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    • Leucocitos

      7 de 10 estrellas (2 votos)

      Respuesta inmune. Polimorfonucleares o granulocitos. Sistema complemento. Son los denominados glóbulos blancos. Se los divide en tres grupos: Polimorfonucleares: son los granulocitos: neutrófilos, eosinófilos y basófilos. Mononucleares: Monocito que en los tejidos se diferencia a macrófago. Linfocitos: T y B. La concentración de leucocitos normal en sangre es de: 4000-10000 leucocitos por mm3. Fisiológica: ejercicio (se desprenden los granulocitos del pool marginal), stress, embarazo, recién nacido. Patológica: infecciones: Bacteriana (­ neutrófilos), parásitos (­ eosinófilos), viral (­linfocitos).

      Publicado: Mar Jul 31 2007  |  356 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Micropropagación de eucalipto

      Se describe un nuevo procedimiento para la multiplicación in vitro mediante el sistema de inmersión temporal de plantas de eucalipto (Eucalyptus grandis Hill ex Maiden) procedentes de árboles elite. La mayor eficiencia de multiplicación se estableció a una frecuencia óptima de inmersión cada 12 h con una duración de 3 min. La aplicación adicional de un flujo de aire fresco cada 6 h durante 3 min disminuyó la hiperhidratación de las plantas durante el proceso. Este procedimiento comprendió dos pasos: la brotación o multiplicación múltiple y la elongación de brotes. El mejor tratamiento para la inducción de brotes axilares o multiplicación se obtuvo en un medio de cultivo MS con los nitratos reducidos a la mitad + 0,5 mg L-1 de benciladenina (BA), con volúmenes de 55,5 mL por grupo de brotes durante tres semanas. La elongación tuvo lugar en el medio de cultivo de Murashige y Skoog (MS) más ácido indolbutírico (AIB) 1,0 g L-1, durante tres semanas. La utilización de este protocolo permitió obtener un promedio de 260 plantas competentes de E. grandis. Las plantas con tamaño mayor a 2 cm se relacionaron positivamente con una mayor supervivencia durante la fase de aclimatización. Eucalyptus grandis, inmersión temporal, micropropagación.

      Publicado: Mar Jul 31 2007  |  194 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Secreción pulsátil diurna y nocturna de hormona del crecimiento en ovejas prepúberes

      Estudios sobre las características de la secreción pulsátil ultradiana de GH en la borrega en crecimiento son escasos, y en particular, respecto de posibles diferencias entre la secreción diurna y nocturna, y si la restricción alimentaria es capaz de modificar los patrones de secreción pulsátil. En el presente estudio se comparó la frecuencia y la amplitud de pulsos de hormona del crecimiento (GH) diurnos y nocturnos durante el desarrollo prepuberal de borregas Suffolk con y sin restricción alimentaria Para ello, se realizaron estudios de pulsatilidad de GH a las 20, 26 y 30 semanas de edad, en borregas sometidas a restricción alimentaria (GR) por 5, 11 y 15 semanas. Borregas de la misma edad sirvieron de control (GC). El estudio de pulsatilidad de GH se repitió en las borregas GR luego de 2 semanas de realimentación. El estudio de pulsatilidad de GH consistió en la colección de muestras de sangre desde la vena yugular cada 10 min por seis horas desde las 08:00 h para la determinación de la pulsatilidad diurna y desde las 20:00 h para la pulsatilidad nocturna. La definición de las características de la secreción pulsátil de GH se obtuvo con el programa CLUSTER. La concentración promedio (ng/ml), la amplitud de pulsos (ng/ml) y la frecuencia de pulsos (n° de pulsos/6h) diurna fue similar a la nocturna tanto en las borregas GC como en las borregas GR, en las 3 edades estudiadas. Aunque los parámetros de secreción diurnos y nocturnos fueron iguales entre sí en cada grupo, la concentración promedio diurna y nocturna del grupo GR fue siempre mayor (p <0.05) que la encontrada en el grupo GC en las 3 edades. Además, la amplitud de los pulsos fue mayor (p <0.05) en el grupo GR que en el control a las 30 semanas de edad. La frecuencia de pulsos del grupo GR no se diferenció de la observada en el grupo GC. Ritmo de GH, restricción alimentaria, pulsatilidad de GH, borregas, desarrollo prepuberal.

