Ingenieria

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• Los sistemas de mantenimiento que forman parte de las instalaciones industriales

  El Mantenimiento a través del tiempo ha tomado importancia en cuanto a productividad, por tanto su crecimiento ha sido simultáneo a la producción y la tecnología. Debido a la globalización de los mercados y a la necesidad de flexibilizar y optimizar las técnicas que la involucran, la confiabilidad operacional (CO) se muestra como estrategia de Mantenimiento dentro de un sistema productivo que ofrece aumento de productividad, eficiencia ,seguridad industrial, cuidado del medio ambiente dentro de un trabajo en equipos interdisciplinarios ,y a la vez permite la posibilidad de expandirse a otros sectores productivos que requieren soluciones a sus sistemas complejos de alta criticidad. Hoy en día, se requieren soluciones estratégicas que pueden ser ajustadas a varios sectores productivos, no deben ser solo soluciones sesgadas, no exclusivas .La CO hasta el momento ha mostrado ser susceptible a los cambios que sean necesarios para poder ser incorporados a los sistemas productivos que lo requieran.

  Publicado: Lun Feb 09 2009  |  129 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Proyecto de confiabilidad operacional para las máquinas y equipos en la etapa de explotación

  El Mantenimiento a través del tiempo ha tomado importancia en cuanto a productividad, por tanto su crecimiento ha sido simultáneo a la producción y la tecnología. Debido a la globalización de los mercados y a la necesidad de flexibilizar y optimizar las técnicas que la involucran, la confiabilidad operacional (CO) se muestra como estrategia de Mantenimiento dentro de un sistema productivo que ofrece aumento de productividad, eficiencia, seguridad industrial, cuidado del medio ambiente dentro de un trabajo en equipos interdisciplinarios, y a la vez permite la posibilidad de expandirse a otros sectores productivos que requieren soluciones a sus sistemas complejos de alta criticidad. Hoy en día, se requieren soluciones estratégicas que pueden ser ajustadas a varios sectores productivos, no deben ser solo soluciones sesgadas, no exclusivas .La CO hasta el momento ha mostrado ser susceptible a los cambios que sean necesarios para poder ser incorporados a los sistemas productivos que lo requieran.

  Publicado: Lun Feb 09 2009  |  112 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Actuadores

  Los actuadores son dispositivos capaces de generar una fuerza a partir de líquidos, de energía eléctrica y gaseosa. El actuador recibe la orden de un regulador o controlador y da una salida necesaria para activar a un elemento final de control como lo son las válvulas. Existen tres tipos de actuadores: Hidráulicos, Neumáticos y Eléctricos. Los actuadores hidráulicos, neumáticos eléctricos son usados pera manejar aparatos mecatronicos. Por lo general, los actuadores hidráulicos se emplean cuando lo que se necesita es potencia, y los neumáticos son simples posicionamientos. Sin embargo, los hidráulicos requieren demasiado equipo para suministro de energía, así como de mantenimiento periódico. Por otro lado, las aplicaciones de los modelos neumáticos también son limitadas desde el punto de vista de precisión y mantenimiento. (En formato PDF).

  Publicado: Vie Feb 06 2009  |  126 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Línea de flujo múltiple de producción y separadores de gas

  Estaciones de Flujo. Manejo de la Producción. Separación de fluidos. El múltiple de producción. Los separadores de producción. Disposición del crudo. Disposición del gas. Disposición del agua. Tipos de separadores.

  Publicado: Vie Feb 06 2009  |  143 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Procesos de pirolisis y gasificación de los residuos sólidos de tomate

  En este trabajo se aborda el problema del aprovechamiento energético de los residuos de tomate generados como consecuencia del proceso de obtención de pastas concentradas a escala industrial en la Fábrica de Conservas "La Conchita", de Pinar del Río, los que pueden ser agresivos para el medio ambiente según los tratamientos que se le están aplicando, como es el secado natural y a la constante exigencia de nuevas vías alternativas para su tratamiento. En este trabajo se propone la evaluación de la gasificación y la pirolisis como procesos termoquímicos más eficientes y limpios para la eliminación y aprovechamiento energético de estos residuos de tomate.

