Agricultura y Ganaderia

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• Antecedentes, producción y calidad de la leche en Cuba

  Producción lechera. Definición de la leche. Composición de la leche. Calidad de la leche. Importancia nutricional y económica de la leche. Principales factores que influyen en la producción, composición y calidad de la leche cruda. Fuentes de contaminación de la leche cruda. Métodos de control para determinar el grado de limpieza y contenido de gérmenes. Este trabajo es una compilación de bibliografía relacionada con los antecedentes de producción y factores que pueden afectar la calidad de la leche en Cuba, su composición y conceptos de leche y calidad, también se aprecian datos obtenidos y expuestos por autores a lo largo del mundo.

  Publicado: Mar Ene 15 2008  |  746 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Utilización de la Levadura Torula

  Sistema de utilización de la Levadura Torula (Candida utilitis) en terneros sometidos a cría intensiva. La crianza artificial del ternero es un tema de estudio constante en busca de métodos que pueden resultar prácticos y económicos para el desarrollo de la ganadería; por la importancia que reviste el ternero se realizo esta investigación con el objetivo, de evaluar un método que permite ahorrar leche y a la vez alcanzar ganancias alrededor de los 600g/día y estudiar el efecto residual de la levadura, desde el destete hasta los 120 días de edad. Se utilizaron 48 terneros Holstein/Cebú (15/16 y 1/16) de 7 a 120 días de edad y similares en peso vivo en un diseño de bloques al azar con 12 animales por tratamiento y tres repeticiones. Al llegar a la recría fueron alojados en cunas individuales hasta 120 días de edad, para medir el consumo de alimentos. En el período de 10 a 30 días el peso vivo y las ganancias no presentaron diferencias significativas a la edad de 30 días; en la etapa de 10 a 70 días, el peso al destete y la ganancia diaria no difirieron entre los tratamientos estudiados; el comportamiento de los terneros desde los 10 y hasta los 120 días de edad, el peso vivo final y las ganancias acumuladas no difirieron entre los tratamientos estudiados. Los indicadores de salud hemoglobina, hematocrito y Prótidos Totales no difirieron entre los tratamientos los mismos se encuentran entre los rangos normales establecidos. Se obtienen resultados muy positivos en la ganancia de peso vivo, cuando se introduce en los sistemas de producción de terneros, la sustitución de 2 kg de leche por día por 200g de levadura a partir de la tercera semana de nacidos o suplementar la dieta con 100g de torula diaria a partir de los 30 días de nacidos. Alimentación- Terneros- Sustituto Lechero- levadura torula (Candida utilitis).

  Publicado: Mar Ene 15 2008  |  642 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Torrefactora

  El café es un fruto producido por un arbolillo llamado cafeto. De la treintena de especies que comprende el género Coffea sólo son importantes tres: arabica, canephora y Liberica. El fruto producido por el cafeto cumple con su ciclo de vida. En primer lugar el arbolillo florea, mas tarde esa flor da paso al fruto; y a su ves este fruto llega al estado de madurez donde es recolectado y procesado para su pronta comercialización. Nuestra investigación es creada como respuesta a la problemática que se presenta en La Parroquia La Candelaria. Las secciones en que esta dividido nuestro anteproyecto explicaran con mas claridad dicha problemática, estas secciones son: el capitulo I, que comprende el planteamiento del problema, los objetivos de la investigación (general y específicos) y la justificación. El capitulo II, que comprende los antecedentes, bases teóricas, bases legales y definición de términos básicos y por ultimo el capitulo III, que comprende el nivel y diseño de la investigación, las técnicas e instrumentos de recolección de datos, población y muestra. La realización de este proyecto será un aporte muy importante para la población de La Parroquia La candelaria.

  Publicado: Lun Ene 14 2008  |  399 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Agroindustrias

  Estudio del tamaño del proyecto. Localización del proyecto. Proceso de producción. Maquinaria. "la cunicultura maneja un mercado con diferentes propósitos entre ellos carne, piel, y estiércol el cual se usa como un producto secundario para la creación de un lombricompuesto haciendo de este una alternativa que genera más utilidad todo esto hace de la cunicultura una actividad con diferentes campos comercialización representando así diferentes alternativas en el mercado." Estudios de mercados. Capacidad financiera.