      Publicado: Mar Jul 31 2007  |  290 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Utilización de lectina Pisum sativum y yoduro de propidio

      10 de 10 estrellas (1 voto)

      La lectina Pisum sativum (PSA) ha sido usada exitosamente como marcador de glicoconjugados localizados en la membrana acrosomal interna, pero debido a las variaciones en los constituyentes de membranas existentes entre especies, su utilización requiere una validación preliminar. Este estudio compara los resultados obtenidos en la tinción acrosomal con una combinación de yoduro de propidio (PI) y PSA con la tinción Rosa de Bengala que se utiliza corrientemente como estándar, y además compara la interpretación de los resultados obtenidos con la tinción PI/PSA por dos evaluadores independientes. Espermatozoides, lectinas, acrosoma, caprinos.

      Publicado: Mar Jul 31 2007  |  472 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Acumulación de forraje de un pastizal natural de la pampa deprimida

      Con el objetivo de cuantificar el efecto del nitrógeno en el crecimiento invernal de los pastizales de la Pampa Deprimida, se realizó el presente experimento en Chascomús, Buenos Aires, Argentina. Sobre una comunidad de media loma y utilizando un diseño en bloques completos al azar con tres repeticiones se evaluaron seis dosis de nitrógeno: N0, N50, N100, N150, N200 y N250 kg N ha-1 (urea: 46% N) aplicados el día 12/08/1997. La acumulación de forraje se determinó mediante cortes realizados los días 20/09, 29/09, 08/10, 20/10, 30/10 y el 04/11 de 1997, cortando los 5 m2 centrales de parcelas de 1,5 x 5 m. Las comparaciones estadísticas se realizaron mediante análisis de la varianza, y por regresión lineal se determinaron las tasas de crecimiento. La fertilización incrementó (P <0,05) la acumulación de forraje, lográndose al final del período experimental 7114 kg MS ha-1 con la dosis N250, la cual no difirió (P <0,05) de N200 y de N150. Con N0 se alcanzó la menor acumulación de forraje (2433 kg MS ha-1), la cual difirió (P <0,05) del resto de las dosis utilizadas. Las tasas de crecimiento fueron de 29,44 ± 5,29 y de 81,36 ± 9,62 kg MS ha-1 d-1 para N0 y N150, respectivamente. La respuesta aparente a la acumulación de forraje se obtuvo mediante un modelo de rendimientos decrecientes, siendo máxima para N0 y mínima para N250 con 52,8 y 18,7 kg MS, respectivamente. Los resultados demostraron que existió una disponibilidad de N en el suelo inferior a la demanda potencial de crecimiento del pastizal natural. Pastizal natural, fertilización nitrogenada, crecimiento acumulación de forraje.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  269 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Contenido de flavonoles en uvas para vino cultivadas en el Valle de Casablanca, Chile

      Los antioxidantes en vegetales y sus subproductos están tomando día a día mayor relevancia, dada la influencia detrimental sobre el estrés oxidativo y las dolencias que de él derivan, como enfermedades cardiovasculares y cáncer. El vino, especialmente el tinto, contiene flavonoles, y aún más, recientemente la literatura extranjera ha dado a conocer los altos niveles comparativos que posee el vino chileno. En consecuencia, interesa tipificar y evaluar el potencial productivo varietal de los flavonoles: quercetina y miricetina en la uva chilena, los cuales pasan al mosto durante la vinificación de las variedades tintas. Para cumplir este objetivo, en el valle de Casablanca, durante la vendimia de año 1999, se recolectaron muestras de uvas para vino en madurez de cosecha, de las variedades: Chardonnay, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon y Carmenère, en un muestreo completamente al azar con cuatro repeticiones, en donde cada repetición correspondió a un racimo. En el Laboratorio de Bioquímica y Fisiología Vegetal del Centro Regional de Investigación La Platina, se determinó la proporción de piel que posee cada uva, las que fueron liofilizadas y procesadas mediante hidrólisis. Utilizando cromatografía líquida (HPLC) se cuantificó quercetina y miricetina, y se expresó como miligramos de flavonoles por kilogramo de uva (mg flavonoles kg-1 uva). Quercetina, miricetina, vino, estrés oxidativo.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  271 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Dinámica del nitrógeno