  Publicado: Lun Feb 02 2009  |  131 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Procesos de pirólisis y gasificación, de los residuos sólidos de toronja

  En este trabajo se aborda el problema del aprovechamiento energético de los residuos de cítricos generado como consecuencia del proceso de obtención de jugos o concentrado a escala industrial en el Combinado de Cítricos de Pinar del Río, los que pueden ser agresivos para el medio ambiente según los tratamientos que se le están aplicando, como es el secado natural y a la constante exigencia de nuevas vías alternativas para su tratamiento. En este trabajo se propone la evaluación de la gasificación como proceso termoquímico más eficiente y limpio para la eliminación y aprovechamiento energético de los residuos de cítricos en el proceso de elaboración de los jugos o concentrado. Estudios teóricos y unas primeras pruebas experimentales, a escala de laboratorio, permiten abordar con una cierta garantía la presente propuesta. Debido a la inexistencia de datos sobre el procesado termoquímico de los residuos de cítricos en el proceso de elaboración de los jugos o concentrado este trabajo se iniciará analizando en profundizar el comportamiento del material sometido a procesos de gasificación. Se estudiaron los residuos de cítricos en el proceso de elaboración de los jugos o concentrado utilizando aire como medio gasificante en gasificadores de lecho fluidizado variando la temperatura de gasificación y la relación estequiométrica del proceso. Se encontraron las condiciones de operaciones más adecuadas para minimizar la producción de agentes contaminantes y para maximizar la producción de gas; los cuales se obtuvieron para una temperatura de 850 ºC con un rendimiento a gas del 75.05 % y una relación estequiométrica del 26 % con un rendimiento a gas del 75.11%.

  Publicado: Lun Feb 02 2009  |  132 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cuestionario de Electiva: Información de termopares y termometros

  (1 voto)

  Nombra 5 instrumentos utilizados para medir la temperatura. ¿Que es un termómetro de vidrio?. Termómetro bimetálico. ¿en que consiste el termómetro de bulbo y capilar?. Termómetro de resistencia. ¿Qué es un termistor? ¿Qué es un tacómetro?. ¿Qué es un termopar? ¿cuales son los 7 tipos mas conocidos?. Ley del circuito homogeneo. Ley del circuito homogeneo. Ley de los metales intermedios. Ley de las temperaturas sucesivas.

  Publicado: Vie Ene 30 2009  |  139 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Sistema de Producción y Transporte de Aire Comprimido

  Diseño del Sistema de Producción y Transporte de Aire Comprimido del Laboratorio de neumática de la U.A.N., sede Bucaramanga, Colombia. El objetivo del desarrollo de este proyecto es crear un manual de referencia de cálculo y diseño del sistema de producción y transporte de aire comprimido tipo industrial, la cual se debe instalar para el laboratorio de neumática de la Universidad Antonio Nariño sede Bucaramanga. Con esto se garantiza el desarrollo integral del estudiante en la asignatura de electroneumática, al dar uso a las instalaciones de éste. Con la elaboración de este manual el estudiante a futuro podrá calcular, seleccionar y diseñar los parámetros para una red de aire comprimido y selección de los equipos que lo conforman. La automatización puede ser considerada como el paso más importante del proceso de evolución de la industria en el siglo XX, al permitir la eliminación total o parcial de intervención humana.

  Publicado: Vie Ene 30 2009  |  156 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Instalación del router inalámbrico Belklin

  Antecedentes. Planteamiento. Transcendencia. Marco de referencia. Objetivos. Procedimiento. Definición de términos. Un router es un dispositivo que encamina tráfico desde una red conectada a uno de sus puertos hacia otra red conectada en otro de sus puertos. El router es un dispositivo que trabaja a nivel de red. Para ello necesita: Saber la dirección de destino: ¿a dónde va la información que necesita ser encaminada? Identificar las fuentes de la información a ser encaminada: ¿Cuál es origen de la información? Descubrir las rutas: ¿Cuáles son las posibles rutas iniciales, o caminos, a los destinos de interés? Seleccionar rutas: ¿Cuál es el mejor camino para el destino que se requiere? Mantener y verificar la información de routing: ¿Está la información sobre el camino hacia el destino, actualizada? La información de routing que el router obtiene del administrador de red o de otros routers, la sitúa en su tabla de rutas. El router se remitirá a esta tabla para decidir por qué interfaz se manda la información en base a su dirección destino. Si la red destino está directamente conectada, el router ya conoce qué interfaz debe utilizar. Si la red destino no está directamente conectada, entonces el router debe aprender la mejor ruta posible que debe utilizar para enviar los paquetes. Esta información puede aprenderla de las siguientes maneras: Introducida manualmente por el administrador de red (routing estático). Recogida a través de procesos de routing dinámico activados en los routers.

