Agricultura y Ganaderia

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• La Producción de la uva en el Perú

  Descripción. Tipos de uvas. Manejo de cultivo. Zonas Productoras de uva. Informe de la Producción Agropecuaria. Enero 2007. Evolución de las exportaciones y países de destino. Estrategias- Objetivos. La Uva es una baya comestible que crece en racimos en arbustos pequeños o en parras, en zonas templadas a través del mundo incluyendo África, Asia, Australia, Europa y Sudamérica. Contienen cantidades pequeñas de vitamina A y una variedad de minerales. En general, las uvas tienen unas texturas lisas, peladas y jugosas. Pueden tener varias semillas. Las uvas se dividen en categorías de color que van desde el blanco al negro, pasando por el rojo o rosado.

  Publicado: Jue Jun 26 2008  |  357 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Curso para la formación de prácticos inseminadores

  (1 voto)

  Objetivos del curso. Historia de la inseminación artificial. Ventajas de la inseminación artificial en bovinos. Desventajas de la inseminación artificial. Equipo de inseminación artificial. Procedimiento que debe seguirse al momento de inseminar.

  Publicado: Mar Jun 24 2008  |  382 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Influencia de diferentes dosis de Enerplant en el cultivo del tomate

  Influencia de diferentes dosis de Enerplant en los rendimientos y sus compenetes del cultivo del tomate variedad Híbrido (91-92). Durante el periodo comprendido entre Enero y Marzo se desarrollo el experimento en condiciones de campo en área del laboratorio agrícola de la facultad de agronomía, utilizando el cultivo del tomate (Lycopersicum. Esculetum Mill) con un diseño estadístico completamente aleatorizado con 3 tratamientos y un testigo, y 5 repeticiones para estudiar el comportamiento productivo de este cultivo ante diferentes dosis de ENERPLANT. Los mejores resultados fueron alcanzados cuando se aplico 1.5ml del bioestimulante obteniéndose diferencias significativas sobre los demás tratamientos, demostrando su efecto sobre los rendimientos en este cultivo.

  Publicado: Mar Jun 24 2008  |  351 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Producción de hidroforraje de arroz

  El experimento se desarrollo en la Universidad de Granma desde el 16 de mayo hasta el 7 de junio con el objetivo Determinar el comportamiento de la longitud del tallo u alto del germinado de l maíz (variedad tuzón) en condiciones rusticas, con el empleo de un método de germinado bajo techo, en bandeja de placa de rayos x con inclusión de materia orgánica de excreta bovina teniendo en cuenta las fases Cuarto Creciente y Luna llena. Fue montado bajo el diseño aleatorio. Prueba de hipótesis entre dos media método de comparación grupo periodo del cual no se obtuvo diferencia significativas para las variables evaluada entre ambas Lunas.

  Publicado: Mar Jun 24 2008  |  346 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Un fitopatógeno cambia el destino de dos naciones

  El Tizón tardio aparece en la papa cultivada de Irlanda. Situación legal de las zonas agrícolas irlandesas productoras del tubérculo. Phytophtora infestans destruye la economía de Irlanda. Impacto social de P. infestans en la sociedad irlandesa. P. infestans expulsa y hace emigrar a los irlandeses a América. La perspectiva de las enfermedades fitosanitarias en el mundo.

  Publicado: Mar Jun 24 2008  |  305 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Actividad agraria

  Bases del desarrollo rural. Sujetos beneficiarios del desarrollo agrario. Concepto actividad agraria. Criterio de distribución agraria. Actividad agraria principales y conexas. Actividades agrarias propias. La agricultura ha desempeñado un papel importante para la humanidad en todas las épocas. Pero el gran progreso alcanzado por algunas sociedades modernas con base en la industria, había hecho concentrar en ésta la atención de quienes se proponían impulsar el desarrollo de un país.

  Publicado: Lun Jun 23 2008  |  350 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La piña

  El objetivo de esta presente investigación es el de obtener mayores conocimientos sobre la piña, su origen, su siembra, y cosecha, los lugares donde se cultivan, aspectos nutricionales. Ya que obtendremos nuevos conocimientos, como debemos consumirla para estar siempre sanos. Cabe destacar; que es necesario consumir frutas, ya que nos brindan los nutrientes necesarios para que el organismo realice todas sus funciones para el armónico desarrollo y crecimiento del cuerpo, para así llegar a una calidad de vida, gracias a las frutas como la piña.

