Actividades de educación para la salud en el nivel educativo de jóvenes y adultos

La finalidad de la educación para la salud es: "fomentar actividades que inciten a la gente a querer estar sana, a saber como permanecer sanos, a hacer lo que puedan individual y colectivamente para conservar su salud y buscar ayuda cuando la necesiten".

Para mejorar la salud de las personas es necesario que los individuos aumenten sus conocimientos sobre la salud y la enfermedad, sobre el cuerpo y sus funciones, utilidad de los Servicios de Salud y factores que actúan sobre la salud, para ello se requiere de intervenciones educativas con actividades dirigidas al logro de este fin.

Toda entidad crónica requiere de una amplia y continua colaboración del paciente en su tratamiento, para lo cual resulta imprescindible que tenga el máximo posible de información acerca de su padecimiento. Un ejemplo es la problemática del paciente hipertenso, la primera definición es que su educación debe ser lo más completa posible, abarcando distintos aspectos de su enfermedad.

Las actividades que se ponen a consideración deben ser planificadas y organizadas, en conjunto, con los promotores de salud de las instituciones educativas, y de estos con el médico y la enfermera de la familia de la comunidad en la que se encuentra enclavada la escuela. Dichas actividades pueden ser incorporadas durante el proceso de enseñanza–aprendizaje, desde la asignatura de Química y Biología, o pueden concebirse como cursos alternativos para la comunidad, en los que tienen un papel protagónico los promotores de salud, otros estudiantes, docentes, la familia, el médico y la enfermera de la familia y otros especialistas que se consideren.

Antes de explicitar las actividades es recomendable conocer algunos aspectos relacionados con la hipertensión arterial, enfermedad que tanto predomina en las personas adultas.

Factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial

Cualquier persona puede tener presión arterial alta. Sin embargo, la edad, la raza o el origen étnico, el exceso de peso, el sexo, los hábitos en el estilo de vida y los antecedentes familiares de presión arterial alta son todos factores que pueden aumentar su riesgo tener esta enfermedad.

Edad.

La presión arterial tiende a aumentar con la edad. Sin embargo,
el riesgo de prehipertensión y de presión arterial alta está
aumentando para los niños y los adolescentes, posiblemente debido al
mayor número de niños y adolescentes con sobrepeso.

Raza o grupo étnico.

La presión arterial alta es más común entre los
adultos afroamericanos que entre los adultos blancos o los hispanos. Comparados
con estos grupos étnicos, los afroamericanos:

• Tienden a tener presión arterial alta a una edad más
  joven.

• En promedio, suelen tener valores más altos de presión
  arterial.

• Tienen menos probabilidad de lograr los objetivos de presión
  arterial deseada con el tratamiento.

Sobrepeso.

Usted tiene más probabilidad de tener prehipertensión o
presión arterial alta si tiene sobrepeso o es obeso. Los términos
"sobrepeso" y "obesidad" se usan para referirse a un peso
corporal que es mayor de lo que se considera saludable para una estatura determinada.

Sexo.

Antes de los 55 años de edad, los hombres tienen más probabilidad de tener presión arterial alta que las mujeres. Después de los 55 años de edad, las mujeres tienen más probabilidad que los hombres de tener presión arterial alta.

Hábitos en el estilo de vida.

Los hábitos poco saludables en el estilo de vida pueden incrementar
su riesgo de tener presión arterial alta. Éstos incluyen:

• Consumir demasiado sodio o muy poco potasio.

• Falta de actividad física.

• Tomar demasiado alcohol.

• Estrés (factor psicosocial).

Antecedentes familiares.

Tener antecedentes familiares de presión arterial alta aumenta el riesgo de prehipertensión o presión arterial alta. Algunas personas tienen una alta sensibilidad al sodio y a la sal, lo que puede incrementar su riesgo de tener presión arterial alta. Esta sensibilidad puede ser hereditaria. Las causas genéticas son la razón por la cual los antecedentes familiares son un factor de riesgo para la presión arterial alta.

Para contrarrestar lo anterior se necesita tener presente los cambios saludables en el estilo de vida. Los buenos hábitos en el estilo de vida pueden ayudarle a controlar la presión arterial alta. Estos hábitos son, entre otros:

• Comer saludablemente.

• Hacer actividad física.

• Mantener un peso saludable.

• Limitar el consumo de alcohol.

• Controlar el estrés.