  Publicado: Jue Ene 29 2009  |  134 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Mega-supply Visión

  Descripción de Stakeholders (Participantes en el Proyecto) y Usuarios. Entorno de usuario. Perfiles de Usuario. Descripción Global del Producto. Suposiciones y dependencias. Precedencia y Prioridad. Este documento servirá de soporte a la especificación de las características software y de los atributos de las mismas. La pagina Web que proponemos al principio no tendrá todas las funcionalidades que se explican en este documento, pero en su segunda versión o mas adelante la tendrá, la primera parte funcionara como un plan piloto, para evaluar los resultados y hacer mejoras, según las sugerencias de los clientes y el éxito obtenido. Este documento pretende abarcar los aspectos más importante de este proyecto desde sus inicios, su misión, visión, valores, personal involucrado, así como las metas y lugar donde estará ubicado. El negocio tendrá la oportunidad de expandir su abanico de clientes no solo en la región sino para el mundo, pudiendo ofrecer sus productos a todas las horas y todos los días a todos sus clientes. Los clientes podrán cotizar y comprar vía Web. Para proveer de una forma efectiva productos y servicios que se ajusten a las necesidades de los usuarios, es necesario identificar e involucrar a todos los participantes en el proyecto como parte del proceso de modelado de requerimientos. También es necesario identificar a los usuarios del sistema y asegurarse de que el conjunto de participantes en el proyecto los representa adecuadamente. Esta sección muestra un perfil de los participantes y de los usuarios involucrados en el proyecto, así como los problemas más importantes que éstos perciben para enfocar la solución propuesta hacia ellos. No describe sus requisitos específicos ya que éstos se capturan mediante otro artefacto. En lugar de esto proporciona la justificación de por qué estos requisitos son necesarios.

  Publicado: Jue Ene 29 2009  |  109 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Metodología para la rehabilitación y mantenimiento de obras portuarias

  En los años actuales, el trasporte marítimo se caracteriza por el uso de contenedores de gran capacidad, y la tendencia a establecer rutas marítimas con puertos como base de almacenamiento, a partir de los cuales se intercambia las mercancías, todo ellos con el empleo de contenedores, dejando atrás el trasiego a granel de productos. Por otra parte, los puertos construidos en las décadas de los 50 al 80, fueron diseñados para cargas pequeñas y el uso del ferrocarril para el trasiego a granel de nuestras producciones. Esta situación, precisó la necesidad de resolver el siguiente Problema Científico: Existe la necesidad de evaluar la capacidad resistente los puertos y determinar la carga máxima a la cual pueden ser explotados. Por otra parte en nuestro país varias de las instalaciones portuarias fueron diseñadas para sistemas de cargas de bajo tonelaje, las cuales no se usan hoy en día a nivel internacional. Después de valorar estos factores, se decidió realizar este trabajo partiendo de la siguiente Hipótesis: Utilizando la modelación matemática basada en métodos numéricos como el Método de los Elementos Finitos (MEF), se pueden modelar los elementos estructurales que conforman un puerto, y estimar su resistencia estructural, todo lo cual queda avalado por la realización de pruebas de carga a escala real, lo cual permite definir las cargas de trabajo de un puerto. Para lo cual se enunció como Objetivo central: Verificar y/o definir a través de la modelación matemática la capacidad resistente de los puertos objetos de estudio, a partir del cual se centró el desarrollo y los resultados de esta investigación. (En formato PDF).

  Publicado: Mie Ene 28 2009  |  127 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Uso de la información científica técnica en la enseñanza de la geotecnia

  Se presenta las experiencias en la enseñanza de la Mecánica de Suelos en la Facultad de Construcciones de la Universidad Central de Las Villas, con el auxilio de la utilización de la Información Científico Técnica (ICT) y los retos que esta representa en la actualidad. Para ello se hace un análisis del estado actual del uso de la ICT, por asignaturas y años, así como los sitios de Internet de uso general y específico que proporcionan una gran cantidad de información relacionada con la geotecnia. Se analiza la propuesta metodológica para mejorar el uso de la ICT en la carrera de Ingeniería Civi l de la UCL, y la aplicación del modelo centrado en el alumno, que facilita el desarrollo de habilidades informativas para apoyar el proceso de aprendizaje, y el uso más efectivo de la bibliotecas y los recursos de Internet. Finalmente se proponen un conjunto de acciones que permitan una mejor un mejor uso de la ICT, como herramienta fundamental para los futuros profesionales y a su vez fomentar la componente investigativa en los futuros profesionales. “Educar es depositar en cada hombre toda la obra humana que lo ha antecedido: es hacer a cada hombre resumen del mundo viviente, hasta el día en que vive: es ponerlo a nivel de su tiempo, para que flote sobre él, y no dejarlo debajo de su tiempo, con lo que no podrá salir a flote; es preparar al hombre para la vida”. (En formato PDF).

