Lavado de manos. Clave del manipulador

Enviado por Hugo Orellana

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Resúmen

El lavado de manos es un punto crucial en la buena higiene de los alimentos, dado que las manos sucias son portadores de grandes cantidades de bacterias y de otros microorganismos. Lavarse las manos adecuadamente es la primera línea de defensa frente a la propagación de muchas enfermedades - no solamente el resfrío común. Las enfermedades más serias como la meningitis, bronquitis, influenza, hepatitis A, y la mayoría de los tipos de diarrea infecciosa pueden ser evitadas con el simple acto de lavarse las manos. (En formato PDF)

 


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