  Publicado: Lun Jun 23 2008  |  314 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Producción de caracoles de tierra (Perú)

  Concepto de Helicicultura. Características del producto. Crianza de caracoles peruanos. Análisis F.O.D.A. Comercialización y distribución. Proceso para la venta del producto. Formas de Venta. Mercados alternativos. El caracol que habita en el jardín de su casa o que ha visto entre las plantas de algún parque público se denomina Helix aspersa petitgri, una variedad de molusco que abunda en nuestro país y que es objeto del deseo de las personas que viven en el continente europeo. El Helix aspersa petitgri, más conocido como caracol peruano, tiene una carne que conmueve a españoles, franceses e italianos por su agradable sabor, es nulo en grasas, tiene un alto contenido proteínico, y sus efectos en el organismo son positivos ya que regenera los tejidos.

  Publicado: Lun Jun 23 2008  |  319 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Características y silvicultura de Pinus Tropicalis Morelet

  Los recursos genéticos constituyen los componentes de la diversidad genética del bosque que se encuentra en uso actual y potencial , ya sea para producción o mantener el bosque como un sistema en funcionamiento,la conservación de los recursos geneticos es absolutamente fundamental para el éxito a largo plazo de todas las formas de conservación de la biodiversidad (Riggs,1990).Tambien resulta esencial para la ordenación sostenible in situ de los recursos geneticos forestales FAO citado por Ares, 2000.La especie Pinus tropicalis es una especie endémica por lo que constituye un importante recurso genético,además de los múltiples usos de la madera y de otros productos que se pueden obtener de diferentes partes de la planta, pero su propagación se ve limitada por la baja germinación, siendo necesaria la busqueda de soluciones que garanticen la perpetuidad de la especie. En la presente monografía se destacan aspectos dendrológicos de la especie Pinus tropicalis,condiciones de hábitat y los principales tratamientos silviculturales a aplicar, se han recopilados diferentes informaciones relacionada con la especie, así como de investigaciones realizadas por los autores. (En formato PDF).

  Publicado: Vie Jun 20 2008  |  306 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Formación de cristales con Snowline Fondant

  En los últimos 3 años en Agroindustrias San Jacinto S.A.A.– Perú, se llevaron a cabo varias mejoras en el Sistema de Semillamiento Completo. Para ello se utilizaron diferentes técnicas para la preparación del cristal que luego es suministrado a las granulaciones de terceras. Estas técnicas utilizadas fueron: Azúcar Refino Molido, Cristal 600 y Snowline Fondant S11. Luego de poner en práctica estas técnicas de Semillamiento se pudo determinar que con Snowline Fondant S11 se produjo la mayor disminución de pérdidas de sacarosa en miel final y una estabilidad en el agotamiento en las templas de terceras. Llegando a obtener una disminución en la pureza de la miel final de 2.5 puntos porcentuales con una variación de +/- 0.36%. En el Perú a la fecha no existe un índice de agotamiento promedio y estándar en miel final que nos pueda servir de meta a nivel nacional. Por desconocer este factor no se toma en serio las Técnicas de Semillamiento y se considera como buenas las metas actuales. La preocupación incesante de los técnicos peruanos exige el uso de todos los adelantos disponibles para la aplicación del sistema de semillamiento completo en reemplazo de los sistemas clásicos de espera o choque. El objetivo de la aplicación de estas técnicas de semillamiento era de reducir las pérdidas de sacarosa en la melaza y sobre todo que se tenga un proceso estable en las templas de baja pureza, reduciendo las variaciones que estas presentaban. Siendo indispensable el control de la cantidad, tamaño y uniformidad del cristal, evitando de esta manera la formación de falso grano y pérdidas por estos factores, que hasta ese momento no eran controlados del todo. (En formato PDF).

  Publicado: Vie Jun 20 2008  |  298 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Industrialización de la Yuca

  La yuca es un cultivo netamente tropical; por consiguiente, casi toda la investigación que se hace sobre este cultivo ocurre en los países en vías de desarrollo que ocupan la zona intertropical del planeta. Durante los últimos 30 años el CIAT ha sido el líder en la investigación de la yuca, desarrollando una estrecha colaboración en esta tarea con múltiples entidades locales, nacionales e internacionales. A pesar de su enorme potencial productivo, su destacable adaptación a una gran diversidad de ambientes, su reconocida tolerancia a factores bióticos y abióticos adversos para la producción y su diversidad de usos, la yuca no ha logrado desarrollar plenamente todo su potencial en la agricultura tropical; no obstante, la yuca permanece como un cultivo de importancia mundial y se están dando pasos acelerados para resolver alguno problemas inherentes. El amplio mercado, al cual, la industria de la yuca se enfrenta en la actualidad, genera nuevas expectativas para la explotación de la misma como materia prima de muchos productos que son de amplia utilidad por la sociedad actual. Uno de los productos obtenidos a partir de la yuca, es el almidón nativo, el cual se utiliza para la obtención de dextrinas entre otros. (En formato PDF).