  Publicado: Mie Ene 28 2009  |  118 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Ciclos de absorción

  Introducción a los ciclos de absorción. Caracteristicas del par refrigerante absorbente. Coeficiente de eficacia de un ciclo de absorcion ideal. En muchos artículos y libros sobre el tema de la refrigeración, se comenta bastante sobre la refrigeración por compresión no así de la absorción. En esta monografía se pretende hacer una breve referencia a estos ciclos haciendo énfasis en las propiedades termodinámicas del par refrigerante absorbente así como las ecuaciones principales asociadas a los balances de masa y energía en los principales componentes de un sistema de refrigeración por absorción. Los ciclos de absorción trabajan generalmente con mezclas de dos componentes donde una, es el fluido refrigerante y otra sirve como medio de absorción del fluido refrigerante. Son ciclos operados por una fuente de calor. Es similar en ciertos aspectos a los ciclo de compresión a vapor de una sola etapa. Mecánicamente el condensador, la válvula de expansión y el evaporador pueden ser idénticos a los usados en un ciclo de compresión de vapor...

  Publicado: Mar Ene 27 2009  |  144 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Modelación del generador de impulsos Atmosféricos

  Marco referencial de los generadores de impulsos. Principio básico del generador de impulsos. Forma de onda normalizada de la tensión de impulso. Circuito de carga. Generador de impulsos multietapas. Esquema completo del circuito de prueba de impulso. Dispositivo electromagnético. Métodos de medición de la tensión de impulso. Representación de los devanados del transformador a fenómenos de impulso atmosférico. Tipo de bobina. Sistema de prueba de impulso. Conductor de interconexión. Osciloscopio. Capacitancia del generador de impulsos.

  Publicado: Mar Ene 27 2009  |  128 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Gestión y uso racional del agua

  El agua en la industria. Forma de evaluación y control del consumo de agua en una empresa. Consumo global de agua en la planta de producción de vacunas. Gestión del agua en la planta. La Tierra, con sus diversas y abundantes formas de vida, que incluyen a más de 6.000 millones de seres humanos, se enfrenta en este comienzo del Siglo XXI con una grave crisis del agua. Todas las señales indican que la crisis se está empeorando y que continuará haciéndolo, a no ser que se emprenda una acción correctiva en la gestión de los recursos hídricos, esencialmente inadecuados actualmente. La verdadera tragedia de esta crisis, sin embargo, es su efecto sobre la vida cotidiana de las poblaciones pobres, que sufren el peso de las enfermedades relacionadas con el agua, viviendo en entornos degradados y a menudo peligrosos, luchando por conseguir una educación para sus hijos, por ganarse la vida y por solventar a sus necesidades básicas de alimentación. La crisis pesa asimismo sobre el entorno natural, que cruje bajo la montaña de desechos que se vierten a diario y con aparente desinterés por las consecuencias y para las generaciones venideras. En realidad, se trata fundamentalmente de un problema de actitud y de comportamiento, problemas en su mayoría identificables y localizables. Actualmente se poseen los conocimientos y la pericia necesaria para abordarlos y se han elaborado excelentes herramientas conceptuales, tales como la equidad y la noción de sustentabilidad. Sin embargo, la inercia de los líderes y la ausencia de una conciencia clara sobre la magnitud del problema por parte de la población mundial, resultan en un vacío de medidas correctivas oportunas y necesarias y en una incapacidad para infundir a los conceptos de trabajo una resonancia más concreta. Al mismo tiempo, una mejor gestión permitirá hacer frente a la creciente escasez de agua per cápita en muchas partes del mundo en desarrollo. Resolver la crisis del agua es, sin embargo, sólo uno de los diversos desafíos con los que la humanidad se enfrenta en este tercer milenio. Aún así, de todas las crisis, ya sean de orden social o relativo a los recursos naturales con las que se enfrentan los seres humanos, la crisis del agua es la que se encuentra en el corazón mismo de la supervivencia del planeta. El ser humano extrae un 8% del total anual de agua dulce renovable y se apropia del 26% de la evapotranspiración anual y del 54% de las aguas de escorrentía accesibles. El control que la humanidad ejerce sobre las aguas de escorrentía es ahora global y el hombre desempeña actualmente un papel importante en el ciclo hidrológico. El efecto preciso que el cambio climático produce sobre los recursos hídricos es incierto. La precipitación aumentará probablemente desde las latitudes 30ºN y 30ºS, pero muchas regiones tropicales y subtropicales recibirán posiblemente una cantidad de lluvia inferior y más irregular. Con una tendencia perceptible hacia condiciones meteorológicas extremas más frecuentes, es probable que las inundaciones, sequías, avalanchas de lodo, tifones y ciclones aumenten. Es posible que disminuyan los caudales de los ríos en períodos de flujo escaso y la calidad del agua empeorará, sin duda, debido al aumento de las cargas contaminantes y de la temperatura del agua. Desde los años sesenta del ciclo pasado se inició en Cuba el desarrollo de las estrategias para la gestión del agua, con la creación del Instituto de Recursos Hidráulicos, el fortalecimiento de la infraestructura hidráulica, la formación de recursos humanos capacitados y la creación de las bases legales y normativas para la administración de las aguas terrestres, con la participación de otros organismos del estado cubano. Los Recursos Hídricos Potenciales en Cuba alcanzan los 38.1 mil hm3, de los cuales 31.7 mil hm3 corresponden a las aguas superficiales, para un 83% y 6.4 mil hm3 (17%) a las aguas subterráneas, de este potencial total se ha evaluado al nivel de esquema como Recursos Hídricos Aprovechable 23.9 mil hm3, 17.9 mil hm3 superficiales y 6.0 mil hm3 subterráneas. De acuerdo a las obras hidráulicas construidas y a las condiciones creadas para la explotación, los Recursos Hidráulicos disponibles anualmente ascienden a 13533.1 hm3, siendo las aguas superficiales el 67% con un volumen de 9038.0 hm3 y a las aguas subterráneas el 33%, con un volumen de 4495.1 hm3.

