Memória Descritiva

CAFÉ

Memória Descritiva

Introdução
A ideia da criação deste pequeno negócio surgiu na sequência da extinção do posto de trabalho do promotor, encontrando-se em situação de desemprego pela primeira vez na sua vida.
Tendo experiência no atendimento ao público, tendo trabalhado vários anos em hotelaria, em preparação de eventos com serviço de coffee breaks e restauração, estando por dentro das normas de segurança alimentar que o HACCP obriga, aliando a facilidade de comunicação com a simpatia que o cliente necessita, constituem o “know-how” necessário que o promotor quer juntar a um espaço acolhedor com uma decoração original de modo que possa servir de forma rápida o cliente apressado com pouco tempo …exibir mais conteúdo…

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PONTOS FAVORÁVEIS ............................................................................................................... 4
ANÁLISE FINANCEIRA ............................................................................................................... 5
PROJEÇÕES FINANCEIRAS ........................................................................................................ 6
PRESSUPOSTOS DE ANÁLISE DO PROJECTO ....................................................................... 6
INVESTIMENTO ........................................................................................................................... 6
PROVEITOS ................................................................................................................................... 8
CUSTOS OPERACIONAIS .......................................................................................................... 8
FINANCIAMENTO DO PROJECTO ........................................................................................... 9

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Memória Descritiva

Identificação do Projecto
Identificação do Promotor
, anos de idade com experiência na área da
Restauração/Hotelaria, gestão de stock, compras e controle de custos de alimentos e bebidas.

Actividade
A actividade principal baseia-se na oferta de um espaço de convívio agradável e acolhedor destinado a proporcionar mediante remuneração, serviços de bebidas quentes e frias, variados serviços de cafetaria