Agricultura y Ganaderia

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• La miel y su comercialización a Estados Unidos

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  Marco Conceptual. Cadena Productiva de la Miel. Ventajas, Inconvenientes, Conservación y Usos de la Miel. Certificación de Calidad y Producto. Marketing Internacional. Diferentes Asociaciones Relacionadas con la Producción y Comercialización de la Miel. Aspectos Generales del Sector Apícola y Estadísticas. Operatoria en Comercio Exterior.

  Publicado: Mar Oct 21 2008  |  408 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Micorrizas vesículo-arbusculares en el cultivo del tomate

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  Evaluación del empleo de micorrizas vesículo-arbusculares combinadas con diferentes niveles de nitrógeno en el cultivo del tomate en el municipio Jiguaní, provincia Granma, Cuba. En la Finca Municipal de autoconsumo de la Dirección Municipal de Educación del municipio Jiguani se evaluaron 8 tratamientos en un diseño experimental de bloques al azar con 4 replicas donde se evalúan diferentes niveles de nitrógeno con dosis fijas de Fósforo y Potasio con adición de hongos micorrízicos, un testigo con micorrizas sin fertilizantes y un testigo absoluto en el cultivo de tomate. Se encontró una respuesta positiva a la fertilización nitrogenada existiendo un mejor comportamiento con el 75 % del Nitrógeno combinado con hongos micorrízicos con un índice de eficiencia agronómica de 550.37, 354.63 y 495.99 de N, P2O5 y K2O respectivamente por lo que se corrobora el aumento de la eficiencia en la nutrición al emplearse hongos micorrízicos.

  Publicado: Jue Oct 16 2008  |  398 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• El arroz en Nicaragua

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  Los Orígenes de éste cultivo se remontan a casi 10,000 años atrás, en muchas regiones húmedas de Asia tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el país donde se cultivó por primera vez el arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo del cultivo tuvo lugar en China, desde sus tierras bajas a sus tierras altas. Probablemente hubo varias rutas por las (En formato PDF).

  Publicado: Mar Oct 14 2008  |  387 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Quesos

  Origen de la denominación de los quesos. Elaboración. Clasificación de los quesos (Art. 605 de CAA). Queso cremoso. Queso reggianito. Compra y almacenamiento de quesos. Regiones más importantes de producción quesera en Argentina. Quesos argentinos. Producción mundial y Argentina de quesos. El Código Alimentario Argentino denomina al queso como producto fresco o madurado que se entiende por separación del suero de la leche o de leche coagulada por acción del cuajo y/o enzimas específicas. Se puede completar con bacterias específicas y agregar colorantes, especias o condimentos. (Art. 605 de CAA)

  Publicado: Jue Oct 09 2008  |  450 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Frutas de Cuba

  Imágnes de las distintas frutas que pueden encontrarse en Cuba. (En formato PPT).

  Publicado: Mar Oct 07 2008  |  411 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Unidades funcionales de extensión rural (Venezuela)

  Resultados de las visitas realizadas por técnicos de las unidades funcionales de extensión rural, para la selección de fundos ocupacionales o comunidades rurarles en los ejes del Valle de Yaracuy, Valle de Aroa y Nirgua, del Estado Yaracuy que serán objeto de la participación del INIA (Venezuela). Ubicación DE LAS UFER Yaracuy. Metodología de trabajo. Descripción general de las ocupaciones visitadas y la matriz FODA para cada una de ellas. Conocer y caracterizar las posibles unidades de producción en la cual la UFER-Yaracuy iniciará su trabajo de extensión rural. Se realizaron visitas a los fundos y ocupaciones preseleccionados. Presentación de los 12 extensionistas de la UFER-Yaracuy a las cooperativas y comunidades contactadas en las visita. Retrospectiva y prospectiva por parte de los integrantes de la cooperativa.