  Publicado: Jue Ene 10 2008  |  1323 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Algunas experiencias sobre el cultivo de la papa

  (1 voto)

  Fue realizada una experiencia sobre el comportamiento de la papa (Solanum tuberosum) variedad Romana, en condiciones de bajos insumos en el Valle de San Andrés, provincia de Pinar del Río. Se utilizó un diseño de bloques al azar sobre un suelo ferralítico rojo lixiviado, con dos réplicas para cada una de las dos variantes, marco de plantación y tipo de tubérculo. Los marcos de plantación utilizados fueron de 0,90 x 0,30 y 0,90 x 0,60 y los tubérculos utilizados como semilla, enteros y partidos. En un periodo de 94 días se aplicaron 3 riegos y dos actividades de deshierbe, no se realizó ninguna aplicación de químicos. Como indicadores se evaluaron altura de la planta y porcentaje de supervivencia. Como componentes de rendimiento se midió, diámetro, peso y número promedio de tubérculos. Los resultados demostraron que la mejor variante fue la de marco de plantación 0.90 x 0.30 proveniente de semillas de tubérculos enteros y que las plantas originadas de este tipo de semillas, mostraron un mejor comportamiento en cuanto a porcentaje de supervivencia y altura de la planta. Variante, bajos insumos, papas, marco de plantación.

  Publicado: Jue Ene 10 2008  |  389 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cría intensiva e invernada de cerdos

  (1 voto)

  Marco teórico y definiciones terminológicas. Explicación de la propuesta y FODA. La puesta en marcha de la Empresa. La proyección. El presente trabajo es un proyecto de inversión para montar un criadero e invernadero de cerdos con manejo intensivo en la modalidad de galpón cerrado. A través del estudio del mercado y del panorama actual pudimos establecer que este es momento propicio para invertir en la actividad porcina. Invertir en tecnología de proceso y a gran escala, con perspectiva de crecer a largo plazo. Invertir pensando en insertarse en el negocio de la alimentación, en el negocio de la creación de proteína para consumo humano.

  Publicado: Jue Ene 10 2008  |  471 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• El marabú

  Comportamiento germinativo y de crecimiento del marabú (Dichrostachys cinerea) en cinco tipos de suelos del municipio La Palma, Provincia de Pinar del Río (Cuba). Fue realizado un experimento en el período de los meses de enero a febrero del 2004 en las áreas de la Facultad de Agronomía de Montaña de la Universidad de Pinar del Río. Su objetivo consistió en evaluar el comportamiento germinativo y de crecimiento del marabú (Dichrostrachys cinerea) sobre cinco tipos de suelo del municipio La Palma. Para ello se montó un diseño completamente al azar, con cinco tratamientos (tipo de suelo) y 20 réplicas para cada uno de ellos. El experimento se desarrolló en bolsas de nylon, se aplicaron riegos sistemáticos, cada 4 días y las mediciones se realizaron a los 30 y 45 días de germinadas las semillas. Obtuvimos que la germinación del marabú se comporta de forma desigual para todos los suelos estudiados y para diferentes ambientes experimentales y que las plantas de marabú muestran un desarrollo más acelerado en los primeros 45 días, sobre el suelo Feralítico Rojo Lixiviado. Completamente al azar, tratamientos, germinación.

  Publicado: Jue Ene 10 2008  |  389 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Proyecto de comercialización de carne de conejo

  (2 votos)

  Estudio del tamaño del proyecto. Localización del proyecto. Proceso de producción. Maquinaria. "la cunicultura maneja un mercado con diferentes propósitos entre ellos carne, piel, y estiércol el cual se usa como un producto secundario para la creación de un lombricompuesto haciendo de este una alternativa que genera más utilidad todo esto hace de la cunicultura una actividad con diferentes campos comercialización representando así diferentes alternativas en el mercado." Estudios de mercados. Capacidad financiera.

