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Economia

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  • Calidad y Competitividad

    Calidad. Competitividad. ¿Por qué mejorar?. Definición de control. El Proceso de Mejoramiento. Qué es productividad. Calidad de Vida. Cambio Organizacional – Concepto y Aspectos. Las causas de los cambios fallidos. La resistencia al cambio. La calidad se ha convertido en un requisito imprescindible para cualquier empresa que desee alcanzar el éxito. La competitividad empresarial exige, en entornos turbulentos como los actuales, una orientación prioritaria hacia la mejora continua de la calidad por su potencial de crear ventajas competitivas sostenibles a largo plazo.

    Publicado: Jue Jul 03 2008  |  2648 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • El pensamiento económico de Enrique José Varona

    Enrique José Varona fue un hombre de cultura enciclopédica, cuya obra descolló en muy diversas materias en nuestro país. Aunque en sentido estricto no deba ser incluido como un especialista de la economía, sus ideas en este campo específico cuentan con una trascendente significación para la historia del pensamiento cubano. Un destacado historiador cubano, Jorge Ibarra, nos ha dicho en un artículo relativamente reciente que sólo excepcionalmente los dirigentes independentistas se refirieron a la crisis económica que sirvió de fuente generadora de las condiciones objetivas indispensables para el estallido insurreccional de 1895. Toma en calidad de exponentes representativos a José Martí, Bartolomé Masó y Juan Gualberto Gómez. Nos llama la atención su confesión de que en todas las Obras Completas de Martí sólo pudo encontrar una referencia a este asunto. Se trata de una carta dirigida a Antonio Maceo, fechada el 7 de julio de 1894. Habiéndonos adentrado en alguna medida en el estudio de la obra de Varona, nos preguntamos, ya desde el comienzo de nuestra lectura, si este podía estar incluido en esa generalización. Más adelante nos encontramos con que lo había citado en dos ocasiones, lo cual a nuestro juicio indica que lo había incluido entre los dirigentes de aquel movimiento. Una de las citas data de septiembre de 1894, y en ella exponía que la caída de los precios del azúcar, unido a los altos aranceles entonces vigentes, había tenido un impacto desastroso en la situación de las masas trabajadoras "(...) cuya existencia era de las más precarias".

    Publicado: Jue Jul 03 2008  |  352 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Producción de la anchoveta en Perú

    Definición. Principales recursos pelágicos. La anchoveta, promoción para el consumo humano. Demanda de la anchoveta. Elasticidad- Precio. Elasticidad- Ingreso. Elasticidad Cruzada. El presente trabajo busca resaltar y dar a conocer las bondades de un recurso hidrobiológico oriundo de nuestro mar peruano que en los últimos cincuenta años a generado grandes divisas a nuestro país y lo ha ubicado en el primer lugar como productor de harina y aceite de pescado; pero las bondades de la anchoveta siempre fueron atribuidas al sector industrial sin considerar su alto valor nutritivo. Intento considerar los esfuerzos que se están realizando en los últimos años para difundir el alto valor nutritivo de la anchoveta e impulsar su consumo en todos los estratos sociales desterrando la idea de que solo sirve para la industria. Doy a conocer la importancia que ha tenido en nuestra economía la oferta a través de su bajo precio de venta en los mercados y la producción de conservas generando que se duplique el volumen de exportaciones para el consumo humano logrando cambios favorables en la economía de nuestro país.

    Publicado: Jue Jul 03 2008  |  348 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Relación Comercial con EE.UU. ATPA ? ATPDEA (Perú)

    Orígenes y Antecedentes. Desarrollo. Productos Excluidos del ATPDEA. Impacto del ATPDEA. Los Beneficios del ATPDEA. El ATPDEA es una ley de preferencias arancelarias andinas otorgado por los Estados Unidos; uno de los países beneficiados con este régimen es Perú. Este régimen consiste en incentivar las exportaciones mediante el establecimiento de un mercado preferencial. El ATPDEA cambio su régimen el 7 de agosto del 2002, donde todos los productos que gozaban de los beneficios del ATPA anterior gozan nuevamente de dicho trato preferencial y, adicionalmente, extiende dichos beneficios, desde el 1 de octubre del 2002. A continuación les mostramos los orígenes y antecedentes del ATPDEA, así como también cuales son los productos que están libres de aranceles y cuales son los productos excluidos del ATPDEA.