  Publicado: Lun Oct 06 2008  |  420 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Sistemas Productivos de Subsistencia y Organización Social: El Caso Retiro de Colana

  Este trabajo es resultado de la indagación y búsqueda de información mediante el empleo de entrevistas estructuradas y semi-estructuradas realizadas acerca de la situación productiva, económica y social de los productores agrícolas, predominantemente nogaleros de la localidad de Retiro de Colana, en el Departamento Pomán, Provincia de Catamarca. En nuestra perspectiva este sector debe ser considerado como una unidad global y con perspectivas específicas, respecto a las cuales organiza sus estrategias productivas en base a componentes materiales e inmateriales. Los materiales se constituyen como resultado de la disponibilidad de recursos como agua, capital de trabajo y mano de obra; los inmateriales aluden a normas, cosmovisiones, creencias y conocimientos, esto último resultado de procesos educativos formales.

  Publicado: Mie Oct 01 2008  |  407 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Características generales del Pinus Taeda Linn

  Características botánicas. Vivero. Preparación del suelo. Control de malezas. Control de plagas. Plantación. Poda. Raleo. De gran porte, alto y derecho. Alcanza en su país de origen 50 m de altura, con diámetros de 1,80. Copa piramidal, con ramas inclinadas hacia abajo; posee corteza de color castaño rojizo a canela, profundamente hendida con placas oblongas, chatas, gruesas, fuertemente apretadas, de 1,5 cm a 2,5 de espesor. Acicúlas delgadas, flexibles, color verde claro hasta glaucas, de 20 a 30 cm de largo. Conos sésiles de 6 a 12 cm en número de 2 a 4, oblongos o cilíndricos ovoides color castaño-rojizo claro, con escamas fructíferas delgadas y mucrón provisto de espina; se hallan insertos lateralmente, a veces subterminales. Se abren irregularmente; persistentes en el árbol por otro año después de la maduración del as semillas para desprenderse definitivamente.

  Publicado: Mie Sep 24 2008  |  450 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Crecimiento y desarrollo de la agricultura en la República Dominicana

  Crecimiento y desarrollo de la agricultura en la Republica Dominicana. Origen y evolución del Instituto Agrario Dominicano (IAD). Composición de la producción agrícola. Exportaciones. La agricultura ha sido la base económica de la República Dominicana desde sus inicios, pero esta forma de economía gracias a la globalización, el comercio exterior y el empeño de satisfacer a la población de acuerdo con las nuevas demandas internacionales ha hecho que los recientes gobiernos se hayan encaminado hacia otras formas de finanzas, los ciudadanos también ha cooperado intercambiando la agropecuaria, agricultura y demás trabajos menos sofisticados por el comercio moderno, como son: negocios, tiendas, etc. Esta razón no le quita la importancia que posee la agricultura, el sector agropecuario es el responsable de suplir la mayor parte de alimentos a la población en la República Dominicana; y este es suplido en más de un 80% por los pequeños y medianos agricultores.

  Publicado: Mie Sep 24 2008  |  460 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La república cafetalera

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  Inicio del café en El Salvador. Presidente Zaldívar y la Reforma del Estado Salvadoreño. Caciquismo Cafetalero. La caficultora en la época contemporánea. Desarrollo de los pueblos por el cultivo del café. La República Cafetalera de El Salvador, se remonta a la época de la Colonia, en la cual se iniciaba el cultivo del café. Para ello los gobiernos incentivaban con exonerar a los que sembraran y produjeran el "Grano de Oro". En El Salvador fue en el año de 1840 que inició el cultivo del café, aunque otros señalan que fue en el año de 1846 a iniciativa del Presidente Eugenio Aguilar. El cultivo del café a El Salvador no fue por casualidad. El añil mostraba signos de agotamiento en sus exportaciones, el aparecimiento de productos químicos, los europeos compraban añil de Asia, etc. Son algunas de las causas por las cuales se dio origen al cultivo del nuevo producto agrícola de exportación.

  Publicado: Mie Sep 24 2008  |  480 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Tipos de erosión de suelos

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  ¿Que es erosión? Se denomina erosión al proceso de sustracción o desgaste de la roca del suelo intacto (roca madre), por acción de procesos geológicos exógenos como las corrientes superficiales de agua o hielo glaciar, el viento, o los cambios de temperatura. El material erosionado puede ser: Por la propia acción del viento, aguas superficiales, glaciares y expansión-contracción térmica por variaciones estacionales o diurnas. Usualmente, la erosión es considerada como un proceso más de la degradación de los suelos. Sin embargo, en términos más rigurosos, debería diferenciarse entre los mecanismos de degradación o deterioro y los de pérdida del recurso. Entre los últimos cabría citar la erosión y el sellado, mientras que entre los primeros el resto de los generalmente mentados en la literatura (contaminación, compactación, salinización, etc.). Debido a que el suelo no es un recurso natural renovable a escala humana, su pérdida por erosión o sellado puede considerarse irreversible. En consecuencia, el problema ambiental que genera debe abordarse mediante medidas preventivas. Por el contrario, la degradación también suele admitir técnicas de rehabilitación. En la presente contribución desglosaremos los tipos de procesos que denominamos erosivos.