  Publicado: Jue Ene 10 2008  |  427 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Comercialización de productos agropecuarios

  El Marketing, ¿Un tema completamente nuevo?. Generalidades sobre la mezcla de marketing. Proceso de diseño de nuevos productos. Diseño de los dos nuevos productos. Diseño de nuevos productos en una empresa del territorio cubano. Al escuchar el término Marketing muchos pueden creer que se está haciendo referencia a algo nuevo, que justamente nace ahora en las condiciones histórico-concretas que vive el mundo actual. Sin embargo, el Marketing es un tema que sin lugar a dudas existe hace ya algunos años.

  Publicado: Mie Ene 09 2008  |  401 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cría del ternero

  (2 votos)

  Comportamiento del ternero en un sistema de cría intensiva al comparar la edad de inicio al consumo de levadura torula (Candida utilitis). La sustitución de leche por sustitutos lecheros ha sido estudiada en el mundo con la finalidad de hacer más rentable la cría artificial, debida a los altos volúmenes de leche que consumen los terneros y la no utilización de ésta para el consumo humano. No obstante los estudios realizados en terneros lactantes con levadura torula en sustitución parcial de la leche no han sido suficientes e indican limitaciones en las ganancias obtenidas. El objetivo de este trabajo consistió en estudiar el efecto de la edad de sustitución de la leche por levadura torula en el comportamiento del ternero hasta los 90 días de edad. Alimentación- Terneros- Sustituto Lechero- levadura torula (Candida utilitis).

  Publicado: Lun Dic 24 2007  |  376 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cría del ternero (Parte 2).

  Niveles de levadura torula (Candida utilitis) en la dieta de terneros lactantes en un sistema de cría intensiva. En la primera etapa de vida del ternero, la leche constituye su alimento fundamental, debido a la utilización eficiente que de ella hace. Sin embargo, es importante señalar la necesidad competitiva de este alimento con la población humana. Debido a la importancia de optimizar la utilización de la levadura se concibió el siguiente experimento cuyo objetivo consistió en evaluar diferentes niveles de levadura torula en la dieta a partir de los 21 días de edad (mejor edad de sustitución) para alcanzar ganancias acumuladas al destete de alrededor de 500g/día. Se utilizaron 48 terneros Holstein/Cebú (15/16 y 1/16) de 7 a 12 días de edad y similares en peso vivo en un diseño de bloques al azar con 12 animales por tratamiento y tres repeticiones. Al llegar a la recría fueron alojados en cunas individuales hasta 90 días de edad para estudiar el comportamiento animal con diferentes niveles de sustitución de leche por levadura torula con niveles de sustitución de 3kg. +100g.- 2kg.+200g. y 2kg.+300g. de leche y levadura respectivamente. Los resultados de la primera etapa, el peso vivo y la ganancia diaria fue significativamente inferior (P<0,05) cuando se sustituyeron 2 kg. de leche por 300 g. de levadura con ganancias de 401g/día. Durante los 70 días del período lactante es posible emplear la levadura torula a razón de 3 kg de leche más 100g de levadura o 2kg más 200g. y asegurar 500g/día de incremento en peso y sustituir 49 y 98kg de leche por ternero respectivamente. Alimentación- Terneros- Sustituto Lechero- levadura torula (Candida utilitis).

  Publicado: Lun Dic 24 2007  |  347 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cría del ternero (Parte 3).

  En la década del 70 se inició en el mundo el estudio sobre la posible utilización de las levaduras, principalmente la de los alcanos, como fuente de proteína en los sustitutos lecheros. Estas investigaciones aportaron que la proteína láctea puede ser sustituida en un 50% y que la digestibilidad alcanzo niveles entre un 85 y 87% para la proteína bruta en terneros de un mes de nacidos y valores superiores al 92,9% para terneros de mayor edad el objetivo de este trabajo es el de alcanzar ganancias de alrededor de 600g/día cuando se suplemente la leche con la levadura torula en la etapa lactante. Se utilizaron 45 terneros Holstein/Cebú (15/16 y 1/16) de 7 a 12 días de edad y similares en peso vivo en un diseño de bloques al azar con 15 animales por tratamiento y tres repeticiones los tratamientos fueron los siguientes 4kg. de LECHE a partir de 10 días de edad, 6kg. de LECHE a partir de 10 y 30 días y 3kg. de leche a partir 31 a 70 días de edad, 6kg. de LECHE a partir de 10 y 30 días y 3kg. de leche+200g.de levadura a partir 31 a 70 días de edad. Los resultados de este trabajo concluyen que al suministrar 3 kg. de leche más 100g de levadura torula a partir de los 30 días, en sistema de alimentación láctea se obtienen ganancias en peso de 600g/día hasta 90 días por el efecto de suplementación al alimento lácteo. Alimentación- Terneros- Sustituto Lechero- levadura torula (Candida utilitis).