    Publicado: Jue Jul 03 2008  |  344 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Consecuencias sobre la caída del tipo de cambio en la economía peruana 2007 ? 2008 (Perú)

    ¿Qué es el tipo de cambio?. ¿Qué es el BCR?. Consecuencias positivas sobre el tipo de cambio. ADEX propone políticas económicas. Consecuencias negativas sobre el tipo de cambio. El tipo de cambio de en la actualidad esta sufriendo una caída muy fuerte, la cual afecta nuestra economía y la estabilidad del país en muchas maneras. Es por eso que el siguiente estudio tratará de dar a conocer a que se debe esta problemática, cuales son sus consecuencias, a quienes afecta en forma negativa como es al sector exportador sobre el cual muchos economistas han dado a conocer que muchas MYPES llegaran a cerrar debido a que no podrán soportar esta crisis actual, pero así como afecta a muchos también favorece a otros como lo son los importadores, los cuales son los más favorecidos sobre esta situación, también podemos encontrar a personas naturales o jurídicas los cuales debido a prestamos bancarios, hipotecarios, etc. se ven favorecidos ya que podrán cancelar sus deudas a menos soles, pero para poder entender lo que esta pasando en nuestro país con el tipo de cambio primero debemos tener claro algunos conceptos básicos como por ejemplo ¿Qué es el tipo de cambio? ¿Quien se encarga de regular el tipo de cambio? ¿Qué es el BCR y cuales son sus funciones? Es por eso que empezaremos el siguiente estudio contestando estas preguntas para así poder entender mejor nuestra situciacion problemática.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  444 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Economía y los modelos económicos

    8 de 10 estrellas (1 voto)

    Economía. Partes de la economía. Los tres problemas de organización económica. Los modelos económicos. Las medición de las variables económicas. Modelo: flujo circular. Modelo: la frontera de posibilidades. Modelo: A nivel mundial de finanzas. Ciencia que estudia la forma en que se producen, circulan, son distribuidos y se consumen los bienes. Se ha dicho que el nuestro es un siglo dominado por la complejísima variedad de los fenómenos económicos. Nada es más eficaz que lanzarse directamente al proceso de la realidad económica; estudia la manera en que se fijan los precios del trabajo, del capital y de la tierra en la economía y en el modo en que se utilizan para asignar los recursos.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  1056 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • El ladrillo en el Perú

    Historia. El ladrillo en el Perú. Tipos de ladrillo. Proceso de fabricación. El ladrillo de los pobres. Sismo ocurrido en el país. El uso del ladrillo como elemento constructivo, se conoce desde la antigüedad. Así, la palabra actual que se emplea para designar el adobe proviene del término egipcio "ladrillo de barro crudo". La materia prima para la conformación y elaboración de ladrillos es la arcilla. Los primeros núcleos de habitación, en los que aparecen construcciones realizadas en material imperecedero, se dan en Mesopotámica (Tell Mureybet y Ali Kosh) en el IX milenio a. C. Se trata de casas rectangulares construidas en tapial (mezcla de tierra, arcilla y elementos aglutinantes) de características muy primitivas. En el VIII milenio a. C. se detectan en Mureybet viviendas edificadas con bloques calcáreos unidos por mortero de arcilla. Simultáneamente, en Ali Kosh aparecen los primeros ladrillos de adobe, aunque de muy pequeño tamaño y destinados a conformar depósitos y pequeños almacenes. Estos serán los sistemas de construcción hasta que durante el período de Samarra (año 5500 a. C.) se comiencen a erigir edificios con ladrillos de adobe. En el año 3000 a. C. aparece el ladrillo cocido (Palacio de Nippur en Mesopotámica), usándose como elemento decorativo y cubrimiento de muros realizados en adobe.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  372 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • El Mercado, coincidencia entre demanda y oferta, ejemplos aplicativos