  Publicado: Lun Ene 26 2009  |  121 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Trabajo investigativo sobre el análisis de la iluminación

  Trabajo investigativo sobre el análisis de la iluminación del Departamento de Validación del Instituto Finlay. La luz es la parte de la energía radiante evaluada visualmente, es decir, la energía que, al interactuar con alguna superficie, se refleja o se trasmite hacia el sistema visual y produce la respuesta de los fotorreceptores, dotando al ser humano del sentido de la visión. Una comprensión integral de la luz implica, además de una aproximación desde la física, la consideración de la respuesta del ser humano, tanto psicológica como fisiológica, ya que la iluminación tiene un propósito más amplio que el de asegurar que los objetos sean vistos. La naturaleza de los vínculos y relaciones existentes entre las condiciones de iluminación y las características del objeto visual, así como los requerimientos que deben cumplirse para optimizar la habilidad y capacidad humana, son complejos y no existen "fórmulas mágicas" para resolver una dada situación. Esto se pone de manifiesto en la complejidad de estos estudios y la cantidad de variables involucradas, la mayoría de ellas no controlables. El análisis se hace más complejo si se tienen en cuenta las diferencias individuales, que pueden deberse a la edad de las personas o a las condiciones de la visión, y el peso que tiene la componente visual en la totalidad de la tarea. Mientras la eficiencia visual se cuantifica a través de la velocidad y la precisión con que se realiza una tarea, el confort visual es una medida del grado en que las condiciones de iluminación predisponen favorablemente a las personas para realizar la tarea. Los aspectos que afectan a la eficiencia están relacionados con la tarea y su entorno inmediato, mientras que aquellos que influyen sobre el confort involucran aspectos más generales del medio ambiente iluminado. Por ejemplo, puede ocurrir que en una oficina el nivel de iluminación corresponda al valor recomendado pero la fuente luminosa presente un parpadeo molesto, o la presencia de una ventana dentro del campo visual del usuario constituya un foco de distracción debido al deslumbramiento. En resumen, una buena solución en el diseño de un sistema de iluminación debe asegurar eficiencia visual, confort visual y un medio ambiente apropiado a las personas que utilizarán ese espacio, así como consideraciones energéticas, condiciones térmicas, acústicas y visuales, ya que todas en conjunto conducirán a una mayor productividad en los usuarios de ese espacio.

