Procedimiento para la planificación y el despliegue estratégico en un circuito turístico. Aplicación en el Hotel Gran Caribe Jagua de Cienfuegos

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Resúmen

 

En este artículo se presenta un procedimiento para la Planificación y el Despliegue Estratégico en un circuito turístico. Aplicado al Hotel Gran Caribe Jagua de Cienfuegos, que posibilite el alineamiento entre el Nivel Estratégico de la red de organizaciones turísticas de la provincia de Cienfuegos que participan del Circuito Centro-Sur y el Nivel Táctico y Operativo de la organización.

Para la aplicación del procedimiento, fue necesario la utilización de técnicas de recopilación de información y herramientas tales como: Entrevistas, revisión de documentos, observación directa, encuestas, trabajo en grupos, tormentas de ideáis, matrices estratégicas, guía de evaluación del Modelo de Excelencia en la Gestión: Malcolm Baldrige, Matrices de relaciones, Matrices de medios/fines, diagrama de árbol, diagrama de afinidad, mapa estratégico, desglose de la visión por cada perspectiva entre otras.

Con la aplicación del procedimiento en el hotel Jagua se define el propósito estratégico de la organización y se despliegan las metas hasta el nivel táctico y operativo en los procesos de Alojamiento y Restauración, en los departamentos de Recepción, Ama de Llaves y Restaurante hasta el nivel individual del puesto de trabajo.

Palabras claves: Alineamiento Estratégico. Despliegue de los Objetivos Estratégicos. Despliegue de las Metas a Departamentos y funciones (Catchball). Monitoreo del Progreso

 


 


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Enviado por Ing. José Fernando Abel Canga

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