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Nutricion

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  • Bulimia y Anorexia

    9 de 10 estrellas (2 votos)

    Causas de la perpetuaci贸n de la bulimia nerviosa. Causas de la perpetuaci贸n de la anorexia nerviosa. La bulimia y la anorexia son enfermedades de tipo social, ocasionadas por la discriminaci贸n que se plantea a la persona excedida en peso. Esto se manifiesta con mayor incidencia en personas obsesivas o que aplican una gran obsesi贸n en cada actividad que emprenden. A lo largo del desarrollo de la monograf铆a voy a demostrar la relaci贸n existente entre estas enfermedades y el modelo social persistente en la actualidad. El mayor interrogante es por qu茅 cada vez son m谩s los casos de bulimia y anorexia.

    Publicado: Dom Feb 11 2007  |  848 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Malnutrici贸n de micronutrientes. Estrategias de prevenci贸n y control

    Las deficiencias de vitaminas y minerales afectan especialmente a madres y ni帽os en 谩reas rurales y marginales de las grandes ciudades de los pa铆ses en desarrollo, debido alconsumo insuficiente de alimentos ricos en estos nutrientes, a infecciones recurrentes y s铆ndromes de mala absorci贸n.L a fortificaci贸n de alimentos de consumo habitual y lasuplementaci贸n de nutrientes deficitarios en la alimentaci贸n previenen la malnutrici贸n de micronutrientes. Vitaminas y minerales. Malnutrici贸n de micronutrientes. Estrategias de prevenci贸n y control. Fortificaci贸n de alimentos y suplementaci贸n. Educaci贸n nutricional.

    Publicado: Vie Feb 09 2007  |  918 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Relaci贸n entre lactancia materna y estado nutricional. Lahula. M茅rida. Venezuela

    8 de 10 estrellas (1 voto)

    Se realiz贸 un estudio prospectivo en 507 pacientes ingresados al 谩rea de hospitalizaci贸n pedi谩trica del Instituto Aut贸nomo Hospital Universitario de los Andes, sin discriminar el motivo de consulta, con la finalidad de analizar las caracter铆sticas que rodean la lactancia materna y su relaci贸n con el estado nutricional, as铆 como las causas que motivaron el destete materno. Se clasifican los pacientes de acuerdo con el estado nutricional, buscando relaci贸n entre lactancia materna y causas de ingreso al hospital. Ingresaron mayormente preescolares masculinos. Estado nutricional, lactancia materna, destete, M茅rida, Venezuela.

    Publicado: Jue Feb 08 2007  |  891 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Duraci贸n de la lactancia exclusiva en Cali, Colombia, 2003

    La lactancia exclusiva (LE) es fundamental en la nutrici贸n del ni帽o de 0 a 6 meses de vida y su pr谩ctica est谩 recomendada en los planes nacionales vigentes de salud, alimentaci贸n y nutrici贸n. Objetivo, determinar la duraci贸n de la pr谩ctica de lactancia LE en una cohorte de mujeres lactantes seguida en el a帽o 2003 en Cali, Colombia. Lactancia materna. Lactancia exclusiva. Nutrici贸n infantil. Cohorte.

    Publicado: Mie Feb 07 2007  |  848 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Efecto de dietas con diferentes proporciones de prote铆nas y l铆pidos sobre la respuesta productiva

    Efecto de dietas con diferentes proporciones de prote铆nas y l铆pidos sobre la respuesta productiva y caracter铆sticas de la canal del salm贸n del Pac铆fico. Los objetivos del presente trabajo fueron evaluar la respuesta productiva, las caracter铆sticas de la canal y costo alimentario de cada kilo de peso ganado por salmones coho alimentados con diferentes proporciones de prote铆na/l铆pidos en sus dietas durante su etapa de engorda final. Salm贸n, prote铆na / l铆pidos, caracter铆sticas de canal.

