FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA: EPIDERME E ESTÔMATOS
A epiderme é o tecido mais externo dos órgãos vegetais em estrutura primária, sendo substituída pela periderme em órgãos com crescimento secundário (Beatriz e Sandra p87). A epiderme pode passar por modificações estruturais, devido ao seu contato direto com o ambiente físico.
A origem desse tecido de revestimento dos órgãos vegetais é nos meristemas apicais, mais precisamente na protoderme, que, por divisões celulares anticlinais e alongamento celular no sentido tangencial, forma um tecido geralmente com uma única camada de células. Quando ocorrem divisões periclinais na protoderme, forma-se a epiderme múltipla. Camadas de células encontradas abaixo da epiderme podem ser confundidas com …exibir mais conteúdo…

Podendo ser: Mesógeno, quando as células subsidiárias possuem a mesma origem das células estomáticas; perígino: quando possuem origem de células protodérmicas adjacentes à célula-mãe do estômato; e mesoperígeno: quando a origem é mista.
“As células-guarda, por meio de um processo de variação de turgescência, têm a capacidade de controlar a abertura e o fechamento da fenda estomática” (Beatriz e Sandra p 93). Um dos fatores que levam