Analise da “padaria portuguesa” Do ponto de vista de uma analise interna a” padaria portuguesa “foi estratégicamente estudada afim de ir ao encontro de um publico alvo , que se rege ainda hoje com as tradições. Dai ser concebida a padaria com mosaicos a fazer lembrar o passado ,as cores da infancia dos mais velhos ,o cheiro do pão quente , as receitas tradicionais dos bolos caseiros . Diversos produtos e diversos preços , um jogo entre os dois factores .ou seja: devido á crise que o país atravessa temos de saber conjugar o preço com o poder de compra , não excedendo (preço) mas tornando mais atrativo o produto com a oferta da diversidade de produtos e la vem o ditado”os olhos comem mais que a barriga”A forma de chegar (comunicar) aos …exibir mais conteúdo…

Na padaria portuguesa temos um conjunto de eficiencia com qualidade, em termos produtivos conseguem ser organizados , ( trabalhando com sennhas afim de evitar as filas),usam a tecnologia para dar ao cliente o que ele pretende , neste caso o ( paõ quente na hora). Uma das curiosidades na padaria portuguesa é o facto da motivação do funcionário. Avaliar e o seu desempenho e reconhecer o seu trabalho é motivador para qualquer ser humano , e quem está a trabalhar motivado e a fazer o que gosta .....o tratamento para com os clientes é muito diferente. Quem não gosta de ir a um estabelecimento e ser tratado com simpatia , acolhimento por um funcionario?Qualquer pessoa . Alem disso todos eles recbem um manual de acolhimento com os valores e missão que a empresa tem e quer manter , é muito importante para uma empresa em fase de crescimento e que se quer manter no mercado.

Do ponto de vista de uma analise Swot a nossa querida padaria portugesa tem os seus “ques”. Em termos de ameaças : a sua localização , na rua ,temos os fatores climatericos , o acesso a quem vem de longe para conhecer, a concorrencia ( pastelarias). Oprtunidades, temos algumas , a excelente qualidade dos produtos , a variedade , os preços , o espaço em si , e o ambiente acolhedor que transmite.