Informe de prácticas profesionales realizada en la institución Agropecuaria El Retorno C.A

Introducción

La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es un cultivo de gran importancia tanto a nivel mundial, nacional, como regional, debido a la gran captación económica que reviste, teniendo en Venezuela actualmente una superficie de siembra de 108.181 hectáreas, existiendo en el estado Portuguesa unas 58.000 hectáreas sembradas con caña de azúcar. Por su gran dimensión la industria Azucarera, tiene una gran demanda de mano de obra, sobre todo la temporal y ocasional.

Es de resaltar que el cultivo caña de azúcar (Saccharum officinarum) es una planta de altos rendimientos en biomasa por área y unidad de tiempo, a la vez produce el azúcar, la cual es uno de los alimento energético de consumo humano más completo y difundido en el mundo, es materia prima de alrededor de un centenar de productos derivados de gran valor para el desarrollo humano. El tallo es su parte más aprovechable, produce y almacena sacarosa, que se utiliza para la producción de azúcar, donde generalmente el número de tallos que se desarrollan por metro lineal fluctúa entre 10 y 15, lo cual da una población de 60 a 70 mil tallos por hectárea.

Además, es un cultivo perenne que continua en producción por algunos años, proporcionando varias cosechas. El volumen de la materia prima disponible en cada explotación, está prácticamente definido al inicio de zafra, en cambio, el contenido de azúcar tiene una evolución particular según las condiciones agroecológicas de cada región, la variedad y edad del cañaveral, el manejo agronómico, por lo cual debe programarse la cosecha de manera tal, que cada lote sea cosechado con su máximo contenido de sacarosa. En algunos países, las plagas y las enfermedades de la caña de azúcar han sido la causa de pérdidas significativas en la producción e incluso de desastres económicos en este sector agro-industrial. A nivel mundial, se reportan alrededor de 1500 especies de insectos perjudiciales y más de 200 enfermedades que inciden en este rubro.

Por tal razón la Agropecuaria El Retorno C.A., tiene como objetivo principal producir caña de azúcar de excelente calidad, con mayores rendimientos en la producción y un alto porcentaje de azúcar (sacarosa) satisfaciendo demandas y exigencias de los centrales azucareros afiliados en especial el "Central Azucarero Portuguesa C.A. (C.A.P.C.A), apoyándose en tecnologías, actividades de investigación y desarrollo, con un seguimiento continuo en todos los procesos, logrando una alta rentabilidad y utilidad para el beneficio de sus accionistas, empleados, trabajadores y a las comunidades de la zona.

Cabe destacar que la Agropecuaria El Retorno C.A., realiza los manejos y estudios agronómicos necesarios para obtener una mayor efectividad a la hora de la siembra y la cosecha del cultivo, por tal razón cuentan con una planta de tratamiento de semillas que logra garantizar esquejes libres de enfermedades y altos en rendimiento, que serán estudiados en ensayos regionales apoyados por diferentes instituciones azucareras que buscan un mejor desempeño del cultivo caña de azúcar, siendo beneficiados a la hora de producir semillas comerciales.

Es importante, la realización de las pasantías profesionales, porque ayudan al estudiante a desenvolverse en el entorno que lo rodee, a través de estos conocimientos adquiridos formando debido a que posibilita las oportunidades de desarrollar destrezas y liderazgo, basándose siempre en lo teórico-práctico. Por lo tanto, el presente informe está estructurado de la siguiente forma: Descripción de la Empresa, área de atención, plan de actividades (Diagrama de Gantt), logros del plan de Actividades, conocimientos adquiridos durante la práctica Profesional, conclusiones y recomendaciones.

Descripción de la institución

Es una empresa cultivadora y comercializadora de caña de azúcar y en algunos casos arboles forestales, que va orientada hacia la promoción de una agricultura sustentable y ecológica.

Ubicación Geográfica La Agropecuaria El Retorno, C.A; compone actualmente un área total aproximada de 5.963.58 has, bajo el cultivo caña de azúcar (Saccharum officinarum), distribuidas en tres (3) zonas geopolíticas a saber, Piritu-Turén ubicada en el Municipio Esteller con aproximadamente 3.523 has., zona de Ospino ubicada en el Municipio Ospino con aproximadamente 1.222 has., y Durigua (El Cruce) con aproximadamente 912 has ubicada en el Municipio Páez del Estado Portuguesa; estas zonas están distanciadas en promedio del Central Azucarero Portuguesa C.A. a 48 Km , 49 km y 43 km respectivamente. Particularmente el área administrativa se encuentra ubicada en la carretera nacional, vía Turén sector la vega Quintereña; además, lleva también el control agrícola del taller boca de sabana, ubicado en la carretera nacional vía Píritu – Acarigua.

