Nutricion

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• La Obesidad: La realidad y los hechos Así hablan los expertos (nuevo) 

  A finales del los 1930s, la psiquiatra alemana Hilde Bruch intuyo que la existencia de una epidemia de la obesidad estaba en ciernes. En esta ponencia discutimos lo que esta premonición nos ha traído en forma de progreso y sus repercusiones.

  Publicado: Jue May 17 2012  |  0 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Inhibición, síntomas y ansiedad: Otro portal hacia el enigma de la obesidad (nuevo) 

  Una descripción del desarrollo dinámico de los compromisos inconscientes que pueden subyacer la obesidad de acuerdo a Freud, Rank y este mismo autor.

  Publicado: Mie May 09 2012  |  2 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Cómo lograr que pierdas de peso: Así hablan los expertos… (nuevo) 

  Un estudio practico de como lograr la meta, tan elusiva, de perder unas libras.

  Publicado: Lun May 07 2012  |  3 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Dietas, Comer, Instintos, y el hipotálamo cerebral (nuevo) 

  Comer y engordar a la vez son antitéticos. Un experto nos explica la razón y pone este conocimiento a nuestro servicio.

  Publicado: Lun May 07 2012  |  4 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Dime con quién comes: Y te diré si eres gordo… (nuevo) 

  Mucho se escribe acerca de la actividad del comer, en lo que, a la gordura respecta. En esta lección explicamos las falacias envueltas.

  Publicado: Lun May 07 2012  |  4 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Para una "dieta balanceada": El rol de los fitoquímicos y el chicle… (nuevo) 

  En esta lección se destaca el rol benéfico de los fitoquimicos en la dieta, y se debate el papel putativo de la goma de mascar para perder de peso.

  Publicado: Lun May 07 2012  |  3 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La dieta humana y sus metamorfosis (nuevo) 

  Una síntesis de los procesos evolutivos que han hecho de nuestra dieta, como especie, un asunto complejo y de las ventajas de su entendimiento.

  Publicado: Vie May 04 2012  |  4 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• ¿Pescado o cornflakes en el menú? (nuevo) 

  Un estudio de la falacia que 'normalmente' llamamos 'dieta saludable'

  Publicado: Mar Abr 24 2012  |  7 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Evaluación nutricional inicial en pacientes (nuevo) 

  En la actualidad la evaluación del estado nutricional y/o metabólico que puede efectuar el personal de salud es precaria cuando no nula. A medida que se perciba el valor de los procesos de alimentación-nutrición en la patología y la influencia de la desnutrición en las enfermedades, resultará impostergable incluir una valoración más integradora del estado nutricional. Objetivos: Realizar una valoración nutricional inicial a pacientes hospitalizados en Cuidados Intensivos durante el primer trimestre 2011.

  Publicado: Jue Abr 19 2012  |  8 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La comida... la comida... nos está comiendo (nuevo) 

  Mientras la carencia y el hambre castigan al mundo, es incomprensible que la calidad de la comida que en el supermercado adquirimos, no haya mejorado. Teniendo como resultado que paralelamente nuestra dieta haya igualmente empeorado. Es incongruente que el consumidor actual, desee que su comida sea suculenta (perjudicial para su salud), económica, conveniente, repleta de aditivos artificiales y que, asimismo sea ‘sana’. --- lo que no es posible.

  Publicado: Jue Abr 19 2012  |  8 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Abecedario ‘R’ es por regulación afectiva y sus vicisitudes aplicadas al sobrepeso en la adoles

  Para concebir en su propia perspectiva los dilemas que los adolescentes tienen que superar cuando sufren de la obesidad, es preciso que uno sea familiar con los procesos, las actividades y los mecanismos por los que transcurren la regulación de los afectos durante el ciclo total de la vida --- especialmente en la vida del niño joven y del adolescente durante la pubertad --- grupos especiales, los que proponemos estudiar en esta lección.

  Publicado: Mar Abr 03 2012  |  13 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Abecedario: H es por: Hambre y el Plan de ECHA

  Si las dietas en realidad nos sirvieran de algo, Jenny Craig y sus cohortes serían dignas de un galardón mayor que el Premio Nobel, ya que proporcionarían a la humanidad una solución decisiva a los impulsos errados de la Naturaleza insensata. Porque ellos habrían descubierto que el peso que el obeso gana, sólo se pierde comiendo comidas empacadas… las empacadas por ellos… Y que la Naturaleza cometió un error craso cuando nos dotó con la habilidad evolutiva de acumular grasa, para con ésta, garantizarnos la supervivencia.

  Publicado: Mar Abr 03 2012  |  14 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Influencia del consumo de alimentos transgénicos o adulterados genéticamente, en la salud humana

  Es un proyecto de investigacion documental que da sus primeros pasos con el fin de informar al lector que los "comestibles" -por no decir alimentos- modificados geneticamente (esos que nos llevamos a la boca y posteriormente pasa al tracto digestivo) son manipulados directamente por la Ingenieria Genetica (IG) para abastecer a la sociedad en vista de la demanda pero que por tal motivo no son del todo saludables para nuestro desarrollo y plena evolucion fisica, ya que su genetica molecular es alterada para acelerar su crecimiento y adulterar su sabor... asi pues iniciando someramente un punto de vista introductorio a este tema, nuestras expectativas estan puestas en la ayuda que podamos prestar mediante esta investigacion, del mismo modo esperamos que sirva de orientacion academica y/o empirica como antecendente de una investigacion al igual que sirva de guia para realizar un proyecto.

