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Nutricion

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  • Alimentos transg茅nicos (nuevo) 

    Un transg茅nico u Organismo Modificado Gen茅ticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulaci贸n gen茅tica consiste en aislar segmentos del ADN (el material gen茅tico) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro.

    Publicado: Jue Ene 19 2012  |  4 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Gu铆as alimentarias del Paraguay

    El Comit茅 T茅cnico Nacional de Elaboraci贸n e Implementaci贸n de las Gu铆as Alimentarias, al analizar la Situaci贸n de Salud y Nutrici贸n, observ贸 que la poblaci贸n sufre trastornos nutricionales como: desnutrici贸n, anemia, bocio, adem谩s de un aumento marcado de enfermedades cr贸nicas y degenerativas como hipertensi贸n arterial, enfermedades del coraz贸n, diabetes y obesidad; debido a una inadecuada nutrici贸n, caracterizada por el consumo de alimentos que aportan gran cantidad de energ铆a, ricos en hidratos de carbono simples y complejos, grasas, bajo consumo de frutas, verduras y l谩cteos. Estas pr谩cticas ocasionan una alimentaci贸n deficiente en nutrientes importantes como prote铆nas, vitaminas, minerales (hierro e yodo), que sumados al sedentarismo y al consumo elevado de alcohol, producen da帽os a la salud de la poblaci贸n.

    Publicado: Jue Dic 15 2011  |  15 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Nutrici贸n Molecular 驴Escenario Pr谩ctico Posible?

    La aplicaci贸n de las t茅cnicas de la biolog铆a molecular y el 茅xito del proyecto del Genoma Humano ha cubierto una nueva era tanto en Medicina como en Nutrici贸n. Hasta la fecha al menos, 1000 genes humanos causantes de enfermedades han sido identificados y parcialmente caracterizados, el 97% de los cuales sabemos ahora que son causantes de enfermedades monog茅nicas.

    Publicado: Lun Oct 24 2011  |  31 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Az煤car, Artritis y Adiposidad: Le Tricorne mutante de la Globesidad

    Un an谩lisis de los peligros inherentes al az煤car. El az煤car es deleite esencial para algunas personas, aunque paguen un precio elevado por consumirlo.

    Publicado: Jue Sep 15 2011  |  41 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La Longevidad y la Nueva Ciencia del Envejecimiento: Una Digresi贸n Gastron贸mica

    Un estudio detallado de los factores asociados con la malnutrici贸n y la longevidad.

    Publicado: Mar Ago 23 2011  |  47 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La malnutrici贸n, una enfermedad de 铆ndole social

    1 de 10 estrellas (1 voto)

    La malnutrici贸n es una de las enfermedades m谩s difundidas por el mundo entero, su prevenci贸n y tratamiento es eficaz y barato y en ella se ponen de manifiesto con mayor crudeza, como influyen las desigualdades econ贸micas y sociales en el estado de salud de una poblaci贸n.

    Publicado: Mie Jul 06 2011  |  61 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Valor nutritivo del caracol terrestre

    10 de 10 estrellas (1 voto)

    Descripci贸n concisa sobre el contenido nutricional del caracol terrestre, destacando su an谩lisis bromatologico y propiedades como alimento.

    Publicado: Lun Jun 06 2011  |  72 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Que son los nutrientes

    Nuestro organismo precisa 40 nutrientes diferentes para mantenerse sano, y obtiene cada uno de ellos de distintos alimentos, ya que no est谩n distribuidos de manera homog茅nea en ellos. En cada alimento predomina uno u otro, de ah铆 la importancia de seguir una dieta variada. La desigual distribuci贸n de nutrientes ha llevado a clasificarlos en grupos, de acuerdo a su afinidad nutritiva o a la principal funci贸n que desempe帽an.

    Publicado: Mie Abr 06 2011  |  131 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Nutrici贸n en las diferentes etapas de la vida

    Este trabajo es una presentaci贸n multimedia realizada en PowerPoint. A continuaci贸n podr谩 ver una presentaci贸n preliminar. (Requiere Flash Player).

    Publicado: Mar Mar 01 2011  |  207 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Implicaciones nutricionales de la cirug铆a bariatrica sobre el tracto gastrointestinal

    El planteamiento alimentario antes de la cirug铆a no debe apartarse de las recomendaciones generales de una alimentaci贸n hipocal贸rica est谩ndar indicada para los pacientes obesos, al menos con la intenci贸n de que no contin煤en ganando kilos entes de la cirug铆a, los obesos que est谩n en lista de espera y no reciben una atenci贸n medica-educacional continuada pueden ganar entre 10 y 30kg.

    Publicado: Lun Feb 14 2011  |  145 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Caracterizaci贸n de la desnutrici贸n proteica energ茅tica en ni帽os menores de cinco a帽os

    7 de 10 estrellas (2 votos)

    Se realiz贸 un estudio descriptivo, observacional, y retrospectivo para determinar los factores que influyeron en la desnutrici贸n proteicoenerg茅tica en ni帽os menores de 5 a帽os en la Parroquia Miguel Pe帽a, del municipio Valencia del Estado Carabobo, en el periodo comprendido entre enero y diciembre de 2006.