      Se cuantificó el comportamiento del trigo (Triticum aestivum) en distintas rotaciones, sistemas de labranza y manejo de residuos y, se midió la mineralización y absorción de nitrógeno (N) bajo estas diferentes condiciones de manejo, empleando microlisímetros enterrados en el suelo. Después de tres años de establecer ciertos tratamientos tendientes a hacer más sustentable el sistema de producción de trigo en una zona con régimen de lluvias de verano, la incorporación de una leguminosa en la rotación se tradujo, por lo general, en mayores rendimientos y mejor abastecimiento de N para la planta. Esto fue explicado por la ocurrencia de una mayor mineralización del N en el suelo, tanto durante el período de crecimiento del cultivo como por la presencia de más N residual al momento de la siembra, como consecuencia de la incorporación de residuos en la rotación. En casi todos los casos, el monocultivo de trigo resultó ser el tratamiento con el menor rendimiento, pero no con el menor suministro de N, lo cual si fue observado en la rotación maíz-trigo. La labranza cero resultó ser una buena práctica en un año con restricciones hídricas durante el ciclo de crecimiento del trigo, pero no se observaron ventajas en un año cercano al normal. Mineralización, cero labranza, sistema de cultivo, Triticum aestivum.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  283 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Efecto de cuatro láminas de agua sobre el rendimiento y calidad de tomate

      5 de 10 estrellas (1 voto)

      Se realizó una investigación en la Estación Experimental Panguilemo de la Universidad de Talca (35°23’ lat. Sur, 71°40’ long. Oeste, 110 m.s.n.m) con el objeto de evaluar el efecto de cuatro láminas de agua sobre el rendimiento y calidad de un cultivo de tomates (Lycopersicon esculentum L.) cv. FA-144, regado por cintas, durante los meses de enero a julio de 1997. Los tratamientos correspondieron a una reposición de 70, 100 y 150% de la evapotranspiración real (ETreal), T1, T2 y T3, respectivamente, y un testigo que correspondió a las láminas de agua que el agricultor utiliza tradicionalmente en la zona. La ETreal del tomate se estimó usando la evaporación de una bandeja modificada (diámetro = 50 cm y altura = 25 cm), cuyos valores fueron corregidos por un coeficiente de bandeja local y el coeficiente de cultivo del tomate. Los resultados de este estudio indicaron que el rendimiento total y comercial disminuyó a medida que se aplicaron cantidades de agua menores, siendo el testigo y el tratamiento de 150% de la ETreal (T3) los que alcanzaron las mayores producciones totales. Por otra parte, la producción de frutos de calibre extra y primera fue significativamente superior en T3 que en el resto de los tratamientos. En cuanto al diámetro ecuatorial y polar, y peso promedio, no se observaron diferencias significativas entre las distintas láminas de agua evaluadas; similar situación se observó en el porcentaje de materia seca. Por otro lado, los sólidos solubles y presión de pulpa de los frutos aumentaron significativamente con la reducción del agua. Riego, evapotranspiración de cultivo, sólidos solubles, presión de pulpa de fruta.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  252 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Efecto de la defoliación en tres momentos fenológicos sobre el rendimiento en tomate

      5 de 10 estrellas (2 votos)

      En La Plata, Argentina (34°58’ lat. Sur, 57°54’ long. Oeste) se condujo un cultivo de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) bajo cobertura plástica con el objetivo de evaluar el efecto sobre el rendimiento de la eliminación de la tercera hoja entre racimos en tres estados fenológicos del racimo: T1) testigo sin defoliar; T2) poda en floración (todas las flores abiertas); T3) poda en caída de pétalos; T4) poda con fruto de 10 mm de diámetro ecuatorial. Los híbridos FA 144 y Fortaleza fueron sometidos a los tratamientos de defoliación hasta el quinto racimo. El rendimiento final y el de las categorías comerciales que lo conforman fueron registrados hasta la cosecha del 7o racimo. Todos los tratamientos de defoliación condujeron a una elevación del rendimiento final en relación al testigo. Entre las categorías comerciales, sólo los frutos de tercera calidad (frutos entre 120 y 100 g) presentaron diferencias significativas entre tratamientos, encontrando interacción entre tratamientos de poda e híbridos. FA 144 presentó mayor rendimiento dentro de esta categoría para el tratamiento de poda en floración. Poda de hoja, fenología.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  222 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Efectos de fertilizantes en la producción y calidad de fruta en naranjo. Valencia

