Nutricion

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• Factores de riesgo de desnutrición en escolares del colegio Simón Barreto. La Matica. Venezuela

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  Se realizó un estudio analítico de casos y control (testigos) pareado 1:1 para identificar posibles factores de riesgo relacionados con la desnutrición en escolares del colegio "Simón Barreto" de La Matica. Los Teques, Estado Miranda, Republica Bolivariana de Venezuela en el 2004. La Muestra estuvo constituida por los 46 niños diagnosticados como desnutridos en dicho colegio(casos) a los que aleatoriamente se le asociaron 46 niños matricula también del colegio y que fueron diagnosticados como normopeso (controles), todo esto según las tablas venezolanas de valoración nutricional. Se encontró asociación perjudicial entre las variables Enfermedades Asociadas, Edad Materna, Hábitos Tóxicos de los Padres, Percápita Familiar y Estabilidad Matrimonial y la Desnutrición Proteico-Energética. La Escolaridad Materna se comportó como factor protector, no se encontró relación perjudicial ni beneficiosa entre Desnutrición y las variables Edad, Sexo y Raza.

  Publicado: Lun Ago 13 2007  |  202 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• La Obesidad

  ¿Qué es obesidad?. Causas que producen la obesidad. Consecuencias de la obesidad. Tratamiento contra la obesidad. "Uno llega a ser grande por lo que lee y no por lo que escribe". Borges. El presente trabajo de investigación está basado en LA OBESIDAD, sus causas y a su vez el tratamiento a seguir para las personas que tienen esta enfermedad. La finalidad de este trabajo monográfico es hacer reflexionar a las personas sobre su salud y sobre todo que tomen conciencia que es una enfermedad muy peligrosa que incluso nos puede llevar a la muerte.

  Publicado: Lun Ago 13 2007  |  254 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• La alimentación de los escolares de trece años del municipio de Zaragoza

  La importancia de la dieta como causa de diversas enfermedades y la posibilidad de intervención educativa en el periodo escolar, hacen recomendable conocer las actitudes de los jóvenes respecto a la nutrición y sus hábitos alimentarios. Estudio transversal. Se realizó una encuesta autoadministrada sobre hábitos y conocimientos respecto a la nutrición, en una muestra aleatoriamente extraída de 543 escolares de 1º de Enseñanza Secundaria Obligatoria (ESO) (13 años) de la ciudad de Zaragoza, incluyendo una valoración del consumo de alimentos mediante recuerdo de 24 horas y cuestionario de frecuencia de consumo semanal. Se realizó una prueba piloto en 50 individuos, con validación mediante entrevista personal en 15 casos. Nutrición. Adolescencia. Educación nutricional. Dieta.

  Publicado: Vie Jul 27 2007  |  263 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Del por qué el perder de peso es asunto tan elusivo

  Una disertación breve. Los tipos de métodos favorecidos. ¿Dónde reside el problema? ¿Cuál es la solución?. Veamos y hablemos de las personas que se ponen a dieta. Una situación tan complicada como engorrosa. ¡Eso no es fácil!. Una disertación breve. Cuando una persona llega a la decisión final de que desea tratar de perder de peso, muy a menudo, esa persona No Desea verdaderamente el hacerlo. Porque el perder de peso es (tan difícil) "como [lo es] el aprender otro idioma." (Larocca 1994). Este ensayo se dirige a esas mismas personas quienes eventualmente, cortejan a profesionales de reputación dudosa poseedores de métodos absurdos e ilógicos para lograr sus fines.

  Publicado: Jue Jul 19 2007  |  234 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Prevalencia de sobrepeso en alumnos de la carrera de medicina del ciclo 2007

  La determinación del peso corporal es un tema de debate científico; la relativa estabilidad del peso corporal por períodos largos de tiempo hace suponer que quizá existe un control que lo regula estrechamente. Los resultados sobre la prevalencia de obesidad obtenidos en el estudio del IEFS varían según su distribución geográfica. El Reino Unido muestra la mayor prevalencia de obesidad (12%), seguido de España (11%), siendo la menor en Italia, Francia y Suecia (7%). Considerando juntos obesidad y sobrepeso, la mayor prevalencia combinada de ambos se observó en España, Alemania y Grecia. El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia de sobrepeso en los estudiantes de medicina del centro universitario del sur usando el criterio del índice de masa corporal para la edad.