  Publicado: Lun Dic 24 2007  |  346 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Nivel de consumo de leche de cabra

  (3 votos)

  Aceptación de la leche de cabra en la ciudad de Bucaramanga y su área metropolitana. Es evidente que dentro del consumo de lácteos está el de la leche de vaca y sus productos derivados como principal, esto podría corresponder a la poca difusión que tienen otras opciones de alimentos lácteos dentro del mercado. Aunque el consumo de la leche de cabra solo supone un 3% de toda la leche que se consume posee propiedades beneficiosas para el organismo, aún teniendo tales propiedades su consumo no es frecuente en Bucaramanga y su área metropolitana teniendo en cuenta que se encuentra en una zona agrícola y que en varias partes es comercializa de manera informal. Por ello es menester determinar los fenómenos o aspectos que ocasionan la poca comercialización de la leche de cabra y por ende su poco consumo, pues dentro de la variedad de lácteos que ofrece el mercado es poco frecuente o más bien nula la presencia de productos lácteos fabricados con leche de cabra.

  Publicado: Lun Dic 17 2007  |  382 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La maca, mercado y producción

  Efectos de la maca. Información Nutricional. Clasificación de la maca. Cultivo de la maca. Producción de Hipocotilos. Demanda de la maca. Oferta de la maca. Producción de la maca en el Perú. Tendencias en el mercado de la maca. Noticias de la maca. La maca es uno de los tubérculos más beneficiosos que existe en el mundo, cuenta con gran cantidad de propiedades y beneficios para el ser humano. El Perú es un país que desde siempre ha producido gran cantidad maca y ahora también la vende en diferentes productos ya procesados para el uso y requerimiento de tratos específicos. La finalidad de este trabajo no es solo darles a conocer la importancia y los grandes beneficios que esta raíz tan antigua y nuestra nos brinda sino también revisar un poco como esta volviendo a surgir la producción y la impulsación de este producto en el mercado peruano.

  Publicado: Jue Nov 29 2007  |  408 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Procedimientos Preventivos de Establecimientos de Elaboración de Alimentos Balanceados

  Responsables. Recepción de Materias Primas y su Almacenaje. Droguero de productos veterinarios permitidos con recomendaciones de uso. Procedimientos de Sanitización e Higiene (Poes). Procedimientos de Limpieza en la Línea de Producción. Producción Programada de Control de Procedimientos de Elaboración. Deposito y Transporte de los Productos Terminados. Manejo de Desechos. Registros Documentales. Documentación del Establecimiento. El procedimiento "Lineamientos Básicos de Producción de alimentos para animales", se realizó pensando en aplicarlo en forma simple y accesible. El mismo constituye una serie de propuestas de gestión y verificación del proceso de producción. Su principal requerimiento es el que sea comprendido y aceptado por la dirección de la empresa y por el personal involucrado como un requisito comercial estratégico.

  Publicado: Mie Nov 28 2007  |  411 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Demanda de la palta (Perú)

  La palta en el mercado. Las exportaciones. Este documento va mas allá de lo que es la palta, sus propiedades, variedades y crecimiento de la palta, el objetivo de este trabajo es difundir la producción y consumo de este producto, en todo el mundo mediante gráficos y esquemas.