      3 de 10 estrellas (1 voto)

      El naranjo (Citrus sinensis (L.) Osbeck) tiene altos requerimientos de potasio. Los estudios nutricionales en Chile han identificado huertos con contenidos foliares bajo el nivel crítico (7,0 g kg-1). Los objetivos del estudio fueron evaluar distintos fertilizantes potásicos: KCl, KNO3, K2SO4 y K-MgSO4 (sal doble de potasio y magnesio) y determinar los efectos en la calidad y rendimiento de fruta luego de tres años de aplicación. Se utilizaron árboles cv. Valencia, de 18 años, plantados en un suelo correspondiente a la Serie La Rosa, clasificado como Mollisol. El riego correspondía al convencional por surcos, tres surcos entre las hileras. La concentración promedio de K foliar inicial fue de 5,7 g kg-1, el cual es un nivel bajo. El nivel de K disponible en el suelo era medio a 0-20 cm y bajo a 20-40 cm de profundidad. El contenido foliar de K se incrementó en el segundo año en los tratamientos KNO3 y K2SO4 y en el tercer año en todos los tratamientos, con respecto al testigo. La concentración de K más alta se obtuvo con KNO3 (6,8 g kg-1). El K-MgSO4 incrementó la concentración de Mg de un nivel bajo (2,1 g kg -1) a un nivel óptimo (2,6 g kg-1). El KCl incrementó el contenido de cloruro foliar de 0,11 a 0,15 g kg-1. No se presentó incremento en rendimiento de fruta, pero sí en el tamaño de ésta. Los tratamientos con K produjeron un aumento en la acidez del jugo. Potasio, naranjo, Citrus sinensis, análisis foliar, tamaño de fruto.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  192 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Eritrocito

      Eritropoyesis. Hemoglobina. Hierro. Vitamina B12. Acido folico. Anemia. Hemograma. Eritrosedimentacion. Hematocrito. Hemoglobinemia. Indices Hematimetricos. Extraccion de sangre y valores normales. Función: Transporte de oxígeno, CO2 y buffer. Función buffer significa que actúa tomando o cediendo electrones con el fin de que el pH del medio varie lo menos posible. Mide 7 a 8 µm x 2,5 µm. Anucleado. Se tiñe con Giemsa. Bicóncavo (le da mayor superficie para intercambio de gases). Vida: 120 días. Removido por el bazo, hígado y médula ósea en un proceso denominado hemocateresis.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  219 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Frecuencia alélica del gen de la k-caseína bovina en un rebaño Frisón Negro Chileno

      La caseína es la principal proteína presente en la leche de bovinos. Está constituida por una familia de proteínas, que a su vez existen en varias formas moleculares. Variantes genéticas de estas proteínas se han asociado a la calidad y cantidad del queso obtenido con este tipo de leche. El objetivo del presente estudio tuvo por finalidad establecer las metodologías de trabajo que permitan la identificación de las formas alélicas prevalentes de la k-caseína para ser aplicadas al mejoramiento genético y avanzar en la selección de caracteres de importancia económica en el ganado lechero. Junto con ello, determinar la frecuencia genotípica y alélica de este gen en el rebaño de pedigree de Carillanca. K-caseína, PCR, genotipo.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  172 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Ventanas y ecotomogramas de referencia para la ecocardiografía bidimensional

      Se describen dos ventanas ecocardiográficas para la exploración ultrasonográfica en el equino, una sobre el hemitórax derecho y otra sobre el izquierdo. Asimismo se detalla la dirección y la angulación a que debe ser sometido el trans-ductor para el logro de las denominadas imágenes de referencia y se describe el aspecto anatómico de los siete ecotomogramas bidimensionales considerados indispensables para un estudio ecográfico básico obtenidos de treinta y dos caballos cardiológicamente sanos y seleccionados entre 4.096 imágenes registradas. Se enfatiza además la importancia de contar con imágenes ecocardiográficas estandarizadas con el objeto de poder lograr, en el caballo, diagnósticos ecocardiográficos más exactos y comparables. Caballo, ecocardiografía, ventanas ecocardiográficas, ecotomogramas.

