Agricultura y Ganaderia

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• Oferta y demanda de limón en el Perú en los últimos cinco años

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  El Limón (Citrus Limonum) es una fruta muy preciada en el Perú, esto debido a que tiene gran variedad de usos como en las comidas, medicinas y otros. Es además, parte importante de la canasta familiar. Estos fueron motivos suficientes para basar nuestra investigación en esta fruta y su lugar en la economía. A continuación estudiaremos factores como Cosechas, Rendimiento, Precios, etcétera para identificar el impacto de cada uno en la Oferta y Demanda del Limón. En algunos puntos de la investigación se usan datos detallados de los factores, aunque creemos que esta es una investigación de carácter general y más que todo informativo. Se ha tomado información diversa de Campañas Agrícolas, Índice de Precios al Consumidor, etc., para elaborar esta investigación. Esperamos que sea de utilidad.

  Publicado: Vie Feb 24 2006  |  436 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Conserve el suelo mediante la siembra directa

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  Sistema de siembra directa. Definición. Descripción del sistema. Comparación entre el sistema convencional y el sistema de siembra directa en cuanto a pérdida de suelos. Beneficios de una agricultura con alta cobertura del suelo. Nuevos enfoques (paradigmas) en la producción agrícola. Efectos de la siembra directa (sd) en diferentes propiedades del suelo. Situación del sistema de siembra directa en el mundo. Dificultades y limitaciones en la adopción de la siembra directa en américa del sur y cómo han sido superadas. Perspectivas. El secuestro del carbono y la siembra directa.

  Publicado: Mar Feb 21 2006  |  551 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• El arroz y su variación de precio en el Mercado Mayorista de Santa Anita

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  Generalidades del Producto. Principales Ventas en el mercado Mayorista de Santa Anita. Gráficos de dos especies de arroz. El presente trabajo es acerca de cómo se mueve el precio del arroz en el mercado limeño; este caso tomamos como punto de referencia el mercado mayorista de Santa Anita. Se ve la demanda del arroz y su elasticidad. Presentamos un pequeña reseña acerca de su origen y de cómo es que este llega al Perú. En el punto dos se abarca acerca de los diferentes precios de las dos clases de arroz que más se consumen como es el arroz del tipo superior y el de tipo corriente. En el punto tres vemos los gráficos en los cuales se pueden visualizar acerca de los movimientos que tuvo el arroz en los diferentes meses ya sea del presente año, como del anterior.

  Publicado: Lun Feb 20 2006  |  510 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Un enfoque de las Producciones más Limpias en la gestión empresarial de una calera

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  El consumo de cal en la industria azucarera cubana no sigue los patrones conocidos. En este trabajo se presenta un análisis de las causas que motivan este comportamiento anómalo y se proponen soluciones. El agente químico más ampliamente utilizado en la industria azucarera es la cal hidratada, por lo que el grado de eficiencia y economía de esta producción afecta, tecnológica y económicamente, tanto a la producción de azúcar como a la de cal. Por otra parte, la producción de cal provoca un fuerte impacto ambiental tanto por sus características industriales como de extracción minera. El objetivo de este trabajo es contribuir al aumento de la eficiencia y economía de la producción de cal destinada a la industria azucarera como agente químico y a la reducción del impacto ambiental que provoca, mediante la introducción de los principios de las Producciones mas Limpias (P+L) en la gestión empresarial de esta industria.

  Publicado: Lun Feb 20 2006  |  459 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Exportación de tomate cherry en Los Mochis, Sinaloa

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  ¿Cuales son los requisitos necesarios para poder exportar tomate cherry?. ¿Son de igual importancia los requisitos económicos y los requisitos documentales?. ¿La persona exportadora debe de registrarse ante un organismo en particular?. ¿Que se necesita para registrarse?. ¿Ante que organismo se presenta toda la documentación requerida para poder llevar a cabo la exportación de tomate cherry?. ¿A dónde se debe registrar la persona exportadora para llevar a cabo dicha función (lugar)?.

  Publicado: Mie Feb 15 2006  |  615 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Curado del tabaco

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  Maduración y cosecha de la hoja. La maduración de la hoja y sus componentes orgánicos. Peso seco de la hoja. Fisiología y bioquímica del curado del tabaco. Curado del tabaco. Conducción del curado al aire. Algunos manejos a realizar durante el proceso del curado al aire. Curado en hojas. Manejo de cujes durante el curado natural. Curado controlado para tabaco de "capas".

