Agricultura y Ganaderia

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• Impacto ambiental en el cultivo y procesamiento del café y su repercusión social

    En la construcción de una sociedad que sea equitativa, socialmente justa y ambientalmente sana se nos presenta una serie de retos. Muchos de los productores de países en vías de desarrollo y particularmente los pequeños productores del sector social, se encuentran intentando aplicar la fórmula que se requiere para alcanzar la sustentabilidad: cómo producir conservando y cómo conservar (En formato PDF).

  Publicado: Mie Nov 26 2008  |  396 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Alteraciones en la fertilidad masculina por exposición a pesticidas

  Se realizó un estudio longitudinal analítico tipo caso - control en la provincia de Pinar del Río como culminación de una investigación que abarcó un período de 10 años. Se evaluó el efecto de la exposición a los pesticidas sobre la fertilidad masculina y con ese propósito se describieron los principales tipos de exposiciones así como el ambiente laboral relacionado con las mismas, se precisó el efecto de estos químicos agrícolas sobre las principales hormonas que regulan la función reproductiva y se valoró si el contacto con estas sustancias incrementa la aparición de alteraciones seminales y constituye por tanto un factor de riesgo de infertilidad masculina. Predominaron en el estudio la combinación de exposición ocupacional y no ocupacional a los pesticidas, vinculadas en la mayoría de los casos al sector tabacalero. Quedó demostrado el efecto deletéreo de los pesticidas sobre los principales parámetros seminales y el funcionamiento del sistema endocrino, expresado esto por el incremento en la aparición de oligozoospermia, teratozoospermia y astenozoospermia, así como una elevación de los niveles sanguíneos de la hormona estimulante de los folículos (FSH).

  Publicado: Lun Nov 24 2008  |  463 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Ectima contagioso en ovinos. Encuesta clínica. Comportamiento en la provincia Ciego de Ávila

  El presente trabajo expone los resultados obtenidos por la aplicación de una encuesta que recoge tanto los aspectos clínicos como de comportamiento del ectima contagioso, expone además algunos indicadores que reflejan la situación actual de la enfermedad en la provincia de Ciego Ávila, abarca el universo de criadores ovinos de toda la provincia e incluye todos los sectores. El ectima contagioso (EC) es una enfermedad de origen viral, que afecta en forma particular a los ovinos y los caprinos, aunque también ha sido encontrada en otros rumiantes domésticos y silvestres, y en condiciones particulares pueden presentarse lesiones características en el hombre. La enfermedad se presenta en forma enzoótica en todo el mundo, con diferentes nombres según el país de que se trate: dermatitis pustular contagiosa (Inglaterra); estomatitis pustular contagiosa (Francia): orf (Escocia); boca costrosa (Australia y Nueva Zelanda): estomatitis ulcerativa (USA) y boquera (Argentina y Uruguay) (42, 73. 99. 102). El ectima contagioso es producido por un virus de la familia Poxviridae, del generó parapoxvirus, y como lo indican los diversos nombres que recibe la enfermedad, las lesiones características se presentan fundamentalmente en los bordes mucocutáneos de la cara y la boca, aunque no son raras otras localizaciones para las lesiones de esta enfermedad, como pezones, rodete coronario, genitales y más raramente formas generalizadas extendidas a toda la piel (9, 32, 73, 99, 105). En su presentación clínica más frecuente, la enfermedad cursa con elevada morbilidad (hasta del 100%) y con baja mortalidad (menos del 5%); sin embargo, ocasionalmente la presencia de complicaciones principalmente bacterianas, puede determinar cuadros complicados con elevada mortalidad (73, 77, 105, 106). Recientemente se han descrito cuadros generalizados, calificados como "septicémicos", en corderos criados con sistemas artificiales, en Inglaterra y Alemania, en los que el virus parece exacerbar su virulencia, presentándose lesiones graves en órganos internos con elevados porcentajes de mortalidad (37, 106). En las formas faciales y orales de la enfermedad, los animales reducen considerablemente la ingestión de alimentos y eventualmente la anulan, pudiéndose presentar muertes por inanición, especialmente en animales jóvenes (73, 99). Las lesiones podales además de producir claudicación, son consideradas como uno de los factores predisponentes de mayor jerarquía en la presentación de la pododermatitis infecciosa, en su forma epizoótica (36). Igualmente se considera a las lesiones en pezones como un factor predisponente a mastitis (32, 35).