    El mercado. El funcionamiento de las fuerzas de mercado. Al hablar de mercado, hablaremos de demanda y oferta, el punto de equilibrio y cantidad de equilibrio que existe. Al determinar lo anterior, podremos saber si la demanda baja o sube y lo mismo con la oferta, y lo mismo en la cantidad demandada y cantidad ofertada. Lo que se ha mencionado viene a ser la teoría, en adelante aplicaremos ejercicios aplicativos donde se podrá observar y entender con más facilidad el mercado.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  449 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Evolución de la Remuneración Mínima Vital en el Perú

    El trabajo presentado muestra como a lo largo de los años en Perú ha ido evolucionando de acuerdo a distintos factores externos e internos en muchos casos en contra ya que la toma de decisiones desde la cúpula de Gobierno no ha dado buenos resultados para la población afectando sus ingresos y la capacidad adquisitiva que poseían antes y después de estas malas o, en algunos casos, relativamente buenas decisiones para el ciudadano común que es el que se beneficia o perjudica por ello. El salario mínimo real decreció desde el año 1988, descenso que se acentuó en 1989 y que muestra ligeras recuperaciones sólo a partir de 1992 (2,5%). Se observó un sostenido aumento en la segunda mitad de los 1990, época en que el salario mínimo real creció anualmente 18.09 %, en promedio, entre 1995 y 1999. El 2000 ya la Remuneración Mínima Vital registró un aumento nominal a lo largo del año: de un nivel de S/.345 fue incrementada a S/.410 en el mes de marzo, nivel en el cual permaneció por el resto del año. En términos reales, el nivel promedio anual estuvo 11 por ciento por encima de aquel del año anterior. Luego en el año 2003 hubo un aumento de S/. 410 a S/.460, otro en el 2006 que paso de S/. 460 a S/.500 y el último que se presento este año que subió a S/.550 como la Remuneración Mínima Vital para todo el país.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  323 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Formación, crecimiento y proyección de las Mypes

    Definición MYPE. Características de la MYPE. Clasificación de la microempresa. Formación de la MYPE. Crecimiento de la MYPE en el Perú. Obstáculos de crecimiento para la MYPE. Rol de la MYPE en el desarrollo regional. Aporte de la MYPE al PBI. La informalidad vs el Estado. Proyección de la MYPE. La presente monografía toca un tema muy actual e importante para el Perú, la MYPE. Tema de mucha relevancia por la gran presencia en el mercado. Empezamos con la definición de términos básicos como MYPE y luego la clasificación y características de las mismas para poder homogenizar conocimientos. Luego procedemos al desarrollo del tema utilizando diferentes gráficos estadísticos y cuadros sinópticos para la mejor asimilación del contenido brindado. Culmino esta introducción esperando que esta monografía aporte a la cultura y ayude a la promoción de la MYPE.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  360 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La conducta de los mercados perfectamente competitivos

    La conducta de una empresa competitiva. La competencia perfecta. La oferta competitiva en el punto en que el coste marginal es igual al precio. El coste total y la condición de cierre. Conducta de la oferta en las industrias competitivas. El equilibrio a corto plazo y a largo plazo. El largo plazo en el caso de una industria, competitiva. Casos especiales de los mercados competitivos. La eficiencia y la equidad de los mercados competitivos. Matizaciones. En todo mercado hay dos lados: la oferta y la demanda. Esta vez las vamos a unir para ver como se comporta el mercado en su conjunto. En este primer capitulo sobre la organización industrial analizamos la conducta de los mercados perfectamente competitivos, que son los mercados idealizados en los que todas las empresas y los consumidores son demasiado pequeños para influir en el precio. Comenzamos investigando las decisiones de oferta de las empresas competitivas. A continuación examinamos algunos casos especiales de mercados competitivos. Concluimos este capitulo mostrando que una industria perfectamente competitiva es eficiente.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  509 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La crisis asiática y los efectos económicos en el Perú