  Publicado: Lun Feb 13 2006  |  533 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• La elección de compra en el consumidor de alimentos agrícolas

  En la cabecera municipal de Rodas, municipio Rodas. El presente trabajo aborda, entre otros aspectos, un amplio diagnóstico de la localidad, los gustos, preferencias y decisiones de compra de los consumidores en el momento de adquirir bienes agrícolas en los diversos mercados existentes para la satisfacción de sus necesidades. El objetivo principal de la investigación es "Determinar la incidencia de los factores que influyen en la elección de compra de los consumidores de alimentos agrícolas en el municipio Rodas".

  Publicado: Lun Feb 13 2006  |  381 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Factores que inciden en la elección de compra de bienes agrícolas

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  Estudio de caso en el Consejo Popular San Lázaro, municipio Cienfuegos. El trabajo de investigación aborda sobre los gustos, preferencias y decisiones de compra de los consumidores en el momento de adquirir bienes agrícolas en los diversos mercados existentes en la localidad, para la satisfacción de sus necesidades. El Objetivo principal de la Investigación es el análisis de los factores que influyen en la elección de compra de alimentos agrícolas en el Consejo Popular San Lázaro.Para la realización de la investigación se utilizaron varios métodos, como la encuesta a núcleos familiares del Consejo Popular San Lázaro, informes estadísticos sobre el comportamiento de las ventas, producciones, autoabastecimientos o autoconsumo de la Oficina Provincial de Estadística, datos sobre la calidad alimentaría en la Sede de Trabajadores sociales, información aportada por el Presidente del Consejo Popular, extensa búsqueda bibliográfica, artículos y publicaciones en Internet. Se emplearon técnicas estadísticas, para el procesamiento y análisis de las base de datos de las encuestas se utilizo Microsoft Excel y las aplicaciones del SPSS Versión 11.0.El resultado de los análisis de la investigación fundamento las conclusiones y recomendaciones para un posterior seguimiento del tema.

  Publicado: Dom Feb 12 2006  |  433 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• La comercialización de bienes agrícolas

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  Factores que inciden en los altos precios en la localidad de Cienfuegos. Un estudio de caso en la localidad de Cienfuegos. La comercialización de bienes agrícolas tiene un papel fundamental pues la cadena del valor (producción-distribución y comercialización) de la agricultura se diferencia del resto de los sectores y lo hacen más vulnerable. La obtención de bienes agrícolas depende de los ciclos naturales requiriendo largos periodos para la producción, almacenamiento y comercialización. En Cuba es una rama en que la calidad tiene un papel fundamental, pues se pone en juego la salud de las personas y el estado está presto a tomar medidas necesarias para salvaguardar la salud de los consumidores.

  Publicado: Dom Feb 12 2006  |  479 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Enfoque Económico – Social – Ambiental ara la Evaluación de Inversiones en el Sector Agropecuario

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  Consideraciones Teóricas. Procedimiento para la evaluación de inversiones en el sector agropecuario. Análisis de los Indicadores de Sostenibilidad. Las limitaciones de recursos que genera el periodo especial para la rama agropecuaria ha obligado a trabajar en estos años en buscar soluciones a los problemas viejos y nuevos. La Sostenibilidad Agropecuaria se considera como una alternativa en los tiempos actuales, se impone satisfacer las necesidades de la generación presente sin poner en peligro la capacidad de generaciones futuras, o sea lograr un equilibrio armónico entre el desarrollo agrario y los componentes del agro-sistema. Se propone entonces un conjunto de Medidores para conocer el nivel de la Gestión Sostenible Agropecuaria en el Municipio de Rodas aplicado a Proyectos de Inversión que se han realizado en el mismo, comprobando que el sector agropecuario tiende al desarrollo sustentable, los medidores de sostenibilidad son importantes en la toma de decisiones y que todo análisis en la rama agropecuaria debe realizarse mediante un procedimiento que incluya sus particularidades.

  Publicado: Mar Feb 07 2006  |  515 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Metodología Práctica para el cálculo de los principales indicadores productivos de las ponedoras

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  Con el objetivo de evaluar el comportamiento de los indicadores productivos de la ponedora comercial White Leghorn, L33 en el sistema de baterías comerciales (jaulas) se realizó la presente investigación en las naves 6 y 7 de una empresa avícola matancera. Se evaluó la uniformidad del lote, y los indicadores huevo/ave, viabilidad, mortalidad, y porciento de postura. Se obtuvo que en la nave 7 la mortalidad y la conversión mostraron mejor comportamiento, resultado que difiere a los obtenidos en la nave 6. A partir de estos resultados se recomendó poner en práctica esta metodología para corroborar los resultados productivos obtenidos, además constituyó esta investigación un material de apoyo a la docencia en la Disciplina de Salud y Explotación de las aves, en los Institutos Politécnicos Agropecuarios y Universidades Agrarias del país.