Misión La Agropecuaria El Retorno C.A., es producir caña de azúcar de excelente calidad, con excelentes rendimientos en el ámbito de campo y porcentaje de azúcar (sacarosa), satisfaciendo demandas y exigencias de clientes como: "Central Azucarero Portuguesa C.A" (C.A.P.C.A), apoyándose en tecnología, actividades de investigación y desarrollo, con un seguimiento continuo en todos los procesos, contando con un recurso humano comprometido con la empresa y motivado en todas las actividades, para lograr una alta rentabilidad y utilidad que beneficie a sus accionistas, empleados, trabajadores y a las comunidades de la zona, como ente emprendedor y de progreso.

Visión Lograr la excelencia en la producción de la caña de azúcar, que supere los estándares nacionales, incorporando los últimos avances tecnológicos, investigativo y genéticos, apoyándose en un equipo de trabajo comprometido con la empresa y altamente motivado en sus actividades, a través de un sistema de mejora continua de todo el personal y de todos los proceso, con una adecuada y oportuna planificación de las labores, tanto administrativas, taller, cosecha y de campo, que se traduzca en la optimización de todos los recursos.

Objetivos de la institución

Objetivo general La Agropecuaria "El Retorno" C.A tiene como objetivo principal el cultivo, desarrollo y explotación de la caña de azúcar; ejerciendo un control técnico y administrativo, en el manejo de las labores de siembra de este cultivo. Con el fin de optimizar los procesos de producción, para de esta manera lograr el abastecimiento de materia prima de alta calidad.

Objetivos específicos – Realizar el control administrativo, agronómico y técnico de las fincas para desarrollar un programa integral; utilizando los procesos de producción para así obtener como resultado la entrega de un producto con alta calidad.

– Incrementar la productividad de las fincas con alternativas nuevas y amigables al ambiente.

– Contribuir con el desarrollo social, económico y cultural de la región; creando fuentes de empleo y satisfacer las necesidades del mercado.

– Cumplir con las leyes administrativas, ambientales y fiscales establecidas en la región.

– Manejar eficientemente los costos del cultivo de caña de azúcar sea lo más rentable posible sin desmejorar su calidad y producción.

Estructura organizativa

La Agropecuaria El Retorno, C.A., tiene el propósito de establecer las normas, técnicas y procedimientos que rigen las actividades administrativas, donde son responsables los Gerentes de los diversos departamentos de la ejecución de sus procesos y resultados, del mismo modo, esta estructura organizativa facilita a cualquier miembro de la empresa a determinar sus funciones y niveles de jerarquía.

En cuanto al aspecto financiero La Agropecuaria El Retorno, C.A., depende de la Oficina Central de Asesoría y Ayuda Técnica (O.C.A.A.T) con sede en la ciudad de Caracas, a la cual se le solicita un situado de disponibilidad o efectivo para los desembolsos programados de la semana e inversiones de las fincas y taller agrícola.

Es de notar, que bajo un clima de mayores libertades económicas se estimulan la competencia entre las empresas y a disminuir el papel de intermediación activa del gobierno, se hace compulsoria la necesidad de mejorar e innovar en materia gerencial la "Excepcionalidad Agrícola " suele generar un círculo vicioso, debido a que la creación de condiciones por parte de los gobiernos terminan abatiendo la eficiencia de los distintos agentes económicos y generando recurrentes conflictos entre productores primarios, agroindustrias y otros enlaces de la cadenas productivas. De allí la necesidad de desarrollar programas dirigidos al incremento de la eficiencia de las cadenas productivas, inducción de cambios organizacionales en gremios, asociaciones y cooperativas dirigidos a reducir los costos de transacción, mejorar la calidad y valor agregado de la producción.

Descripción del departamento

Servicios Agronómicos (Control De Procesos y Desarrollo varietal) El presente departamento está a cargo un Asesor de Servicios agronómicos, que coordina las siguientes actividades tales como, la selección de variedades del cultivo caña de azúcar (Saccharum officinarum) que mejor se adapte a cada una de las fincas; promueve el uso de las variedades seleccionadas, dar recomendaciones generales de variedades y reportar directamente a la Gerencia General de Campo, a su vez dar asesoramiento interno y externo; trabaja en pro del logro de los objetivos generales de la empresa, con eficiencia y máximo rendimiento para la realización de resultados óptimos al menor costo.

Nombre del Jefe o Encargado del Departamento Ingeniero Agrónomo Herman Nass Funciones del departamento – Participa activamente en las decisiones de control de plagas y enfermedades.

– Diseña estrategias de control y uso de semillas adecuadas.

– Interviene en la carta tecnológica en cuanto al uso de los insumos y su eficiencia y efectividad.

– Recomienda nuevas técnicas agronómicas alternativas en el mantenimiento y labores de cultivo.

– Programa, cosecha y siembra para obtener el punto óptimo de rendimiento según la vocación agronómica y la mejor época para escapar de las plagas.

– Diagnóstica enfermedades y realiza el diseño biológico para minimizar riesgos y pérdidas por enfermedades.

– Trabaja en pro del logro de los objetivos generales de la empresa, con eficiencia y máximo rendimiento para la realización de resultados óptimos al menor costo.