    Publicado: Mie Feb 07 2007  |  1122 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • El estudio prospectivo europeo sobre c谩ncer y nutrici贸n (EPIC)

    EPIC es un estudio prospectivo multic茅ntrico coordinado por la Agencia Internacional de Investigaci贸n del Cancer (IARC) de la OMS, que se inici贸 en 1993 con la recogida de datos y muestras de sangre en 23 centros de 10 pa铆ses europeos: Alemania, Dinamarca, Espa帽a, Francia, Grecia, Holanda, Italia, Noruega, Reino Unido y Suecia, En Espa帽a se realiza en 5 谩reas geogr谩ficas: Asturias, Granada, Guip煤zcoa, Murcia y Navarra. Se incluyeron en la cohorte 519.978 individuos (de los cuales 366.521 son mujeres) y en 385.719 de ellos se dispone de muestras de sangre por an谩lisis de laboratorio. Estudios de cohorte. Nutrici贸n. C谩ncer.

    Publicado: Mie Feb 07 2007  |  1283 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Percepci贸n del valor nutricional y preferencias de alimentos en escolares de quinto grado. M茅rida,

    10 de 10 estrellas (2 votos)

    M茅rida, Venezuela. Percepci贸n y preferencias del grupo L谩cteos. Caracter铆sticas Perceptivas y Preferencia del Grupo Carnes y huevos. Caracter铆sticas perceptivas y de preferencia del grupo Hortalizas y Frutas. Caracter铆sticas perceptivas y de preferencia del grupo Granos y Cereales. Caracter铆sticas perceptivas y de preferencias del Grupo Otros Alimentos y Complementos Cal贸ricos. Se presenta el resultado de una encuesta nutricional realizada en una muestra de ni帽os cursantes de 5to grado, en el Municipio Libertador del estado M茅rida. A 211 escolares se les solicit贸 evaluar, tanto el valor nutricional percibido como la preferencia personal, de diversos grupos de alimentos o comidas preparadas. Se obtuvo evidencia de que el valor nutricional percibido por los ni帽os, en relaci贸n con esos grupos de alimentos, no siempre sigue una relaci贸n lineal con respecto a sus preferencias. Adem谩s, los resultados sugieren algunos cambios importantes relacionados con la preparaci贸n y presentaci贸n de los alimentos, tanto en los comedores escolares como en los propios hogares. Valor nutricional, preferencias de alimentos, escolares, Venezuela.

    Publicado: Jue Feb 01 2007  |  926 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Interculturalidad alimentario-nutricional en la etnia Wixarika de M茅xico

    La alta prevalencia de problemas alimentario-nutricionales y el bajo impacto de los programas alimentarios, principalmente porque se ha ignorado la cosmovisi贸n de este pueblo, justifica la recuperaci贸n de la cultura de consumo alimentario-nutrimental de la etnia Wixarika en M茅xico. La investigaci贸n tiene el objetivo de identificar elementos para construir un modelo de alimentaci贸n y nutrici贸n sustentable, intercultural y participativo que articule modernidad y tradiciones ancestrales. Alimentos b谩sicos. Nutrici贸n. M茅xico. Nutrici贸n del ni帽o. Desnutrici贸n. Investigaci贸n cualitativa. Derechos humanos. Etnolog铆a. Cultura.

    Publicado: Mie Ene 31 2007  |  845 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Estandarizaci贸n de valores de vaciamiento g谩strico en sujetos normales por estudio gammagr谩fico e

    3 de 10 estrellas (2 votos)

    En Cali. Se presenta una serie de 30 personas normales donde se evaluaron los tiempos de vaciamiento g谩strico, por estudio gammagr谩fico. El objetivo del estudio fue conocer el rango de normalidad, para el tiempo de vaciamiento g谩strico en sujetos asintom谩ticos entre 18 y 55 a帽os. Hasta el presente estudio los valores de normalidad considerados se basaban en criterios de poblaciones en otros pa铆ses, con caracter铆sticas antropom茅tricas y 茅tnicas distintas. Se administr贸 una mezcla semis贸lida de alimentos (un huevo marcado con Tecnecio99, pan y leche). Se obtuvieron los tiempos de vaciamiento (t1/2), se estableci贸 el valor promedio: 71.077 minutos, y se tomaron dos desviaciones, para establecer un rango de normalidad de 32.5 a 110 min. Dadas las variaciones intra e interindividuales de los valores de vaciamiento g谩strico informados en estudios previos, se consider贸 importante tomar dos desviaciones est谩ndar a diferencia de lo establecido en otros estudios, que s贸lo han tenido en cuenta una desviaci贸n est谩ndar. Vaciamiento g谩strico. Estudio gammagr谩fico. Rango normal.