  Publicado: Lun Ene 26 2009  |  114 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Propiedades físicas, mecánicas, usos y aplicaciones de la madera de Ecualyptus grandis

  Características de la madera: Propiedades Físicas y Mecánicas. Usos y aplicaciones. El género Eucalyptus, con sus más de 700 especies y variedades, es originario de Australia y algunas islas circundantes en Indo-Malasia (Indonesia, Filipinas, Guinea, Timor), habiéndose difundido a todos los continentes, siendo Sudamérica la de mayor magnitud a nivel comercial. Si bien las introducciones de eucalipto en parte del Conosur (Argentina, Brasil, Uruguay y Chile) datan del siglo pasado, recién avanzado el siglo XX comenzó su difusión, siendo la década del 70´ el punto de inflexión en cuanto al ritmo de plantación. En Brasil toma auge la forestación debido a la crisis energética, y en Argentina toma impulso merced al fomento de las plantaciones mediante desgravaciones impositivas. En Chile el inicio del eucalipto fue debido a su empleo como puntales en las minas, principalmente de carbón, recién en los últimos 20 años ha adquirido importancia en cuanto a conversión mecánica y celulósica. En Argentina, la historia se inicia con la introducción E. glóbulus en 1857, plantado para cortinas y monte de reparos de la ganadería en la región de Buenos Aires. Ya en 1946 comienzan las plantaciones en la región Mesopotámica (Noreste) empleando E. saligna, E. urophylla, E. camaldulensis y E. grandis, siendo esta última la que prosperó y logró difundirse masivamente, principalmente en la región de Concordia, donde en 1957 ya se contaban con 3.000 ha de E. grandis (erróneamente llamado E. Saligna, especie afín de la cual MAIDEN logra separarla recién en 1918). En su inicio curiosamente se lo plantó para la producción de postes largos de líneas aéreas, y posteriormente para la fabricación de cajones para frutas y la industria celulósica, pero al poco tiempo las plantaciones tuvieron como destino principal el aserrado, tanto para tablas y tirantes largos (más de 3 m), como para madera corta de cajonería.

  Publicado: Vie Ene 23 2009  |  145 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Ice Cream Plant in Nicaragua

  Mixture, homogenization and pasteurization. Melting butter. Pumps. Maturation. Teams of cold water. Team of cold water to cool the mixture. Team of cold water for ripeners. Mantecación. Addiction of high added-value products (biscuits and chocolate). Packaging. Hardening. Transport equipment. Labor. In this paper we aim to provide an overview of the manufacturing process of an ice cream plant in Nicaragua, the Eskimo. Can be defined in the ice cream as a sweet-tasting food from a mixture of pasteurized and various ingredients (milk, water, sugar, cream, juices, eggs, cocoa, etc.), which is whipped and frozen for later consumption different shapes and sizes. Generally in the manufacture of ice cream are used various special additives such as thickeners, colorings, flavorings and stabilizers. When a food is the mixture of various components can present various physical structures within an overall appearance. In the case of ice cream, its structure may seem typically strong when they are well frozen, can have a pasty, semi, when they are near their melting point, or can be liquid melt if left at room temperature. Inside the ice cream can live almost all types of physical structure. As the iced the outcome of the union of a series of solid and liquid ingredients, the type of union can be very different. 2. Physical description of Machinery. 2.1.-Equipment.

  Publicado: Jue Ene 22 2009  |  121 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Losas compuestas: métodos de experimentación y diseño

  (2 votos)

  (Estado del arte de la modelación, experimentación y métodos de diseño de losas compuestas de hormigón y acero con lámina colaborante). Se conceptualiza el término de losas compuesta, resaltando las ventajas y campos de aplicación de esta tipología estructural. Se explican, en orden aproximadamente cronológico, los más relevantes estudios experimentales llevados a cabo con sus conclusiones parciales, así como los métodos de cálculo y diseño principales aceptados por la comunidad científica internacional. Una losa compuesta (Fig. 1) es aquella en la que se utilizan láminas de acero como encofrado colaborante capaces de soportar el hormigón vertido, la armadura metálica y las cargas de ejecución. Posteriormente, las láminas de acero se combinan estructuralmente con el hormigón endurecido y actúan como armadura a tracción en el forjado acabado, comportándose como un elemento estructural mixto hormigón-acero. La utilización de láminas metálicas en la construcción de entrepisos se remonta a los años 20 (Dallaine, 1971). En dichas construcciones la lámina metálica regularmente constituía el principal componente estructural. La adición de una cubierta de hormigón trajo consigo no sólo aumentar la resistencia estructural, sino que también sirvió a los propósitos de protección contra el fuego, como una manera de nivelar la superficie del piso y como una forma de distribuir las cargas más uniformemente. Una filosofía contrastante en el empleo de las láminas metálicas era que éstas se empleaban sólo en función de encofrados perdidos, y que la losa de hormigón armado sobre ellas fundida era quien supuestamente aportaba toda la capacidad estructural. El concepto de emplear losas compuestas con las láminas metálicas con funciones colaborantes no surge sino hasta los años 50 (Chen, 2003).

