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• Monografias.com > Administracion y Finanzas

• Implementación del sistema de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (nuevo) 

  La industria del turismo ha sufrido de grandes cambios para lograr la satisfacción de sus clientes. Un elemento importante es garantizar la seguridad plena de quienes adquieren su producto. Brindar alimentos seguros es un elemento indispensable para cualquier instalación turística Esto obliga a que las empresas tengan que enfrentar el reto de garantizar la seguridad e higiene de los productos que ofertan, un método muy eficaz para ello es el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Para que la implantación del sistema se realice de manera adecuada, se precisa de un diseño que facilite su realización. Por tal motivo en ésta investigación se trazó como objetivo Proponer un sistema de gestión para contribuir a la inocuidad de los alimentos que se brindan en el Complejo Rijo - Plaza de Sancti .Spiritus basado en la NC ISO 22000:2005. Los resultados obtenidos, estuvieron precedidos por la realización del análisis de algunos de los principales términos y definiciones que engloban la temática del sistema APPCC. La investigación demandó la utilización de diferentes métodos y técnicas; entre ellos análisis y síntesis, observación directa, dinámica de grupo, análisis comparativos, herramientas matemáticas, revisión de documentación, encuestas, así como el procesamiento computacional de los resultados. Finalmente se obtuvo el diseño del sistema APPCC en el Complejo Rijo - Plaza de Sancti Spiritus.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  192 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Implementación del sistema de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (nuevo) 

  La industria del turismo ha sufrido de grandes cambios para lograr la satisfacción de sus clientes. Un elemento importante es garantizar la seguridad plena de quienes adquieren su producto. Brindar alimentos seguros es un elemento indispensable para cualquier instalación turística Esto obliga a que las empresas tengan que enfrentar el reto de garantizar la seguridad e higiene de los productos que ofertan, un método muy eficaz para ello es el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). Para que la implantación del sistema se realice de manera adecuada, se precisa de un diseño que facilite su realización. Por tal motivo en ésta investigación se trazó como objetivo Proponer un sistema de gestión para contribuir a la inocuidad de los alimentos que se brindan en el Complejo Rijo - Plaza de Sancti .Spiritus basado en la NC ISO 22000:2005. Los resultados obtenidos, estuvieron precedidos por la realización del análisis de algunos de los principales términos y definiciones que engloban la temática del sistema APPCC. La investigación demandó la utilización de diferentes métodos y técnicas; entre ellos análisis y síntesis, observación directa, dinámica de grupo, análisis comparativos, herramientas matemáticas, revisión de documentación, encuestas, así como el procesamiento computacional de los resultados. Finalmente se obtuvo el diseño del sistema APPCC en el Complejo Rijo - Plaza de Sancti Spiritus.

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• Monografias.com > Arte y Cultura > Musica

• La profesión del DJ (nuevo) 

  (1 voto)

  Historia. Actividad como disc jockey. ¿Qué se usa?. Tipos de Dj. El Groove. Los mejores djs del mundo. Controversias. Disc jockey (Dj, deejay o pincha discos ), es el profesional técnico encargado ya sea de ambientar y poner la música dentro de un establecimiento abierto o cerrado. También es el técnico profesional que cuenta con los conocimientos básicos de la música popular para producción musical.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  311 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
• Monografias.com > Biografias

• Manual de control microbiológico de insumos médicos (nuevo) 

  Los diversos factores que inciden en el cuidado del paciente, deben ser continuamente controlados, y en éste sentido el control microbiológico de las soluciones preparadas que son administradas por vía oral o parenteral, son de gran importancia. A esto se debe agregar, la evaluación de la eficiencia de los antisépticos y desinfectantes utilizados para la limpieza del personal y de los materiales y equipos de uso rutinario en el hospital. Es nuestra consideración personal que la evaluación de soluciones medicinales tipo jarabes, agua para inyectables, soluciones parenterales, al igual que los desinfectantes y antisépticos, no deben ser evaluados en nuestro laboratorio de microbiología, ya que los mismos por Ley son regulados por otros organismos o laboratorios especializados en la materia, y en algunos casos requieren de equipos e insumos no accesibles en nuestro laboratorio. Sin embargo, la presente guía puede ser utilizada como protocolo de trabajo si alguna autoridad competente solicita que los referidos insumos médicos sean valorados en nuestro laboratorio.