    Publicado: Lun Ene 29 2007  |  775 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Estudio de un brote de bacteremia secundaria asociada con nutrici贸n parenteral en una unidad de rec

    Estudio de un brote de bacteremia secundaria asociada con nutrici贸n parenteral en una unidad de reci茅n nacidos de tercer nivel. Ante la evidencia de un brote de bacteremia secundaria neonatal, en la Unidad de Reci茅n Nacidos, Hospital de Caldas, Manizales, se realiz贸 un estudio de casos y controles 1:4, para determinar la asociaci贸n de factores de riesgo importantes para los pediatras como nutrici贸n parenteral, terapia respiratoria, tubo orotraqueal, c谩mara cef谩lica, parto vaginal, la aplicaci贸n de hemoderivado, remisi贸n de otra unidad, leche materna por sonda, peso y edad. Como definici贸n de caso se adopt贸 la cl铆nica con por lo menos dos hemocultivos positivos, pat贸geno de piel hemocultivado y germen aislado en sangre sin foco definido. Los 19 controles se tomaron al azar de los reci茅n nacidos que se encontraban hospitalizados por otras causas diferentes o relacionadas con la patolog铆a. Bacteremia. Nutrici贸n parenteral. Casos y controles.

    Publicado: Lun Ene 29 2007  |  800 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Din谩mica nutricional en cinco parrones de diferente productividad del Valle Central Regado de Chile

    10 de 10 estrellas (1 voto)

    Se efectu贸 un estudio comparativo de aspectos nutricionales del suelo y de la planta en 5 parronales de uva de mesa cv. Thompson Seedless con un historial muy diferente de productividad y vigor, en el valle central de Chile, durante 4 a帽os. Durante este per铆odo se efectuaron an谩lisis nutricionales mensuales, que incluyeron adem谩s de N, P y K total, fracciones de N de reserva como arginina y amino谩cidos totales y carbohidratos de reserva en la parte a茅rea (sarmientos y brotes) y en ra铆ces. Uva de mesa, nutrici贸n, reservas nutricionales, extracci贸n de nutrientes.

    Publicado: Vie Ene 26 2007  |  1060 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Riesgos sobre la salud de los alimentos modificados gen茅ticamente: una revisi贸n bibliogr谩fica

    1 de 10 estrellas (1 voto)

    A lo largo de 1999, se ha venido intensificando el debate sobre la seguridad de los alimentos modificados gen茅ticamente, una importante y compleja 谩rea de investigaci贸n cient铆fica, la cual demanda unos est谩ndares rigurosos. Diversos grupos, incluyendo asociaciones de consumidores y Organizaciones no Gubernamentales (ONGs) han sugerido que todos los alimentos modificados gen茅ticamente deber铆an ser sometidos a estudios a largo plazo con animales antes de su aprobaci贸n para el consumo humano. El principal objetivo de la presente revisi贸n ha sido conocer cual es el estado actual de la cuesti贸n en lo referente a los potenciales efectos adversos sobre la salud de los alimentos modificados gen茅ticamente. Dos bases de datos, Medline y Toxline, as铆 como una serie de direcciones de internet, han sido empleadas para la obtenci贸n de bibliograf铆a. Aunque son numerosos los comentarios, noticias generales y cartas al Editor aparecidos en prestigiosas revistas, los art铆culos referentes a estudios experimentales sobre la seguridad de los alimentos modificados gen茅ticamente son, sorprendentemente, muy escasos.