  Publicado: Jue Jul 19 2007  |  246 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• La verdad de las grasas

  Lípidos. Ácidos grasos. Clasificación de los lípidos. Triglicéridos. Ácidos grasos esenciales. Grasas trans. ¿Por qué existen y que efecto tienen?. Grasas trans y los radicales libres. Elaboración y refinado de aceites comestibles. La verdadera refinación del aceite. Grasas buenas. Las mejores fuentes. Actualmente el mundo occidental se encuentra inmerso en un océano de grasas, frituras, mantecas y mayonesas de todo tipo sin embargo estas grasas asfixian nuestras células y aglutinan nuestra sangre con una telaraña de coágulos y adherencias. La obesidad es una enfermedad en acelerado crecimiento. Los productos diet y light asedian el mercado y tenemos una ideología beligerante contra las grasas, la lipofobia. Sin embargo, el cuerpo humano necesita de los ácidos grasos esenciales que lideran en deficiencia nutricional.

  Publicado: Mie Jul 18 2007  |  288 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Alimentos Sanos Libres de Plaguicidas y Transgénicos

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  La OMC en Cancún, México. Un sistema alimentario bajo el dominio de las corporaciones transnacionales. El modelo de la agricultura industrial envenena a la naturaleza, a las y los trabajadores y las comunidades rurales. El mito de la calidad de los alimentos producidos en Estados Unidos y la imposición de riesgos a los países importadores. El Codex Alimentario y las ilusiones de la llamada "inocuidad o sanidad alimentaria" con el libre comercio. La desregulación en la armonización global y regional del etiquetado de plaguicidas. Acuerdo sobre inversiones de la OMC: Propuestas por la defensa de la soberanía alimentaria y el apoyo a los movimientos de resistencia campesina e indígena. Por la producción y consumo de alimentos sanos libres de agrotóxicos y transgénicos. Por el mejoramiento y libre circulación de las semillas nativas. Por el respeto a los derechos de los trabajadores, las mujeres y los niños. Por la eliminación prioritaria de los plaguicidas especialmente peligrosos. Por la firma y ratificación de los convenios ambientales multilaterales y su prioridad sobre los acuerdos comerciales. En la práctica, la OMC ha servido como un instrumento de las corporaciones transnacionales y unos cuantos gobiernos ricos para impulsar e imponer un conjunto cada vez más amplio de políticas neoliberales a nivel mundial que permiten una mayor penetración extranjera a recursos nacionales estratégicos, y mayor control de las economías nacionales.

  Publicado: Vie Jul 06 2007  |  246 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Validación de Indicadores Cualitativos de Alimentación: Escala De Guttman Vs Dieta Habitual

  En este artículo se hace una breve revisión de dos de los principales métodos de encuestas alimentarias, el de Dieta Habitual y la Escala de Guttman, con el propósito de utilizar, a nivel de grupo, aquél que resulte más sencillo de aplicar, con un costo más bajo, que permita establecer una relación de asociación causal con el estado de nutrición y con el nivel socioeconómico de la población, y que se constituya en una herramienta útil para la vigilancia alimentaria y nutricional de los preescolares. Con base en lo anterior se realizó un estudio comparativo, en siete comunidades de la Sierra Norte de Puebla, entre el método dietético cualitativo, denominado Escala de Guttman, y el método cuali-cuantitativo, conocido como Dieta Habitual. Los resultados obtenidos muestran la presencia de una débil relación estadística entre la complejidad dietética de la Escala de Guttman y el consumo de calorías obtenidas a través de la Dieta Habitual. La técnica escalográfica no presentó relación con los indicadores de estado de nutrición y nivel socioeconómico de la población estudiada, a diferencia del consumo de calorías obtenido por medio del método de Dieta Habitual, que sí mostró relación con los dos indicadores mencionados. Las conclusiones giraron en torno a que el método escalográfico presenta ciertas limitaciones como alternativa de la Dieta Habitual; no obstante, puede ser de gran utilidad en aquellos estudios en los que sólo se desee caracterizar los patrones de alimentación. Dieta Habitual, Escala de Guttman, nivel socioeconómico.