Para ayudar a que los cambios en el estilo de vida sean duraderos, trate de hacer un cambio a la vez. Añada un cambio nuevo cuando considere que ha adoptado con éxito los cambios anteriores. Cuando pone en práctica varios hábitos de vida saludables, tiene más probabilidad de bajar su presión arterial y mantener valores de presión arterial normales.

Comer saludablemente.

Para ayudar a tratar la presión arterial alta, los proveedores de atención médica recomiendan limitar el sodio y la sal, aumentar el potasio y consumir alimentos que sean saludables para el corazón.

Limitar el sodio y la sal

Una dieta baja en sodio puede ayudarle a controlar su presión arterial. Trate de limitar la cantidad de sodio que consume. Esto significa escoger y preparar alimentos que sean bajos en sal y sodio. Trate de usar alimentos y condimentos con bajo sodio y "sin sal añadida" en la mesa o al cocinar. Las etiquetas de los alimentos le dicen lo que usted necesita saber para escoger alimentos bajos en sodio. Trate de consumir no más de 2,300 mg de sodio al día. Si tiene presión arterial alta, es posible que tenga que restringir aún más la cantidad de sodio que consume.

Si tiene presión arterial alta, el proveedor de atención médica puede recomendarle el plan de alimentación DASH. DASH son las siglas en inglés de Dietary Approaches to Stop Hypertension (es decir, enfoques dietéticos para detener la hipertensión). El plan de alimentación DASH se enfoca en las frutas, los vegetales, los granos integrales y otros alimentos que son saludables para el corazón y bajos en grasa, colesterol y sal.

El plan DASH es un buen plan de alimentación saludable para el corazón, incluso para aquellos que no tienen la presión arterial alta. Lea más sobre el plan de alimentación.

Alimentación saludable para el corazón

Su proveedor de atención médica también puede recomendarle una alimentación saludable para el corazón, que debe incluir:

• Granos integrales.

• Frutas, como manzanas, bananos, naranjas, peras y ciruelas pasas.

• Vegetales, como brócoli, repollo o col, y zanahorias.

• Legumbres, como frijoles, lentejas, garbanzos, judías o guisantes, y habas.

• Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, como leche descremada.

• Pescado rico en ácidos grasos omega-3, como salmón, atún y trucha, unas dos veces por semana.

Al seguir una dieta saludable para el corazón, debe evitar consumir:

• Mucha carne roja.

• Aceites de palma y de coco.

• Alimentos y bebidas altos en azúcar.

En el Estudio de la Salud de la Comunidad Hispana/Estudio de los Latinos, patrocinado por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI), que hizo un análisis de los hispanos que viven en los Estados Unidos, se encontró que los cubanos consumían más sodio y los mexicanos menos sodio que otros grupos hispanos que participaron en el estudio. Todos los hispanos deben seguir estas recomendaciones para comer saludablemente aun cuando preparan los platos tradicionales de sus países. Pruebe algunas de estas recetas latinas saludables para el corazón.

Hacer actividad física.

La actividad física realizada regularmente puede bajar la presión arterial alta y reducir el riesgo de otros problemas de salud. Consulte con su médico antes de comenzar una nueva rutina de ejercicios. Pregúntele cuánto y qué tipo de actividad física puede realizar sin arriesgar su salud.

Todos debemos tratar de hacer ejercicio aeróbico de intensidad moderada por lo menos 2 horas y 30 minutos a la semana, o ejercicio aeróbico de intensidad vigorosa por 1 hora y 15 minutos a la semana. El ejercicio aeróbico es cualquier ejercicio que hace que el corazón lata más fuerte y en el que usted use más oxígeno de lo normal. Por ejemplo, caminar a paso ligero. Entre más activo sea, más beneficio recibirá. Haga ejercicio aeróbico por lo menos durante 10 minutos corridos, y repita esta rutina varias veces a la semana.

Mantener un peso saludable.

Mantener un peso saludable puede ayudarle a controlar la presión arterial alta y reducir el riesgo de que se presenten otros problemas de salud. Si tiene sobrepeso o está obeso, trate de adelgazar. Con solo perder de un 3 a un 5 por ciento de su peso puede reducir su riesgo de problemas de salud. Una mayor pérdida de peso puede mejorar los valores de la presión arterial, bajar el Colesterol LDL y aumentar el Colesterol HDL. Sin embargo, las investigaciones indican que independientemente de su peso, es importante controlar la presión arterial alta para mantener una buena salud.