Area de atención

Objetivo general Identificar, cuantificar y evaluar la impregnación de Candelilla (Aeneolamia varia), plaga de mayor daño económico del cultivo de caña de azúcar, dentro de áreas específicas de la Agropecuaria El Retorno C.A.

Objetivos específicos Identificar la ubicación de focos provenientes de candelilla (Aeneolamia varia) dentro de la finca Boca de Sabana, en los lotes 58-01, 59-03 y 59-05, donde se observo mayor infestación considerando que estas áreas cultivadas pertenecen a ensayos regionales.

Cuantificar la existencia de reproducción de huevos de candelilla (Aeneolamia varia) en la finca Boca de Sabana, en los lotes 58-01, 59-03 y 59-05, con el fin de obtener un promedio que indique los niveles dentro de su ciclo de vida (huevo, ninfa y adulto).

Evaluar la propagación biológica de la candelilla (Aeneolamia varia) para percibir sus debilidades y fortalezas, garantizando un control específico y eficaz, además logrando vigilar sus fases reproductivas e identificando la fertilidad de los huevos de la misma, así como también huevos infértiles que hayan sido eclosionados, parasitados o depredados.

Estructura organizativa de la empresa

Figura N° 1: Estructura Organizativa de Ia Agropecuaria El Retorno C.A

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL DEPARTAMENTO Asesor de Servicios Agronómicos Herman Nass

Figura N°2: Estructura Organizativa del departamento de control de procesos

PLAN DE ACCION

CUADRO Nº1 PLAN DE ACCION

CONTINUACION DEL CUADRO Nº1

Fuente: Palmera, 2014

Logros del plan de actividades

SEMANA 1: 24/03/2014 – 28/03/2014 Recorrido por la empresa y las fincas afiliadas a la empresa Durante esta semana se realizaron las siguientes actividades principalmente la incorporación y presentación del personal administrativo y técnico, que conforman los departamentos de laboratorio, de auditoría, de seguridad laboral, suelos hidrología y nutrición mineral, control de procesos y desarrollo varietal, sanidad vegetal y recursos humanos, de la Agropecuaria El Retorno C.A, y sus fincas ubicadas alrededor de tres Municipios Esteller, Páez y Ospino).

SEMANA 2: 31/03/2014 – 04/04/2014 Asignación de actividades sobre el estudio de los huevos de candelilla De lo antes señalado, el Asesor del Departamento de Servicios Agronómicos, indico las asignaciones e instrucciones durante las Dieseis (16) semanas sobre el trabajo investigativo del ciclo biológico de la Candelilla (Aeneolamia Varia SP.); resaltando también el estudio de los huevos fértiles y no fértiles, su apareamiento y reproducción, el daño que causa, su control y la prevención de este patógeno al cual la caña de azúcar es tan susceptible.

SEMANA 3: 07/04/2014 – 11/04/2014 Muestreos de suelos aplicados bajo diferentes metodologías En esta semana se dio la continuidad de las actividades establecidas en el cronograma mediante un recorrido en la finca Boca de Sabana para la recolección de las muestras de suelo en el tablón 59-03, se ejecutó bajo la metodología teórico-práctico e investigativo, se llevó a cabo tomando 4 hilos en verde y 4 hilos en quemado, se escogió la variedad Central Romana (CR – 87339) y Canal Point (CP – 742005).

Es importante mencionar, que el muestreo fue realizado por el evaluador de plagas de la zona, del cual logré obtener información útil y pautas que conllevaran a la efectiva toma de la muestra, la cual consiste en colocar un marco metálico de 25 x 25 centímetros (cm) con 2 centímetros (cm) de profundidad, encima de la cepa, limpiando la zona a muestrear, luego se extrajo la muestra, se colocaron en bolsas plásticas, se identificaron con un papel, resaltando que allí se situaron las especificaciones entre ellas, el nombre de la finca, el número de tablón, la variedad y punto tomado. El muestreo se efectuó de forma lineal, tomándose 10 puntos continuos.

SEMANA 4: 14/04/2014 – 18/04/2014 Evaluación de muestras para el estudio de huevos de candelilla Las muestras fueron evaluadas en el laboratorio perteneciente al departamento de sanidad vegetal, para el estudio de los huevos de Candelilla (fértil y no fértil). Mediante el seguimiento de los parámetros de dicho laboratorio, la muestra se pesó en su totalidad, luego se extrajo una submuestra de 250 gramos (gr), se dispersó y seco a temperatura ambiente. Una vez secas, se situaron en un envase de plástico, se agregó agua hasta lograr una sobresaturación y se dejaron en reposo por un periodo de 24 horas.

