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1. HISTÓRICO DA EMPRESA

1.1 Origem da empresa / Fundação da empresa e suas transformações

Fundada em 1885 por sete empresários, a Antarctica começou como uma pequena fábrica de gelo e comida. Em 1888, passou a produzir cerveja, alcançando dois anos mais tarde 4 milhões de litros produzidos. No ano de 1893, Zerrener, Büllow & Cia assumiram o controle da companhia, iniciando um forte processo de expansão do negócio, sendo uma de suas ações a compra da Cervejaria Bavaria em 1904. Em 1911, o grupo inaugurou a fábrica de Ribeirão Preto, a primeira fora da cidade de São Paulo. Em 1922, a empresa começou a produzir o Guaraná Antarctica, carro-chefe na categoria refrigerantes e que ocupa o segundo lugar no segmento. Nos anos 30 a Antarctica passou a ser controlada pela Fundação Antônio e Helena Zerrener, uma organização filantrópica, que visava o bem-estar de seus funcionários em particular e dos necessitados em geral. (WWW.ESPM.BR). Através dos anos, o processo de expansão manteve-se como prioridade, com a construção de novas fábricas e compra de concorrentes mais fracos, entre eles a Bohemia. Em 1970, a Antarctica produzia mais de 500 milhões de litros de cerveja e refrigerantes. Ao final daquela década, a empresa começou a se expandir internacionalmente, através da exportação do Guaraná Antarctica. (WWW.ESPM.BR). Nos anos 80, foi formado o Grupo Antarctica com 22 empresas coligadas. Em 1992, a Antarctica iniciou um profundo processo