Una medida útil del sobrepeso y la obesidad es el índice de masa corporal (IMC). El IMC mide su peso en relación con su estatura. Para calcular su IMC, visite la calculadora del IMC  en línea del NHLBI o consulte con su proveedor de atención médica.

Un IMC:

• Por debajo de 18.5 es una señal de bajo peso.

• Entre 18.5 y 24.9 es un rango saludable.

• Entre 25.0 y 29.9 se considera sobrepeso.

• De 30 o más se considera obesidad.

Un objetivo general es tratar de mantener un IMC por debajo de 25. El proveedor de atención médica puede ayudarle a establecer su meta ideal de IMC.

Medir la circunferencia de la cintura también ayuda a detectar posibles riesgos para la salud. Si la mayor parte de su grasa está alrededor de la cintura en lugar de las caderas, usted corre en un mayor riesgo de enfermedades del corazón y diabetes tipo 2. Este riesgo puede ser alto si el tamaño de la cintura es más de 35 pulgadas (88.9 cm) para las mujeres o más de 40 pulgadas (101.6 cm) para los hombres.

Limitar el consumo de alcohol.

Limite el consumo de bebidas alcohólicas. El exceso de alcohol aumentará su presión arterial y los niveles de triglicéridos, un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. El alcohol también añade calorías adicionales, que pueden hacerle aumentar de peso.

Los hombres no deben tomar más de dos bebidas alcohólicas al día. Las mujeres no deben tomar más de una bebida alcohólica al día. Una bebida equivale a:

• 12 onzas de cerveza.

• 5 onzas de vino.

• 1½ onzas de licor.

Controlar el estrés.

Aprender a controlar el estrés, relajarse y hacerle frente a los problemas puede mejorar su salud emocional y física y bajar su presión arterial alta. Las técnicas para controlar el estrés incluyen:

• Mantenerse activo físicamente.

• Escuchar música o enfocarse en algo calmado o tranquilo.

• Hacer yoga o tai chií.

• Meditar.

Actividades de educación para la salud

Actividad No.1. Charlas educativas

Objetivo: Brindar educación sanitaria a los pacientes hipertensos y familiares relacionada con la necesidad de controlar y/o erradicar los factores de riesgo de la Hipertensión Arterial.

Temas:

1.-El ejercicio físico y tu salud: moverse y vivir mejor.

2.-La alimentación y tu salud: comer bien y vivir mejor.

3.-El sueño y tu salud: dormir y vivir mejor.

4.-El uso correcto de los medicamentos.

5.-Bienestar psicológico: ¿cómo controlar ansiedad y estrés?

6.-Siete consejos para prevenir el estrés laboral.

7.-Deshabituación del tabaquismo.

8.-Deshabituación del alcoholismo.

Actividad No.2. Talleres de alimentación

Objetivo: Evaluar el nivel de conocimiento de los pacientes hipertensos acerca de una correcta alimentación y nutrición, técnicas culinarias saludables y de fácil aplicación, correctos hábitos de manipulación y seguridad alimentaria.

Temas.

Taller No.1.-Asesoramiento dietético. ¿Cómo educar a mi paciente hipertenso?

Taller No. 2.-La obesidad y control del peso.

Taller No. 3.-La aparición de placas de ateroma y sus consecuencias.

Actividad No.3. Ejercicio físico y salud

Objetivo: Realizar ejercicios aerobios de manera que los pacientes hipertensos adquieran ciertos hábitos muy sencillos a seguir y que le puedan ser muy beneficios para su salud y bienestar diario.

Observación: el ejercicio físico ideal en el hipertenso sería aeróbico, de una duración de unos aproximadamente 30 a 60 minutos, lo cual se puede ir aumentando con el paso del tiempo. El rango de pulsaciones no debería sobrepasar nunca el 70% del máximo y la frecuencia ideal sería hacerlo sobre unas 3 a 5 veces por semana.

Actividad No.4. Entrevistas y encuestas a pacientes hipertensos

Objetivo: Obtener información acerca del nivel de satisfacción en cuanto a las posibles alternativas para mejorar la calidad de vida de los pacientes hipertensos y sus familiares.

Entrevista.

Compañero, con el propósito de conocer acerca del conocimiento que usted tiene acerca de los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial, le pedimos que responda con la mayor sinceridad posible.

I- En cuanto a la intervención educativa:

a) ¿Cuál de las actividades realizadas te ha resultado más útil para mejorar tu calidad de vida?

b) ¿Cuál de las actividades realizadas consideras debe realizarse con mayor frecuencia?

c) ¿Qué actividades consideras deben incorporase a la intervención educativa?