SEMANA 5: 21/04/2014 – 25/04/2014 Proceso de inundación, tamizado y deshidratación de muestras de suelos para obtención de huevos de candelilla Después de las horas transcurridas, las muestras fueron agitadas y tamizadas utilizando mallas con aberturas de 40 y 60 Mesh. E., obteniéndose muestras más finas; una vez filtradas fueron colocadas en un envase de aluminio, se situaron en un lugar fresco para que consiguieran drenar el exceso de agua (proceso de deshidratación), se identificaron con un código y se situaron en bolsitas de plásticos para su procesamiento. Inmediatamente de haber recolectado las muestras, se sometieron a un proceso de solución salina (NaCl), pasando por un embudo de separación (separar los residuos de las muestras de suelo) observándose que la densidad de los huevos del insectos flotaron en la superficie, se vierte la muestra con la ayuda de papel filtro, para obtener una muestra fina y accesible, y poder visualizar un excelente contaje de los huevos (diferenciación entre ellos) con un microscopio eficiente y vaciar los datos en una planilla o formato.

SEMANA 6: 28/04/2014 – 02/05/2014 Inspección de campo En esta actividad se observaron las diferentes variantes que existen en la ejecución de un ensayo y cuáles son las alternativas para visualizar el rendimientos de las variedades propuestas por INIA, FUNDACAÑA y SOCAPORTUGUESA, el siguiente ensayo se situó en el tablón (59-02) de la finca Boca de Sabana, Generación (2007-2008), se llevó a cabo una investigación sobre el pesaje de los lotes de caña de azúcar, que están comprendido por tres bloques para luego ser comparados con el rendimiento anterior, debido a que son variedades repetitivas, para ello se contó con maquinarias como: una garra, un tractor y la mano obrera.

Así mismo se midió el diámetro de la caña de azúcar con la utilización de un escalímetro para comparar la longitud del tallo de la variedad. Esta actividad se realizó con el fin de ejecutar una siembra tipo ensayo (semilleros) y evaluar ciertas variedades de caña de azúcar.

SEMANA 7: 05/05/2014 – 09/05/2014 Prueba de kit de limpieza para cosechadora Se visualizó la cosecha en verde que se efectuó en la finca Boca de Sabana, con la participación Ingenieros, técnicos, auditores, asesores, coordinadores de finca y administradores de finca, así como también algunos Ingenieros Agrónomos provenientes de Brasil a través de convenios azucareros.

Su participación ofreció aportes de ideas, estrategias y vivencias del cultivar de caña de azúcar en su país, el mismo se realizo dentro de los lotes 56-03 y 56-04 para la aprobación de un ensayo demostrativo, donde se utilizaron 2 cosechadora una con Kit de limpieza y sin Kit en tres velocidades diferentes de (4,6 y 8 Km/Horas) para evaluar el porcentaje de Trash (Material extraño) donde se tomaron tres muestras por camión de cada velocidad. Es importante mencionar que estas muestras tomadas fueron llevadas al laboratorio del Central Azucarero Portuguesa C.A.

SEMANA 8: 12/05/2014 – 16/05/2014 Supervisión de siembra en la finca Caño Chispa Se formalizo una serie de pautas para la ejecución del ensayo propuesto por el Asesor de Servicios Agronómicos en la finca Caño Chispa (tablón 44-08), pertenecientes a la Agropecuaria El Retorno C.A., para alcanzar la reproducción de las siguientes variedades tomadas de la Generación (2007 y 2008) de la finca Boca de Sabana (tablón 59-02) referente a la efectuada en la semanas 6 y 7, y determinar las variantes existentes dentro del comportamiento de las mismas, asimismo la siembra se consiguió realizar mediante el siguiente diseño (ver diseño en la página 21, figura Nº: 3):

Figura N°3: Diseño perimetral para la propuesta del ensayo de variedades.

SEMANA 9: 19/05/2014 – 23/05/2014 Elaboración de planilla para evaluar el porcentaje de huevos de candelillas extraídos de las muestras Es imprescindible mencionar que, junto al departamento de sanidad vegetal, se elaboró una planilla para evaluar el porcentaje de huevos de candelillas extraídos de las muestras tomadas en la finca Boca de Sabana, obtuviendose variedades del cultivo de caña de azúcar, evaluando su comportamiento, el daño que causa este patógeno, el promedio poblacional, y cuales variedades eran más susceptible a esta plaga, resaltando además que su daño solamente se observa y se manifiesta en invierno, debido proviene del adulto.

Es de notar que el formato de la planilla se realizó mediante los siguientes parámetros, donde se estaría enfocando la cantidad de huevos fértiles, huevos no fértiles (eclosionados, depredados, parasitados), tamo quemado, tamo sin quemar, peso de la muestra, finca, lote; y fecha.

SEMANA 10: 26/05/2014 – 30/05/2014 Evaluación y Cuantificación de huevos de candelilla Se evaluaron las muestras en el laboratorio del departamento de sanidad vegetal; para el contaje de huevos fértiles y no fértiles (eclosionados, depredados y parasitados) de esta manera se determino el porcentaje poblacional de este patógeno y su ciclo de vida, ofreciendo soluciones factibles (ambientales y económicas) para detener su desarrollo; para ello tenemos dos controles: culturales que consiste en el pase de rastra sanitario con el fin de exponer los huevos al sol y la quema de los residuos vegetales (esto ayuda a minimizar los huevos de candelilla, resaltando que no es una labor para este fin y que se disminuirá con el pasar de los años); y biológico que consiste en la utilización del TRICHOGRAMA (que ayuda a la parasitación de los huevos).