  Publicado: Jue Ene 22 2009  |  124 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Losas compuestas: procedimientos de ensayo

  (1 voto)

  Ensayo de flexión a losas compuestas en escala natural. Ensayo de tracción a losas compuestas (pull out). En este trabajo se describe minuciosamente el procedimiento de ensayo a losas compuestas utilizando los modelos experimentales de flexión a escala natural, y de tracción (pull out) a escala reducida. Incluye descripción de las características de las probetas, de los materiales, de los equipos de ensayo y de los resultados esperados. Palabras Clave: Losas compuestas, ensayos, flexión, tracción, probetas. Composite Slabs, experimental, flexion, pull out, specimen. El análisis de las losas compuestas resulta extremadamente complejo ya que el definir teóricamente su cortante de fallo es tarea arduo engorrosa dado que influyen varias variables que están relacionadas entre sí, como son la altura, forma, orientación y espaciamiento de las embuticiones, así como la geometría y la flexibilidad de la lámina. Para evitar tal complejidad, la estimación del cortante de fallo se realiza generalmente mediante ensayos experimentales. El ensayo más aceptado universalmente es el de flexión a escala natural, en el cual se carga un tramo de losa entre dos apoyos con dos cargas puntuales aplicadas en las dos segundas secciones de las cuartas partes de la luz, en lo que llaman luz de cortante, pues se ha determinado experimentalmente que a esa distancia es que surgen los mayores agrietamientos, que llevan consigo al fallo por cortante longitudinal. El segundo ensayo más popular es el de pull out o tracción, que consiste en una probeta simétrica de losa compuesta del ancho de un entrenervios y longitud 300mm, y a la cual se aplica una carga con el objetivo de separar por deslizamiento la lámina metálica y el bloque de hormigón, lo que significaría cuantitativamente la resistencia última al cizallamiento longitudinal. En este trabajo se describe minuciosamente el procedimiento para cada uno de estos dos modelos experimentales. Incluye la descripción de las características de las probetas, de los materiales, de los equipos de ensayo, y de los resultados esperados.

  Publicado: Jue Ene 22 2009  |  137 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Chavetas y lengüetas

  (1 voto)

  Son órganos mecánicos destinados a la unión de piezas que deben girar solidarias con un árbol para transmitir un par motriz (volantes, poleas, ruedas dentadas, etc.), permitiendo, a su vez, un fácil montaje y desmontaje de las piezas. La diferencia entre chaveta y lengüeta radica en su forma de ajustar. La chaveta actúa en forma de cuña, logrando una fuerte unión entre las piezas, tanto respecto a la rotación como a la traslación, por la presión que ejercen las caras superior e inferior de la chaveta; sin embargo, pueden presentar el problema de originar una ligera excentricidad entre las piezas; además, no se pueden utilizar en caso de árboles cónicos. Por su parte, la lengüeta es de caras paralelas y ajusta lateralmente, pero sin ejercer presión radial, permitiendo en determinados casos el desplazamiento axial entre las piezas. Las chavetas y lengüetas están normalizadas y sus dimensiones dependen del diámetro del árbol correspondiente. Las ranuras practicadas en las piezas a ensamblar para servir de alojamiento a las chavetas y lengüetas se denominan chaveteros. Por su parte, en el árbol motriz, dependiendo del tipo de chaveta utilizada, se puede practicar un chavetero para alojar la chaveta, mecanizar un asiento plano para que sirva de apoyo a la misma o apoyar la chaveta directamente sobre la superficie cilíndrica del árbol sin mecanizar.

  Publicado: Mie Ene 21 2009  |  112 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Metalurgia. Procesamiento de Minerales

  (1 voto)