  Publicado: Mar Abr 03 2012  |  15 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Abecedario 'H' por Hambre y el Plan de ECHA

  Las dietas son hambre y contraproducentes. En esta sección se exploran mejores alternativas.

  Publicado: Jue Mar 29 2012  |  15 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La transformación y conservación de los alimentos

  La transformación y conservación de los alimentos es uno de los beneficios para el hombre; que se ha ido innovando con la aparición de nuevas técnicas para este. Primero te presentamos una información sobre el tema y después un experimento para que identifiques y reconozcas lo que sucede con el determinado producto al transformarlo para obtener su conservación a mayor plazo del que determina el producto.

  Publicado: Lun Mar 19 2012  |  18 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Utilización de parámetros antropométricos para el diagnóstico nutricional en niños

  La desnutrición es la patología más frecuente en pediatría a nivel mundial. En el mundo diversos estudios nos muestran cifras alarmantes. Es una patología subvalorada y subdiagnosticada por el personal medico. Objetivo general: Mejorar el estado nutricional, a través del fomento de hábitos alimentarios adecuados, para fortalecer las condiciones de salud y el pleno desarrollo de las potencialidades físicas, cognitivas, psicológicas de la población educativa.

  Publicado: Mar Mar 06 2012  |  20 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Alimentación correcta para un buen desenvolvimiento en la actividad físico atletica

  Es un artículo sobre la correcta los diferentes tipos de alimentos y hábitos que debemos tener para una mejor alimentación.

  Publicado: Mie Feb 29 2012  |  25 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• ¿Que es una comida saludable? Su impacto en el sistema hormonal (Insulina y eicosanoides)

  Breve texto acerca de la nutricion en el pre-adolescente, adolescente, adulto, y gerontologica. Antecedentes Características físicas y de crecimiento Programa Nutricional La Zona Hormonas que se modifican a través de nuestra dieta. Hiperinsulinemia y Resistencia a la insulina Pirámide Nutricional actual y su evolución Carbohidratos favorables y desfavorables. Índice y Carga Glucémica

  Publicado: Vie Feb 17 2012  |  25 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• El azúcar, como droga, y su adicción

  En mi carrera profesional y en mis labores como experto en las disorexias (enfermedades del comer) un obstáculo, que encuentro, con inexplicable e implacable tenacidad es la relación que une al azúcar con la obesidad y con otras adicciones.

  Publicado: Jue Feb 09 2012  |  30 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Alimentos transgénicos

  Un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro.

  Publicado: Jue Ene 19 2012  |  35 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Guías alimentarias del Paraguay

  El Comité Técnico Nacional de Elaboración e Implementación de las Guías Alimentarias, al analizar la Situación de Salud y Nutrición, observó que la población sufre trastornos nutricionales como: desnutrición, anemia, bocio, además de un aumento marcado de enfermedades crónicas y degenerativas como hipertensión arterial, enfermedades del corazón, diabetes y obesidad; debido a una inadecuada nutrición, caracterizada por el consumo de alimentos que aportan gran cantidad de energía, ricos en hidratos de carbono simples y complejos, grasas, bajo consumo de frutas, verduras y lácteos. Estas prácticas ocasionan una alimentación deficiente en nutrientes importantes como proteínas, vitaminas, minerales (hierro e yodo), que sumados al sedentarismo y al consumo elevado de alcohol, producen daños a la salud de la población.

  Publicado: Jue Dic 15 2011  |  49 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Nutrición Molecular ¿Escenario Práctico Posible?

  La aplicación de las técnicas de la biología molecular y el éxito del proyecto del Genoma Humano ha cubierto una nueva era tanto en Medicina como en Nutrición. Hasta la fecha al menos, 1000 genes humanos causantes de enfermedades han sido identificados y parcialmente caracterizados, el 97% de los cuales sabemos ahora que son causantes de enfermedades monogénicas.

  Publicado: Lun Oct 24 2011  |  62 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• Azúcar, Artritis y Adiposidad: Le Tricorne mutante de la Globesidad

  Un análisis de los peligros inherentes al azúcar. El azúcar es deleite esencial para algunas personas, aunque paguen un precio elevado por consumirlo.

  Publicado: Jue Sep 15 2011  |  71 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La Longevidad y la Nueva Ciencia del Envejecimiento: Una Digresión Gastronómica

  Un estudio detallado de los factores asociados con la malnutrición y la longevidad.

  Publicado: Mar Ago 23 2011  |  78 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

• La malnutrición, una enfermedad de índole social

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  La malnutrición es una de las enfermedades más difundidas por el mundo entero, su prevención y tratamiento es eficaz y barato y en ella se ponen de manifiesto con mayor crudeza, como influyen las desigualdades económicas y sociales en el estado de salud de una población.

  Publicado: Mie Jul 06 2011  |  93 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana

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