  Publicado: Mie Sep 24 2008  |  483 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Utilización de trampas para la colecta y estudio de los invertebrados en el IPVCP

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  Trampas de Intercepción. Trampas de Atracción. Clave Dicotómica Ilustrada. Resultados de las Colectas. Este trabajo es el resultado del Círculo de Interés " Nuestro Entorno" ; cito en Cuba, IPVCP " REPÚBLICA DE PANAMÁ" , donde los estudiantes son urbanos y por desconocimiento maltratan a los invertebrados. El mismo caracteriza las trampas utilizadas para la colecta de invertebrados que habitan en estos huertos, muestra una Clave Dicotómica Ilustrada para identificar el material colectado, la confección del muestrario de invertebrados utilizado como medio de enseñanza en Biología, en el estudio de los niveles de organización de la materia, ejemplificar los organismo pluricelulares, representando interrelaciones de especies en un ecosistema agrícola. Tributa a la protección del entorno natural.

  Publicado: Mie Sep 24 2008  |  420 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• El chile piquín (Capsicum annuum L. var. Aviculare) en el noreste de México. Aspectos ecológicos

  Aspectos ecológicos y socioeconómicos. El chile piquín es un recurso vegetal silvestre del género Capsicum, de amplia distribución geográfica. Para los habitantes de la región noreste de México representa una fuente alimenticia, medicinal y generadora de ingresos adicionales. Actualmente, las poblaciones naturales de esta especie han disminuido significativamente debido a la presión antropogénica y a un manejo inadecuado de los recursos naturales. El presente estudio proporciona información básica de la línea de investigación sobre chile piquín que ha desarrollado en los últimos años el Instituto de Ecología y Alimentos de la Universidad Autónoma de Tamaulipas.

  Publicado: Mar Sep 23 2008  |  580 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Año internacional de la papa

    Desafios futuros para la agricultura ¿Dónde pueden contaminarse los alimentos? ¿Qué hacer para certificar con Globalgap? Registros tecnicos de manejo del huerto Uso de semillas certificadas  

  Publicado: Lun Sep 22 2008  |  425 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Una historia del compost

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    A partir de que me empezaron a preguntar como se hacía el compost que tenemos en el jardín, empecé a caer en cuenta del tiempo que había transcurrido y las diferentes etapas por las que había pasado hasta llegar a conseguir que todo el jardín no estuviera lleno de plagas, que no conseguía mantener a raya. Cuando no eran hongos era un batallón de insectos, que terminaban invadiendo (En formato PDF).

  Publicado: Lun Sep 22 2008  |  458 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cultivo de la Quinua en Puno-Perú

    El presente trabajo consta de recopilaciones de trabajos de investigación realizados sobre el cultivo y las experiencias adquiridas, de parte de los agricultores, y los resultados de investigación que está realizando mi persona; en Azángaro a partir del año 2002 a medida que van pasando los años y vaya adquiriendo más experiencia, y presente variaciones el cultivo de quinua (En formato PDF).

  Publicado: Vie Sep 19 2008  |  422 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Medida del balance hidrico y estimacion del coeficiente kc en fincas de La Vega baja del segura para

    El objetivo de este trabajo es realizar un estudio detallado de la situación del riego en tres fincas de Alicante y Murcia. Para ello se tomaron datos de humedad volumétrica en suelo durante un periodo de dos años y se instalaron contadores volumétricos de agua al principio del lateral de riego que alimenta a los emisores que regaban los árboles. Mediante los datos de campo y los datos (En formato PDF).