SEMANA 11: 02/06/2014 – 06/06/2014 Implementación de parámetros y procesos productivos Surge debido a la importancia que posee la implementación de procesos productivos, permitiendo la ejecución de ciclos de mejora continua que funciona como parámetros de viabilidad de procesos y la cantidad de recursos utilizados; es allí donde se expreso el trabajo realizado con los recursos asignados por el empleado y obrero. Se midió la cantidad de servicios provistos, ejemplo: es igual a horas hombre unidades finales de la actividad.

Además muestra el resultado del esfuerzo productivo, ayudando a establecer comparaciones en el tiempo, medir costos o gastos y presentar el aporte de cada elemento dentro de la estructura productiva. Existiendo una serie de indicadores relacionados a la producción que tienen que ver con las remuneraciones, insumos, mano de obra, ventas de materia prima, compras de insumos, precios, gastos, entre otros.

SEMANA 12: 09/06/2014 – 13/06/2014 Evaluación para determinar el porcentaje de infestación del carbón Dicha evaluación, se realizó para determinar el porcentaje de infestación causada por el carbón de la caña de azúcar (Ustilago sctaminae) en el tablón 14- 01 con la variedad cubana (C 323-68) en el vivero, ubicado en Las Vegas Municipio Esteller, en este lugar se mantienen variedades para su reproducción, se observó que esta variedad presento rasgos por daños ocasionados de esta enfermedad y se procedió a la erradicación de la misma.

La evaluación se llevó a cabo siguiendo los parámetros utilizados por el departamento de sanidad vegetal y los evaluadores de la zona el cual utilizaron las siguientes técnicas:

– Se tomaron 5 puntos al azar por tablones.

– Marcar 10 mts lineales – Se contó el número de cepas totales en los 10 mts.

– Se determinó el número de cepas infestadas.

– Se determinó el porcentaje de infestación total de cepas infestadas dentro de los 10 mts.

Observación: el porcentaje obtenido fue de 28% de infestación dentro de los parámetros propuestos encontramos que:

Del 1 al 5: Es Manejable o Controlable. Del 5 al 10: Es Erradicable o Renovable.

SEMANA 13: 16/06/2014 – 20/06/2014 Muestreo del suelo Se realizó un recorrido nuevamente por la finca Boca de Sabana para obtener repetidas veces el muestreo de suelo para la evaluación de huevos de candelillas en los tablones 59-03 Variedad: CR-87339 (soca 1) y 58-01 Variedad: C-32368 (soca 9); inmediatamente el muestreo se efectuó bajo una distancia de 6 cm y 12,5 cm de la cepa con 2 repeticiones cada uno, tomando 4 puntos (cepas) de un hilo, se escoge un número del 1 al 100 al azar (representan la cepa escogida del hilo); con un total de 16 muestras de una variedad y 16 de la otra. Este se efectuó igualmente con un marco metálico de 25 cm x 25 cm con 0,2 de profundidad siendo identificada, es oportuno mencionar que de esta manera el muestreo se determino representativo.

SEMANA 14: 23/06/2014 – 27/06/2014 Evaluación de muestras a través del proceso de inundación, tamizado y deshidratación Es de gran importancia indicar, que las muestras fueron evaluadas como anteriormente se mencionó, un proceso de inundación en envases plásticos, para que los grumos de suelos sean deshechos, se procedió a colocarlas en los tamices que contiene una maya de N° 40 y Nº 60 Mesh. E, su objetivo es lograr que la muestra quede lo más fina y accesible posible, con su posterior deshidratación (drenaje de la humedad), luego de obtener los resultados deseados es llevado a un proceso de disociación con solución salina (separación de partículas) mediante un embudo de separación que nos ayuda a conseguir una muestra limpia y pura de material extraño.

La siguiente actividad se llevó a cabo para completar requisitos propuestos, sobre las medidas de muestreos, que lo diferencia de la muestras anteriores, el contaje de huevos fértiles y no fértiles (eclosionados, depredados y parasitados) se practico para determinar el porcentaje poblacional de este patógeno y su ciclo de vida, asimismo poder obtener soluciones factibles (ambientales y económicas) y detener su desarrollo; planteándose dos distancias de muestreos 6 cm y 12,5 cm de la cepa, consiguiendo de esta manera resultados óptimos y logrando alcanzar mejores respuestas en cuanto a la vida reproductiva de dicho patógeno.

SEMANA 15: 30/06/2014 – 04/07/2014 Evaluación del porcentaje de infestación ocasionada por barrenador en la caña de azúcar La evaluación del daño por el barrenador (Diatraea spp), se debe realizar tanto en los campos destinados para semilla como en los campos para la producción comercial. Se programa durante cada corte como una tarea obligada, si se quiere hacer un seguimiento del estado de la infestación de la plaga y del efecto de los enemigos naturales en su control.