  A fin de superar la crisis en que se encuentra la mayoría del Sector Minero en el Perú, debido a la disminución gradual de la ley de cabeza de los principales valores metálicos (Obstáculos impuestos por la naturaleza misma de las reservas de minerales remanentes), al bajo precio de los concentrados (Bajas cotizaciones de los metales en el mercado mundial, deprimidas condiciones de mercado), y a los costos de producción altos. Esto nos conlleva a nosotros los profesionales a realizar trabajos técnicos y/o de investigación sobre todo para bajar los costos de producción, mejorando los niveles de eficiencia en las diferentes secciones de una Planta Concentradora. La correcta medición de la eficiencia es un paso necesario para obtener la mejor forma de producir, lo que en buena cuenta significa la máxima producción posible para un gasto dado o el mínimo gasto (esfuerzo) para producir una cantidad dada del producto que se desea, dicha medición se logra al realizar la evaluación técnica integral de las áreas que comprende la planta concentradora, en esta oportunidad se trata de proporcionar pautas necesarias para realizar la evaluación técnica del circuito molienda – clasificación por ser esta una de las mas importantes, en la cual los costos son altos. Para realizar la evaluación es necesario recurrir a modelos matemáticos conocidos, que consiste en un sistema de ecuaciones algebraicas o diferenciales que representan cuantitativamente el proceso o algunos aspectos del proceso. Un modelo matemático incluye variables que son aquellas que asumen más de un valor durante el rango de validez del modelo; y parámetros son aquellos que no cambian o no pueden cambiar su valor durante el rango de validez del modelo matemático o físico de un proceso determinado Es decir, al realizar la evaluación se determina las variables de mayor y menor influencia en el proceso dado, entonces conociendo esto se puede determinar los parámetros óptimos, para ello es necesario optimizar dicho proceso, lo que en buena forma optimizar significa determinar el conjunto de valores de las variables independientes, considerando las restricciones propias del proceso en estudio, tales que estas den un rendimiento óptimo, es decir, maximicen o minimicen la función respuesta (variables dependientes). Rendimientos expresados en máximo tonelaje tratado (TMH/hr), menor costo de energía, mayor grado de liberación, mayor eficiencia de los equipos, mínimo costo de capital, entre otros. (En formato PDF).

  Publicado: Mar Ene 13 2009  |  142 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Rayos no gracias

  ¿La gran pregunta? ¿Por qué atraer la descarga del rayo a una zona que queremos proteger? ¿No seria mejor evitar la descarga y concentrarla en zonas no urbanizadas o industriales? A estas preguntas trataremos de responder en este trabajo. Hablaremos de los rayos y descargas eléctricas, los problemas que causan, actividades humanas sensibles a la actividad eléctrica, etc., y terminaremos con los sistemas de protección de los que disponemos actualmente. (En formato PDF).

  Publicado: Mar Ene 13 2009  |  133 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Asfaltos modificados con polímeros

  La modificación de un asfalto es una nueva técnica utilizada para el aprovechamiento efectivo de asfaltos en la pavimentación de vías. Esta técnica consiste en la adición de polímeros a los asfaltos convencionales con el fin de mejorar sus características mecánicas, es decir, su resistencia a las deformaciones por factores climáticos. Los objetivos que se persiguen con la modificación de los asfaltos con polímeros, es contar con ligantes mas viscosos a temperaturas elevadas para reducir las deformaciones permanentes (ahuellamiento), de las mezclas que componen las capas de rodamiento, aumentando la rigidez. El objetivo del presente trabajo es dar a conocer la incidencia producto de la utilización de POLIMEROS en las características finales de los pavimentos flexibles y su comportamiento ante la solicitud de los agentes actuantes sobre el mismo. En un inicio con el fin de entender el comportamiento del asfalto frente a un polímero, se presenta la parte conceptual del mismo (asfalto), como es su estructura química y la forma como se modifica al agregar el aditivo. (En formato PPT).

  Publicado: Mar Ene 06 2009  |  138 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La planeación estratégica dentro del mantenimiento y su influencia en la industria azucarera

  Las labores de mantenimiento de una planta son labores gerenciales muy importantes, porque de ellas depende en gran parte la productividad para procesar un producto que garantice: la competencia en el mercado, el pago de los trabajadores, la utilidad a los propietarios y en general la supervivencia la empresa. Por tal razón se ha querido presentar este trabajo haciendo énfasis en tres puntos: Administración y planeación estratégica. Funcionamiento del Departamento de Planeación y programación de mantenimiento. Resultados. Con este trabajo esperamos contribuir a organizar mejor los mantenimientos en las partes que se requieran. Las actividades de la gerencia de mantenimiento se complican enormemente cuando hay que hacer un esfuerzo por colocar, en la mente de los funcionarios, las actividades de su personal en el mismo nivel de importancia que los artículos materiales. Siempre que la gerencia conceda al elemento humano un lugar secundario, resultará difícil, si no dudoso, el éxito definitivo de la empresa. (En formato PPT).

  Publicado: Mar Ene 06 2009  |  129 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

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