II- Mencione las principales manifestaciones que ha experimentado después de la realización de las actividades con carácter sistemático.

III- Refiérase al conocimiento que usted ha adquirido acerca de los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial.

IV- Refiera acerca de la conducta que ha seguido después de haberse implementado la intervención educativa con sus actividades correspondientes.

V- ¿Considera usted que ha experimentado mejoras en su tensión arterial? Ponga ejemplos.

Encuesta.

Por la importancia que tiene el conocimiento de los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial se necesita que respondas sinceramente el siguiente cuestionario.

• I- Indica, con un número, el orden de preferencia de las actividades que has realizado durante la intervención educativa:

Actividad No.1. Charlas educativas————-

Actividad No.2. Talleres de alimentación———

Actividad No.3 Ejercicio físico y salud——–

Actividad No.4.Entrevistas a pacientes hipertensos——-

Actividad No.5.Debates——–

Actividad No.6.Conferencias———–

II- ¿Consideras importante la realización de estas actividades?

Sí ____ No ____ A veces ____ ¿Por qué?

III.- ¿Consideras necesario conocer acerca de los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial ¿Por qué?

IV.- ¿Qué recomendaciones o consejos has seguido, tanto en el contexto laboral como familiar, durante el desarrollo de la intervención educativa?

V.- Relaciona las manifestaciones más frecuentes después de haber ejercitado sistemáticamente las actividades previstas en la intervención educativa.

VI) Relaciona los cambios que has observado en cuanto a tu estilo de vida.

VII) ¿Cómo ha estado tu salud después de la realización sistemática de estas actividades?

VIII) ¿Cómo ha incidido la familia en la realización de estas actividades?

IX) ¿Qué opción consideró al realizar determinada actividad?

X) ¿Puede aplicar el conocimiento recibido?

______siempre ______a veces _______nunca

XI) ¿Le permite el conocimiento recibido aplicarlo para dar solución a tus problemas relacionados con la hipertensión arterial?

______siempre ______a veces _______nunca

Actividad No.5.Debates

Objetivo: Intercambiar sobre temas de interés relacionados con las recomendaciones y consejos a seguir por los pacientes hipertensos y familiares para mejorar su calidad de vida.

Se organizará sobre la base de diferentes interrogantes que permitan reflexionar y propiciar el debate.

¿Cuáles son los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial?

¿Cuáles son los más frecuentes?

¿Qué medidas tienes en cuenta para prevenir los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial?

¿Tienes el conocimiento necesario para prevenir los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial?

¿Necesitas recomendaciones y consejos para prevenir dichos factores de riesgo?

¿Cuál es tu conducta ante la enfermedad de la hipertensión arterial?

¿Te afecta de algún modo ser hipertenso para tu desempeño laboral?

¿Qué atención y seguimiento necesitas por parte de los especialistas médicos y paramédicos?

¿Qué apoyo tienes por parte de tu familia?

Actividad No.6.Conferencias

Objetivo: Profundizar en los conocimientos teóricos acerca de los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial.

Temas.

1.-Factores de riesgo más frecuentes asociados a la hipertensión arterial.

2.-Clasificación de los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial: modificables y no modificables.

3.-Conducta a seguir por los pacientes hipertensos para prevenir los factores de riesgo asociados a la hipertensión arterial. La falta de conciencia asociada a estilos de vida común pero no saludable.

4.-El carácter multifactorial de la hipertensión arterial y la relación con la cultura de los pacientes hipertensos y sus familiares.

Referencia

COMPENDIO DE TRABAJOS CON CARÁCTER INTERDISCIPLINARIO PARA LA EDUCACIÓN DE JÓVENES Y ADULTOS

Rolando Miguel Bermejo Correa: Doctor en Ciencias Pedagógicas, Lic. en Educación Especialidad Química, Master en Enseñanza de la Química, Profesor Titular.

Yanet Bermejo Crespo: Doctora en Medicina. Especialista de Primer Grado en Medicina General Integral.

Ramón Guillén Rivero: Máster en Enseñanza de la Química, Lic. en educación, especialidad Química. Profesor Instructor.

Institución autorizada: Universidad "Ignacio Agramonte Loynaz", Camagüey. Cuba

Enviado por:

Rolando Miguel Bermejo Correa