  Publicado: Mar Nov 27 2007  |  400 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La producción actual y potencial de la quinua (Perú)

  (2 votos)

  La quinua. Costo de producción por hectáreas. Ciclo de producción de la quinua real. Producción nacional de quinua en el Perú. Estadísticas de producción de quinua por departamentos en el año 2004. Objetivos para la producción. La Quinua por su alto valor alimenticio y nutritivo y su, adaptación a diferentes pisos agroecológicos y suelos, ha generado gran interés entre los agricultores, empresas agroindustriales, instituciones públicas y privadas, nacionales e internacionales. En el Perú es producido por pequeños agricultores en una gran diversidad de las zonas agroclimáticas y pisos ecológicos con sistemas tradicionales de producción, procesamiento, almacenamiento y distribución. Los rendimientos y producción no sólo son bajos sino variables entre zonas agroecológicas, años de producción y distribución estacional.

  Publicado: Lun Nov 26 2007  |  469 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La lúcuma y sus derivados

  Historia de la lúcuma. Descripción del producto. Principales Países productores. Producción de lúcuma en el Perú. Procesos productivos y comercialización de los derivados. Exportación de los derivados de la lúcuma. Oportunidad de la harina de lúcuma en el mercado de harina de frutas. Tendencias del consumo industrial de lúcuma. Perfil del agricultor de lúcuma (características). Demanda de la harina de lúcuma. La lúcuma un producto de bandera. La lúcuma es un fruto simbólico para la cultura peruana, de gran importancia en la dieta diaria de las personas debido a su alto contenido en carbohidratos, minerales y vitaminas sumado a su especial sabor. Este fruto esta muy asociada a la fertilidad debido al suelo donde crece que es rico en componentes que permiten el cultivo de una variedad de plantas alimenticias y claro sin olvidar su forma sensual, plástica; fácil de asociar a un seno que nutre. Cuando se corta el pedúnculo o una fruta no madura aparece un líquido lechoso reforzándose esta comparación.

  Publicado: Vie Nov 23 2007  |  414 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Oferta de la alcachofa (Perú)

  (1 voto)

  Descripción botánica y morfológica de la alcachofa. Usos. Valor nutricional. Experiencias de variedades en el Perú. Cronograma de producción. Como se presenta la oferta. Análisis del entorno nacional. Departamentos del Perú con producción de alcachofas. Superficie cosechada (1996 – 2004). Rendimiento promedio de alcachofa. Precios de chacra por kg. Análisis de la región de Junín. Estructura de la cadena productiva. Medidas a tomar en cuenta para su producción. En el presente trabajo monográfico, se analiza la oferta de la alcachofa. dando a conocer su descripción botánica y morfológica, su valor nutricional, usos y propiedades curativas, experiencias de las diversas variedades en el Perú, características de las variedades del producto, los meses de mayor producción de la alcachofa, los cuales son dados en su mayoría en la región de la sierra.

  Publicado: Vie Nov 23 2007  |  393 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Pescado Peruano

  Variaciones por temporada. Causas de la disminución de la oferta y demanda. Pescado para una alimentación saludable. El presente trabajo es un análisis de datos obtenidos del Instituto Nacional de Estadística e informática (INEI) en cuanto a el consumo per capita de productos como el pescado, que es el caso de este trabajo de investigación, en nuestro mercado nacional teniendo como referencia los años del 1999 - 2005; también tomo el informe del precio promedio mensual de los meses de Enero hasta Agosto del presente año. Así como es importante analizar la oferta, demanda, y los precios del pescado en el mercado peruano, identifico el porqué de las temporadas altas y bajas, el porqué el alza de precios según los meses del año.

  Publicado: Vie Nov 23 2007  |  380 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La demanda del chuchuhuasi en el Perú

  (2 votos)

  Que es el Chuchuhuasi. Descripción. Propiedad terapéutica. Demanda del chuchuhuasi. Oferta del chuchuhuasi. El chuchuhuasi es una planta nativa de la selva amazónica crece en los suelos arenosos, arcilloso, nombre científico es Maytenus Macrocarpa pertenece a la familia Celastráceas del genero Maytenus habita en áreas no inundables. Sus principales derivados de esta planta son la capsula, pulverizado y extracto, el uso del chuchuhuasi es vía externa, es útil en contusiones, hernias y fracturas de huesos .Tiene efectos antirreumáticos, antiartrico, antiartrítico, antipalúdico, y para tonificar el sistema nervioso. Se le atribuyen propiedades afrodisíacas.