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• Monografias.com > Computacion > Software

• Preguntas frecuentes de BeTwin 2000 XP (nuevo) 

  ¿Qué es BeTwin 2000/XP?. ¿Qué hardware necesitas?. ¿Por qué utilizar BeTwin 2000/XP?. ¿Cuáles son los requerimientos recomendados para el sistema de BeTwin 2000/XP?. ¿Pueden todos los usuarios navegar el Internet al mismo tiempo?. ¿BeTwin 2000/XP soporta un Módem más rápido?. ¿Puedo compartir periféricos, como impresoras o CD Roms?. ¿Me permite BeTwin 2000/XP ver vídeo y escuchar a música u otras funcionabilidades de multimedia?.

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• Monografias.com > Derecho

• Evolución de las garantías constitucionales (Perú) (nuevo) 

  El hombre durante el tiempo de vida que se ha ido desarrollando como tal, ha visto la manera de cómo amoldar su vida, mediante normas y/o reglas (creación del Derecho). Ningún hombre o mujer se basta así mismo a la convivencia humana, se organiza para lograr la satisfacción común de las necesidades propias de la convivencia, quiere cubrir todas las necesidades y para todos los que componen el grupo. A raíz de toda una necesidad el hombre va formando familias para necesariamente procrearse; luego busca alimentarse para subsistir; defenderse y atacar; busca tener el poder y mantenerlo (organizándose); aspira llegar a tener un poder territorial; quiere llegar a formar un Estado y serlo (reglas jurídicas), pero antes pasando por ser Nación.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  96 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Historia del Derecho Penal (nuevo) 

  Derecho Penal primitivo. La Edad Antigua: China, Egipto, Israel, Persia, India, Asiria, Grecia, Roma. La Edad Media. Derecho Penal Canónico y Germánico. El Derecho Penal en la Edad Moderna y Derecho Penal liberal. La filosofía penal. Las escuelas penales. Historia del Derecho Penal venezolano. l propósito del análisis del Derecho Penal desde una perspectiva histórica, es fomentar el análisis de los temas de la parte general de esta disciplina para formar profesionales que los apliquen y defiendan desde sus distintas actividades como futuros operadores del derecho, quienes en posiciones de jueces, abogados litigantes, asesores y académicos, entre otros, deberán conocer, dominar y aplicar esta rama del derecho, para lograr así su respeto y el consecuente fortalecimiento del Estado de Derecho y la Democracia venezolanos. En este trabajo de investigación, la primera parte está referida al estudio del origen, evolución histórica y grandes aportes al desarrollo del derecho penal.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  93 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La judialización del proceso de la extradición en la República Dominicana (nuevo) 

  Concepto de Extradición. El Proceso de Judialización de la Extradición en la República Dominicana. Crítica al Procedimiento de Extradición: A la Soberanía del Estado y, al Debido Proceso de Ley. Adecuación al Código Procesal Penal. Breve Síntesis. La judialización del proceso de la extradición en la República Dominicana, y la vigencia de la Ley 489 del 22 de octubre de 1969 ante la puesta en vigencia del Código Procesal Penal. La extradición es un mecanismo mediante el cual se procura que no se produzca la impunidad internacional, por lo que un país o estado procede a solicitar o pedir ha otro, a una persona que se encuentra en el mismo o es nacional del mismo, a fin de que sea juzgado o cumpla una pena en el que lo solicita por la comisión de un delito.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  64 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La prenda (nuevo) 

  Definición. Clases de prendas. Garantía mobiliaria. Derechos y deberes del constituyente y del eventual adquirente o depositario. Derechos y deberes del acreedor garantizado. Garantías mobiliarias sucesivas. Contenido del acto jurídico constitutivo de la garantía mobiliaria. Garantía mobiliaria pre constituida. Actos inscribibles. Contenido del asiento electrónico. Cancelación. Registro mobiliario de contratos y sistema integrado de garantías y contratos. Ejecución de la garantía mobiliaria. Anticresis. Forma y requisitos. Imputación de la renta del inmueble. Retención del inmueble por otra deuda. Diferencia entre prenda y anticresis. Extinción de la anticresis.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  73 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La tipificación del delito de traición a la patria en la nueva constitución de Bolivia (nuevo) 

