20/05/2012

Introdução

Bioquímica Celular

A bioquímica celular é o ramo da biologia que estuda a composição e as propriedades químicas dos seres vivos.

Água

Existem 96 elementos químicos que ocorrem naturalmente no planeta e somente 26 elementos são encontrados nos seres vivos. 1º Ano
Profª Paula Azambuja
1

2

3

4

Elementos químicos da matéria viva
Os mais abundantes da matéria viva são: CHONPE
Elemento

Símbolo

Oxigênio

O

Percentuais médios nas células 65%

Carbono

C

18%

Hidrogênio

H

10%

Nitrogênio

N

3%

Fósforo

P

1,2%

Enxofre

S

O,25%

Substâncias Inorgânicas

Principais substâncias presentes na matéria viva

• Formados por moléculas …exibir mais conteúdo…

Estrutura da molécula de água
13

Propriedades

14

Tensão superficial

Essa ligação garante a coesão entre as moléculas, o que mantém a água fluida e estável nas condições habituais de temperatura e pressão.
Algumas das mais importantes propriedades da água relacionam-se com as pontes de hidrogênio:
1) Tensão superficial;
2) Capilaridade;
3) Calor específico elevado;
4) Capacidade solvente.

A coesão entre as moléculas da