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Nutricion

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  • El Trigo

    7 de 10 estrellas (33 votos)

    Generalidades. Clasificación. Composición Química. Modificaciones del trigo. Peligros del trigo en el campo.

    Publicado: Lun Mar 19 2001  |  8161 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Los alimentos

    6 de 10 estrellas (16 votos)

    Necesidades Nutricionales Humanas. Necesidades Energeticas. Necesidades nutricionales humanas. Proteinas. Vitaminas.

    Publicado: Mar Dic 26 2000  |  15572 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Crianza de Pollos

    7 de 10 estrellas (32 votos)

    Este es un informe de actividades realizado durante una pasantía de tres meses en la granja avícola "De La Sierra". Su capacidad de cría es de 48000 pollos broiler dividida en cuatro galpones. Está ubicada en el Distrito Metropolitano De Quito (Ecuador) en la parroquia de Tumbaco, a una altura de 2465 m.s.n.m. En este trabajo se expone el "remate" del lote con los principales parámetros productivos y se hace un análisis de la relación de estos entre sí, con los valores normales que se manejan en la avicultura ecuatoriana, y con los niveles de desafío alimenticio. También se analiza la tendencia que tiene la mortalidad con respecto a la edad de los pollos y el diagnóstico clínico de la mortalidad de dos galpones durante el período de ceba...

    Publicado: Mar Jun 06 2000  |  5881 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Listeriosis de orígen alimentario

    8 de 10 estrellas (6 votos)

    ¿Qué es Listeriosis?. ~~Listeria monocytogenes. Bacteria Patógena.~~Características Microbiológicas. Bacteria Gram (+). Catalasa (+).Móvil por flagelos.~~No forman esporas. Números peligrosos (1 a 35 días). Periodo de incubación de 1 a 90 días. Algunas veces de 1.75 a 2 hrs.Características de crecimiento. Sobrevive a bajas T (3 C). Altas T (45 a 50). No sobrevive a pasteurización. Crece a pH 4,4 a 9,6. Crece a concentraciones altas de sal (mayor a 10%). Donde se encuentra.

    Publicado: Mie Ene 26 2000  |  5434 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Definición de Alimento

    6 de 10 estrellas (30 votos)

    Grupos de alimentos. Cuanto debemos comer de cada tipo de alimento diariamente. Como organizar el menú diario. Calorías que necesita el cuerpo. Dieta equilibrada. Régimen para embarazadas. Enfermedades relacionas con las dietas.

    Publicado: Mar Ene 25 2000  |  15906 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alimentación

    6 de 10 estrellas (28 votos)

    Alimentación de acuerdo a las leyes naturales. Alimentación por medio de minerales. Elementos de síntesis. El agua. El sol y el aire. La respiración. Energía sexual. El sueño. Yoghurt. Verduras. Cereales y minerales. Teteros. Frutas. Proteínas. Las enzimas. El ayuno. Homeopatía. Antioxidantes. Minerales orgánicos.

    Publicado: Lun Dic 06 1999  |  19422 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Alimentos

    8 de 10 estrellas (30 votos)

    Historia del alimento balanceado en Perú. Preparación de la muestra. Análisis de humedad. Determinación directa de proteínas. Análisis de grasa. Clasificación de los lípidos. Métodos volumétricos. Fibra cruda. Fibra dietética. Análisis de cenizas. Recomendaciones. Conclusiones.

    Publicado: Lun Dic 06 1999  |  14145 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Metabolismo

    4 de 10 estrellas (20 votos)

    Concepto Etimológico. El origen de la palabra metabolismo viene de la voz griega metabolé que quiere decir cambio, transformación. Fases del metabolismo. Absorción. Transformación. Excreción.

    Publicado: Lun Dic 06 1999  |  10709 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
  • Nutrición

    7 de 10 estrellas (168 votos)

    Proteínas. Carbohidratos. Grasas. Colesterol. Una alimentación variada. El pan y los cereales. Verduras y legumbres. Frutas. Carnes, pescados y huevos. Leche y los lácteos. Grasas, postres preparados y alcohol. El aparato digestivo. Vitaminas. Tabla de vitaminas escenciales. Minerales. Una alimentación saludable. Energías y calorías. Vegetarianismo. Líquidos.

    Publicado: Lun Dic 06 1999  |  44292 visitas  |   Calificar  |  Comentar  |  Abrir en otra ventana
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