  Publicado: Vie Sep 19 2008  |  441 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Ventajas, Mitos y Desventajas de la Hidroponía

  ¿Que ventajas tiene la hidroponía sobre el cultivo en tierra?. ¿Que desventajas tiene la hidroponía sobre el cultivo en tierra?. ¿Cuales son los mitos más comunes de la hidroponía y del cultivo de plantas?. Como hemos visto, la hidroponía es una técnica mediante la cual vamos a poder controlar la nutrición de nuestras plantas, logrando significativas ventajas sobre el cultivo en tierra; sin embargo, todavía hay muchos mitos alrededor del tema; que si bien es cierto algunos a pesar de sonar fantasiosos (Ej. 180 plantas de fresa x metro cuadrado) llegan a ser verdad, aunque también existen los mentiras y exageraciones de muchos que lo único que hacen es decepcionar a mucha gente con intención de comenzar su proyecto. Es por eso que en Hydro Environment elaboramos una lista con las "Ventajas, Mitos y Desventajas" que hemos encontrado al trabajar con esta técnica. Esta información se limita solamente a lo que, a través de nuestra experiencia como hidrocultores hemos descubierto.

  Publicado: Vie Sep 19 2008  |  506 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Crucíferas

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  Crucíferas. Repollo. Coliflor. Brócoli. Rabanito. La horticultura abarca virtualmente todas las regiones y provincias del país, y la producción de hortalizas tiene un destacado desarrollo y crecimiento en la economía nacional y excelentes perspectivas para la exportación. Se están elaborando planes para facilitar el exceso de la información técnica, económica y comercial a los agentes de las cadenas de comercialización y mejorar el posicionamiento de los productos en el mercado interno y externo. Se está considerando (por parte del gobierno) que una de las formas de motivar el consumo es brindar información de los productos vegetales, las formas convenientes de elaboración y preparación de los mismos y los beneficios de incorporarlos a la dieta.

  Publicado: Vie Sep 12 2008  |  464 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Pico de lactación en vacunos tropicales

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  El presente trabajo se realizó teniendo como base los registros de producción y reproducción de la granja zootécnica de la Universidad Nacional Agraria de la Selva - Tingo María. Teniendo como objetivo la determinación del pico cronológico de producción en vacunos en trópico húmedo y establecer la influencia de los factores independientes genotipo, edad, época del año, número de partos sobre en éste suceso. Para realizar el análisis estadístico se tomaron los datos de los tres primeros meses de producción de cada lactación desde el año 1965 hasta el año 1994. Eliminando aquel las lactaciones consideradas anormales. Quedando 610 lactaciones aptas para la evaluación de las cuales 326, 238 y 46 lactaciones corresponden a los genotipos Brown Swiss, Cruzadas y Holstein respectivamente. Los análisis estadísticos se realizaron con el S.A.S usando los procedimientos Modelo Lineal General (GLM). Determinándose que la presentación del pico de producción se sucede aproximadamente a las 4.5±2.38 semanas de iniciada la lactación ubicada en época de menor precipitación y otro pico ubicado a las 4.4±2.3 8 semanas de iniciada la lactación correspondiente a la época de mayor precipitación y que éste hecho no obedece a alguna influencia estadística por parte de las variables independientes consideradas en éste estudio.

  Publicado: Vie Sep 12 2008  |  392 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Elaboración de una bebida nutricional en polvo a partir de la almendra choiba (Dipteryx oleifera Be

  Almendra choiba (Dipteryx oleifera Benth). Se elaboró una bebida nutricional en polvo a partir de la almendra choiba ( dipteryx oleifera benth), harina de maíz Cariaco, proteína de soja, y leche en polvo; con un mínimo de 16% de proteínas. Se establecieron (03) formulaciones que presentaron un contenido de harina de almendra choiba entre 43 y 62%. La evaluación sensorial se realizó mediante un panel no entrenado a través de la escala Hedónica. La formulación con mayor aceptación fue la formulación (A); constituida por: 62 % de harina de almendra choiba, 21 % de harina de maíz Cariaco, 7% proteína de soja y 10 % de leche en polvo entera (Friedman, P<0,1). Se concluye que las almendras de choiba son una alternativa nutricional para la elaboración de bebidas altamente proteicas.