  Publicado: Jue Jun 19 2008  |  321 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Inoculación en la producción de posturas de guayaba

  Efecto de la inoculación de EcoMic en la producción de posturas de guayaba (Psidium guajava Mill) utilizando un sustrato proveniente de suelos Ferralítico amarillo rojizo lixiviado en la Isla de la Juventud. El trabajo se realizó en el vivero de la CCS "José Martí" ubicada en el poblado de Santa Fe, municipio Isla de la Juventud entre los meses de enero a abril del 2005 con el objetivo de evaluar el efecto de la inoculación de diferentes dosis de EcoMic y humus de lombriz sobre el crecimiento de posturas de guayaba en semillero en cepellón utilizando un sustrato proveniente de suelos Ferralíticos amarillo rojizo lixiviado. Las dosis de EcoMic empleadas fueron 0, 1, 2 y 3 gramos por alvéolo, así como una relaciones de suelo/humus de lombriz de 3:1 y 5:1, este último confeccionado a partir de estiércol bovino y restos de cosechas. En la investigación se evaluaron las variables de crecimiento largo de la raíz y tallo, número de hojas, área foliar, índice de dependencia micorrízica, además de la masa seca de la raíz y parte aérea de las posturas. Los resultados de la investigación arrojaron que, para las variables analizadas, los factores en estudio presentaron un marcada interacción. Los factores de forma independiente no mostraron influencia sobre la mayoría de las variables, sin embargo las combinaciones de los niveles de cada factor presentaron diferencias significativas entre sí. El mejor tratamiento resultó ser la combinación de un sustrato compuesto por una relación suelo/humus de lombriz 3/1 con la adición de 1 gramo/alvéolo de EcoMic con un costo adicional a la tecnología de $ 0,375/bandejas.

  Publicado: Jue Jun 19 2008  |  311 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Raíces y Tubérculos

  La Yuca. La papa. Otros cultivos alimenticios. El plátano. La Cebolla. El tomate. Un tubérculo es la hinchazón orgánica que aparece en la raíz de ciertos vegetales y tiene la función de almacenar sustancias alimenticias para la nutrición de la planta y su reproducción posterior. Entre los tubérculos y raíces pueden mencionarse la yuca, el ñame, la malanga, la chufa, el nabo, el colinabo, la zanahoria, entre otras. Existen más de mil cuatrocientas variedades de tubérculos, de cuyas especies puras se consiguen híbridos. Los suelos más adecuados para su cultivo son los francos, ligeramente arenosos y ricos en mantillo. Necesita gran cantidad de abono orgánico, de treinta mil a cincuenta mil kilogramos de estiércol por hectárea.

  Publicado: Jue Jun 19 2008  |  331 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Evaluación de cuatro productos químicos para control de sagalassa

  Evaluación de 4 productos químicos para el control de Sagalassa válida en Palma Africana. La Palma de Aceite (Elaeis guineensis J.), es originaria de las Costas del Golfo de Guinea en el África Occidental. Desde ahí se expandió en forma natural a lo largo de los márgenes de los grandes Ríos (África), según como fue encontrando condiciones favorables de suelo y clima. Del estado de precultivo la palma pasó al cultivo verdadero, solamente al comienzo del siglo XX. En 1910 se le empezó a dedicar los primeros cuidados culturales a plantaciones espontáneas. Su introducción en América tropical se atribuye a los colonizadores y comerciantes de esclavos Portugueses. En América tropical, la palma de aceite ocupa una extensión total aproximada de 300.000 a 350.000 hectáreas, a pesar de ser un cultivo relativamente reciente en este continente, ya que no tiene más de 40 años de establecido.

  Publicado: Mie Jun 18 2008  |  311 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Producción de ganado caprino

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  Escenario actual. Importancia. Principales Razas de Cabra en el Perú. Principales Productos. Población y producción nacional. Sistemas de producción. Sanidad. Problemática de la producción y comercialización.El presente trabajo monográfico se ha elaborado con la finalidad de analizar y conocer los principales aspectos de la producción de carne y leche de cabra en el Perú. La producción de cabras en el Perú es una actividad asociada a productores de bajos niveles de ingresos y aprovecha principalmente recursos marginales como los residuos de cosecha, pastos naturales y especies arbustivas, por lo que es considerada como una fuente barata de proteína animal.