  Publicado: Lun Nov 24 2008  |  405 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Consideraciones acerca del Impacto ambiental causado por la mecanización agrícola

  Consideraciones acerca del Impacto ambiental causado por la mecanización agrícola en la empresa: Unidad Técnica de Mecanización, en los Municipios" Rómulo Gallegos Ricaurte" y San Carlos del Estado Cojedes. República Bolivariana de Venezuela. En el artículo se hace un breve análisis de cómo la mecanización agrícola ha causado impactos negativos en el medio ambiente. Se destaca el papel de las prácticas y técnicas agrícolas, más que la tecnología y la situación medioambiental mundial, y del desarrollo sostenible como nuevo modelo de crecimiento, a partir de la integración de factores económicos, sociales y ambientales, que expresan un nivel de desarrollo real que no esté basado sólo en el crecimiento de la producción.

  Publicado: Vie Nov 21 2008  |  423 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Propuesta de proyecto de confiabilidad operacional para las cosechadoras de caña de azúcar en la e

  Propuesta de proyecto de confiabilidad operacional para las cosechadoras de caña de azúcar en la etapa de explotación. El Mantenimiento a través del tiempo ha tomado importancia en cuanto a productividad, por tanto su crecimiento ha sido simultáneo a la producción y la tecnología. Debido a la globalización de los mercados y a la necesidad de flexibilizar y optimizar las técnicas que la involucran, la confiabilidad operacional (CO) se muestra como estrategia de Mantenimiento dentro de un sistema productivo que ofrece aumento de productividad, eficiencia, seguridad industrial, cuidado del medio ambiente dentro de un trabajo en equipos interdisciplinarios, y a la vez permite la posibilidad de expandirse a otros sectores productivos que requieren soluciones a sus sistemas complejos de alta criticidad. Hoy en día, se requieren soluciones estratégicas que pueden ser ajustadas a varios sectores productivos, no deben ser solo soluciones sesgadas, no exclusivas. La CO hasta el momento ha mostrado ser susceptible a los cambios que sean necesarios para poder ser incorporados a los sistemas productivos que lo requieran.

  Publicado: Vie Nov 21 2008  |  418 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Propuesta de tecnología para la purificación de fluido hidráulico usado por tractores agrícolas

  Propuesta de tecnología para la purificación de fluido hidráulico usado por los tractores agrícolas empleados en El CAAEZ del Estado BarinasEn toda actividad rutinaria está presente la fricción y más aun donde interactúan piezas de maquinarias o máquinas, es por eso que la lubricación cumple un papel importantísimo en el desgaste de piezas en contacto. En las actividades de mecanizado agrícola, específicamente en el CAAEZ S.A. se cuenta con una diversidad de máquinas, entre estas están presente 64 tractores agrícolas que usan aproximadamente 25-45 litros de fluido hidráulico. Este fluido es muy importante para el funcionamiento del tractor, debido a esto cada 600 horas de trabajo se cambia dicho fluido, dicho cambio genera 9400 litros/año de fluido usado, con un costo de 29.400,00 Bs/año (13.363, 63 $). Según encuestas realizada a los trabajadores del departamento de mecanizado del CAAEZ la viscosidad de este fluido usado se mantiene, es por tal motivo que se propone una tecnología de purificación de este fluido, en donde se debe llevar un control del lubricante desde que se compra hasta que es enviado a una planta de elaboración de lubricantes a causa de su envejecimiento.

  Publicado: Vie Nov 21 2008  |  472 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cerveza

  Etimología. Historia de la cerveza. Ingredientes. Elaboración de cerveza. Clasificación de las cervezas. Evolución y ampliación histórica. Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, fabricada con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón, una vez modificado, es fermentado en agua y aromatizado principalmente con lúpulo.[1] [2] De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando los marrones rojizos. Se la considera "gaseosa" (contiene CO2 disuelto en saturacion que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma mas o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar casi los 30 % Vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3 % Vol y 9 % Vol.