  La tipificación del delito de traición a la patria en la nueva constitución de Bolivia, como mecanismo de intimidación y/o eliminación del enemigo político. Desde un perspectiva bipolar, esto es, política y a su vez jurídica, se encuentra que la tipificación de elementos indeterminados de valoración subjetiva como delito de traición a la patria, prevista en el artículo 124 del texto constitucional, tiene como cometido básico la intimidación y/o eliminación del adversario, considerado como enemigo político. En efecto, antes, durante y después de la promulgación y puesta en vigencia del texto constitucional, muchos sectores sociales, agrupaciones cívicas, profesionales, etc., pusieron objeciones y refutaron enfáticamente el contenido constitucional objeto de análisis, expresando entre otras cosas, que referido delito estaba confeccionado para – en palabras populares – correr a la oposición política y a sectores o grupos sociales contrarios al régimen enarbolado por el partido oficialista de gobierno.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  66 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Los principios constitucionales del Derecho Penal en la nueva Constitución de Bolivia (nuevo) 

  Principio de reserva absoluta de ley. Principio de determinación, de certeza o taxatividad. Principio de exclusiva protección de bienes jurídico - penales. Principio de proporcionalidad penal. La relación inescindible que existe entre la Constitución y el derecho penal, es que la primera le dota de unos principios informadores y limitadores que constituyen la base de la construcción teórica y legislativa de todo el Derecho penal. Históricamente el derecho penal, en tanto forma jurídica del poder punitivo del Estado, hasta antes de la Ilustración era visto como un poder puramente represivo, arbitrario, expansivo; frente a ello surge la idea de que el derecho penal debe estar sometido a una serie de principios, capaces de frenar y contener los abusos provenientes del poder del Estado, delimitando el derecho que éste tiene a castigar y poniéndolo al servicio del ciudadano.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  67 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Valores supremos y principios fundamentales de la nueva Constitución boliviana (nuevo) 

  Valores supremos de la Constitución boliviana. Principios fundamentales de la Constitución boliviana. Validez y jerarquía normativa de los valores supremos y principios fundamentales. Debemos partir de la premisa de que una Constitución "tiene carácter enunciativo y declarativo", es decir, no es una norma infinita. Lo que conlleva a que la misma tenga como epicentro la proclamación de valores, principios, derechos y garantías constitucionales, los mismos que constituyen el "núcleo duro" del texto constitucional. Puesto que conforme enseña la doctrina constitucional, el Estado Constitucional de Derecho es un sistema de organización social y política basado en el imperio de la Constitución que obliga por igual a todos, tanto gobernantes como gobernados, se estructura sobre la base de los valores supremos y principios fundamentales sobre los cuales se crea y perfecciona el ordenamiento jurídico, se limita y controla el poder del Estado y se protegen y efectivizan los derechos de las personas y grupos sociales.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  80 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
• Monografias.com > Educacion

• Factores de la motivación personal que influyen en la gestión pedagógica de los docentes (nuevo) 

  (1 voto)

  Por tanto la presente investigación parte del siguiente sistema de hipótesis, que trata de comprobar las estrategias motivacionales de los docentes de los institutos superiores tecnológicos públicos. La Educación gestión pedagógica en los institutos de educación superior, factores de la motivación personal que influye la gestión pedagógica que no debe ser solamente informativo. La educación tiene que estar dirigida a la concientización de los individuos sobre la base de un cambio de actitudes y de una motivación hacia la participación en acciones concretas en relación con el problema de motivación personal.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  109 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Formación en valores (nuevo) 

  El devenir histórico ha forjado hombres de grandeza incomparable. Toda su gloria se centra en lo profundo y genuino de cada obra realizada que conforma la expresión de aquellos valores que como guía, los orientaran en el camino progresivo por un mundo mejor. Hoy día se hace necesario rescatar del pasado lo que falta en el presente: hombres que, como expresara Martí, sean orientados por su sistema de valores hacia posiciones transformadoras y de compromisos con las exigencias históricas de la sociedad en que viven. La crítica y convulsa situación mundial que hoy acontece reafirma la necesidad de dar a la formación en valores, un lugar primordial dentro de las prioridades de cualquier sistema, pues, a pesar de la preocupación de filósofos y científicos de escala internacional, no se ha logrado que las nuevas generaciones asimilen los cambios que se han estado efectuando y se apropien de aquellos valores que cada sociedad establece.