En esta ocasión, en la Agropecuaria El Retorno C.A., la evaluación de infestación (Diatraea spp), es un procedimiento rutinario, que evita las pérdidas económicas de dicha plaga que causa daños casi irreparables. Junto al evaluador de la zona, se contó con los implementos agronómicos (machete, botas de goma, gafas protectoras, guantes, camisa de mangas largas y pantalón), de igual manera el departamento de sanidad vegetal formuló una planilla que es utilizada para diagnosticar el porcentaje (%) de daños que es causado por dicho patógeno dentro del tallo de la caña de azúcar; en donde se menciona una serie de parámetros que deben ser ejecutados en el campo:

– En el punto de muestreo, se seleccionó un tallo entero que fuera representativo del sitio (al azar).

– La corteza del tallo fue retirada – Se contó el número total de entrenudos del tallo.

– Se observó el tallo por las dos caras descubiertas y fue registrado el número de entrenudos afectados por el barrenador (diatraea spp). – Los datos se colocaron en la hoja de registro.

– Una vez que se completó la evaluación de los 120 tallos que componen la muestra, el número total de entrenudos evaluados y el número total de entrenudos barrenados fueron sumados.

– Se calculó la intensidad de infestación expresada en porcentaje (I.I.): se dividió el número total de entrenudos barrenados por el número total de entrenudos evaluados y se multiplico el resultado por 100.

– El resultado obtenido se situó en la hoja de registro y se especificó el estado del campo de acuerdo con la tabla de cali?cación.

SEMANA 16: 07/07/2014 – 14/07/2014 Realización del informe investigativo sobre el estudio del porcentaje poblacional de huevos de candelilla (aeneolamia varia) Para finalizar, se realizo el trabajo investigativo con el objetivo de caracterizar y desarrollar mapas de distribución espacial de la fase huevo de Aeneolamia varia candelilla en caña de azúcar, a través de un sistema de información geográfica, trazándose una cuadrícula en campo, conformada por 30 puntos de monitoreo geo-referenciados. Las muestras de suelo fueron tomadas alrededor de las macollas de caña en cada punto. Una vez tamizadas las muestras, se extrajeron los huevos del insecto y fueron clasificados en totales, fértiles, infértiles, depredados y eclosionados. Mediante la aplicación de fórmulas fueron determinadas la fertilidad, biorregulación y la cantidad de huevos totales y fértiles por hectárea.

Posteriormente con la información obtenida, se conformó una base de datos, generándose mediante técnicas de interposición de las diferentes medidas. Los resultados obtenidos demuestran la infestación total del insecto en el ensayo, la distribución espacial de los huevos fue de manera agregada o de contagio, estos resultados generan información indispensable para el entendimiento de la bioecología y el desarrollo de tácticas de manejo integrado del insecto plaga en el cultivo de la caña de azúcar.

CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS DURANTE LA PRÁCTICA PROFESIONAL Durante la realización de la práctica profesional, en la Agropecuaria El Retorno C.A, antes identificada, obtuve conocimientos teóricos-prácticos, experiencias necesarias y muy útiles para el desarrollo de estrategias en el ámbito laboral. Estos se pueden describir de la siguiente manera:

– Conocimientos sobre labores agrícolas en el cultivo de caña de azúcar, entre ellos tenemos pase de rastra, rajado de las socas, pase del múltiple, fertilización, siembra y la cosecha.

– Instrucciones en cuanto a la aplicación de herbicidas para el control de malezas, su presentación, dosis de aplicación, su ingrediente activo, su grado de toxicidad, entre otros.

– Conocimientos y destrezas obtenidas en cuanto a los indicadores de producción.

– Así mismo, dentro del conocimiento significativo, el muestreo representativo realizado al azar y lineal en diferentes distancias.

– La importancia del porqué y para que se realiza el muestreo de suelo, que representa y como puede ayudar con el control del ciclo biológico de los huevos de candelilla (Aeneolamia varia).

– La utilización de los conocimientos adquiridos para identificar y evaluar las plagas; Candelilla (Aeneolamia varia), barrenador (Diatraea spp) , entre otros) y enfermedades; roya (Puccinia kuehnii), carbón (Ustilago sctaminae), entre otros) que agreden el cultivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum) – Conocimientos sobre ensayos para la reproducción de nuevas variedades.

Conclusión

Durante el desarrollo de las pasantías profesionales, se percibieron relaciones socio-profesionales con las personas que allí laboran, tanto dentro como fuera de la Agropecuaria, lo que permitió a los mismos llevar un seguimiento en el desarrollo de los trabajos asignados, ofreciendo al pasante respuesta oportuna y orientación para una mayor eficiencia y eficacia, complementando la formación como futuro Ingeniero Agrónomo.