  Publicado: Jue Nov 20 2008  |  417 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Estimación de los parámetros productivos y reproductivos de un núcleo de mejoramiento genético e

  Estimación de los parámetros productivos y reproductivos de un núcleo de mejoramiento genético en alpacas en la provincia de Canchis. Evaluación de los parámetros productivos en distintas clases y sexos. Evaluar los parámetros reproductivos: preñez y natalidad. Evaluar los parámetros de mortalidad: madres y crías. Determinar algunas correlaciones existentes entre los parámetros evaluados. (En formato PPT)-

  Publicado: Mar Nov 18 2008  |  381 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Produccion y comercializacion de café organico

  La empresa. El flujo comercial. Café variedades. Café especiales. Flujo productivo. Comercialización. Forma de preparar. Asociación de productores Huayabamba Amazonas - Perú. (En formato PPT).

  Publicado: Mar Nov 18 2008  |  440 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Contaminación por agroquímicos en cultivos agrícolas y su legislación en el Perú

  (1 voto)

  Los Plaguicidas Químicos. Agrotóxicos hasta en la Sopa. La Famosa Docena Sucia. Aspectos legales sobre Plaguicidas Agrarios. Compromisos Internacionales. Plaguicidas Químicos: Un peligro para la Salud. Políticas para Reducir el Uso de Agroquímicos. Comisión Nacional de Plaguicidas (CONAP). Registro y Control de Plaguicidas Agrícolas. Plaguicidas Agrícolas Restringidos y Prohibidos en el Perú. Legislación alimentaria.

  Publicado: Lun Nov 17 2008  |  377 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Efecto de la salinidad sobre la fenología

  Efecto de la salinidad sobre la fenología, los componentes del rendimiento y su relación con la tolerancia varietal a la salinidad en trigo (Triticum aestivum Y T. durum). Se estudió el efecto de la salinidad en la fenología, el rendimiento y sus componentes en variedades de trigo establecidas en el oriente del país, obtenidas y/o seleccionadas en Cuba. Doce variedades fueron establecidas en estanques del área experimental del IIA "J. Dimitrov" sometidas a dos variantes experimentales: tratamiento salino: con riegos a una CE= 8 dS.m-1 y tratamiento control CE= 0.02 dS.m-1. Los resultados indicaron que en trigo la susceptibilidad a la salinidad aparece a partir de la floración y estos daños son más marcados en la especie T. durum. La variable del rendimiento de mayores afectaciones fue el número de granos llenos por espiga y como consecuencia existieron afectaciones medias del rendimiento entre 13-68%. Tales resultados permitieron clasificar variedades con diferentes índices de tolerancia al estrés salino.

  Publicado: Vie Nov 14 2008  |  388 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Evaluación de la tolerancia a la salinidad en los primeros estadios del crecimiento de 12 varie

  Evaluación de la tolerancia a la salinidad en los primeros estadios del crecimiento de 12 variedades de trigo. Con el objetivo de analizar la respuesta varietal del cultivo trigo a la salinidad en las etapas iniciales del crecimiento de las plántulas, se montó un experimento con 12 variedades aplicando dos niveles de NaCl en la solución. Las variables evaluadas fueron la absorción de agua por las semillas, la altura de las plantas y longitud de la raíz y la acumulación de biomasa fresca y seca. Mediante un análisis de componentes principales se establecieron los indicadores de mayor contribución a la diferenciación varietal y a través del análisis de Conglomerado jerárquico, el material fue agrupado en tres grupos lo que demuestra la existencia de variabilidad en cuanto a su respuesta al estrés. Cinco mutantes cubanos y su progenitor Cuba C-204 se reunieron en el grupo I, que mostró la mayor respuesta a la salinidad en estadíos tempranos del desarrollo del cultivo, los cuales comenzarán a evaluarse sobre la base indicadores del rendimiento y sus componentes.

  Publicado: Vie Nov 14 2008  |  355 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Leche y productos lácteos

  Factores que afectan la calidad de la leche. Características físico - químicas de la leche. Análisis de la leche cuando llega a la planta. Sistema proteico de la leche. Formación de sub-micelas y micelas caseicas. Propiedades de las micelas. Comportamiento a la temperatura. Efecto de las modificaciones del medio. Proteínas del Lactosuero. Fase grasa de la leche - característica. Lactosa. Tipos de leche. Categorías de la leche. Elaboración de queso. Elaboración del yogurt.