    Publicado: Jue Ene 18 2007  |  822 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Recomendaciones para el control de la colesterolemia en Espa帽a

    4 de 10 estrellas (2 votos)

    La magnitud del problema en Espa帽a. Prioridades de intervenci贸n. Prevenci贸n primaria de las enfermedades cardiovasculares. Detecci贸n de la dislipemia y estimaci贸n del riesgo cardiovascular. Grupos de mayor riesgo cardiovascular. Prevenci贸n y tratamiento. Tratamiento farmacol贸gico. Prevenci贸n secundaria de las enfermedades cardiovasculares. Papel de la dislipemia en la prevenci贸n secundaria. Papel de la dieta en la prevenci贸n secundaria. Indicaciones y objetivos terap茅uticos en el tratamiento de la dislipemia. Control y seguimiento de la dislipemia. Programas de prevenci贸n secundaria. Se presentan una serie de recomendaciones sobre detecci贸n, evaluaci贸n e intervenci贸n en prevenci贸n primaria y secundaria, abordando la hipercolesterolemia desde una perspectiva multifactorial basada en el riesgo cardiovascular. Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en Espa帽a. Dentro de ellas las m谩s importantes son la enfermedad isqu茅mica del coraz贸n y la enfermedad cerebrovascular. Su impacto demogr谩fico, sanitario y social aumentar谩 a lo largo de las pr贸ximas d茅cadas. El control de la hipercolesterolemia, junto con la erradicaci贸n del tabaquismo y el control de la hipertensi贸n arterial, la diabetes, la obesidad y el sedentarismo, es una de las principales estrategias para prevenir las enfermedades cardiovasculares. La estratificaci贸n del riesgo de las personas tomando en consideraci贸n los principales factores de riesgo cardiovascular es esencial, ya que condiciona la periodicidad del seguimiento y la modalidad e intensidad del tratamiento. Bas谩ndose en esta estratificaci贸n se han establecido las prioridades de la actuaci贸n preventiva cardiovascular.

    Publicado: Mie Ene 17 2007  |  1086 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Vitaminas

    3 de 10 estrellas (4 votos)

    Vitaminas Liposolubles. Vitaminas Hidrosolubles. Vitamina A. Vitamina D. Vitamina E. Vitamina K. Vitamina B1. Vitamina B2. Vitamina B6. 脕cido nicot铆nico y nicotinamida. 脕cido f贸lico. Vitamina B12. Vitamina C.

    Publicado: Vie Ene 12 2007  |  1092 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Inocuidad de los Alimentos

    1 de 10 estrellas (1 voto)

    Definici贸n de inocuidad. Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES). Manejo Integrado de Plagas (MIP) en el sector agroalimentario. Medidas Preventivas. Principios b谩sicos en la preparaci贸n de los alimentos inocuos. Preservaci贸n de alimentos. Principios generales sobre higiene de la carne. El Saneamiento Ambiental es la rama de salubridad destinada a controlar, reducir o eliminar la contaminaci贸n en orden a lograr mejor calidad de vida para los seres vivos. Una de las medidas que utiliza para este fin se basa en la Inocuidad de los Alimentos. Tema que nos lleva a desarrollar el siguiente trabajo.

    Publicado: Mie Ene 10 2007  |  1388 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Los h谩bitos alimenticios vs el rendimiento escolar

    Para describir la situaci贸n nutricional en el pa铆s es necesario tener una perspectiva amplia de las caracter铆sticas principales del sector alimentario, de su funcionamiento y de su importancia en la econom铆a de M茅xico. El proceso alimentario, estrechamente relacionado con las variables macroecon贸micas, socioculturales y geogr谩ficas que prevalecen en el contexto nacional, se caracteriza por la interdependencia y heterogeneidad de las fases que lo conforman (producci贸n, distribuci贸n, comercializaci贸n, etc茅tera), y presenta a la fecha un desarrollo desigual, que se manifiesta en marcadas dualidades en los 谩mbitos de producci贸n, disponibilidad y acceso a los alimentos.

