IMPORTAÇÃO DE CARNE BOVINA
DA ARGENTINA

Introdução

O trabalho consiste na importação de carne bovina da Argentina, abordando a quantidade a ser importada, a moeda utilizada no país de origem e um detalhamento sobre o produto.

A decisão sobre trabalhar com esse produto foi tomada através de estudos sobre a economia do país e sobre a quantidade de carne importada pelo Brasil.
É fato que o Brasil é um grande produtor de carne bovina, mas por que importar cortes da Argentina? É uma questão fácil de ser resolvida, o Brasil possui grandes pastos, porém a maioria são pastos com inclinação elevada, fazendo os animais se exercitarem mais do que deveriam, enrijecendo a carne, tornando-a musculosa, com muitos nervos, ao contrario dos pastos argentinos, que são planos, assim os animais se exercitam o mínimo possível, tornando sua carne macia, produzindo cortes mais finos, carnes mais nobres que o Brasil.

Dessa forma, podemos compreender o porquê da importação de carne bovina da Argentina.

Por ser uma carne mais nobre e macia, é preferência nas churrascarias de bairros sofisticados de São Paulo, como a “Vento Haragano”, uma churrascaria do bairro do Jardim Paulista, que descreve a carne como “Uma carne versátil, sua maciez é incomparável. Tenra e bem suculenta, é servida ao ponto. Facilmente encontrada nas parrilladas argentinas.”.

Seguindo essas informações, damos inicio á pesquisa sobre Contra Filé Argentino, uma carne de