  Publicado: Vie Nov 14 2008  |  410 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Salinity effect on water absorption, germination, growth and its relationship with varietal toleran

  Among the adverse conditions of the agricultural systems of the world, soil salinity is the factor that has influenced the most on settlement of human populations. Approximately 43% of the terrestrial surface used for the cultivation around the world is affected by levels of salinity that, in most of the cases, overcome the tolerance of the species of traditional cultivations. The percentage of salinity increases to a half rate of 0.5% annually, mainly due to low rainfalls, high evaporation surface, irrigation with saline waters and because of traditional practices of cultivation that favor the increase of salts concentration in the soil (2). Soil salinization increases at a speed of 3,24 ha.min -1 (3) and nowadays there are around 953 million hectares of lands affected by this stressing factor in different regions of the world. Cuba, that has an agricultural surface of around 7.08 million hectares, presents near a million hectares affected by salinity and 1.5 millions have already potential salinization problems (4) as a consequence at the eastern region the 55% of the arable soils is classified as salty soils. (Sólo en Inglés).

  Publicado: Vie Nov 14 2008  |  429 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cultivo de la mora de Castilla

    La mora de Castilla Rubus glaucus fue descubierta por Hartw y descrita por Benth. Es originaria de las zonas altas tropicales de América principalmente en Colombia, Ecuador, Panamá, Guatemala, Honduras, México y Salvador. Es una planta de vegetación perenne, de porte arbustivo semierecto, conformada por varios tallos espinosos que pueden crecer hasta tres metros. Las hojas tienen tres foliolos, ovoides (En formato PDF).

  Publicado: Mar Nov 11 2008  |  372 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Sistemas de cosecha de la caña de azúcar

  La caña de azúcar es un cultivo de elevada relevancia a nivel mundial; de origen asiático llega a Venezuela alrededor del año 1520, a la ciudad del Tocuyo de donde inicia su expansión. A lo largo del siglo XX se fundan una serie de centrales que impulsaron su desarrollo y mejoras en las tecnologías de cultivo. La cosecha manual se hizo insuficiente, se introdujo la cosecha mecanizada y la práctica de la quema previa a la cosecha, para aumentar los rendimientos de los corteros y máquinas y reducir los niveles de materia extraña. Actualmente se cosecha la caña de azúcar en verde o quemada, manual o mecánicamente; a nivel mundial la tendencia es hacia la cosecha en verde, en Venezuela actualmente se utiliza la quema previa a la cosecha. La práctica de la quema trae como consecuencia una serie de impactos ambientales negativos sobre la atmósfera, el suelo (físicos y biológicos), el ser humano y sobre los tallos de caña. La cosecha en verde representa un reto tecnológico debido a la gran cantidad de residuos generados; pero estos pueden ser usados para la protección y recuperación del suelo, conservar la humedad, control de malezas, alimentación animal, cogeneración de electricidad. Se recomienda fomentar la cosecha en verde para lograr una reducción de los impactos ambientales negativos sobre el ambiente y realizar estudios de las tecnologías de uso y manejo de estos residuos.

  Publicado: Lun Nov 10 2008  |  433 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Monocultivo de la soja

  Datos de la soja. Derivados de la soja. Superficie sembrada. Problemáticas medioambientales y sus consecuencias. Problemáticas propias del cultivo y sus consecuencias. Problemática del monocultivo y de la expansión de la soja.

  Publicado: Mie Nov 05 2008  |  423 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La Historia del Tabaco según autoridades