    Publicado: Jue Ene 27 2011  |  163 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Consumo de frutas y conocimiento relativo a la ingesta diaria recomendada en estudiantes vascos

    9 de 10 estrellas (2 votos)

    El consumo diario de fruta por parte de estudiantes vascos es m谩s bajo que lo que recomienda la Organizaci贸n Mundial de la Salud, seg煤n un estudio realizado entre el 25 de noviembre y el 3 de diciembre de 2010 en 85 alumnos del Instituto de Bachillerato y Formaci贸n Profesional 鈥淧laiaundi 鈥 Ir煤n鈥.

    Publicado: Mie Ene 26 2011  |  169 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Estudio de los trastornos nutricionales y de talla baja realizados en la escuela 鈥淢edardo Mora Sie

    En el presente trabajo de investigaci贸n se trata de demostrar que los trastornos nutricionales y de talla baja en edad escolar son muy altos en nuestra actualidad. La desnutrici贸n y la talla baja no son consecuencias s贸lo de la falta de alimentos, sino tambi茅n de la pobreza, la desigualdad y los errores en el orden de las prioridades de la voluntad pol铆tica.

    Publicado: Lun Ene 17 2011  |  180 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La importancia del agua

    Este trabajo es una presentaci贸n multimedia realizada en PowerPoint. A continuaci贸n podr谩 ver una presentaci贸n preliminar. (Requiere Flash Player).

    Publicado: Mar Dic 07 2010  |  211 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Pl谩tano

    7 de 10 estrellas (2 votos)

    Este trabajo es una presentaci贸n multimedia realizada en PowerPoint. A continuaci贸n podr谩 ver una presentaci贸n preliminar. (Requiere Flash Player).

    Publicado: Lun Dic 06 2010  |  199 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • El ayuno y sus efectos sobre el organismo

    7 de 10 estrellas (1 voto)

    Trabajo que trata el ayuno, desde su vertiente m谩s filos贸fica, espiritual, de beneficio para el cuerpo mucho m谩s all谩 del f铆sico.

    Publicado: Mie Nov 17 2010  |  210 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Nutrici贸n y diabetes

    Este trabajo es una presentaci贸n multimedia realizada en PowerPoint. A continuaci贸n podr谩 ver una presentaci贸n preliminar. (Requiere Flash Player).

    Publicado: Vie Nov 05 2010  |  229 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La buena comida. Alimentaci贸n y comida nutrace煤tica

    Es es nuestra Buena comida, que nos lleva al buen vivir, tambi猫n los alimentos o comida son nutraceuticos, es decir que a la vez alimentan y cuidan y protejen. (En formato PDF)

    Publicado: Lun Oct 25 2010  |  228 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • La zumoterapia en centros hospitalarios como complemento nutricional b谩sico al tratamiento de patol

    Este estudio investigativo de car谩cter monogr谩fico, se centra en dar a conocer el significativo valor de los efectos de la ingesta de los zumos de frutas y verduras, su participaci贸n en el proceso de la curaci贸n de distintas enfermedades y su aplicabilidad como tratamiento para participar en la soluci贸n al problema actual en el campo de la nutrici贸n en los hospitales: 鈥渕alnutrici贸n hospitalaria鈥. De acuerdo con este prop贸sito, busca motivar, que (En formato PDF).

    Publicado: Vie Oct 22 2010  |  217 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Losing weight: Truly a balancing act

    I鈥檝e emphasized often enough that losing weight is like learning to speak another language.

    Publicado: Lun Oct 18 2010  |  222 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Vitamina B6 O PiridoXina

    En este trabajo se hace un estudio de 驴Cu谩l es la importancia de la Piridoxina en nuestro organismo?, ya que todas las vitaminas tienen funciones muy espec铆ficas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentaci贸n diaria para evitar deficiencias. No hay alimento m谩gico que contenga todas las vitaminas, solo la combinaci贸n adecuada de los grupos de alimentos hacen cubrir los requerimientos de todos los nutrimentos esenciales para la vida.

    Publicado: Lun Oct 04 2010  |  239 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Hidratos de carbono

    En nuestro informe monogr谩fico desarrollaremos el tema hidratos de carbono; tambi茅n llamados gl煤cidos o carbohidratos. Estos son az煤cares que integran nuestra dieta humana cotidianamente y de los cuales la mayor铆a de las personas no tiene conocimiento.

    Publicado: Mie Sep 22 2010  |  282 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Dieta correcta

    10 de 10 estrellas (2 votos)

    Para poder integrar los alimentos y lograr una dieta correcta, debemos de tomar en cuenta las leyes de la alimentaci贸n: suficiente, equilibrada, adecuada, inocua, completa, variada. As铆 como es necesario conocer el plato del bien comer, el cual es una gu铆a que fue dise帽ada para lograr una alimentaci贸n correcta de acuerdo con nuestras caracter铆sticas, costumbres y necesidades.

    Publicado: Jue Sep 16 2010  |  267 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Evaluaci贸n del estado nutricional de los ni帽os en la Escuela de Arte y Cultura Alejandro Obreg贸n

    Estudio descriptivo de corte transversal, en el primer periodo del a帽o 2010, en la instituci贸n educativa de arte y cultura Alejandro Obreg贸n.

    Publicado: Jue Sep 16 2010  |  254 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Carencia Nutricional, la lechuga

    A trav茅s de la realidad detectada en la comunidad del km 10 Acaray, de la desnutrici贸n debido a la mala alimentaci贸n, estaremos concienciando a los pobladores de dicha comunidad a fin de darles la importancia que requiere el consumo de los vegetales y plantear posibles soluciones a trav茅s de este trabajo.

    Publicado: Jue Ago 19 2010  |  271 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
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