      Publicado: Lun Jul 30 2007  |  139 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Efecto de la acidificación del sustrato y del agua de riego en la nutrición

      La zona central de Chile reúne condiciones climáticas adecuadas para el desarrollo del arándano ojo de conejo (Vaccinium ashei Reade), sin embargo existen limitantes para su desarrollo debido al alto pH de los suelos, a la porosidad y a la calidad del agua utilizada para el riego. Se realizó un experimento en el Centro Regional de Investigación La Platina, del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, en Santiago, para determinar el efecto del uso de una mezcla de suelo-aserrín acidificada, así como también del agua de riego con pH 2, 4, 5 y 7,8 (testigo), para lo cual se plantó arándano ojo de conejo el año 1990. El crecimiento y la producción se evaluaron durante tres temporadas. El análisis foliar mostró que sólo la concentración de Mn fue menor en el tratamiento testigo. Las plantas regadas con agua con pH 2 no presentaron clorosis, y mostraron un mejor desarrollo y producción, haciendo posible la explotación comercial bajo estas condiciones climáticas. Acidificación de suelos, acidificación de agua de riego, calidad de agua, riego por goteo, nutrición de plantas.

      Publicado: Vie Jul 27 2007  |  179 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Utilización de alfalfa (medicago sativa l.)

      Se evaluó el efecto de tres estados fenológicos y dos residuos post-pastoreo de alfalfa (Medicago sativa L.), sobre la producción de leche con vacas a pastoreo. Los estados fenológicos estudiados fueron: prebotón, 10% flor y 50% flor. Los residuos post pastoreo fueron altos y bajos. Ambos factores fueron evaluados en un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial 3 x 2. La evaluación se realizó en dos épocas, entre noviembre y enero (época I), y entre enero y marzo (época II), para ello se utilizaron 96 vacas Holstein Friesian, las cuales se distribuyeron en 2 grupos de 48 animales. En ambas épocas, la respuesta en producción de leche se vio afectada por la interacción madurez-residuo. A nivel de residuo bajo se encontró un efecto del estado de madurez sobre la producción de leche por vaca; en estados de mayor madurez y con residuo alto, para mantener su producción láctea los animales compensaron la menor calidad aumentando la selectividad y el consumo. Las mayores producciones de leche por hectárea se obtuvieron con estados de madurez de prebotón y 10% flor, ambos con residuos post-pastoreo bajos, alcanzando producciones de 8680 y 7225 kg de leche ha-1 para estados de madurez de prebotón y 10% flor, respectivamente, para la época I, y 7194 y 7790 kg de leche ha-1, para los mismos estados de madurez en la época II. No se observó un efecto de los tratamientos sobre la composición de la leche. El uso contínuo de la alfalfa en estado de prebotón disminuyó su capacidad de crecimiento después del pastoreo al final de la temporada. De acuerdo a la composición del forraje antes y después del pastoreo, se observó una alta capacidad de selección de los animales. Alfalfa, producción de leche, consumo forraje.

      Publicado: Vie Jul 27 2007  |  163 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Las Vitaminas

      8 de 10 estrellas (2 votos)

      Las vitaminas. Vitaminas liposolubles. Vitamina A. Vitamina D. Vitamina K. Vitamina E. Vitaminas hidrosolubles. Vitamina B. Acido ascórbico. En 1912 el bioquímico inglés F. Hopkins descubrió que las ratas sometidas a una dieta de productos "purificados", conteniendo todas las sustancias consideradas hasta ese momento necesarias para la nutrición, detenían su proceso de crecimiento, que se volvía a iniciar cuando a las ratas se le suministraba a diario una pequeña cantidad de leche fresca. Este y otros experimentos similares demostraron la existencia en los alimentos de ciertas sustancias orgánicas, desconocidas hasta entonces, indispensables para el desarrollo animal. Sustancias a las que, posteriormente, el bioquímico C. Funk propuso denominar Vitaminas.

