QUÍMICA ORGÂNICA - EXERCÍCIOS

01. A Química Orgânica não é só conhecimento específico indispensável para biólogos, médicos, farmacêuticos, dentistas, agrônomos, geólogos etc, ela faz parte da nossa cultura, do nosso dia-a-dia.

A respeito dos compostos orgânicos, assinale V (verdadeiro) F (falso) as afirmativas a seguir:

( ) os compostos orgânicos só podem ser sintetizados pelos organismos vivos, daí a qualificação de orgânicos.
( ) os compostos orgânicos são compostos de carbono, por exemplo o CO2.
( ) nos compostos de carbono, o tipo de ligação mais frequente é a covalente.
( ) uma das propriedades dos compostos orgânicos é formação de cadeias carbônicas.

02. O paladar humano possui quatro sabores reconhecidos: doce, azedo, amargo e salgado. Os sabores azedo e salgado são claramente associados a ácidos e sais, respectivamente, porém os sabores amargo e doce são detectados em um grande número de substâncias com diferentes estruturas químicas. A substância (fenilalanina) apresentada a seguir, por exemplo, apresenta um acentuado sabor doce.

A respeito dessa substância, determine:

a) o número de carbonos secundários.

b) a sua fórmula molecular.

03. Sobre a substância abaixo são feitas as seguintes afirmações:

H H | |
–– C –– C –– H | | OH H

I) O ciclo apresenta dois heteroátomos.
II) Não há carbono terciário.
III) O composto é de cadeia mista, sendo que a