  Publicado: Mar Feb 07 2006  |  462 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Aprovechamiento del huevo de avestruz para la elaboración de rompope, productos de panificación

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  A partir de la década de los ochentas surge una preferencia generalizada por alimentos bajos en calorías, grasa y colesterol, esta cultura de alimentación ha ido creciendo de manera importante en los últimos años y es ahí donde el avestruz surge como una alternativa interesante debido a sus características. En México, la industria del avestruz inició en 1991 en el estado de Coahuila, en donde se estableció la primera empresa dedicada a su cría. En la actualidad se estima que existen alrededor de 800 granjas en diversos estados de la república, se considera que esta situación no tardará mucho para lograr un número importante de reproductores en el país que permita entrar a la siguiente etapa de la industria que es la de sacrificar a los animales para la comercialización de sus productos. Actualmente del avestruz se aprovecha su carne, piel, plumas, huevo y cascarón. En general la mayoría de los estudios se han desarrollado sobre el huevo de gallina, y algunos otros en el huevo de pata ó gansa; pero no existen estudios sobre el aprovechamiento tecnológico del huevo de avestruz. En México solo se aprovecha económicamente al cascaron como artesanía, mientras que la yema y la clara no se utilizan tecnológicamente, ya que se consumen directamente en forma de platillos caseros, desperdiciando sus propiedades funcionales para la manufactura de otro tipo de productos alimenticios como son los aderezos, mayonesa, postres, flanes, productos de panificación, entre otros, que utilizan al huevo como ingrediente en su elaboración. Por tal motivo, se planteó como objetivo de este estudio, el aprovechamiento de la yema y la clara del huevo de avestruz con la finalidad de obtener un beneficio tecnológico y económico adicional, por medio de la elaboración de un producto de panificación. A partir del análisis proximal y las propiedades funcionales de la clara del huevo de avestruz; la determinación del análisis proximal al producto de panificación (pan de elote), y determinar su grado de aceptación por medio de pruebas de evaluación sensorial afectivas...

  Publicado: Lun Feb 06 2006  |  684 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Gripe Aviar - Implicancias en la demanda peruana

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  Reseña histórica. Antecedentes en el Perú. El diagnóstico de influenza en el instituto Nacional de Salud del Perú. Impacto económico en el consumo de pollo en el Perú. La gripe aviar mas conocida como la gripe de influenza o gripe del pollo, es una enfermedad que esta causando preocupación en el mundo entero y esta por convertirse en una de las peores pestes del siglo 21, poniendo en riesgo la vida y salud mundial de las personas ocasionando perdidas millonarias en la industrialización y comercialización de las aves. En el Perú pese a que se toman las mayores medidas de seguridad y control sanitario en las granjas avicultoras por parte del Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Salud, no estamos libres de contraer este mal por la presencia de aves migratorias y otros factores de transmisión, estando expuesto de esta manera a los estragos y consecuencias que puedan originar esta terrible enfermedad...

  Publicado: Lun Feb 06 2006  |  481 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Uso de hongos entomopatógenos en el control de ectoparásitos

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  Entomopatógenos. Hongos entomopatógenos. Aspectos generales. Modo de acción. Producción de toxinas. Utilización de hongos en el control de insectos. Algunas investigaciones. Formulación de hongos entomopatógenos en el control biológico. Consideraciones generales. Control de calidad de las formulaciones. Formulaciones desarrolladas. Dentro de los agentes entomopatógenos se incluyen bacterias, hongos, virus, nemátodos y protozoos fundamentalmente. Generalmente se caracterizan por su escasa toxicidad sobre otros organismos del ambiente, por su aptitud para ser tratados industrialmente, es decir, se cultivan, formulan, empaquetan, almacenan y se comercializan como un insecticida convencional. Estos insecticidas biológicos penetran en el insecto plaga por ingestión, y también por contacto en el caso de los hongos...

