CRUZ DE VALERA

PRODUN S.A.

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COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

“Exportación de Pisco – Cruz de Valera”
Integrantes: MERCADO SALAS, ANDRÉ ROSSEL MUÑOZ, MILAGROS. SILVA ZURITA, EVELYN. TORREBLANCA CHAVEZ, JESSICA. VITALE SALAS, ANDREA

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO 71N

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INDICE

1. CAPÍTULO I: Información del Producto.
1.1 Historia del Pisco. 1.2 Elaboración y Normas.

2. CAPÍTULO II: Análisis y estudio de mercado.
2.1. Análisis del Perú. 2.1.1. País. 2.1.2. Mercado. 2.1.3. Indicadores macroeconómicos. 2.1.4. Aranceles. 2.2. Acuerdos internacionales vinculados. 2.3. Importaciones del producto. 2.4. …ver más…

El Pisco es el aguardiente obtenido exclusivamente por destilación de mostos frescos de "Uva Pisqueras", recientemente fermentados, utilizando métodos que mantengan el principio tradicional de calidad establecido en las zonas de producción reconocidas. Es una bebida alcohólica de color transparente o ligeramente ambarino, con un contenido de alcohol de 42° en promedio. Los tipos de Pisco son:  Pisco Puro No Aromático: Obtenido de una sola variedad de uva pisquera no aromática. Usualmente de Quebranta.  Pisco Puro Aromático: Obtenido de las variedades de uva aromática, como la Italia.  Pisco Acholado: Obtenido de la destilación de mostos frescos completamente fermentados, de la mezcla de distintas variedades de uvas pisqueras, aromáticas y no aromáticas, antes de la fermentación o posterior a la destilación.  Pisco mosto verde: Obtenido de mostos frescos de uvas pisqueras incompletamente fermentados. En los últimos años las preferencias en el consumo de pisco han variado. Hace un par de décadas los piscos contenían mayormente entre 44 y 46 grados de alcohol, en la actualidad, la mayoría oscila entre los 42 y 44 grados, lo que responde a una preferencia por un pisco más suave que el tradicional, incrementándose la demanda de los piscos aromáticos y acholados.

Comercio y Negocios Internacionales

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1.2 Elaboración y Normas La producción del Pisco cuida los antiguos procesos de elaboración. Su calidad, producto de la