Diagnostico nutrimental del cultivo del tomate saladette (Lycopersicon esculentum Mill.) en el Estado de Puebla
Diagnostico nutrimental del cultivo del tomate Saladette
(lycopersicon esculentum mill) en el estado de Puebla –
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Diagnostico nutrimental del cultivo
del tomate Saladette (lycopersicon esculentum mill) en el estado
de Puebla
Palabras clave: Tomate Saladette Indeterminado,
nutrición vegetal, Diagnóstico
Nutrimental, Índices de Balance de
Kenworthy.
I. Índices de
Kenworthy.
INTRODUCCIÓN.
En Puebla el Tomate en general se cultiva bajo cubierta
– invernadero, casa sombra y bajo cubiertas de agribon-, su
hábito de crecimiento es indeterminado y del tipo
Saladette. Originario de México es un cultivo importante
por su gran mercado nacional e internacional. Sin tomar en cuenta
el rendimiento, el precio se fija en base a la calidad y
tamaño del fruto; por tal razón se considera de
suma importancia evaluar el estado nutrimental de este cultivo
como un indicador de los elementos nutritivos
limitantes.
El análisis foliar es una herramienta importante
para conocer y poder diagnosticar el estado nutrimental de
cultivos comerciales, particularmente para el desarrollo de
programas de fertilización, ayuda a mejorar los
componentes del rendimiento – tamaño y calidad de la
fruta-. Esta técnica sirve para correlacionar el contenido
nutrimental de las hojas con su apariencia física, tasa de
crecimiento y rendimiento y calidad del producto cosechado
(Ulrich, 1952; Bates, 1971). La premisa sustentada es que hay una
relación biológica entre el contenido de
nutrimentos y el desarrollo de la planta, por lo que es de
utilidad para predecir las necesidades de fertilización de
manera anticipada (Ulrich, 1978).
Los resultados de los análisis foliares pueden
interpretarse con diversos enfoques. Para esto se han generado
valores críticos o estándares, ya sea mediante
modelos matemáticos o por evaluación cualitativa de
las respuestas a los fertilizantes. Gracias a la intensa
investigación realizada durante los 60"s y
70"s, se han generado diversas guías para determinar
el estado nutrimental del tomate. Algunas de ellas son: Niveles
críticos e Intervalos de suficiencia
(Embleton y Jones, 1966), Índices de Balance
(Kenworthy, 1961, 1973), DRIS (Sumner, 1985) CND
(Parent et al ) y DDI (Uvalle). La técnica de
Índices de Balance de Kenworthy inicialmente
desarrollada para frutales, considera en su cálculo un
valor estándar (óptimo) del contenido de cualquier
nutrimento e incluye la variación
fisiológica natural existente en una población
plantas con altos rendimientos y no requiere de una
gran base de datos, comparativamente con la metodología
DRIS. Los Índices de Balance de Kenworthy han sido
utilizados exitosamente en México para diagnosticar
el estado nutrimental del Aguacate "Hass" en Michoacán
(Palacios, 1986) y "Fuerte" en Puebla (Núñez
Moreno, 1987), Mangos "Haden" y "Tommy Atkins" en Nayarit
(Salazar García et al., 1993), Cítricos en
Michoacán (Maldonado Torres et al.,2001) , Rosales
(Vergara Sánchez y Maldonado Torres, 1999) y
Claveles (Maldonado Torres y Vergara
Sánchez,1999) en Villaguerrero Edomex, entre
otros.
Los criterios para la interpretación de los
resultados de análisis foliares pueden ser numerosos; sin
embargo, en el presente sólo se analizarán los
Índices de Balance de Kenworthy.
MATERIALES Y
METODOS.
Para la presente investigación se seleccionaron
diferentes productores de tomate saladette de crecimiento
indeterminado, consecuentemente manejos similares y variedades
diversas en el Estado de Puebla. El muestreo se realizó
conforme al procedimiento indicado por Reuter (1986) el cual
señala que debe hacerse completamente al azar, colectando
la cuarta hoja y formando una muestra compuesta de 40 hojas
aproximadamente.
Las muestras fueron trasladadas al Laboratorio para su
análisis donde fueron lavadas, secadas, molidas,
digestadas y determinadas las concentraciones de N, P, S, K, Ca,
Mg, Na, Fe, Mn, B, Zn, Cu y Al.
Los datos obtenidos y los rangos recomendados de
concentración fueron determinados mediante el
método de Diagnóstico del Índice de Balance
de Kenworthy, reportándose posteriormente en los
resultados. El método del índice de balance
Kenworthy normaliza la concentración de nutrientes
muestreados basado en un valor estándar (la media de la
concentración) y el coeficiente de variación
(CV),
Donde:
X = concentración de nutrientes de
la muestra; CV = coeficiente de variación;
S = media de la población;
y
B = índice de balance.
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