  Publicado: Vie Jul 06 2007  |  248 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Nutrición

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  Desnutrición en México. Nutrición. Proteínas. Minerales. Vitaminas. Hidratos de carbono. Lípidos. Desnutrición. Obesidad. Recomendaciones para llevar una alimentación sana. La desnutrición en México. La nutrición es el proceso de obtener y procesar nutrientes hasta tenerlos en una forma utilizable. Involucra la adquisición de los nutrimentos, la digestión, la absorción, la distribución de los nutrimentos en el organismo y, sobre todo, su utilización por las células del cuerpo. Todo esto está influido por la edad, el sexo, el estado fisiológico (embarazo, crecimiento, etc.), las características genéticas o la variabilidad individual, el ejercicio físico y en general el estado de salud de los individuos. En nutrición la kilocaloría (kcal) se define como la energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de 1 kilo de agua de 14,5 a 15,5 ºC.

  Publicado: Mie Jun 20 2007  |  403 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Tratamiento de la obesidad

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  Estudio de los antecedentes teóricos metodológicos para el tratamiento de la obesidad infantil. Diagnóstico de los congoleses de 8 a 14 años de la escuela ¨ Groupe Scolaire Delta le Bambino ¨ de Brazzaville. Diseño del programa combinado para el tratamiento de la obesidad en congoleses de 8 a 14 años de la escuela ¨ Groupe Scolaire Delta le Bambino ¨ de Brazzaville. Propuesta de un programa combinado para el tratamiento de la obesidad en congoleses de 8 a 14 años de la escuela ¨Groupe Scolaire Delta le Bambino¨ de Brazzaville. El hombre, en su esencia posee rasgos que lo diferencian de los demás seres vivos, es capaz de establecer relaciones con sus semejantes y transformar el medio que lo rodea; muchos especialistas lo consideran como una unidad viviente altamente compleja, razón por la cual varían constantemente las características de un individuo a otro, de allí que exista una gran variabilidad en cuanto a formas, talla, peso, colores de piel y condiciones de vida.

  Publicado: Mie Jun 20 2007  |  648 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Alteraciones nutricionales en pacientes con trastornos mentales del Hospital Psiquiatrico

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  La investigación y análisis de las alteraciones nutricionales con relación a trastornos mentales a través de la investigación en campo entre la población del psiquiátrico Luis Gómez López donde se utilizo como técnica de recolección de datos la entrevista personal a la población de dicha institución enfocándose en una muestra del universo de esta realidad luego analizando a través de técnicas de análisis estadísticos los resultados y graficándolo para una mejor comprensión del dato obtenido. Alteraciones nutricionales y trastornos mentales

  Publicado: Jue Jun 14 2007  |  416 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Nutricarnes

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  La necesidad de tener acceso a productos alimenticios de calidad que puedan garantizar los requisitos energéticos y nutricionales de los habitantes de la ciudad de Barrancabermeja, crea la posibilidad de conformar una empresa productora de carne de lombriz roja californiana, (Eisenia foetida). A esto le podemos agregar su bajo costo, lo que seria de buena ayuda para la economía de la canasta familiar de los sectores marginados de Barrancabermeja. La posibilidad de transformar en carne de alto valor proteico los desechos orgánicos, que en muchos casos hoy constituyen un problema ecológico, es tal vez uno de los aspectos más fascinantes de la Lombricultura. La composición de la harina de lombriz, con más de un 70% de proteínas de alto valor biológico, hace que éste anélido aparezca como una de las grandes soluciones a los problemas nutricionales que tiene la humanidad.