    Publicado: Mar Ene 09 2007  |  4085 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Aditivos alimentarios: colorantes y pigmentos

    Los aditivos alimentarios siguen siendo el tema que m谩s se desconoce dentro de la alimentaci贸n y que preocupa m谩s a los consumidores. Aunque se asocian a los tiempos modernos, los aditivos alimentarios llevan siglos utiliz谩ndose. Se emplean desde que el hombre aprendi贸 a conservar los alimentos de la cosecha para el a帽o siguiente y a conservar la carne y el pescado con t茅cnicas de salaz贸n y ahumado. Los egipcios utilizaban colorantes y aromas para realzar el atractivo de algunos alimentos, y los romanos empleaban salmuera (nitrato pot谩sico), especias y colorantes para conservar y mejorar la apariencia de los alimentos. Los cocineros han utilizado a menudo levadura en polvo, que hace crecer ciertos alimentos, espesantes para salsas y colorantes, como la cochinilla, para transformar materias primas de buena calidad en alimentos seguros, saludables y apetecibles. En general, los prop贸sitos de la cocina casera tradicional y de la industria alimentaria, que emplea m茅todos de elaboraci贸n para preparar y conservar los alimentos, son los mismos.

    Publicado: Jue Ene 04 2007  |  2738 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Comportamiento alimentario y excretor del Avestruz

    El estudio evolutivo de las acciones conductuales del avestruz (Struthius Camelus domesticus) en condiciones de cautiverio y tomando en consideraci贸n su origen, permite definir rasgos que lo identifican al tiempo que posibilita garantizar una mejor relaci贸n con los animales para crearles condiciones adecuadas de bienestar o confort. El objetivo del presente trabajo fue estudiar la conducta Alimetaria y Excretora de esta especie en diferentes momentos de su vida por lo que seleccionamos una bandada de 13 polluelos entre 1 y 15 d铆as de nacidos en condiciones medio ambientales controladas, 5 animales de la categor铆a j贸venes (3-6 meses) y 3 tr铆os de reproductores, de 4,5 a帽os, en una unidad de producci贸n intensiva de la provincia de La Habana. Los indicadores estudiados durante un per铆odo circadiano (24 horas) fueron: marcaje y defensa del territorio, las conductas alimentaria, incluyendo ingesti贸n de pasto, concentrado, agua, coprofag铆a y excretora.

    Publicado: Jue Dic 28 2006  |  752 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Algunas consideraciones para el uso y valoraci贸n de la calidad de la prote铆na en fuentes alimentic

    Las vacas lecheras de alta producci贸n requieren del aporte de grandes cantidades de nutrientes. Para que esta utilizaci贸n de nutrientes ocurra eficientemente, deber谩 existir un equilibrio hol矛stico entre estos. Por ejemplo: en cuanto a aprovechamiento de prote铆na se refiere, es de especial cuidado la relaci贸n de esta con la energ铆a metabolizable, que de ser deficitaria, puede ocasionar desv铆o de amino谩cidos (AA) para la s铆ntesis de glucosa. Dicho proceso consiste b谩sicamente en la eliminaci贸n del grupo amino, ya sea por desaminacion oxidativa o transaminacion, siendo el producto final de esta degradaci贸n de AA, el acetil coenzima A, que se emplea para producir energ铆a, siguiendo la ruta de los 谩cidos tricarboxilicos (Portela, 2004).

    Publicado: Lun Dic 18 2006  |  901 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Influencia de la anemia en la aparici贸n de procesos diarreicos y neum贸nicos del ternero

    Con el objetivo de determinar el Riesgo Relativo a enfermarse en general y por diarreas y neumon铆as en particular, fueron estudiados 770 terneros Holstein y del cruce Holstein por Ceb煤. A los terneros se les extrajo sangre para estudios de la serie roja (Hemoglobina, Hematocrito y Conteo de Eritrocitos) antes y a los 30 d铆as de incorporados al experimento. Los terneros fueron controlados cl铆nicamente durante este tiempo aplic谩ndose un estudio de Cohorte para la determinaci贸n del Riesgo Relativo a enfermarse tomando en consideraci贸n la presencia o no de anemia. Los resultados pusieron de manifiesto un 36.1 % de presentaci贸n de anemias en los terneros, con mayor afectaci贸n en los de menor edad. Un Riesgo Relativo para la morbilidad general desde 2.2 hasta 4.5. En el caso de las diarreas el Riesgo Relativo fue de 3.0 y para las neumon铆as de 5.2. El Riesgo Relativo aument贸 con la gravedad de la anemia y fue mayor en los terneros de menor edad para las diarreas y de mayor edad para las neumopat铆as. No se encontr贸 resoluci贸n espont谩nea del proceso an茅mico.