    Origen de la crisis asiática. Efectos de la crisis en el Perú. La recuperación económica asiática. La crisis asiática que comienza en Tailandia, un país con tasas de crecimientos espectaculares, financiado básicamente con recursos internacionales, caracterizada por una abundancia de divisas, pero con un sistema bancario débil por un alto endeudamiento y morosidad; esta última característica, comienza a generar desconfianza en los inversionistas extranjeros decidiendo muchos de ellos salir del mercado. La devaluación del Baht Tailandés del 2 de Julio 1997 pasado ha provocado una ola de turbulencias en los mercados bursátiles y monetarios que ha sobrepasado el efecto "Tequila" que había seguido la devaluación del peso mexicano en 1994. La crisis asiática ha impactado a los países latinoamericanos en distintas etapas. Como es en el Perú, afectó diversos aspectos del sector externo de las economías. El primero de ellos, se relaciona con la baja del precio de los productos primarios agrícolas y minerales como resultado de la caída de la demanda de los países asiáticos por estos bienes. Ello tuvo un efecto fiscal inmediato en aquellos países cuyo presupuesto es altamente dependiente de los ingresos de exportaciones de petróleo, cobre y níquel.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  342 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La demanda de vehículos a gas natural

    ¿Qué es el gas natural?. Vehículos a gas natural. Comienzo de la historia de los vehículos a gas natural. Razones para elegir un vehículo a gas natural. Negocio del gas natural vehicular. Calidad y cantidad. Con respecto al Perú. Creando un filtro especial para motores a gas. Autos a GLP no pagarían aranceles. Proyecto piloto. El gas natural data de la antigüedad en el medio oriente hace miles de años en Grecia, persa o la india, sin embargo esas civilizaciones no reconocieron ese gran descubrimiento. Fue en china después de muchas décadas donde tal producto fue reconocido por su gran importancia, es ahí donde se construye el primer pozo de gas natural.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  402 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La Internacionalización de las empresas

    Resumen para el Ramo de Comercio Internacional. Proceso de Internacionalización de las empresas. Proceso de entrada a la internacionalización. Visión de futuro y predisposición al aprendizaje. Globalización y estrategia. Estrategias. Competitividad. Innovación y competitividad. La tecnología como variable estratégica. La mayoría de las empresas que se deciden internacionalizarse adoptan el viejo esquema de prueba y error.La decisión sobre que y cuantos mercados abordar, como entrar en ellos, el tipo de organización, son decisiones que requieren de análisis riguroso de índole estratégico. Vender en el exterior puede disminuir sus utilidades e implica riesgos que no ocurren en el mercado nacional.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  488 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La oferta y demanda de Pollo en Lima ? Perú

    Comportamiento del consumidor hacia el consumo del pollo. Sustituto del pollo. La oferta del pollo en lima metropolitana y callao. El comercio de las aves. Causas de por qué la demanda de pollo decae. Situación de la actividad avícola. Este trabajo trata de explicar de una forma sencilla y analítica la demanda del pollo, un alimento indispensable en nuestra comida diaria, es así entonces como nace el interés de dar a conocer a todos ustedes que tanto vale el pollo. En especial el consumo y es una de las actividades económicas más destacadas en el Perú. Por otro lado las enfermedades que ha llegado a experimentar este ave, la caída de precios por esta peste. También observaremos la oferta y su demanda del ave tomando en cuenta desde el año 2003 hasta posiblemente la fecha en la que nos encontramos. Bueno es un trabajo interesante porque te da a conocer que tan accesible este mercado y es muy rentable para cualquier idea de negocio.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  335 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La producción del café en el Perú

    7 de 10 estrellas (1 voto)

    La producción. La producción del café en el Perú. El mercado internacional del café. El Perú como segundo exportador mundial del café orgánico. La función de producción. Recursos fijos y variables. La función de producción en el corto plazo y a largo plazo. Productividad Total. Productividad Media. La Productividad Marginal. Ley de la productividad marginal decreciente. Zonas de producción de café en Perú.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  591 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La producción y comercialización de la papa

    10 de 10 estrellas (1 voto)