  Publicado: Mar Jun 17 2008  |  377 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Producción de ganado ovino en Perú

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  Contexto actual. Razas. Principales productos. Sistemas de producción. Estadísticas Nacionales. Problemática del sector. La presente monografía tiene la finalidad de analizar la situación actual y la problemática de la producción de ganado ovino en el Perú. La crianza de ovinos está muy difundida, existiendo una población de 1,164 millones de cabezas en el mundo y 87 millones en Sudamérica. El Perú cuenta con una población total, de 15’486,000 cabezas que producen 31,758 t de carne, 12,938 t de lana y 2’507,475 unidades de pieles al año, generando ingresos económicos para la subsistencia de más de 1’250,000 hogares rurales. Los ovinos se crían mayormente en la Sierra (96.2%), alimentándose con pastos naturales que crecen en 14 millones de hectáreas de terrenos no aptos para la agricultura, y en menor escala en la Costa (3.2%) y la Selva (0.6%). Las regiones que tienen mayor población ovina son Puno, Cusco y Junín, y las razas más importantes son Corriedale (18%), Junín (2%), Merino (1%) y Criollos (60%). La crianza presenta dos niveles tecnológicos de producción; el nivel alto, que involucra al 25% de la población ovina, en propiedad de empresas asociativas campesinas y medianos productores, cuya crianza es en rebaños grandes y el nivel bajo, que incluye involucra al 75% de la población ovina, en propiedad de empresa comunales, comuneros y pequeños productores, cuya crianza es rebaños pequeños.

  Publicado: Mar Jun 17 2008  |  304 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Producción de kiwicha en el Perú

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  Origen. Descripción. Producción de kiwicha. Comercialización y consumo. Usos. La kiwicha, quihuicha (quechua: kiwicha ) o amaranto (Amaranthus caudatus), es una planta amarantácea de rápido crecimiento, con hojas y tallos y flores morados, rojos y dorados que crece en las regiones altas de Ecuador, Bolivia, Perú y Argentina. Alrededor de 1.200 variedades aún se mantienen en los Andes. Esta es una planta dicotiledónea. Su tallo central puede alcanzar de 2 a 2,5 m de altura en la madurez, a pesar de que algunas variedades son más pequeñas. Las ramas de forma cilíndrica, pueden empezar tan abajo como la base de la planta dependiendo de la variedad de ésta. La raíz principal es corta y las secundarias se dirigen hacia abajo, dentro del suelo. Sus vistosas flores brotan del tallo principal, en algunos casos las inflorescencias llegan a medir 90 cm.

  Publicado: Mar Jun 17 2008  |  298 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La quinua

  Origen, Taxonomía y descripción Botánica. Composición nutricional. Variedades. Requerimientos Agroecológicos. Zonas de producción. Manejo de cultivo. Temporada de cultivo. Superficie de Cultivo. Costos de producción. Precios. Cadena de proceso y factores negativos. Problemas que afectan la producción de quinua.

  Publicado: Vie Jun 13 2008  |  341 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• El mercado vacuno en Perú

  Producción de carnes a nivel nacional. Vacunos de leche. Vacunos de doble propósito (leche y carne). La población de ganado vacuno se concentra en la sierra y selva (90%) de nuestro territorio. La Producción de carne se caracteriza por realizarse en un sistema extensivo no especializado, al no criarse razas especificas para la producción de carne, sino las sacas provenientes de la crianza de ganado de doble propósito y criollo, en pequeñas fincas con una alimentación en base a pastos naturales y en menor proporción en pastos cultivados que debido al desbalance forrajero existente y la baja calidad nutritiva de los pastos naturales siendo necesario realizar un proceso de engorde final estabulado. Este engorde se realiza en forma intensiva y normalmente en la costa debido a la disponibilidad de subproductos de la agroindustria con los que se elabora el alimento balanceado. Pero este proceso hace que nuestro costo de producción de carne se eleve, lo que nos pone en desventaja frente a los precios bajos ofertados por el extranjero, de países donde se practica una crianza y engorde en base a pastos a escalas superiores que las nuestras totalmente extensiva y con un ganado especializado. En los últimos años la importación de carne de vacuno se viene incrementando, lo que constituye una seria amenaza para los productores nacionales de ganado vacuno.

