UNISANTOS

FUNCIONALIDADE DO ALHO

SANTOS
2006
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 08 2. JUSTIFICATIVA 14 3. OBJETIVOS 15 3.1. Objetivo Geral 15 3.2. Objetivos Específicos 15 4. METODOLOGIA 16 4.1. Tipo de Estudo 16 4.2. Período de Levantamento Bibliográfico 16 5. LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO 17 5.1.História 17 5.2. Denominação e Botânica do alho 25 5.3. Composição química do alho 28 5.4. Dosagem do alho 33 5.5. Indicação 34 5.6. Pesquisas Terapêuticas 37 5.6.1. Alho nas Infecções e Infestações 37 5.6.1.1. Pesquisas in vitro 37 5.6.1.2. Pesquisas in vivo 41 5.6.2. Alho no Câncer 42 5.6.2.1. Pesquisas in vitro 42 5.6.2.2. Pesquisas in vivo 43 5.6.2.3. Pesquisas epidemiológicas 46 5.6.3. Alho em Doenças Cardiovasculares 50 5.6.3.1.Pesquisas in vitro 51 5.6.3.2. Pesquisas in vivo 52 5.6.3.3. Pesquisas epidemiológicas 56 5.6.4. Alho Hipertensão Arterial 62 5.6.4.1. Pesquisas in vitro. 63 5.6.4.2. Pesquisas in vivo 63 5.6.4.3. Pesquisas epidemiológicas 65 5.6.5. Alho na Hipercolesterolemia 68