Novo: 
Páginas: [<<] 1 2
|
Sistema de calidad basado en buenas prácticas de manufactura (nuevo)
(1 voto)
Implementación de un sistema de aseguramiento de calidad basado en buenas prácticas de manufactura en las cafeterías de la Universidad de Córdoba. Debido a la importancia de la inocuidad de los alimentos para la salud pública, se implementó un sistema de aseguramiento de calidad basado en Buenas Prácticas de Manufactura y se procuró determinar las técnicas de limpieza y desinfección de las cafeterías de la Universidad de Córdoba. Se trató de un estudio experimental, cuyo universo estuvo formado por tres cafeterías, de la cual se extrajeron al azar muestras de superficies inertes, a las cuales se les determinó grupo de mesófilos aerobios, coliformes totales y fecales; muestras de medio ambiente a las que se le determinó mesófilos aerobios, mohos y levaduras. LA información fue recolectada de Noviembre de 2005 a Diciembre de 2006. En la limpieza y desinfección se encontró que existen diferencias significativas (P<0,05) en la aplicación del hipoclorito de sodio, la concentración de 200 ppm presentó la mayor disminución de microorganismos en equipos, reduciendo de 2,66 hasta 3,79 ciclos logarítmicos; en platos, 120 ppm fue la concentración más efectiva, reduciendo de 3,39 hasta 4,01 ciclos logarítmicos y en paredes, fue la concentración de 200 ppm que produjo la mayor disminución de microorganismos, reduciendo de 1,38 hasta 2,10 ciclos logarítmicos. Sin embargo, en equipos y utensilios aún no son suficientes para disminuir el recuento de microorganismos hasta los límites permisibles. Se encontró que en ninguna de las cafeterías se logró disminuir la contaminación bacteriana y fúngica en el medio ambiente con los procesos de limpieza y desinfección implementados.
Publicado: Mar Jun 17 2008 | 117 visitas |
Calificar | 
Comentar | 
Abrir en otra ventana
Rodolfo Walsh 30 años después (nuevo)
(1 voto)
Sector izquierdo. Sector derecho. Convergencia de géneros. Cubículo central. Luces. Fragmentos auditivos. Para comenzar a caracterizar la muestra de Rodolfo Walsh nos pareció adecuado realizar un esquema grafico de orientación, que mostraremos a continuación, para luego hacer hincapié en los distintos aspectos de organización de la muestra.
Publicado: Mar Jun 17 2008 | 69 visitas | Calificar | Comentar | Abrir en otra ventana
Tarjetas madres (Motherboard) (nuevo)
¿Qué es una Tarjetas Madre?. El Procesador. Partes de una tarjeta madre. Modelo de tarjeta madre, fabricante, características generales e imagen. Una tarjeta madre es la central o primaria tarjeta de circuito de un sistema de computo u otro sistema electrónico complejo. Una computadora típica con el microprocesador, memoria principal, y otros componentes básicos de la tarjeta madre. Otros componentes de la computadora tal como almacenamiento externo, circuitos de control para video y sonido, y dispositivos periféricos son unidos a la tarjeta madre vía conectores o cables de alguna clase.
Publicado: Mar Jun 17 2008 | 80 visitas | Calificar | Comentar | Abrir en otra ventana
Retos de la Sociología de la Educación en el contexto de la SUM San Luis (nuevo)
La Sociología de la Educación no ha estado ajena a las grandes transformaciones y procesos de la actualidad. La Globalización Neoliberal, la caída del Campo Socialista y los intentos de los Estados Unidos de adjudicarse el liderazgo internacional como protector de un mundo unipolar, han ejercido una gran influencia en el contexto sociopolítico latinoamericano, así como en la educación y las ciencias que se relacionan con su estudio. La aglutinación de las tareas de la Sociología de la Educación enmarcadas en el contexto cubano actual ha derivado uno de los mayores retos que enfrenta la Universidad cubana de hoy, inmersa como un eslabón más en la Batalla de Ideas que libra nuestro pueblo, y esta es la Universalización de la Universidad. Sobre este tema trata el presente trabajo; la Sede Universitaria Municipal "Hermanos Saíz Montes de Oca" de San Luis su inserción en el programa de desarrollo socioeconómico del municipio.
Publicado: Mar Jun 17 2008 | 35 visitas | Calificar | Comentar | Abrir en otra ventana
Reporte de Lectura de El Hombre Unidimensional de Herbert Marcuse (nuevo)
El ser humano nunca ha sido considerado como un ser adimensional, ya que se desenvuelve, no sólo en el tiempo y en el espacio, sino en una relación consigo mismo y en una relación con los demás, que le proporcionan dos dimensiones capaces de expandir su identidad ante sus semejantes, además de que elevan su grado de conciencia hasta querer realizar cambios en el lugar donde se desarrolla. En ciertas ocasiones, como el caso de la religión y el arte, este ser humano adopta una tercera dimensión que le permite trascender un poco más allá de lo que conoce y conocía sobre sí mismo. Cuando él, por razones interiores o razones ajenas a sí, pierde su bi- o tridimensionalidad, es incapaz de trascender y trascenderse, y se convierte en una especie de marioneta de sus impulsos y de los impulsos que nacen de las necesidades creadas por otros. Esta es la idea utilizada por Herbert Marcuse para describir al hombre unidimensional.
Publicado: Mar Jun 17 2008 | 41 visitas | Calificar | Comentar | Abrir en otra ventana
Monografias.com > Administracion y Finanzas
Monografias.com > Arte y Cultura
Monografias.com > Computacion > Hardware
Monografias.com > Lengua y Literatura
|
Páginas: [<<] 1 2
|