  Publicado: Mar Jun 10 2008  |  307 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La actividad agrícola en el Perú: La alcachofa

  Agricultura en el Perú. La alcachofa. Producción nacional y regional. Información del Mercado. Incremento de la exportación y producción de la alcachofa. Fuentes. Visión general del agro peruano. Según cifras estimadas del INEI, en el año 2006 la participación del sector agropecuario sobre el PBI fueron del orden del 8.3%; en relación a la importancia relativa del sector agropecuario en la economía nacional, se calculó que el 31.6% (8.1 millones de habitantes) de la población nacional vive de la actividad agropecuaria, y que el sector agricultura emplea al 31.2% (2.8 millones de personas) del total de la PEA ocupada nacional.

  Publicado: Lun Jun 09 2008  |  314 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Producción de la cocona

  (1 voto)

  Descripción. Origen. Variedades. Producción. Cosecha. Poscosecha. Plagas y enfermedades. Uso en alimentos. Crecimiento y desarrollo. La Amazonía es la reserva de vida natural más extensa y variada del mundo. En ella se han clasificado no menos de 25,000 especies de plantas, y se cree que falta conocer otras tantas. Esta colorida región cobija sorprendentes especies de flora y fauna, que el viajero podrá descubrir al internarse en las reservas, parques o zonas naturales de esta parte del continente americano. En la selva, también hay deliciosos frutos locales, como el aguaje, guanábana y el sapote, el camu camu, y la cocona siendo todas ellas una pequeña muestra de la inmensa riqueza biológica del Perú.

  Publicado: Lun Jun 09 2008  |  310 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Producción de páprika en el Perú

  Producción de páprika en el Perú. Siembra. Cosecha. Costos de producción, productividad y rentabilidad. La páprika es uno de los productos que el Perú más produce, es aquel que más crecimiento ha experimentado en estos últimos años. Este producto es utilizado en diferentes casos como por ejemplo en la industria alimentaría como colorante natural y para dar sabor a las comidas. En la industria farmacéutica y de cosméticos es usado para dar color a lápices y polvos para maquillaje, aceite esencial, etc.

  Publicado: Lun Jun 09 2008  |  330 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Seguridad en el Agro - Seguridad en Máquinas Agrícolas

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  Tractores. Cosechadoras. Pulverizadoras. Transporte de máquinas agrícolas. Información – Riesgo de accidentes en máquinas. Reglas de seguridad. El tema que nos ocupa, es la seguridad en la operación y el mantenimiento de maquinas agrícolas. Este tipo de maquinarias están compuestas por una diversidad de piezas cambiables ya sea por desgaste o rotura y son de un alto mantenimiento lo cual conlleva numerosos riesgos de accidente por cada tarea.

  Publicado: Lun Jun 09 2008  |  372 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La Anchoveta en Perú

  (1 voto)

  La anchoveta. Características de la anchoveta. Popularidad de la anchoveta. Promocionar las anchovetas. Pesca de anchovetas. En el Perú las personas no estamos muy enteradas de cuan importante es el papel de la anchoveta en nuestro país, ya que desconocen cuales son las bondades que nos podría proporcionar este pescado. A veces no nos damos cuenta que desaprovechamos las oportunidades de comer alimentos ricos en proteínas por poner un ejemplo estamos acostumbrados a consumir solo los pescados que conocemos y que nos gustan y que por consiguiente son de bajo precio, y dejamos de lado la Anchoveta que como ya mencione nos brindaría muchos beneficios alimenticios. Mucha gente antes pensaba que la Anchoveta solo era buena para ser usada como insumo para hacer la harina de pescado pero gracias a la buena información que se esta dando últimamente y a las campañas que se están realizando para poder impulsar al consumo de dicho pescado ahora las personas conocen un poco mejor los beneficios que nos proporciona el consumir dicho pescado a diario.

  Publicado: Vie Jun 06 2008  |  299 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Camote: producción y exportación

  Descripción. Variedades de camote exportables liberadas por el INIEA. Producción del camote. Exportación del camote. Recomendaciones generales, para la siembra de camote para el mercado interno y exportación. El camote es un cultivo asociado con la agricultura de subsistencia: no tiene altos costos por insumos, es apropiado para pequeñas extensiones, soporta condiciones marginales y, en términos generales, su rendimiento es aceptable. El Perú tiene la productividad más alta de la región: 16 toneladas por hectárea; sin embargo, no somos el primer productor en América Latina: nos anteceden Brasil y Argentina. En el país se producen anualmente más de 230 mil toneladas de camote en casi 15,000 hectáreas. Lima (donde se cultivan las variedades amarillo y morado) es el principal productor: representa el 70% de la producción y el 40% de la superficie, destacando los valles de Cañete y Huaral.

  Publicado: Jue Jun 05 2008  |  321 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

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