  Publicado: Jue Mar 11 2010  |  91 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Propuesta metodológica que contribuye al éxito de los proyectos de aprendizaje (nuevo) 

  Actualmente en América Latina y El Caribe se ha presentado la oportunidad de construir un mundo distinto y posible; debido y a los cambios en el contexto global procedentes por la actual crisis estructural del capitalismo y que se manifiestan en nuestro continente el más desigual del mundo que exige de la integración regional, pautas desafiantes y novedosas en las políticas públicas educativas que refuerzan el compromiso social de la Educación Superior, haciéndola integral, de calidad y para todos y durante toda la vida. Dentro de los desafíos mas evidentes tenemos: que el Sistema de Educación Superior sea un instrumento estratégico de desarrollo sustentable que nos permita insertarnos en la sociedad del conocimiento, siendo el mejor ejemplo de Cooperación Interuniversitaria (Convenio Cuba Venezuela) un espacio de optimización recursos humanos y materiales que subsanan las debilidades, acumulando beneficios, socializando las experiencias, particularmente en la formación de recursos humanos de alto nivel tanto para la docencia como para la investigación, el fortalecimiento del un sistema de evaluación y acreditación como instrumento estratégico que garantice la calidad de la educación superior, así como para la implementación de políticas públicas pertinentes, la compatibilización y armonización de los sistemas educativos en todos sus niveles (educación inicial, básica, media, técnica, superior y postgraduada), sin ser homogénea, expandible y equitativa, la capacitación de recursos humanos que nos permita competir como bloque integrado y de forma solidaria, el mejor ejemplo será la internacionalización de las misiones sociales en casi toda Latinoamérica y El Caribe y por último la creación de una cultura de la innovación que posibilita la cooperación internacional del sector industrial y de servicios, así como institutos de educación superior[2]para la investigación y desarrollo en área claves como son las financiera, energética, biotecnológica y telecomunicaciones como sectores estratégicos a ser considerados entre la Unión de Naciones del Sur, MERCOSUR entre otros esquemas de integración emergentes.

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• Propuesta pedagógica que contribuya a disminuir la Deserción escolar en las escuelas secundarias t (nuevo) 

  La escuela se considera como un espacio social, donde se transmite y genera conocimientos., al inicio del S. XX los niveles de deserción escolar aumentaron cada año en América Latina, por la situación económica de muchos hogares, sumergidos en la cultura del desamor, la falta de afecto, solidaridad, aprecio y sobre todo el desempleo que profundiza los niveles de empobrecimiento sistemáticos de la población, sumado a la falta de comprensión de los padres hacia sus hijos y enriquece el fenómeno; la inquietud de los adolescentes de llevar una vida acelerada. Otro agregado a la deserción es que en las últimas décadas en México, en los primeros ciclos de educación básica la indisciplina en los estudiantes es notoria y esto trae como resultado que muchos de ellos no obedezcan a sus profesores porque llegan con una mentalidad no adecuada para los ajustes de propósitos y contenidos de la educación básica; por lo tanto este comportamiento lleva atener la falta de interés al estudio. Pero hay otros motivos que son ingredientes a la deserción; problemas familiares y fracasos escolares y algo muy medular, el aspecto pedagógico el docente.

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• Relación entre la forma de transmitir el conocimiento en torno a la escuela tradicional y las calif (nuevo) 

  El docente como conductor del aprendizaje. El docente como facilitador del aprendizaje. Principios básicos de la enseñanza aprendizaje en la escuela crítica. Análisis de los resultados. Existe una relación entre la forma de transmitir el conocimiento, en torno a la escuela tradicional y las calificaciones obtenidas.

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• Sistema de Habilidades Profesionales para la disciplina Mecánica Técnica de la Carrera Mecánica (nuevo) 

  La siguiente investigación se desarrolla en la carrera Licenciatura en Educación en la Especialidad de Mecánica de la Universidad de Ciencias Pedagógicas "Héctor A. Pineda Zaldívar" (UCP); el punto de partida se basa fundamentalmente en la problemática relacionada con la carencia de un sistema de habilidades profesionales en la disciplina Mecánica Técnica que contribuya a una mejor preparación profesional de los estudiantes. En el análisis a los programas de la disciplina Mecánica Técnica se apreció que se declaran por asignaturas un sistema de habilidades a desarrollar, constituido casi totalmente por habilidades básicas o de orientación, no mostrándose la habilidad profesional rectora de la disciplina, ni habilidades profesionales por asignatura. Específicamente en los programas de las cuatro asignaturas no aparecen por ninguna parte las habilidades profesionales generales y específicas de cada tema y mucho menos su operacionalización, solo se muestran los objetivos y contenidos a abordar. Por lo que el objetivo de esta investigación es: proponer un sistema de habilidades profesionales para la disciplina Mecánica Técnica que contribuya a una mejor preparación profesional de los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Educación Especialidad Mecánica de la UCP.

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• Monografias.com > Estudio Social

• Imagen social urbana (nuevo) 

  La desnutrición de niños, niñas menores de cinco años de la comunidad de San Antonio de Lomerio. Marco teórico conceptual. Diagnóstico de la Institución. Propuesta de acción.