  Publicado: Lun Feb 06 2006  |  752 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Estudio de la eficacia del Cikrón V

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  Fitofármaco obtenido de la corteza del Mangle rojo a diferentes concentraciones en la profilaxis de la Metritis Posparto Porcina. En Cuba, la prevalencia de la metritis postparto en cerdas es alta. Se encuentra asociado fundamentalmente a la mastitis y la agalactia como un síndrome conocido como Metritis-Mastitis-Agalactia (MMA). Actualmente en Cuba se trabaja en la investigación de plantas medicinales para la obtención de fitofármacos encaminados a la solución de diferentes enfermedades de los animales y los humanos y así sustituir medicamentos genéricos deficitarios en nuestras condiciones actuales. Teniendo en consideración estos aspectos, nos propusimos como objetivos determinar la prevalencia de la enfermedad en el rebaño en estudio; así como los principales microorganismos causantes de la enfermedad, identificar la actividad antimicrobiana del Cikrón-V y su evaluación en la profilaxis de la metritis post-parto porcina. Para ello se trabajó en dos Empresas Porcinas del MINAZ, provincia Matanzas. Se determinó la prevalencia de la enfermedad en una masa de 232 reproductoras. El diagnóstico de microorganismos se realizó por hisopaje endocervical. La actividad antimicrobiana se realizó por el método de Toda y col (1994) y para la eficacia se conformaron 4 grupos de tratamientos (3 concentraciones de Cikrón V y un placebo.Los resultados arrojaron una prevalencia del 22.41%, con una marcada actividad antimicrobiana del Cikrón V, los principales microorganismos fueron la E. coli, S. aureus y A. pyogenes. La eficacia, con independencia del grupo de tratamiento fue del 90%, no así en el placebo (40%). Podemos concluir que el Cikrón V es eficaz en la profilaxis de la metritis puerperal sin detrimento de la salud animal.

  Publicado: Vie Feb 03 2006  |  625 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Exportación peruana de alcachofa

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  La alcachofa. Historia de la alcachofa. Exportación peruana de alcachofa. Destinos y principales compradores de la alcachofa peruana. Noticias referentes al auge de la exportación de la alcachofa.

  Publicado: Vie Feb 03 2006  |  439 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Demanda y oferta de caracoles

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  Situación nacional de la demanda de caracoles. Perspectivas. La comercialización. Prioridades. Panorama internacional. Las poblaciones naturales de caracoles, fuente tradicional del suministro comercial en Europa, han disminuido al punto de la casi extinción como consecuencia de la recolección indiscriminada y el uso de herbicidas y agroquímicos en la agricultura y ganadería. Agravándose tal situación por la reducción de su hábitat al ser utilizadas las tierras para fines industriales y otros...

  Publicado: Jue Feb 02 2006  |  429 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Control biológico de plagas

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  Breve reseña sobre aspectos relevantes para su aplicación. Ventajas, desventajas, riesgos y beneficios del control biológico. Alcance y futuro del control biológico. Atributos ecológicos de enemigos naturales efectivos. Taxonomía de insectos entomófagos. Conceptos y metodología taxonómica. Interrelaciones entre sistemática y control biológico. Usos y utilidades de la clasificación e identificación. Biología y comportamiento de búsqueda de los parasitoides. Reproducción y desarrollo en himenópteros. Tipos de parasitismo y relaciones competitivas. Importancia de la superfamilia chalcidoidea para el control biológico de plagas. Cría masiva de agentes de control biológico. Cría de insectos entomófagos y técnicas de producción. Control de calidad. El control biológico en Cuba. Conservación, introducción y aumento de enemigos naturales como estrategias de control biológico en Cuba. Depredadores y parasitoides de artrópodos.

  Publicado: Mie Feb 01 2006  |  1506 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Comparación de la efectividad de un medio biológico

  Tres nuevos fungicidas químicos en el control de Rhizoctonia solani Kuhn en el cultivo de la cebolla en la etapa de transplante. El trabajo titulado "Estudio de variantes de control sobre Rhizoctonia solani Kuhn en el cultivo de la cebolla Allium cepa, L en la zona de Banao" se desarrolló en la campaña 2001-2002 durante los meses comprendidos entre enero y abril con el objetivo de determinar la eficiencia en la disminución de la enfermedad de las variantes probadas entre las que se encuentran el medio biológico Trichoderma viride , los fungicidas químicos Moncut 20SC y Amistar 25SC y una combinación entre Trichioderna viride y Moncut 20SC, teniendo como patrón un testigo sin tratar. Se realizó un primer muestreo a los 40 días del transplante y un segundo muestreo 15 días antes de la cosecha, determinándose el por ciento de infestación por tratamiento y réplica, mostrando los mejores resultados el Amistar 25SC, Moncut 20SC y la combinación Mocut 20SC-Trichoderma viride quien se va estableciendo y mejora progresivamente los resultados finales.