    Publicado: Jue Dic 07 2006  |  847 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alimentos funcionales y nutrici贸n 贸ptima. 驴Cerca o lejos?

    7 de 10 estrellas (4 votos)

    El concepto de alimento funcional, a煤n no consensuado cient铆ficamente, surge en el seno de la Nutrici贸n 脫ptima, encaminada a modificar aspectos gen茅ticos y fisiol贸gicos y a la prevenci贸n y tratamiento de enfermedades, m谩s all谩 de la mera cobertura de las necesidades de nutrientes. Bajo la perspectiva de la Uni贸n Europea, pueden ser tanto alimentos naturales como procesados industrialmente. Los alimentos funcionales m谩s relevantes y sobre los que recae la m谩s s贸lida evidencia cient铆fica son los probi贸ticos, microorganismos vivos representados fundamentalmente por los derivados l谩cteos fermentados. Los prebi贸ticos, como los fructanos tipo inulina, son el sustrato tr贸fico de los probi贸ticos y potenciales selectores de la flora col贸nica. La asociaci贸n de un prebi贸tico y un probi贸tico se denomina simbi贸tico. Se conocen innumerables sustancias con actividad funcional: fibra soluble e insoluble, fitosteroles, fitoestr贸genos, 谩cidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, derivados fen贸licos, vitaminas y otros fitoqu铆micos. Los alimentos funcionales ejercen su actividad en m煤ltiples sistemas, especialmente el gastrointestinal, cardiovascular e inmunol贸gico. Se comportan como potenciadores del desarrollo y la diferenciaci贸n, moduladores del metabolismo de nutrientes, la expresi贸n g茅nica, el estr茅s oxidativo y la esfera ps铆quica. La construcci贸n de alegaciones sanitarias dirigidas al consumidor debe cimentarse en el conocimiento cient铆fico y la regulaci贸n legal. Es preciso encontrar biomarcadores eficientes del efecto biol贸gico, analizar las posibles interacciones y realizar estudios v谩lidos en humanos. El objetivo prioritario, sin embargo, debe ser la dieta en su conjunto. Emerge as铆 el futuro reto de una dieta funcional.

    Publicado: Jue Nov 23 2006  |  2898 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alimentos transg茅nicos, un arma de doble filo. Revista Esfinge

    10 de 10 estrellas (1 voto)

    Los alimentos transg茅nicos son, en sentido estricto, aquellos en los que existen ingredientes procedentes de organismos modificados gen茅ticamente. Esta sencilla definici贸n encierra el resultado de una de las investigaciones y t茅cnicas m谩s novedosas en el 谩mbito de la gen茅tica, y que tambi茅n est谩 suscitando mayores pol茅micas (como todo lo que acontece con las aplicaciones de los avances de esta rama de la Biolog铆a). Hablamos de la manipulaci贸n gen茅tica de seres vivos y su utilizaci贸n para nuestro consumo, directo o indirecto.

    Publicado: Jue Nov 23 2006  |  5257 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Psicomotricidad y Educaci贸n F铆sica

    3 de 10 estrellas (4 votos)