  Publicado: Lun May 21 2007  |  462 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• El Noni

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  Cada vez se oye hablar más de los beneficios del Noni o Morinda Citrofolia, planta que en nuestro país se conoce como Mora de la India, y su empleo está rodeado de expectativas e interrogantes. Oriundo de Polinesia, es un árbol de hojas perennes, flores blancas y puede alcanzar una altura de hasta 30 pies. Estudios científicos le atribuyen 101 efectos benéficos sobre el cuerpo humano, por lo que ha revolucionado el desarrollo de los productos naturales en su aplicación nutritiva y terapéutica. Ofrece una mayor calidad de vida, ya que sus extractos aportan elementos con propiedades inmunoestimulantes, antihipertensivas, antinflamatorias, antipiréticas, antistamínicas, antibacterianas y analgésicas. Investigaciones realizadas en Japón y Hawai apuntan que la presencia de un agente anticarcinógeno en la planta puede neutralizar el avance de ciertas neoplasias (cáncer) en una etapa temprana de la enfermedad. "Los productos del Noni no son medicamentos, sino suplementos alimentarios, reconstituyentes o regeneradores a nivel celular que unidos a otros medicamentos cooperan en la mejoría o cura de algunos padecimientos".

  Publicado: Jue May 17 2007  |  535 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Alimentación Natural y Esencias Florales de Bach como prevención a la Intoxicación Intestinal y el c

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  Hasta los tiempos más recientes del desarrollo de nuestra profesión no encontramos los métodos de tratamiento y los medicamentos cuyo único e importante objetivo es limpiar el intestino. Los médicos tienen que reconocer todavía la segura y continua remisión de la capacidad de resistencia y la disposición de la enfermedad, así como los éxitos que se han conseguido frente a la gran mayoría de enfermedades por la eliminación de la intoxicación intestinal. La causa fundamental de esta aberración radica en la alimentación y en la posterior infección, que sólo puede extenderse cuando se produce una mala alimentación. En esta conferencia me gustaría intentar ilustrarles algunas razones, tanto científicas como prácticas y explicarles el importante papel que desempeña en la mayoría de las enfermedades, y que las causas de predisposición al cáncer no constituyen ninguna excepción. El alimento es la gasolina del motor humano, cuando el carburante carece de algún componente esencial no se convierte en una fuente de energía degradada, sino que abre infinidad de posibilidades de producir venenos y sustancias nocivas que arruinan por completo el sano y perfecto funcionamiento del hombre. El origen de la intoxicación intestinal se remonta originariamente a una alimentación equivocada, y sólo después puede achacarse a una infección, que únicamente puede manifestarse cuando las condiciones del tracto gastrointestinal no son normales, este estado no conlleva ningún síntoma durante meses o años, o incluso hasta edad bien avanzada, ya que la enfermedad depende en gran medida de la capacidad de resistencia del sujeto a las sustancias venenosas, pero también en cierta medida de los diferentes organismos que estén relacionados con la intoxicación. Una alimentación equivocada puede empezar el mismo día del nacimiento, como en el caso de la alimentación artificial; pero a menudo comienza hacia finales de los primeros meses de vida.

  Publicado: Lun Abr 23 2007  |  478 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Una solución alternativa al problema alimentario para obtener longevidad y calidad de Vida

  Una alimentación equilibrada y basada en productos cultivados de forma natural influye positivamente en modo determinante en el estado de salud de la población. Siguiendo el modelo de: "Prevención, Diagnostico y Cura"; resulta factible evitar preventivamente, las condiciones desencadenantes de las enfermedades y curar de una forma "simple, eficaz y económica". Como consecuencia de la adopción de estilos de vida y alimenticios sobredimensionados del hombre moderno; la obesidad ha devenido una de las desviaciones de salud más comunes de la actualidad, por lo que intentar restaurar en el individuo obeso, el equilibrio perdido por medio de una alimentación balanceada con productos naturales, puede significar una importante contribución a la lucha contra dicho mal, así como a la reducción de otras numerosas enfermedades, en las que la obesidad es causa y condición. Por lo que desarrollamos un proyecto comunitario en la Pinar del Río, desde el 2 000 con el objetivo de conocer una nueva cultura alimentaria que provee "vida grande" a las personas y por extensión a la familia cubana, con instrucción, aprendizaje y transformación de una nueva cultura alimentaria que ofrece mensajes educativos para una nutrición adecuada que combine los cinco elementos de la naturaleza, aplicando una forma sana y novedosa en la confección de cereales, vegetales y frutas e incrementar el cultivo de estos en nuestras áreas aledañas utilizando métodos agro ecológicos naturales y que involucren la energía de los propias personas y contribuye a cerrar el ciclo energético que nos da la vida y salud desde las siembras hasta degustar los ricos platos de una dieta balanceada con productos naturales. Tener presente que la cocina como un problema económico y dietético que forma parte de la cultura y la nacionalidad debe conocerse y mejorarse.

