Diseño de un plan de posicionamiento estratégico y de gestión (PPT)

TUTOR ACADÉMICO:
MSc. Ing. Iván Turmero

TUTOR INDUSTRIAL:
MSc. Ing. Francis Centeno
AUTORA:

Leal Bueno, María Alejandra

CIUDAD GUAYANA, FEBRERO DE 2017

RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
ANÁLISIS Y RESULTADOS
SITUACIÓN ACTUAL
DISEÑO METODOLÓGICO
LA EMPRESA
EL PROBLEMA
INTRODUCCIÓN

Las empresas se enfrentan con un
entorno cambiante y competitivo,
además de mayores exigencias
por parte de los clientes, por lo que
es necesario que tengan
establecida una estrategia
organizacional que permita
establecer pautas de acción y así
lograr los objetivos planteados
para posicionarse
estratégicamente en el mercado y
alcanzar el éxito en el futuro.
Determinar dónde estará la
organización en los próximos
años, es unas de las ventajas
que ofrece la planificación
estratégica, además de
identificar los recursos que
serán necesarios para lograr
los objetivos estratégicos
fijados y permitirle a la
organización tomar medidas
para los posibles problemas
que puedan presentarse.

•
Debido a la fuerte competencia existente en el mercado alimenticio y en la
necesidad de conseguir nuevos clientes y proveedores, Delicatesses La Fuente
C. A. decide independizarse administrativamente de las empresas restantes del
complejo GAISA, implementando en la misma nuevas gerencias y
coordinaciones que le permitirán responder a las necesidades de los
compradores, y conllevando no sólo a la satisfacción, sino logrando la
percepción favorable de los mismos para la compañía, inclusive la lealtad
para los productos o servicios ofrecidos.

•
Diseñar un Plan de Posicionamiento Estratégico y de Gestión para la
empresa “Delicatesses La Fuente C. A.”

Diagnosticar la situación actual en la empresa “Delicatesses La Fuente C. A.”

Formular Misión, Visión y Objetivos estratégicos de la empresa y las gerencias
adscritas a la misma.
Realizar el análisis del ambiente interno y externo de la empresa para determinar
las estrategias que permitan tomar decisiones acordes con los objetivos y políticas
planteadas.

Elaborar un manual de Organización que permita llevar el control y la gestión en
las actividades y funciones de cada una de las gerencias y coordinaciones
adscritas a la Dirección General de la empresa.
Formular los indicadores de gestión que permitan el control de las actividades
desempeñadas.

Diseñar planes de acción para el cumplimiento de los objetivos de la empresa.

Dedicado a la compra, venta y distribución
de productos alimenticios. Está constituido
por cuatro establecimientos y tres fuentes
de soda, las cuales tienen el fin de ofrecer
productos de la gama delicatessen como
charcutería, vinos, bombonería, e incluso,
comida preparada para el consumo
inmediato.
Las oficinas administrativas de la empresa
Delicatesses La Fuente C.A., se encuentran en
las instalaciones de la sede principal de
Frigoríficos Ordaz S. A., ubicada en el Complejo
Comercial Hermanos García S. A. Cuenta con
cuatro (04) establecimientos comerciales:
Delicatesses La Fuente I, ubicado en Edif. La
Meseta local 1; Fuente II, Alta Vista; Fuente III,
C.C. San Miguel II, y Fuente IV, Urb. Villa
Granada; todos situados en Puerto Ordaz,
Estado Bolívar.

La Gerencia de Planificación y Presupuesto, tiene como objetivo principal
establecer bases y lineamientos para la definición de planes, objetivos y
estrategias tanto a corto como largo plazo, además de afianzar la
planificación presupuestaria, una eficiente distribución de recursos
financieros, materiales y humano, cooperando con el cumplimiento de
los objetivos y metas establecidas en el plan estratégico de la
organización.

DESCRIPTIVO

•Describe información detallada,
registros, análisis e interpretaciones
de los problemas y posibles
soluciones de la empresa
Delicatesses La Fuente C. A., las
técnicas usadas en la investigación,
el método de trabajo propuesto; en
fin, todos los aspectos señalados en
la investigación.
EVALUATIVO

•Luego de describir el proceso,
inmediatamente se comenzó a
evaluar detalladamente todos los
problemas así como sus causas.
DOCUMENTAL

•Consulta de textos,
documentos electrónicos,
publicaciones y toda la
documentación relacionada
con los procesos realizados en
organización. Considerando
todos los aspectos
representativos necesarios
para su argumentación.
DE CAMPO

•Fue realizada
directamente en el área
a estudiar, lo cual hizo
posible el contacto
directo con los
problemas, logrando así
una mayor visión e
información de los
mismos.

POBLACIÓN:

DIRECCIÓN GENERAL

•Gcia. Planificación y
Presupuesto.
•Gcia. Talento Humano
•Gcia. Control de Calidad
•Gcia. Servicios Generales
•Gcia. Operaciones
•Gcia. Compras
•Gcia. Admón. y Finanzas
MUESTRA:

10 personas

•Gcia. Planificación y
Presupuesto (01).
•Gcia. Talento Humano
(01)
•Gcia. Control de
Calidad (01)
•Gcia. Servicios
Generales (01)
•Gcia. Operaciones (04)
•Gcia. Compras (01)
•Gcia. Admón. y Finanzas
(01)

1

2

3
•DIAGNOSTICAR LA SITUACIÓN ACTUAL EN LA EMPRESA ‘DELICATESSES LA FUENTE C.A.’

•FORMULAR MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA Y LAS GERENCIAS
ADSCRITAS A LA MISMA.

•REALIZAR ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO Y EXTERNO PARA DETERMINAR LAS ESTRATEGIAS
QUE PERMITAN TOMAR DECISIONES ACORDES CON LOS OBJETIVOS PLANTEADOS

4

5

6
•ELABORAR MANUAL DE ORGANIZACIÓN QUE PERMITA LLEVAR EL CONTROL Y LA GESTIÓN EN
LAS ACTIVIDADES Y FUNCIONES DE CADA UNA DE LAS GERENCIAS ADSCRITAS A LA
DIRECCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA.

•FORMULAR LOS INDICADORES DE GESTIÓN QUE PERMITAN EL CONTROL DE LAS ACTIVIDADES
DESEMPEÑADAS

•DISEÑAR PLANES DE ACCIÓN PARA EL CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

La responsabilidad de elaboración
del informe de gestión recae sobre
una sola persona (generalmente el
gerente o coordinador de la
unidad), afectando de este modo
la fiabilidad de la información, ya
que se da lugar a la existencia del
error humano.
El no poseer un manual
de organización que
respalde la ejecución de
funciones de cada
unidad, se puede
convertir en una
debilidad ocasionando
tal vez una no
conformidad en la
realización de las
actividades.
No existen sistemas de
control de gestión en
ninguna de las
gerencias, ni
indicadores que
permitan asegurar y
vigilar que los procesos
sean controlados y
eficaces.