CENTRO UNIVERSITÁRIO IBMR – LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES

CAROLINE FARIAS DA SILVA
NATÁLIA MARTINS SIQUEIRA DE MELO

VISITA TÉCNICA AO RESTAURANTE OUTBACK

RELATÓRIO

RIO DE JANEIRO
2014

1. INTRODUÇÃO

Nossa visita técnica foi realizada no Outback do Shopping New York, na Barra da Tijuca, no dia 04 de novembro de 2014.
Chegamos ao Restaurante às 21h e, como já havíamos imaginado, passamos por uma fila de espera, onde a atendente registrava nosso nome e contato celular, mencionando em sua relação de espera, a quantidade de pessoas estabelecida por mesa. O controle é feito por um pager que vibra, iluminado por luzes alaranjadas, quando há uma mesa disponível para nos receber.
Para nossa surpresa, em plena terça-feira o restaurante já estava cheio. Algumas pessoas aguardavam conversando, outras se distraiam acessando o celular ou ouvindo música e outras estavam bem impacientes e após esperarem por 40 minutos, devolveram o pager, informando à atendente, não aguentar esperar tanto.
Realmente nesse quesito o restaurante não recebe a melhor das notas. Algumas vezes há espera até para conseguir um pager de espera. Observamos que isso aconteceu após a nossa chegada. Quase 22h e ainda chegavam pessoas.
Apesar de isso ser um bom sinal (se está cheio é por que é bom), pode ser bastante irritante ou desconfortante, 'passar fome' por tanto tempo. Esse não é lugar recomendável se você e sua turma ou família esperam conseguir fazer um programa após o