INTRODUÇÃO
Este memorial refere-se ao módulo 14: Organização e operação de cozinhas escolares, e serão abordados alguns assuntos sobre Fases da vida e a alimentação saudável desde a gravidez até a terceira idade.
Está descrito também algumas doenças causadas pela má alimentação. Um pouco sobre pressão arterial; cantina; Lei 8681; higiene corporal, mental e pessoal.
Por fim, está relatado experiências realizadas referente ao módulo, passeios para observação às contaminações, trabalho à distância, pratiques, vídeos e a PPS.

MEMORIAL DAS AULAS – MODULO 14 – Organização e operação de cozinhas escolares

 Aula 1º (09/03/2013):
A aula teve início com uma mensagem referente ao Dia Internacional da Mulher, e …exibir mais conteúdo…

Mas existe outros fatores que podem ser genéticos, ambientais, psicológicos entre outros.
As calorias que comemos e que não são gastas acumula-se nas células adiposas (de gordura), ocasionando o excesso de tecido gorduroso (excesso de peso corporal). E isso causa várias doenças como: diabetes tipo 2, apneia do sono, osteoartrite, doenças cardiovascular.
- Colesterol: o colesterol é uma gordura existente em nosso organismo, mas quando em excesso, deposita-se nas paredes das artérias e o sangue leva para órgãos e tecidos. Se for depositado nas artérias coronárias, pode-se ocorrer angina (dor no peito) e infarto do miocárdio. Se ocorrer nas artérias cerebrais provocar um AVC (acidente vascular cerebral). Portanto, evite alimentos de gordura saturada e industrializados e aumente os de origem vegetal e exercícios físicos.
- Hipertensão: também conhecida como pressão alta, é perigosa porque o coração esforça-se mais para bombear sangue para o corpo e o indivíduo fica mais perto de uma para cardíaca.
Fatores que desenvolve a hipertensão: fumar, estar acima do peso (sedentarismo), excesso de sal na alimentação com isso também ocorre Gota, excesso de álcool (mais de 2 doses por dia), stress, idade avançada, genética, histórico familiar, doenças crônicas do fígado e distúrbios supra-renais ou na tireóide.
Para evitar a hipertensão, deve-se estar no peso ideal, ter uma alimentação