      Publicado: Vie Jul 20 2007  |  191 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Reinos Vivientes

      5 de 10 estrellas (5 votos)

      Reino monera. Clasificación de los moneras. Reino protista. Clasificación de los protistas. Reino fungi o de los hongos. Clasificación de los hongos. Reino plantae. Reino animalia. Clasificación de los animales. En el presente trabajo se trata de explicar los cinco reinos de la vida los cuales se estima que hay tres millones de clases de seres vivos conocidos generalmente como microorganismos, plantas y animales. Tal cantidad de organismos constituye una dificultad para su estudio. Por tal razón se ha tratado de clasificados en grupos o reinos que reúnen seres vivos con características semejantes. Podemos decir que el reino monera es el reino de las bacterias y cianobacterias, estas bacterias a veces actúan mal y algunas veces bien en la vida del ser humano. En el reino protista intervienen Los protistas y son organismos eucariotas, unicelulares en su mayoría y unos pocos multicelulares. En el reino fungi encontramos que es el reino de los hongos y estos aparecieron hace 800 millones de años y se conocen cerca de 250 000 especies. En el reino plantae es el reino donde intervienen las plantas y actualmente se conocen unas 300000 especies de organismos multicelulares que poseen tejidos y su principal característica es que realizan la fotosíntesis. Por ultimo tenemos el reino animal el cual se encarga de estudiar los vertebrados e invertebrados. Estos cinco reinos los estudiaremos a continuación los cuales tienen una gran importancia.

      Publicado: Vie Jul 20 2007  |  505 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Daños causados por Sistena basalis al árbol del Noni

      1 de 10 estrellas (1 voto)

      Al realizar un análisis entomológico a los muestreos realizados en el organopónico del MININT del municipio de Sancti Spíritus detectamos la aparición de de la especie Systena basalis Duval. Que se conoce corrientemente con el nombre de pulguilla rayada Causándole grandes daños a las plantaciones de Noni (Morinda Citrifolia), Cuyo destino principal era su utilización como medicina natural, donde la Agricultura Urbana jugo un papel fundamental en su diseminación por toda Cuba en los organopónicos. , patios, parcelas y huertos.

      Publicado: Jue Jul 19 2007  |  140 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Efecto del tiempo de retardo en la refrigeraciónen el bagre yaque

      Efecto del tiempo de retardo en la refrigeración sobre los cambios microbiológicos, físicos, químicos y sensoriales en el bagre yaque (Leiarius marmoratus). En el presente trabajo se estudia el bagre yaque perteneciente a la familia Pimelodidae cuyos objetivos planteados fueron: 1.) evaluar la dinámica microbiológica (Aerobios mesófilos, Pseudomonas, Aerobios psicrófilos), físico-química (pH, NBVT) y sensorial del bagre yaque cultivado (Leiarius marmoratus) durante el almacenamiento en refrigeración (0 ± 2 ºC). 2.) evaluar el efecto del tiempo de retardo en refrigeración (0, 2, 4, 6, y 8 h) sobre los cambios microbiológicos (Aerobios mesófilos, Pseudomonas y Psicrófilos), físico (pH), químico (NBVT) y sensorial de Leiarius marmoratus. 3.) establecer el tiempo de vida útil del bagre yaque cultivado almacenado en hielo a diferentes tiempos de retardo.

      Publicado: Jue Jul 19 2007  |  175 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • La sangre

      La sangre. ¿Para qué necesitamos la sangre?. Los vasos sanguíneos que llegan y salen del corazón. ¿Qué camino recorre la sangre dentro del corazón?. La donación y las transfusiones de sangre. ¿Existen diferentes tipos de sangre?. Enfermedades de la sangre. El presente trabajo de investigación monográfico dejado en el área de Metodología para el Trabajo Universitario, tiene como tema la sangre, líquido generalmente de color rojo, que circula por las arterias y venas del cuerpo de los animales. En este trabajo encontrarás todo la información acerca de esta sustancia y resolverás todas tus dudas en cuanto a este campo que posee numerosas propiedades que son vitales para nuestro organismo. Gracias a la sangre podemos respirar y defendernos de las infecciones y si nos cortamos con algo no nos desangramos por la herida, es un líquido sin el que no podemos vivir. También la necesitan los animales; las plantas tienen una cosa parecida que se llama "la savia".

