Introdução:
O pH (Potencial Hidrogeniônico) corresponde a uma escala logarítmica que mede o nível de acidez, neutralidade ou alcalinidade de um meio através da determinação da sua concentração de íons de Hidrogênio. Quanto menor a concentração de íons H+ o meio será mais básico e quanto maior a sua concentração o meio será mais ácido. O controle do pH no nosso organismo influencia no funcionamento dos líquidos biológicos e reações químicas. Para manter o importante equilíbrio do pH existem as soluções tampão, que são formadas por um ácido fraco e uma base conjugada ou por um hidróxido fraco e um ácido conjugado. Essas soluções são capazes de atenuar as variações do pH resistindo a adição de ácidos ou bases dentro de uma margem determinada. Conforme o aprendizado sobre pH e soluções tampão, preparamos na aula prática soluções onde pudemos fazer a identificação do pH através da utilização do indicador universal e, a partir disso, analisamos a sua alteração através da adição de reagentes nas diferentes soluções, com a presença ou não, de solução tampão.
Objetivos:
Aprimorar o conhecimento sobre pH aprendendo a fazer a sua identificação através do método colorimétrico, reconhecer a importância do seu controle nos organismos analisando a sua alteração na presença de diferentes reagentes e entender o funcionamento das soluções tampão para manter seu equilíbrio do pH.
Materiais e métodos:
- Materiais utilizados:
• Doze tubos de ensaio;
• Pipetas de diferentes volumes;