Universidade Federal de Minas Gerais
Departamento de Química- Química Orgânica Experimental
Farmácia – turma PU2B

Relatório Prática 2:
Cromatografia em Coluna (CC)
Extração e Fracionamento de Pigmentos Vegetais

Alunos: Gabriela Guimaraes Augusto Jéssica Aparecida Vaz

Belo Horizonte, 26 de março de 2015

Introdução
Cromatografia é um método físico químico utilizado para purificar, separar, identificar e quantificar substâncias orgânicas e inorgânicas. Ela é escolhida, entre os outros métodos de separação e purificação, quando os componentes da mistura possuem solubilidade e pontos de fusão e ebulição semelhantes. Este método tem como base a migração diferencial dos solutos em um meio poroso (fase estacionária) quando arrastadas por um solvente (fase móvel).
Os componentes de uma mistura movem-se com o solvente pela coluna com velocidades diferentes, dependendo de vários fatores, tais como: a natureza de cada substância, a natureza do solvente, a atividade do adsorvente. A cromatografia em coluna consiste em uma coluna de vidro, metal ou plástico, preenchida com um adsorvente adequado. O adsorvente pode ser colocado na coluna diretamente (seco) ou suspendido em um solvente adequado (geralmente o próprio eluente a ser usado no processo de separação). Os principais adsorventes normalmente utilizados são a sílica gel, a alumina, o carbonato de cálcio, o óxido de magnésio, o carvão ativado, a sacarose e o amido, entre outros. A substância a