Las prácticas realizadas en la Empresa Agropecuaria el Retorno, brindo la oportunidad de diseñar y experimentar diferentes tipos de estudios en cuanto a la planificación para ejecutar ensayo regionales de variedades propuestas por diferentes instituciones azucareras, entre ellas; Fundacaña, Inía, Soca Portuguesa y el Central Azucarero Portuguesa, permitiendo libertad de criterios al pasante, para una mayor flexibilidad en el desarrollo de las tareas asignadas y la puesta en práctica de los conocimiento adquiridos durante el período de formación académica.

En el mismo orden de ideas, es oportuno indicar que dentro de las actividades efectuadas en la institución agropecuaria, se aplico diferentes metodologías de muestreos (lineales y azar) en verde y tamo quemado. Asimismo, la evaluación de las muestras bajo un proceso de inundación tamizado y deshidratación para la apreciación de los huevos de candelillas en muestras más finas. Por otra parte se logró adquirir diferentes conocimientos del manejo de semillas en cuanto a la siembra y el corte de semilla en la cosecha de caña de azucar (Saccharum officinarum).

Sin lugar dudas, es importante mencionar que las evaluaciones realizadas en diferentes tablones, sobre la infestación del Barrenador y Carbón fueron significativas durante las prácticas profesionales, además se obtuvo conocimientos sobre la realización de un inventario separando de semillas, fertilizantes y de todos los productos agroquímicos que pertenecen al departamento de control de procesos y desarrollo varietal, así como también el seguimiento del tratado de semillas que se realiza en la planta de tratamiento ubicada en las vegas lo que permite obtener semillas libre de enfermedades.

Para finalizar, es significativo aludir que las pasantías profesionales ofrece al estudiante un contacto directo con el ejercicio de la profesión, el cual influirá en su desenvolvimiento como profesional, ya que esta experiencia demanda mayor responsabilidad, seriedad y respeto tanto hacia el trabajo que realiza, como a las instituciones y personas con las cuales se vincula, es así como la empresa, permite al pasante, conocer el funcionamiento de este sector, logrando comprender los factores que han hecho posible su éxito y crecimiento.

Recomendaciones

– A la UNEFA; Las sugerencias serian, Enfocando los aspecto anteriormente señalados, se plantea la posibilidad de un mayor equilibrio en el plan de trabajo propuesto, permitiendo a futuros pasantes una mayor interacción entre los proyectos elaborados en la oficina con su ejecución en campo, de esta manera se garantizaría un sólido aprendizaje, el cual a futuro contribuirá en su formación.

Establecer nuevas estrategias que fomenten los conocimientos teóricos- prácticos, para aquellos futuros estudiantes de Agronomía que ven como vocación la agricultura.

Al mismo tiempo, realizar foros, charlas educativas y ponencias donde se puedan realizar intercambios inter-institucionales referentes al manejo agronómico y los controles de plagas y enfermedades en cuanto al cultivo de caña de azúcar se refiere.

Es importarte hacer énfasis, en que los estudiantes aspirantes a cursar esta carrera, se le debe facilitar durante las horas de clase más prácticas a campo para que puedan desarrollar sus habilidades y destrezas obtenidas en el aula, de esta manera contar con la experiencia necesaria y sentirse preparados profesionalmente para ejecutar sus pasantías.

Desarrollar tecnologías que combinen el manejo de las distintas labores agrícolas, igualmente la adopción de productos donde se le de continuidad a proyectos realizados, efectuando un estudio de producción que generen conocimientos productivos a los estudiantes en cuanto al aspecto agronómico – A la Empresa Realizar rotaciones a los estudiantes de ingeniería agronómica por cada departamento que realice labores sobre el manejo agronómico de la caña de azúcar, para crear una percepción directa de conocimientos donde se sienta el pasante capacitado y preparado para cualquier área.

Es imprescindible mencionar, que se debe evitar en su totalidad la quema o requema de la caña de azúcar, para disminuir la contaminación ambiental existente.

También, se hace necesario la reparación o restructuración del laboratorio de sanidad vegetal y así contar con un efectivo manejo de muestreos y estudios de huevos de candelilla (Aeneolamia varia) Plaga de suma importancia económica en el cultivo de caña de azúcar.

– A los Estudiantes; No se debe limitar la capacidad como personas para alcanzar cualquier objetivo, ni crear obstáculos sobre la obtención de conocimientos, la constancia y la perseverancia se consigue si se continúa luchando por cada meta.

Culminar la carrera es un requisito profesional, pero seguir aprendiendo es indispensable, debido a que cada día hay nuevas investigaciones, avances y tecnologías en la agronomía que no se detiene.

Referencias bibliograficas

– ARAGÓN RINCON, RAMÓN, 2002. Memoria sobre el cultivo de la caña de azúcar (Saccharum Officinarum) p-5.

– BASTIDAS, L. 2011. Preparación de tierras y siembra de la caña de azúcar.

Documento en línea:

Http://unefmagronomia-spci-canaazucar.blogspot.mx/2011/03/preparacion – de-tierra-y-siembra.html.