    Psicomotricidad. Actividad t贸nica. Equilibrio. Esquema corporal. Diferencias entre psicomotricidad y educaci贸n f铆sica. Estructura de una clase de inicial. Estructura de una clase de primer ciclo. Estructura de una clase de segundo ciclo. Para llegar a conocer y comprender cuales son los elementos b谩sicos de la psicomotricidad, se debe comenzar analizando que es la psicomotricidad. Llegar a entender el cuerpo humano de una manera global, ya que la psicomotricidad es un planteamiento global de la persona, que puede ser entendida como una funci贸n del ser humano que sintetiza psiquismo y motricidad con el fin de permitir al individuo adaptarse de manera flexible y armoniosa al medio que lo rodea. La psicomotricidad a lo largo del tiempo ha establecido unos indicadores para entender el proceso del desarrollo humano, que son b谩sicamente, la coordinaci贸n (expresi贸n y control de la motricidad voluntaria), la funci贸n t贸nica, la postura y el equilibrio, el control emocional, la lateralidad, la orientaci贸n espacio temporal, el esquema corporal, la organizaci贸n r铆tmica, las praxias, la grafomotricidad, la relaci贸n con los objetos y la comunicaci贸n (a cualquier nivel: t贸nico, postural, gestual o ambiental).

    Publicado: Vie Nov 03 2006  |  984 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alimentos y aleaciones

    Minerales en los alimentos. Hoja de coca. Aleaciones. Procedimiento experimental para la identificaci贸n en la hoja de coca. Marcha sistem谩tica seguida para el reconocimientos de los minerales en la hoja de coca. Procedimiento para una aleaci贸n con Fe. An谩lisis y discusi贸n de resultados. Los minerales son los componentes inorg谩nicos de la alimentaci贸n, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar parte de los seres vivos. Desempe帽an un papel important铆simo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboraci贸n de tejidos, s铆ntesis de hormonas y en la mayor parte de las reacciones qu铆micas en las que intervienen los enzimas. El uso de los minerales con fines terap茅uticos se llama oligoterapia. Se pueden dividir los minerales en tres grupos: los macroelementos que son los que el organismo necesita en mayor cantidad y se miden en gramos. Los microelementos que se necesitan en menor cantidad y se miden en miligramos (mil茅simas de gramo). Y por ultimo, los oligoelementos o elementos traza, que se precisan en cantidades peque帽铆simas del orden de microgramos (millon茅simas de gramo).

    Publicado: Mar Oct 24 2006  |  894 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alimentaci贸n de novillas Siboney de Cuba

    5 de 10 estrellas (2 votos)

    Caracterizaci贸n del comportamiento alimentario en un contexto silvopastoril. Congreso Latinoamericano de Agroforester铆a para la producci贸n pecuaria sostenible. El trabajo se desarrollo en la EEPF Indio Hatuey en un sistema Silvopastoril, se evaluaron 30 novillas siboney en el periodo circadiano seg煤n 茅poca del a帽o, con levantamiento cronol贸gico del accionar conductual y registro continuo. Se considero: variables clim谩ticas temperatura, humedad, direcci贸n del viento y el comportamiento alimentario incluido rumia, actividad ingestora de pasto y ramoneo, actividad de movimiento. Se realizaron ecogramas para el registro de frecuencia real y el tiempo destinado a cada actividad. Los resultados muestran, variaci贸n de la ingesti贸n de agua en funci贸n de la temperatura, (1:30 pm - 3:00pm/ 30-31,5C掳, Se concentra la ingesti贸n de agua a las 12 m y tiempos alternantes de ingesti贸n rumia aunque existen diferencias entre animales y por horas. No se hallaron diferencias significativas (P≥0,05) en el tiempo de rumia por periodos y el tiempo que estos animales ramoneaban con respecto a la 茅poca del a帽o aunque si en el horario del d铆a 42 segundos en la ma帽ana vs. 76 segundos en la tarde en ramoneo, aunque si en el tiempo promedio de rumia en los periodos de la ma帽ana y la tarde-noche , los tiempos promedios de ingesti贸n total diurna y nocturna de agua mostraron diferencias significativas 12 vs. 5 minutos P≤0,05 siendo la ingesti贸n de pasto destacada en horarios de mayor confort t茅rmico aunque se desplaza en el tiempo a horas del mediod铆a, hechos que ratifica las cualidades de este sistema. Ejecutaron un promedio de 40,33 arrancadas de ingesti贸n de pasto. Se concluye que estos estudios eval煤an el grado de bienestar animal.

    Publicado: Mar Oct 17 2006  |  774 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
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