  Publicado: Vie Abr 20 2007  |  2026 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• La nutrición en la actividad deportiva

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  Se realizó un resumen de las bases de la nutrición deportista y las funciones de cada uno de los nutrientes, destacando el papel de los carbohidratos en la dieta de los deportistas. Los nutrientes: glúcidos o carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y sales minerales, son indispensables para un correcto funcionamiento del organismo; unos por su papel energético y estructural, otros por su función reguladora. Para cada nutriente se destaca su función en el organismo humano. Se centra la atención en los carbohidratos por ser la fuente primaria de energía para la actividad física, y se sugiere como deben ser estos ingeridos antes, durante y después de la actividad física. Nutrición, deporte, carbohidratos, nutrientes.

  Publicado: Vie Abr 13 2007  |  624 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Estado nutricional

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  Determinar el estado nutricional en niños y adolescentes de 0-15 años en el barrio Santa Martha de la ciudad de Manta - Ecuador durante el período ENERO- FEBRERO DEL 2007. Determinar el número de niños y niñas en el barrio Santa Martha de la ciudad de Manta. Determinar la desnutrición por edades en los niños de este sector.

  Publicado: Jue Abr 12 2007  |  489 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Almidón de los cereales nativos y modificados: propiedades y aplicaciones en la alimentación

  El presente trabajo tiene como objetivo realizar una revisión bibliográfica acerca de las características, propiedades y aplicaciones del almidón de los cereales nativos y modificados, para lo cual se consultaron bibliografías fundamentalmente presentes en Internet a través del buscador Google. La información se agrupó de la siguiente manera: El cultivo intencional de los cereales de grano probablemente comenzó en el Medio Oriente. Los arqueólogos que trabajan en la zona oeste del bajío de Jericó, la ciudad más antigua existente en el mundo, descubrieron un gran recipiente de almacenaje que data del año 6000 a. de J.C. Otros numerosos hallazgos de trigo y cebada permanecen en toda la región y provienen de fechas previas a la anterior hasta el inicio del registro de la historia 1.

  Publicado: Mie Abr 04 2007  |  605 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• El consumo de hortalizas y su influencia en la nutrición escolar. Papel del maestro

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  El consumo de hortalizas en Cuba. Recuento histórico. ¿Por qué es necesario el consumo de hortalizas en la nutrición humana?. ¿Cómo influye el consumo de hortalizas en la nutrición escolar?. ¿Qué papel le corresponde jugar al maestro en la educación de los escolares hacia el consumo de hortalizas?. En el artículo se aborda la historia del consumo de hortalizas en Cuba, así como la importancia e influencia de éstas en la nutrición humana. También se exponen algunas ideas fundamentales referidas al papel del maestro en la educación de los escolares hacia el consumo de estos alimentos. De esta manera pretendemos concienciar a los educadores de la importancia que tiene la promoción de hábitos alimentarios correctos en sus alumnos que se traduzcan en un buen estado nutricional. Cultura alimentaria, hábitos alimentarios, hortalizas, nutrición escolar, maestro.

  Publicado: Mie Abr 04 2007  |  538 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Presencia de sulfitos en carne picada y preparados de carne elaborados en industrias

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  Desde este estudio y frente al desarrollo de disposiciones para la armonización de la legislación alimentaria sobre aditivos, se pretende conocer la utilización de sulfitos en carnes picadas y preparados de carne elaborados en establecimientos ubicados en la Comunidad Valenciana. Previa planificación de los tipos de productos y del número de muestras a investigar, se evalúan cualitativa y cuantitativamente los resultados obtenidos respecto a la presencia de sulfitos, expresados en mg/kg de SO2. Sulfitos. Aditivos alimentarios. Carnes picadas. Preparados de carne. Hipersensibilidad.