– BADILLA F, FRANCISCO. 2003. Perdidas de azúcar causada por la candelilla, SPP en Nueva Concepción, Guatemala.

– FERRER, FR; SALAZAR, J; MORALES, J. 1973. Control de la candelilla de la caña por medio de insecticidas granulados y emulsionables en la Región Central Occidental. Boletín Técnico MAG-CIARCO 3 (1): 157-165.

– FUNES C.; ACOSTA, M.; RAMALLO, J. 2009. Principales enfermedades en caña de azúcar.

– GUAGLIUMI, P. 1954. Contribuciones al estudio de la candelilla (Aeneolamia spp. y Delassor spp.) (Homoptera: Cercopidae) en Venezuela: Historia del insecto en el país. Agronomía Tropical (Venezuela) (43):151- 152.

– NASS, H.; D. M. LOZADA; R. E. AYALA; M. D. DIEZ; A. APONTE; L.

ZEREGA. 1993. Manual ilustrado de la caña de azúcar Nº1. Principales enfermedades, deficiencias de nutrientes, daños por herbicidas, salinidad y mal drenaje. Fundación para la investigación y el desarrollo de la caña de azúcar. Barquisimeto, Venezuela; 63 p.

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– RODRIGUEZ, C.; DAZA, H. 1995. Preparación del suelo en FUNDACAÑA.

El cultivo de la caña en la zona azucarera de Portuguesa, Venezuela. Documento en línea: http://www.fundacaña.org/pdf/documentos_no_seriados/libro_el_cultivo_can a/libro_p109-114.pdf – LOPEZ B., A. 2002. Cultivos industriales. Editorial Mundi-prensa – SALVATORE, A.; LOPEZ, G.; WILLINK, E. 2009. Plagas y enfermedades de la caña de azúcar

Anexos

ANEXO A: MEMORIA FOTOGRAFICA

RECORRIDO POR LAS INSTALACIONES DE LA EMPRESA Y TABLONES DE CAÑA DE AZUCAR DE DIFERENTES FINCAS DE LA AGROPECUARIA EL RETORNO C.A

TOMA DE MUESTRAS EN LA FINCA BOCA DE SABANA (VARIEDADES CR 87-339 Y CP 74-2005)

EVALUACION DE MUESTRAS EN EL LABORATORIO DE SANIDAD VEGETAL

EVALUACION DE MUESTRAS EN EL LABORATORIO DE SANIDAD VEGETAL

LAVADO Y SECADO DE MUESTRAS

LAVADO Y SECADO DE MUESTRAS

Utilización de Microscopio

CONTAJE DE HUEVOS DE CANDELILLA (Aeneolamia Varia SP.);

CICLO BIOLOGICO DE LA CANDELILLA (Aeneolamia Varia SP. (57- 73) Días

EVALUACIÓN DEL CARBON EN CAÑA DE AZUCAR

SUPERVISION DE SIEMBRA

PRUEBA DE KIT DE LIMPIEZA PARA COSECHADORA

EVALUACION DE DE TALADRADOR DE LA CAÑA DE AZÚCAR (DIATRAEA SPP.)

PESAJE Y MEDICIÓN DE LA CAÑA DE AZÚCAR PARA LA EJECUCIÓN DEL ENSAYO PROPUESTO EN LA FINCA CAÑO CHISPA

DIFERENTES VARIEDADES DE CAÑA DE AZUCAR

ANEXO B: FORMATOS DE CONTROL

CUADRO DIAGNOSTICO DEL COMPORTAMIENTO DE LAS VARIEDADES DE CAÑA DE AZUCAR

LAS VARIEDADES COMERCIALES DE MAYOR DIFUSION EN LA ZONA DE INFLUENCIA DE LA AGROPECUARIA EL RETORNO C.A

DATOS DE EVALUACION KIT DE LIMPIEZA EN COSECHADORAS

Cuadro Nº 5: Tabla de resultados

FORMATO DE EVALUACION

PLANILLA DE EVALUACION DE MUESTRAS DE SUELO A DISTANCIAS COMPRENDIDAS DE 6 CM Y 12,5 CM

INFORME DE PRÁCTICAS PROFESIONALES REALIZADA EN LA INSTITUCIÓN: AGROPECUARIA EL RETORNO C.A.

TURÉN, 14 DE JULIO DEL 2014. REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA.

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITECNICA DE LA FUERZA ARMADA.

UNEFA.

INFORME DE PRÁCTICAS PROFESIONALES REALIZADA EN LA INSTITUCIÓN: AGROPECUARIA EL RETORNO C.A.

TUTOR (A) ACADEMICO (A). Ing. Keila Matos Becerra. C.I: 12.468.852. TUTOR (A) INTITUCIONAL :Ing. Indira A. Villa Rodríguez. C.I: 16.965.595.

ESTUDIANTE : Oriana Josmair Palmera Pérez. C.I: V-20.156.328.

CARRERA: Ingeniería Agronómica.

TURÉN, 14 DE JULIO DEL 2014.