  El tabaco, ese famoso y buscado engendro (suma de cuerpo y aliento) que hoy conocemos, como todas las cosas de este mundo, tiene un largo trayecto que se pierde en la vigilia de la historia. No en balde el refranero popular cubano recoge la sabia de que no hay algo tan largo como la historia del tabaco. Cuentan los mitos de los aborígenes de América del extendido y necesario uso de ésta, por ellos, preciada hierba. Desde la América del norte, pasando por las islas de Bahamas y Antillas, hasta el extremo sur de tierra firme americana. Eran muchos los usos de la sagrada planta. De ella se aprovechaba "las semillas, las raíces, el tallo, las hojas y las flores. Pero las partes preferidas eran las hojas y después el tallo, como ocurre hoy día. Por el estado en que consumían el tabaco pueden reconocerse cinco maneras principales: a) en rama, o sea en hojas al natural o secas; b) en pan, masa o pasta de hojas; c) en liquido, en cocimientos, tisanas y unturas; d) en polvos molidos; y e) en humo de sus hojas. Digamos que lo usaban en rama, masa, líquido, polvos y humo" (Ortiz:114). No es hasta la llegada del almirante Cristóbal Colón a las islas de Bahamas y Cuba que Europa se encuentra con este antiquísimo vicio. Fueron los aruacos antillanos -conocidos por Taínos- quienes dieron a conocer al mundo cuatro cosas que son hoy de uso universal: la hamaca, la canoa, el cultivo del maíz y, por supuesto, el del tabaco (Azcárate Rosell, 1940).

  Publicado: Mar Nov 04 2008  |  418 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Anaplasmosis y babesiosis en ganado bovino

  Prevalencia de Anaplasmosis y babesiosis en ganado bovino de la sección E. en la Irrigación Majes - Arequipa. La ganadería bovina representa una fuente de ingresos, desde el aprovechamiento de sus productos así como la comercialización, el Perú tiene una ganadería bovina ubicada en el Departamento de Arequipa, posee a la Irrigación Majes, como primer centro productor de leche destinados en su mayoría a la producción láctea, así mismo es considerada como la primera cuenca lechera a nivel nacional, y por ende es donde radica la importancia del cuidado y manejo adecuado del ganado, ya que esto significa no solo, un progreso para el ganadero si no, para la región misma, actualmente Majes esta constituido por 7 secciones, que a su vez, estas secciones lo conforman diferentes asentamientos, seguidamente estos asentamientos están constituidos por parcelas, es importante indicar que el actual trabajo de investigación se realizó en una de sus siete secciones que posee la Irrigación Majes, siendo la sección E, Majes presenta amplias áreas de cultivo regadas por aspersión, según la Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales (ONER) forma parte del desierto superárido presentando por lo tanto un clima subtropical desértico (Cazorla, 1998).

  Publicado: Vie Oct 31 2008  |  451 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Elaboración de bocaditos con carne de alpaca (Lama pacos L), maíz amarillo (Zea mays L) y chu�

  Elaboración de bocaditos con carne de alpaca (Lama pacos L), maíz amarillo (Zea mays L) y chuño blanco por extrusión. El trabajo de investigación se realizó en la ciudad de Puno, en la Universidad Nacional del Altiplano, a una altitud de 3824 msnm, los objetivos fueron elaborar bocaditos con carne de alpaca ( Lama pacos L), maíz amarillo ( Zea mays L) y chuño blanco por extrusión, para lo cual se estableció tratamientos de mezcla en porcentajes de carne de alpaca trozado, gritz de maíz amarillo duro y gritz de chuño blanco (variedad ruckii), establecidos de la siguiente manera: T1 = 10:80:10, T2 = 15:75:10, T3 = 20:70:10 con 18.247 % de humedad, T4 = 10:80:10, T5 = 15:75:10, T6 = 20:70:10 con 21 % de humedad. Las pruebas experimentales se efectuaron en un extrusor de tornillo simple a 140ºC, con flujo del producto extruido de 333.33gr/min, se analizo el índice de expansión, las características organolépticas, composición químico proximal y microbiológico de los bocaditos extruidos, los datos obtenidos se evaluaron con el diseño completamente al azar con arreglo factorial de 2x3, donde el T1 presento índice de expansión de 2.83 mayor a los demás tratamientos, en la evaluación sensorial es el más aceptado por los panelistas en: apariencia general, olor, sabor, color y textura, su composición químico proximal es de: 401.26 kcal, 4.68% de humedad, 12.93% de proteína, 5.9% de grasa, 74.11% de carbohidratos, 1.13% de fibras y 1.25% de cenizas y en el análisis microbiológico presenta de acuerdo a la norma vigente: Aerobios mesofilos viables de 7x103 ufc/gr, coliformes de 70 ufc/gr, mohos de 7x102 ufc/gr, levaduras de 10x102 ufc/gr. Se concluye que el T1 con la mezcla de 10% de carne de alpaca, 80% maíz amarillo duro y 10% de chuño blanco, y con 18.247 % humedad fue la mas adecuada en la elaboración de bocaditos de buena calidad en el proceso de extrusión.