  Publicado: Lun Feb 26 2007  |  494 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Uso de la radiación solar (UV-A y temperatura) en la inactivación del Vibrio cholerae en agua

  Se inoculó Vibrio cholerae en botellas de vidrio, en botellas de plástico y en bolsas plásticas que contenían agua; se expusieron al sol durante 6 horas y se midió la temperatura y la radiación UV-A. Al alcanzar 30°, 35°, 40° y 45° C se tomaron muestras para determinar el nivel de los vibrios y de los coliformes termotolerantes. Se determinaron los impactos de temperatura, turbiedad, recipiente y concentración de los vibrios. Esta bacteria se logró inactivar al alcanzar gradualmente 45° C y 6 horas de exposición al sol; con temperatura constante de 30° C se necesitaron 100 Wh/m2; y con 50° C sólo 10 Wh/m2. Vibrio cholerae. Coliformes termotolerantes. Desinfección solar. Radiación solar. Luz ultravioleta.

  Publicado: Lun Feb 26 2007  |  480 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Moral de mercado versus seguridad alimentaria: una aproximación desde la ética del bien común

  La persistencia del hambre en el mundo, a pesar de su insuficiente visibilidad en los medios de comunicación, replantea con urgencia la temática de la seguridad alimentaria. Actualmente los modelos y políticas económicas y las guerras son factores más importantes en el hambre que los desastres naturales o el decaimiento de la producción agrícola incriminados en otras épocas. También es claro que no es posible explicar el hambre por la escasez de alimentos en el mundo. Sin embargo, estas certezas no producen conductas y políticas coherentes, puesto que la lógica neoliberal impide, en particular, al Estado inmiscuirse en las reglas del mercado. Seguridad alimentaria, hambre, dependencia alimentaria, mercado, ética, bien común.

  Publicado: Jue Feb 22 2007  |  1256 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Nutrición infantil y rendimiento escolar

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  El conocimiento actual sobre nutrición y desarrollo cognoscitivo carece de datos experimentales que permitan establecer con certeza la interrelación entre malnutrición y rendimiento intelectual del niño en la escuela. Aceptadas estas limitaciones, se resumen principios básicos sobre crecimiento y desarrollo infantil y algunos estudios recientes sobre desnutrición y función cognoscitiva en la edad preescolar. Al intentar la exploración de estas interrelaciones, se puede asumir que la función cognoscitiva del escolar y su rendimiento intelectual, están influidos por su historia nutricional y el ambiente psicosocial y familiar que enmarca su crecimiento y desarrollo. Alimentación y nutrición. Crecimiento y desarrollo infantil. Desnutrición y desarrollo cognoscitivo. Nutrición y rendimiento escolar.

  Publicado: Jue Feb 22 2007  |  2672 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• Desnutrición intrauterina en neonatos a término

  Mediante un estudio de casos y controles hecho con base en cuatro hospitales de San José, Costa Rica, se evalúan los factores de riesgo del bajo peso al nacer en relación con el entorno social, cultural, psicológico y biológico en los servicios de salud. Se entrevistaron 109 casos y 106 controles. Se utilizaron el modelo de regresión logística y el cálculo de las razones de disparidad. Se describen tres modelos multivariados: biológico, psicosocial y sociocultural con base en las variables significantes. Se concluye que los riesgos encontrados son útiles para identificar los grupos vulnerables. Bajo peso al nacer. Mortalidad infantil. Sobrevivencia. Salud pública.

  Publicado: Lun Feb 19 2007  |  522 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

• La dinámica socio-histórica en el área metropolitana

  (1 voto)

  La dinámica socio-histórica en el área metropolitana y su impacto en las condiciones de vida de la familia y el perfil salud-enfermedad bucal del escolar. El presente trabajo tiene como propósito diagnosticar el perfil epidemiológico de salud-enfermedad en la población escolarizada según su inserción social y el impacto de la historia social y económica en el área metropolitana. Como resultado pudimos observar que el Estado ha tenido dificultades para definir políticas efectivas que contrarresten los efectos negativos de la salud en la población; observándose una inequidad para acceder a condiciones de mejoramiento social. Algunos indicadores en relación con la nutrición son: Bajos ingresos familiares, altas tasas de desempleo, familias en hacinamiento, situación deficitaria; y en relación con la Salud Bucal, la caries fue la patología más frecuente afectando a todos los grupos sociales encontrados.

  Publicado: Mar Feb 13 2007  |  600 visitas  |   Calificar  |   Comentar  |   Abrir en otra ventana

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