    Historia de la papa. Tipos de papa. Zonas de producción en el Perú y manejo del cultivo. Costos de producción. Exportación e importación de la papa en el Perú. Producción y demanda de la papa en el mundo. En el presente documento presentaremos la historia, la producción, los beneficios y ventajas, la demanda y comercialización de la papa en el país y el mundo. Necesario es recordar que la papa es un producto agrícola que es mayoritariamente producido en el Perú y que tiene gran cantidad de especies, está presente en la gran mayoría de platos que consumimos. Cabe resaltar que la papa es comercializada y distribuida en todo el país en supermercados y pequeños mercados, estando al alcance de todos. Hoy en día debido a la Globalización y a la integración de los países podemos apreciar la papa en los diferentes mercados del mundo y ser reconocida a nivel mundial.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  347 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La Producción y demanda de la Plata del Perú

    Características. Historia. Antecedentes. Principales Usos en la actualidad. La Plata en el Perú. Distribución. Producción de la Plata por empresas. Joyería de Plata en el Perú. La Tecnología en la empresa Minera en el Perú. Durante el 2007, el Perú se mantuvo como principal productor de plata del mundo y subió al segundo lugar en el ranking de productores de cobre y zinc, desplazando a Estados Unidos y Australia, respectivamente, según el Servicio Geológico de Estados Unidos. Esta es una buena noticia para todos los peruanos, ya que muchas veces no sabemos explotar lo que tiene nuestro país dejando del lado nuestros ricos recursos.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  529 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Los bloques económicos a los que pertenece el Perú y que existen en el mundo

    Definición. Influencia en la integración de América. Antecedentes. Efectos en el desarrollo económico y social de los países participantes. Sistemas tributarios de América. Bloques económicos en el continente americano. Bloques económicos en otros continentes. Agrupamiento de varios países de una región que tiene como objetivo promover modelos de vinculación económica y entendimiento, orientados a impulsar el desarrollo, la integración económica y la liberación comercial. Asimismo, busca encontrar fórmulas ágiles de discusión y acuerdo ante otros mecanismos multilaterales o bloques de otras regiones.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  311 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Mercado de chirimoya

    Características. Aspectos aerotécnicos. Plagas y enfermedades. Cosecha. Post-Cosecha. Valor Nutricional. Zona de cultivo en Lima. Normas de calidad para chirimoyas destinadas al mercado interior. Clasificación. Calibrado. Envasado. Comentarios. En el caso de la producción y comercialización de la pulpa de chirimoya, es una materia prima que no se explota como debiera. La chirimoya es una fuente altísima de hierro y vitamina B, ideal para ayudar a reducir el stress, así como para combatir el colesterol y la anemia, entre otras beneficiosas propiedades. Por ello, los universitarios creadores de esta práctica idea, ofrecen dotar al mercado de chirimoya de la más alta calidad sin pepa y cáscara, ajena a cualquier preservante y a un precio muy económico. Este fruto netamente peruano, fue motivo hace poco de un conflicto comercial con Chile, cuando el vecino país señaló que este riquísimo fruto era chileno y se llamaba chirimoya. Se sabe que la chirimoya es ciento por ciento peruana y fue consumida en la época pre-incaica.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  327 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Modelos Oligopólicos

    Existen muchos modelos que intentan explicar el comportamiento de los mercados de oligopolio, pero en realidad ninguno logra explicar todas las posibles conductas de las empresas en los oligopolios. Antes de hablar de los modelos oligopólicos tendremos que mencionar que es oligopolio. El Oligopolio es una forma de mercado en la cual el mercado o la industria es dominada por un pequeño número de vendedores / productores (oligopolistas). La palabra se deriva del griego, y significa pocos vendedores. Debido a que hay pocos participantes en este tipo de mercado, cada oligopolista está al tanto de las acciones de los otros. Las decisiones de una firma, afecta o influencia las decisiones de las otras. Por medio de su posición ejercen un poder de mercado provocando que los precios sean más altos y la producción sea inferior. Estas empresas mantienen dicho poder colaborando entre ellas evitando así la competencia. En el oligopolio (del griego oligo = pocos, polio = vendedor), se supone que hay varias empresas, pero de tal forma que ninguna de ellas puede imponerse totalmente en el mercado. Hay por ello una constante lucha entre las mismas para poder llevarse la mayor parte de la cuota del mercado en la que las empresas toman decisiones estratégicas continuamente, teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades de la estructura empresarial de cada una.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  316 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Nuevas inversiones realizadas en el interior del Perú en el 2008