  Publicado: Vie Oct 31 2008  |  407 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Estudio de la fresa en La Libertad (Perú)

  Productores de fresa que viven o no en su parcela. Edad de los productores de fresa. Nivel educativo alcanzado por los productores de fresa. Tenencia de la tierra para el cultivo de fresa. Años de experiencia del productor en siembra de fresa. Proporción del área de fresa según variedades. Cultivos según la importancia en el ingreso familiar. Fuente de agua para la siembra de fresa. Calidad de agua para la fresa según el productor. Número de riegos que se da a una parcela de fresa. Situación de la infraestructura de riego para áreas de fresa. Material que se utiliza para instalar la fresa. Densidad de siembra-2005. Calendario de siembras de la fresa. Fertilizantes que se emplean en el manejo de la fresa abono orgánico. Fungicidas utilizados en la fresa. Insecticidas. Enfermedades más frecuentes que ataca la fresa. La cosecha de fresa. Productividad. Los envases. Punto y canal de venta. El precio de venta. Costo de producción. Financiamiento. Producción de fresa en La Libertad. El clima en La Libertad. Fresa en el Perú. Mercado de la fresa. Institución que brinda asistencia técnica al productor de fresa.

  Publicado: Mar Oct 28 2008  |  433 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Café especial orgánico

  Nuestro café es producido a una altura promedio de 1,700 m.s.n.m. cuya exclusiva característica en el Perú es la de Especial Orgánico, cultivado con abonos naturales suministrados por la flora y fauna silvestre, el gran beneficio de nuestro café orgánico es que está absolutamente libre de residuos químicos. No se permiten los aditivos y conservantes (salvo los naturales); ni plaguicidas, (En formato PDF).

  Publicado: Lun Oct 27 2008  |  389 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Alimentos transgénicos: aspectos bioéticos sobre su uso 

  Alimentos transgénicos. Generalidades. Antecedentes y actualidad. Beneficios obtenidos en vegetales en particular. Riesgos Potenciales. Bioética y su aplicación en los OGM. Normativa internacional. Equivalencia sustancial. La ingeniería genética ha ido aportando sus avances tecnológicos y científicos a distintas áreas, como la farmacéutica, el sector agropecuario y el sector alimentario entre otros. Con el desarrollo de los alimentos manipulados genéticamente se ha logrado incorporar características hasta entonces inexistentes como la resistencia a plagas, herbicidas, temperaturas adversas, etc. Estos alimentos conocidos como transgénicos se obtienen a partir del entrecruzamiento de genes de distintas especies, lo que ha desarrollado controversias a nivel mundial.

  Publicado: Mie Oct 22 2008  |  465 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Bioprocesos. Fermentadores para cultivo sumergido

  (1 voto)

  Bioprocesos. Fermentadores agitados mecánicamente. Aplicación de la configuración normalizada en fluidos Newtonianos. Aplicaciones en fluidos no Newtonianos. Otras configuraciones de bioreactores tipo tanque agitado. Fermentadores agitados neumaticamente. Referencias. Se realiza una revisión en la literatura consultada sobre bioprocesos y sus etapas principales y hace énfasis en las principales características de los diferentes tipos de bioreactores o fermentadores donde se lleva a cabo las bioreacciones de la industria biotecnológica, la aplicación de uno u otro dependerá de los requerimientos de cada proceso en particular.

  Publicado: Mie Oct 22 2008  |  414 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• El compostaje

  (1 voto)

  ¿Qué es el compostaje?. Red alimentaria del suelo. Las materias primas de la composta. Factores que condicionan el proceso de compostaje. El proceso de compostaje. Agentes de la descomposición. Selección del sitio de compostación calendarización estacional. Haciendo composta. Pilas estáticas (Windrows). Sistemas cerrados. Maduración y usos de la composta. Proporción carbón nitrógeno. Tratamiento del olor-solución de problemas. Resumen de compostaje y vermicompostaje para registro OMRI.

  Publicado: Mar Oct 21 2008  |  433 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

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