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Diagnostico nutrimental del cultivo del tomate saladette (Lycopersicon esculentum Mill.) en el Estado de Puebla



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    Diagnostico nutrimental del cultivo del tomate Saladette
    (lycopersicon esculentum mill) en el estado de Puebla –
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    Diagnostico nutrimental del cultivo
    del tomate Saladette (lycopersicon esculentum mill) en el estado
    de Puebla

    Palabras clave: Tomate Saladette Indeterminado,
    nutrición vegetal, Diagnóstico
    Nutrimental, Índices de Balance de
    Kenworthy.

    I. Índices de
    Kenworthy.

    INTRODUCCIÓN.

    En Puebla el Tomate en general se cultiva bajo cubierta
    – invernadero, casa sombra y bajo cubiertas de agribon-, su
    hábito de crecimiento es indeterminado y del tipo
    Saladette. Originario de México es un cultivo importante
    por su gran mercado nacional e internacional. Sin tomar en cuenta
    el rendimiento, el precio se fija en base a la calidad y
    tamaño del fruto; por tal razón se considera de
    suma importancia evaluar el estado nutrimental de este cultivo
    como un indicador de los elementos nutritivos
    limitantes.

    El análisis foliar es una herramienta importante
    para conocer y poder diagnosticar el estado nutrimental de
    cultivos comerciales, particularmente para el desarrollo de
    programas de fertilización, ayuda a mejorar los
    componentes del rendimiento – tamaño y calidad de la
    fruta-. Esta técnica sirve para correlacionar el contenido
    nutrimental de las hojas con su apariencia física, tasa de
    crecimiento y rendimiento y calidad del producto cosechado
    (Ulrich, 1952; Bates, 1971). La premisa sustentada es que hay una
    relación biológica entre el contenido de
    nutrimentos y el desarrollo de la planta, por lo que es de
    utilidad para predecir las necesidades de fertilización de
    manera anticipada (Ulrich, 1978).

    Los resultados de los análisis foliares pueden
    interpretarse con diversos enfoques. Para esto se han generado
    valores críticos o estándares, ya sea mediante
    modelos matemáticos o por evaluación cualitativa de
    las respuestas a los fertilizantes. Gracias a la intensa
    investigación realizada durante los 60"s y
    70"s, se han generado diversas guías para determinar
    el estado nutrimental del tomate. Algunas de ellas son: Niveles
    críticos e Intervalos de suficiencia
    (Embleton y Jones, 1966), Índices de Balance
    (Kenworthy, 1961, 1973), DRIS (Sumner, 1985) CND
    (Parent et al ) y DDI (Uvalle). La técnica de
    Índices de Balance de Kenworthy inicialmente
    desarrollada para frutales, considera en su cálculo un
    valor estándar (óptimo) del contenido de cualquier
    nutrimento e incluye la variación
    fisiológica natural existente en una población
    plantas con altos rendimientos y no requiere de una
    gran base de datos, comparativamente con la metodología
    DRIS. Los Índices de Balance de Kenworthy han sido
    utilizados exitosamente en México para diagnosticar
    el estado nutrimental del Aguacate "Hass" en Michoacán
    (Palacios, 1986) y "Fuerte" en Puebla (Núñez
    Moreno, 1987), Mangos "Haden" y "Tommy Atkins" en Nayarit
    (Salazar García et al., 1993), Cítricos en
    Michoacán (Maldonado Torres et al.,2001) , Rosales
    (Vergara Sánchez y Maldonado Torres, 1999) y
    Claveles (Maldonado Torres y Vergara
    Sánchez,1999) en Villaguerrero Edomex, entre
    otros.

    Los criterios para la interpretación de los
    resultados de análisis foliares pueden ser numerosos; sin
    embargo, en el presente sólo se analizarán los
    Índices de Balance de Kenworthy.

    MATERIALES Y
    METODOS.

    Para la presente investigación se seleccionaron
    diferentes productores de tomate saladette de crecimiento
    indeterminado, consecuentemente manejos similares y variedades
    diversas en el Estado de Puebla. El muestreo se realizó
    conforme al procedimiento indicado por Reuter (1986) el cual
    señala que debe hacerse completamente al azar, colectando
    la cuarta hoja y formando una muestra compuesta de 40 hojas
    aproximadamente.

    Las muestras fueron trasladadas al Laboratorio para su
    análisis donde fueron lavadas, secadas, molidas,
    digestadas y determinadas las concentraciones de N, P, S, K, Ca,
    Mg, Na, Fe, Mn, B, Zn, Cu y Al.

    Los datos obtenidos y los rangos recomendados de
    concentración fueron determinados mediante el
    método de Diagnóstico del Índice de Balance
    de Kenworthy, reportándose posteriormente en los
    resultados. El método del índice de balance
    Kenworthy normaliza la concentración de nutrientes
    muestreados basado en un valor estándar (la media de la
    concentración) y el coeficiente de variación
    (CV),

    Donde:

    X = concentración de nutrientes de
    la muestra; CV = coeficiente de variación;

    S = media de la población;
    y

    B = índice de balance.

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