  Publicado: Sab Ene 28 2006  |  359 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Caracterización de las abejas polinizadoras de la orquídea Rodriguezia leeana

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  Presentes en la reserva natural La Planada. Descripción de la Orquídea Rodriguezia leeana. Hábitos de nidificación. Sitios de nidificación. Características de los nidos. Nidificación. Estructura de los nidos de Euglossa nigropilosa. Lugares de nidificación. Arreglo de las celdas. El papel de las abejas en la estabilidad de los ecosistemas. El papel de las abejas en el proceso de polinización. Interacciones y estabilidad de las comunidades vegetales-animales. Introducción de las abejas en sistemas agroforestales. Las orquídeas. Tallos y hojas. La flor. La polinización. Ecología. Usos.

  Publicado: Mie Ene 25 2006  |  898 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• El algodón peruano y su elasticidad

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  Historia. Interés del cultivo. Características morfológicas. Botánica. Nascencia de la planta de algodón. Exigencias edafoclimáticas. Propiedades. Variedades de algodón. Cosecha Manual. Producción. Características del Algodón. Producción de algodón en el Perú. El potencial del nicho de pima peruano.

  Publicado: Mar Ene 24 2006  |  394 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Actividad agrícola: el espárrago

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  Introducción de sección agrícola. Cultivos de importancia nacional. El espárrago. Producción de espárragos. Producción nacional. Producción regional. Costos de producción. Consumo nacional. Precios al productor. Cuadros estadísticos.

  Publicado: Vie Ene 13 2006  |  947 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Exportación del caracol peruano

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  Aspectos generales y características del producto. Exportación de caracoles peruanos. Ventajas y desventajas para la exportación. Principales competidores. Demanda internacional. Francia: un mercado potencial. Proceso para el envío del producto. Comercialización y distribución.

  Publicado: Dom Ene 01 2006  |  1530 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Sistema de Siembra con Cobertura en el Cultivo de Cebolla (Allium cepa L.)

  (1 voto)

  Efectos sobre los rendimientos. Esta investigación se desarrolló en la campaña cebollera 2002 – 2003 con el objetivo de evaluar la influencia que tiene los restos de cosecha de arroz (Oriza sativa) y el vetiver (Vetiveria zizanioides) usados como cobertura de suelo en el cultivo de Cebolla (Allium cepa L.) en Banao, Sancti Spiritus, Cuba. El experimento se realizó con la variedad Ciban en un diseño de bloques completos al azar, con tres tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron cobertura muerta con restos de cosecha de arroz a una dosis de 20 Mg · ha-1, cobertura con vetiver a una dosis de 20 Mg · ha-1 y un testigo (suelo descubierto. Se realizaron mediciones a los parámetros biológicos (número de hojas, altura de la planta e inicio del bulbeo) teniéndose mejores resultados en los tratamientos cubiertos. Los rendimientos de los tratamientos cubiertos fueron entre 31,5 y 32,5 % mayores que en el tratamiento con suelo desnudo.

  Publicado: Jue Dic 15 2005  |  1181 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Sistema de Siembra con Cobertura en el Cultivo de Cebolla (Allium cepa L.)

  (1 voto)

  Efectos sobre la temperatura del suelo. Esta investigación se desarrolló en la campaña cebollera 2002 – 2003 con el objetivo de evaluar la influencia que tiene los restos de cosecha de arroz (Oriza sativa) y el vetiver (Vetiveria zizanioides) usados como cobertura de suelo en el cultivo de Cebolla (Allium cepa L.) en Banao, Sancti Spiritus, Cuba. El experimento se realizó con la variedad Ciban en un diseño de bloques completos al azar, con tres tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron cobertura muerta con restos de cosecha de arroz a una dosis de 20 Mg · ha-1, cobertura con vetiver a una dosis de 20 Mg · ha-1 y un testigo (suelo descubierto). Se realizaron mediciones de temperatura diaria del suelo a las 8:00 AM, 11:00 AM, 2:00 PM y 5:00 PM, obteniendo que las variaciones de las mismas fueron menores en los tratamientos cuyos suelos estaban cubiertos lo que es favorable para el cultivo ya que se evita el estrés térmico. Las variaciones de temperaturas 8:00 AM vs 2:00 PM en el suelo descubierto fue de 8,8 °C, mientras que el suelo cubierto con paja de arroz fue de 5,7 °C y el cubierto con vetiver fue de 7,2°C.

  Publicado: Mie Dic 14 2005  |  388 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

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