      Publicado: Jue Jul 19 2007  |  208 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Efecto de Concentraciones Subletales de Abate sobre Algunos Parámetros Biológicos

      10 de 10 estrellas (1 voto)

      Se investigó el efecto del Abate (Temefos) aplicado a las concentraciones de 0.016, 0.020 y 0.025 mg/l en larvas de cuarto estadio, sobre el peso pupal, peso del adulto, peso de sangre ingerida y longevidad de Aedes aegypti. El insecticida se aplicó en larvas de la generación F2, criadas en el laboratorio con dieta artificial a partir de larvas colectadas a nivel urbano en Monterrey, N.L., México. Respecto al adulto, las hembras fueron alimentadas con una solución de miel al 10 por ciento y sangre de conejo para cada ciclo gonotrófico, mientras los machos solamente con solución de miel. El efecto del abate se manifestó en una tendencia a disminuir el peso pupal, peso del adulto y peso de sangre ingerida, y también a aumentar la longevidad.

      Publicado: Lun Jul 16 2007  |  164 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • La leche

      8 de 10 estrellas (19 votos)

      Propiedades físicas. Propiedades químicas. Propiedades microbiológicas. Propiedades nutricionales. Problemas relacionados al consumo de leche. Procesos industriales. Diferentes tipos de presentación de la leche en el mercado. Las controversias sociales del consumo de leche. El bienestar animal. Sin leche, por favor. ¿Qué tiene de malo beber leche?. ¿Y mi ternero?. Su muerte. Otros animales explotados por su leche. Alternativas a la leche de animales. La leche es un líquido nutritivo de color blanquecino, producido por las hembras de los mamíferos (incluidos los monotremas). Esta capacidad de las hembras es una de las características que definen a los mamíferos. La principal función de la leche es la de alimentar a los hijos hasta que sean capaces de digerir otros alimentos: es el único alimento de las crías de los mamíferos (del niño de pecho en el caso de los seres humanos) hasta el destete. La leche de los mamíferos domésticos es un producto de consumo corriente en la inmensa mayoría de las civilizaciones humanas: leche de vaca principalmente, pero también de oveja, cabra, de yegua, de camella, de dromedaria, etc.

      Publicado: Mie Jul 04 2007  |  902 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • La biodiversidad

      10 de 10 estrellas (1 voto)

      La diversidad de los seres vivos. La biodiversidad como resultado de la variación y adaptación. Niveles de biodiversidad. La situación de la tierra biodiversidad en la tierra. A pesar de que las investigaciones sobre la diversidad de los seres vivos comenzaron hace mucho tiempo y ha dado muchos frutos, todavía no se conoce el número total de especies existentes en nuestro planeta. No obstante se debe seguir investigando para conocer esta gran riqueza natural, ya que para conservarla hay que conocerla.

      Publicado: Vie Jun 29 2007  |  220 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

    • Elaboración de cultivos starter o inóculos

      9 de 10 estrellas (2 votos)

      Que es un cultivo starter. Fermentaciones con levaduras. Que importancia tiene cuantificar la densidad celular en el inóculo. Metodología que permite contar bacterias en cámara de Neubauer. Reglas para contar en la cámara. Que es un cultivo starter. R/ Los cultivos starter se utilizan actualmente en el procesado de alimentos para inducir diversos cambios en sus propiedades, tales como la modificación de la textura, la conservación, el desarrollo de aromas o la mejora nutricional. La utilización de estos cultivos debe tener en cuenta estos efectos, cumpliendo a su vez con la exigencia de la automatización del proceso, calidad del producto y reproducibilidad. Lo que lleva consigo la producción de cultivos con una actividad definida en términos de viabilidad, eficacia y vida útil.

      Publicado: Lun Jun 25 2007  |  241 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana
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