Introducción:
Oídio es el nombre de una enfermedad de las
plantas y del hongo que la produce. Se trata de un hongo
parásito que está en la membrana pluricelular en la
Mono fotosíntesis de los organelos de las células
muertas de una planta como lo es la desinfección de los
dióxidos de carbonos en la familia de las
erisifáceas, que ataca las partes aéreas de las
plantas. El más conocido es el de la vid, provocado por
la especie Uncinula necator.
Su principal síntoma es el hecho de que las hojas
se cubren, principalmente en la parte axial, con una capa
algodonosa de micelio grisblancuzco a blanco en forma de
estrella. En un ataque fuerte las hojas se ponen amarillas y
posteriormente se secan.
El hongo se manifiesta inicialmente en plantas aisladas
pudiendo cubrir posteriormente todo el cultivo.
Su principal síntoma es el hecho de que las hojas
se cubren, principalmente en la parte axial, con una capa
algodonosa de micelio grisblancuzco a blanco en forma de
estrella. En un ataque fuerte las hojas se ponen amarillas y
posteriormente se secan.
El hongo se manifiesta inicialmente en plantas aisladas
pudiendo cubrir posteriormente todo el cultivo.
La mayoría de las veces su aparición
está causada por abonos excesivamente cargados de
nitrógeno, condiciones de poca luz, exceso de humedad,
abuso de tratamientos químicos, o una mezcla de
éstas causas. La pobreza genética también es
una causa a tener en cuenta.
El control de ésta enfermedad pasa por corregir
sus causas y se arregla fácilmente con aplicaciones de
polvos minerales (azufre, cobre) o con preparados vegetales como
el purín o decocción de Cola de Caballo (Equisetum
hyemale) o purín de Salvia (salvia officinalis). Afecta a
muchas plantas de jardín, como rosas, claveles,
crisantemos, begonias y en el huerto se ceba sobre
cucurbitáceas (melones, pepinos etc.), fresas y tomateras.
En frutales los más afectados son los manzanos,
melocotoneros, ciruelos y albaricoques. Variedades débiles
de menta también se pueden ver afectadas.
1.1
Descripción del Problema:
Hongo ascomiceto del orden de los
Erysiphales.
Se manifiesta como un micelio blanquecino visible a
simple vista.
El hongo se conserva en los restos de vegetación
afectada de cultivos precedentes y sobre otras plantas
huéspedes cultivadas o malas hierbas y se difunde mediante
conidios.
Las condiciones óptimas de desarrollo son una
temperatura de 20-25º C y 50-70% de humedad
relativa.
2. Marco
Teórico
2.1 Origen del Oídio Puede recibir diversos
nombres, como blanqueta, ceniza, cenicilla, cendrada, malura,
polvo, polvillos, sendreta, roya, etc., dependiendo de la zona en
la que nos encontremos.
Actualmente esta enfermedad se encuentra diseminada por
viñedos de todo el mundo, incluidos las zonas de climas
tropicales.
Se supone el origen de la enfermedad en América
del Norte, de donde fue llevado a Europa debido al intercambio
comercial, y de esta manera se vieron afectadas las viñas
europeas, donde las especies eran fuertemente sensibles a esta
enfermedad. La introducción del oidio fue muy
rápida, causando fuertes mermas en la producción, y
por tanto, teniendo una repercusión económica muy
importante.
2.2 Evolución Histórica del oídio
Dependiendo del órgano que se esté viendo afectado
por la enfermedad, los síntomas son distintos.
Sobre la hoja aparece
un polvillo blanquecino, tanto en el haz como en el envés,
bajo el cual se pueden observar unos puntos necrosados en los
bordes. En ocasiones, si el ataque es muy fuerte la hoja aparece
crispada con los bordes hacia el haz.
Si la parte afectada son los pámpanos y
sarmientos, se pueden observar unas manchas de color verde
oscuro, que va evolucionando hacia tonos marrones, y
después negruzcos. Bajo intensos ataques de la enfermedad,
se produce un mal agostado de los sarmientos.
En los racimos el
ataque produce que en la baya se produzcan resquebrajaduras,
haciendo que estas se sequen o se produzca la entrada de otras
enfermedades. Esto es debido a que la piel de la baya deja de
crecer, y como el grano continua el desarrollo, acaba por romper.
Al principio del desarrollo, las bayas aparecen con un color
plomizo, recubriéndose posteriormente del polvillo
ceniciento, que si se retira permite ver los puntitos negros
sobre la piel.
2.3 Ciclo de actividad El ciclo de la enfermedad
comienza cuando llega la primavera, y se alcanzan temperaturas
superiores a lo 15º C, a partir del cual comienza a
desarrollarse el micelio. Cuando este alcanza la madurez, se
disemina a través del viento, donde se instaura en
cualquier órgano de la vid, desarrollando el polvo
blanquecino.
Parte del hongo se conserva durante el invierno en el
interior de las yemas protegido por las escamas, a partir de
donde se desarrollará y propagará de nuevo el hongo
la primavera siguiente.
La contaminación primaria precisa la presencia de
micelio en las yemas, y una temperatura superior a los 15º C
con ambiente húmedo, pero sin precisar gotas de agua;
producida la infección puede continuar en tiempo seco, con
una temperatura optima de 25 a 28º C deteniéndose su
crecimiento a los 35º C.
2.4 Importancia en el Cultivo Tiene la particularidad de
atacar a todas las partes verdes de la planta, restringiendo su
crecimiento sólo en la epidermis de los órganos
atacados. Puede llegar a producir daños en la cosecha de
hasta el 100% y sólo los tratamientos químicos
aplicados en tiempo y forma son eficaces para el control de la
enfermedad.
Propuestas para
controlar
Una primera medida es conseguir una adecuada
aireación en la planta mediante podas en verde, creando un
ambiente poco favorable para que comience el desarrollo de la
enfermedad.
– Se aconseja no coger madera para barbar e injertar de
viñedos atacados, así como la destrucción de
la madera y sarmientos afectados.
Como control químico del oidio se utilizan
funguicidas cúpricos y orgánicos, como dinocap,
benomilo e inhibidores de la biosíntesis de esteroles.
Históricamente el azufre ha sido el más utilizado
de todos los medios de control, con la ventaja de que no aparecen
razas resistentes al azufre. Si bien es cierto que tiene unas
limitaciones en cuanto a temperatura, ya que no actúa a
temperaturas inferiores a los 18º C y a temperaturas
superiores a los 35º C puede producir quemaduras en la
planta.
Los tratamientos vienen determinados por las condiciones
meteorológicas, aunque en general se aplican cuando los
brotes tienen aproximadamente 15 cm, al comienzo de la
floración y al principio del envero.
Fuentes
Consultadas:
http://www.plantprotection.hu/modulok/spanyol/barley/milde
w_bar.htm
http://www.dowagro.com/ar/fungicidas/enfermedades/vidoidio .htm
http://www3.syngenta.com/country/es/sp/cultivos/tomate/enfe
rmedades-tomate/Paginas/oidio.aspx Ensayo realizado por: Espinoza
Astorayme Josemaria, Estudiante de ciencias agronómicas de
la Universidad Nacional de Cañete bajo la asesoría
de David Auris Villegas, Master por la Universidad de la habana
de Cuba, Perú 2014
Autor:
Carlos Antialon