    Crecimiento del comercio minorista. Servicio prestado por las empresas. Marcas propias. Futuras inversiones en Lima y en el interior. Los grandes operadores de 'retail' en el Perú. Mall Plaza, operador chileno de peso. Proyectos a realizar en el Perú. Análisis de factibilidad del Grupo Romero. En el pasado se subestimaba muchas zonas del Perú y sólo se enfocaban en áreas con más de un millón de habitantes. En el interior del Perú es donde la demanda de los habitantes ha desbordado la oferta de los centros comerciales, se consideraba muy atractivas a aquellas ciudades con una población por encima de 400.000 habitantes. La llegada de centros comerciales genera modernidad, pues trae consigo moda y nuevos servicios, lo que a su vez trae homogeneidad. Esto pasó en la capital con las zonas periféricas, el Megaplaza Norte es el mejor ejemplo, y pasará dentro de poco con las ciudades del interior respecto de Lima.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  350 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Oferta y Demanda de agua potable en Lima Metropolitana (2000)

    Fuentes de abasto de agua. Administración de los servicios. Sistemas utilizados. Determinantes de la demanda. Análisis del consumo. Agua no contabilizada. Terminología. Abreviaciones. El 78% del abastecimiento de agua de la ciudad de Lima depende de la cuenca del Río Rímac, cuyo caudal a su vez está determinado por el comportamiento de las lluvias en la cuenca y del volumen que se logre almacenar en las lagunas y embalses ubicados en la parte alta de la Cordillera Central. La población de Lima Metropolitana era de 7.5 millones en el 2000, de los cuales 7.3 millones residen en 43 Distritos tendidos por SEDAPAL y 0.2 millones en seis Distritos hoy no atendidos por SEDAPAL. La cobertura de los servicios en el ámbito de Lima Metropolitana se analizó para el año 1999, el mas reciente con datos comparables de INEI y SEDAPAL y se estima en 85% con conexión a la red de agua potable.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  327 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Producción de lúcuma en el Perú

    Definición. Historia y cultivo. Clasificación científica. La producción de lúcuma en nuestro país. Análisis nutricional. Principales plagas y enfermedades de la cosecha. Perspectivas del mejoramiento del cultivo. Composición porcentual del fruto de lúcuma. Proceso de producción. Derivados de la Lúcuma. Producto comercial. Países productores de lúcuma. La lúcuma y nuestra salud. El Perú se ha caracterizado por tener una gran variedad de recursos naturales, además es conocido por el resto del mundo como país turístico y más ahora al ser Machu Picchu una de las siete maravillas del mundo moderno pero no mucha gente le presta atención a nuestra variedad gastronómica y la diversidad de frutas que nos regala la tierra y que entre tantas escogimos la Lúcuma para hablar de ella y de su producción aquí en el país.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  307 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Producción de maracuyá

    Etimología. Origen. Composición química. Variedades. Características. Valor nutritivo y bondades de la maracuyá. Usos. Producción y cosecha de maracuyá. Fortalezas y debilidades de la producción de maracuyá y su fruto. La maracuya es una fruta tropical o también llamada fruta de la pasión o parchita y denominada la fruta de la pasión, de un sabor un poco acido y con aroma. Las variedades varían en el tamaño color y sabor. Actualmente 40 países utilizan la maracuya en el campo comercial para satisfacer la demanda interna y solo en nuestro país se han cultivado la maracuya amarilla y púrpura debido a la inestabilidad de los precios y apoyo del gobierno.

    Publicado: Mie Jul 02 2008  |  408 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
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