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• Monografias.com > Fisica

• Mecánica Cuántica (nuevo) 

  Teorías de la mecánica cuántica. Historia de la mecánica cuántica. Principales autores de la mecánica cuántica. Aplicaciones de la mecánica cuántica. Cuando se habla de personas influyentes, uno siempre piensa en los gobernantes o en los políticos. Sin embargo el impacto que ha tenido el descubrimiento de la Mecánica Cuántica en nuestro quehacer diario es tan formidable que es dable pensar que los científicos que contribuyeron a su desarrollo, son las personas que más influyen actualmente en nuestras vidas. Nombres desconocidos como Bohr, Heisenberg, Schrödinger, Pauli, Bardeen, Oppenheimer, Gabor, Schockley, Brattain, Roentgen, Dirac, etc. y el único muy conocido Einstein, han cambiado el mundo completamente.

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• Monografias.com > Historia

• La Batalla de Cúcuta (nuevo) 

  La batalla de Cúcuta no fue tan importante como jornada militar, pero sí por la trascendencia moral que aprovechó Bolívar para liberar a Venezuela. La Batalla comenzó a las 9 de mañana del 28 de febrero de 1813 y terminó al medio día. Los combatientes: 400 hombres al mando de Simón Bolívar y 800 a órdenes del General Español Ramón Correa. Dos muertos y 14 heridos de las tropas libertadoras y 20 muertos y 40 heridos de las tropas realistas.Así comenzó este importante episodio:El Coronel Simón Bolívar, emprende una gran ofensiva contra las fuerzas españolas de la margen oriental del Río Magdalena y rápidamente logra resonantes triunfos que le llevar a realizar una feliz jornada para liberar los Valles de Cúcuta en poder de los realistas a mando del Coronel D. Ramón Correa.

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• Monografias.com > Lengua y Literatura

• Un día cualquiera de David Auris Villegas (nuevo) 

  En nuestra época, cuando la relación del Individuo y la familia, como convivencia básica humana, se ha debilitado; las fábulas y los cuentos pueden resultar un gran aporte al restablecimiento de nuestros lazos tanto familiares como sociales y culturales. Entregan, también, una influencia positiva en la educación judía de los jóvenes en la familia, en los colegios y movimientos juveniles. El cuento es uno de los géneros literarios más antiguos de la humanidad. De la tradición oral pasó a ser escrito por los cuentistas. pero sigue pasando de boca en boca. Traspasó las barreras generacionales, culturales, lingüísticas, territoriales y los muchos siglos que los separan entre una y otra época.

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• Monografias.com > Psicologia

• La interpretación de los sueños (nuevo) 

  (3 votos)

  Con el presente trabajo se propone lograr una aproximación al mundo de los sueños, y, más específicamente, a su interpretación desde la perspectiva psicoanalítica establecida por Sigmund Freud. El tema ha sido elegido debido a que desde la Antigüedad, la interpretación de los sueños ha cautivado la curiosidad de filósofos; pero se vio fuertemente enriquecida por los aportes que, desde la Psicología Profunda (o Psicoanálisis) hizo Freud, los cuales consagraron esta práctica como método curativo. La interpretación de los sueños lleva a un mejor conocimiento del inconsciente, y, por lo tanto, a un mayor crecimiento personal.

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• Monografias.com > Salud > General

• Martí y la medicina cubana (nuevo) 

  En los primeros siglos del período colonial ocurren algunos hechos de relevancia en la historia médica cubana. En 1520 aparece en la Isla la viruela y al año siguiente se produce una epidemia en La Habana con la que se inicia su larga endemicidad para constituir desde entonces el factor epidemiológico de mayor importancia negativa en el desarrollo económico y social de la Isla. Un siglo después, en 1649, procedente de Yucatán llega la fiebre amarilla, enfermedad infectocontagiosa desconocida para la medicina europea pero no así para los mayas, la que va a constituir a partir de ese momento el segundo factor epidemiológico negativo en el desarrollo económico y social de la colonia.

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• Monografias.com > Salud > Nutricion

• Nutrición (nuevo) 

  (13 votos)

  La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo. Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cómo y cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud. El estado nutricional es la condición del organismo que resulta de la relación entre las necesidades nutritivas individuales, la ingestión, la absorción y la utilización biológica de los nutrientes contenidos en los alimentos, además es uno de los componentes más importantes de la salud, ya que cuando se encuentra alterado afecta el rendimiento físico, mental y social de los seres humanos.

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