  Publicado: Jue Sep 11 2008  |  464 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Manejo general en la recepción, procesos y almacenamiento del maíz en Silos BBC

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  Desde hace muchos años, el hombre ha practicado la agricultura como actividad para producir su propio alimento, y en consecuencia los cereales han sido el sustento alimenticio más desarrollado y explotado como fuente segura y rentable a la hora de invertir algún recurso económico, bien sea propio o algún préstamo adquirido por alguna institución pública o privada. Mediante la aplicación de técnicas convencionales utilizadas en tiempos muy antiguos, y ahora con el apoyo de nuevas tecnologías, se ha logrado aumentar la productividad en los sembradíos de cereales como el maíz y el arroz. Los cereales (así como también las leguminosas y oleaginosas) necesitan de un buen manejo post-cosecha para alargar la vida útil de los mismos, y para ello se necesita de la maquinaria y equipos requeridos, al igual que del personal capacitado para cumplir con tal objetivo. Es importante recalcar que un buen manejo de los equipos utilizados y una buena aplicación de las técnicas para el acondicionamiento del mismo (limpieza, secado, ventilación), garantizan que el producto se mantenga en buen estado durante el tiempo necesario para su posterior utilización en la elaboración de los diferentes productos que hoy conocemos y que son ofrecidos por las diferentes empresas dedicadas al procesamiento de cereales.

  Publicado: Jue Sep 11 2008  |  441 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Pico de lactación en vacunos tropicales

  El presente trabajo se realizó teniendo como base los registros de producción y reproducción de la granja zootécnica de la Universidad Nacional Agraria de la Selva - Tingo María. Teniendo como objetivo la determinación del pico cronológico de producción en vacunos en trópico húmedo y establecer la influencia de los factores independientes genotipo, edad, época del año, número de partos sobre en este suceso. Para realizar el análisis estadístico se tomaron los datos de los tres primeros meses de producción de cada lactación desde el año 1965 hasta el año 1994. Eliminando aquel las lactaciones consideradas anormales. Quedando 610 lactaciones aptas para la evaluación de las cuales 326, 238 y 46 lactaciones corresponden a los genotipos Brown Swiss, Cruzadas y Holstein respectivamente. Los análisis estadísticos se realizaron con el S.A.S usando los procedimientos Modelo Lineal General (GLM). Determinándose que la presentación del pico de producción se sucede aproximadamente a las 4.5±2.38 semanas de iniciada la lactación ubicada en época de menor precipitación y otro pico ubicado a las 4.4±2.3 8 semanas de iniciada la lactación correspondiente a la época de mayor precipitación y que éste hecho no obedece a alguna influencia estadística por parte de las variables independientes consideradas en éste estudio.

  Publicado: Jue Sep 11 2008  |  403 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Carnes rojas

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  A lo largo de la historia, la carne (principalmente carnes rojas) ha sido un alimento insustituible, por muchos motivos, desde su valor nutritivo, sus formas de conservarla, los deliciosos platos que se pueden preparar y hasta por su peculiar forma de conservarla. Hay una gran cantidad de animales de donde se pueden extraer distintos cortes de carnes rojas, como el novillo, cordero, cabrito, cabrillona, vaca, ternero, lechón, pollo, chancho, etc., y otros animales como el toro, el caballo y el buey que si bien sirven para ser ingeridas, se denominan carnes duras o carnes maduras y son difíciles de masticar y digerir porque provienen de animales maduros o viejos. El termino carnes rojas es una definición culinaria basada en algunas carnes en estado crudo. Este color se debe al pigmento rojo denominado mioglobina. La definición desde el punto de vista nutricional se refiere a todas las carnes provenientes de los mamíferos.

  Publicado: Mie Sep 10 2008  |  441 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Evaluación de un bioproducto promotor del desarrollo animal (PDA) de origen cubano en la ceba de po

  Se desarrolló por primera vez en Cuba una investigación con pollos camperos en ceba para determinar el efecto que ejerce un Bioproducto Promotor del Desarrollo Animal (PDA) de origen cubano, en los indicadores zootécnicos, los cambios hematológicos y la estructura histológica intestinal. El estudio se realizó en el Módulo Avícola de la EEPF “Indio Hatuey” con 200 pollos (En formato PDF).

  Publicado: Mie Sep 10 2008  |  433 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

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