  Publicado: Jue Nov 22 2007  |  414 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La Producción de Alimentos en las sociedades prehispánicas tardías de Córdoba

  La producción agrícola. Información etnohistórica y etnográfica. Las investigaciones arqueológicas sobre las sociedades tardías de las Sierras de Córdoba (1200-300 AP), han inferido la producción de alimentos desde la documentación etnohistórica de los siglos XVI-XVII y a través del registro arqueológico de azuelas líticas. En este trabajo se presentan evidencias directas de la actividad agrícola prehispánica, basada en los análisis de silico-fitolitos en sedimentos de un sitio residencial, emplazado en el sector serrano cordobés. El objetivo principal es desentrañar el sistema productivo serrano, y en base a sus particularidades, las posibles estrategias para enfrentar el riesgo agrícola.

  Publicado: Mie Nov 21 2007  |  391 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Demanda y oferta del yacón peruano

  Descripción general del cultivo. Propiedades y usos de la especie. Requerimientos medio ambientales. Manejo agronómico del cultivo del yacón. El yacón busca nuevos mercados. Demanda del yacón. Oferta del yacón. La comercialización del yacón en el exterior. El Yacón (smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson (1978) Sinónimos: Polymnia sonchifolia Poepp. & Endl. (1845). El género smallanthus presenta en total 21 especies, todas americanas, que se distribuyen desde sur de México hasta los Andes. Estas son plantas perennes, con menos frecuencia algunos son pequeños árboles y raramente plantas anuales.

  Publicado: Mar Nov 20 2007  |  385 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• El sorgo dulce

  La estadística mundial del sorgo dulce. Características del cultivo del sorgo. Tolerancia al estrés abiótico. Beneficios y usos. Sorgo para la producción de alcohol. Ventajas del sorgo dulce. Balance de energía en el sorgo dulce. Mejoras necesarias para consolidar el sorgo. Un cultivo energético alternativo para la producción de etanol y coproductos. Este trabajo aborda al sorgo dulce como cultivo energético alternativo. Se presenta una revisión bibliográfica de la situación de la estadística de este cereal, aspectos del cultivo, sus aplicaciones. El mismo tiene gran potencial para la producción de jarabe y de alcohol. El sorgo dulce es la mejor materia prima alternativa, que puede suplir el uso de la caña de azúcar en la producción del etanol. En 5 600 litros por hectárea por año (sobre dos cosechas, en 70 toneladas por hectárea del tallo por cosecha en 40 litros por tonelada), la producción del etanol de este se compara bien con los 6 500 litros por la ha por la cosecha para la caña de azúcar (en 85-90 toneladas por hectárea del tallo a moler por cosecha, con 75 litros por tonelada). A partir de las tecnologías el coste de producción del etanol del sorgo dulce está cerca a 250 euros/t así que es casi competitivo comparado a la producción del etanol la caña de azúcar 220 euros/t (Brasil).

  Publicado: Mar Nov 20 2007  |  379 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Medidas Zoométricas de conformación cefálica en bovinos adultos machos y hembras

  Se ha examinado una muestra de 370 cabezas bovinas (70 machos y 300 hembras) pertenecientes a 5 razas de vacuno diferentes (Bruna dels Pirineus, Frisona, Limosina, Charolesa y Rubia de Aquitania) de España y Francia, obteniéndose un total de 9 medidas cefálicas lineales y 7 índices derivados. Los valores correspondientes a la longitud cefálica total y las anchuras reflejaron diferencias significativas entre sexos, con lo que podrían utilizarse para establecer las diferencias cefálicas morfométricas entre machos y hembras. Los índices cefálico y W1 de Skorkowski también presentaron diferencias significativas entre sexos en todas las razas analizadas. Dada su naturaleza numérica, estas medidas e índices cefálicos permiten las comparaciones objetivas entre razas procedentes de áreas geográficas distantes, así como el desarrollo de futuras investigaciones entre y dentro de razas utilizando exclusivamente material óseo. Bovinometría, medidas, cabeza, caracteres morfológicos.

  Publicado: Vie Nov 16 2007  |  497 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

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