. Se hace una propuesta de los parámetros para la evaluación del producto final a tener en cuenta. También se exponen algunas medidas de protección necesarias al trabajar con grandes volúmenes de este microorganismo y cómo realizar la evacuación de los desechos del proceso. Por último se relacionan elementos necesarios al evaluar económicamente una nueva tecnología.

  Publicado: Lun Mar 31 2008  |  329 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cámaras de Bromurado de Frutas Frescas

  Salud y Seguridad en la Operación de Cámaras de Bromurado de Frutas Frescas (Argentina). Bromuro de metilo. Su uso y toxicidad. Alternativas al bromuro de metilo. Cámara de fumigación. Rol de los operadores y del director técnico. Fases del proceso de fumigación. Precauciones del proceso. Circunstancias de mayor riesgo. Derrames y emergencias.

  Publicado: Vie Mar 28 2008  |  344 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

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