1.
Introducción
3. Vitaminas y Minerales
4. Diez elementos especiales para mantener y
acrecentar el vigor sexual
5. Conclusiones
El papel
desempeñado por la nutrición en medicina
preventiva y terapéutica se hace cada vez más
evidente. Desequilibrios y deficiencias nutricias pueden afectar
el bienestar físico y mental del hombre como
así también su sistema sexual y
las funciones
relacionadas.
Los alimentos son
"combustible", y si estos son altos en nutrientes le dan
más energía al cuerpo y las decisiones que tome en
cuanto al tipo de alimentos a consumir pueden hacer la diferencia
en como se sienta.
El deseo y la aptitud sexuales del hombre y de la mujer sumado a
la función
normal de sus respectivos sistemas
reproductores dependen hasta cierto punto de la calidad nutricia
de los alimentos que ingieren.
La vida sexual es regida por un sistema glandular. Las
glándulas endocrinas son las directamente responsables de
la actividad sexual. Estas mismas controlan la mayoría de
las funciones corporales, regulan el crecimiento, desarrollo y
las funciones de muchos tejidos, y
coordinan los procesos
metabólicos del organismo. Las hormonas que
producen sumadas con las de las otras glándulas sexuales
guardan el secreto de la fuerza
sexual.
El estrógeno, la hormona sexual femenina,
desempeña una parte vital en la norma de vida de cada
mujer. Este
producto de
secreción interna tiene un efecto fisiológico sobre
la salud de su
sistema reproductivo, el ciclo normal de la menstruación,
el embarazo, su
actitud
mental, psíquica y el bienestar físico en
general.
La testosterona, la hormona sexual masculina, asimismo
juega un papel importante en la vida sexual y en la salud del
hombre.
Ambas hormonas junto con otras secreciones de las
glándulas endocrinas constituyen las bujías que
provocan la estimulación y la incitación mental y
corporal. De ahí que el buen funcionamiento de las
glándulas endocrinas y una producción apropiada de hormonas son
indispensables para el normal funcionamiento de los
órganos sexuales.
Existe un factor conectivo que liga la nutrición
con el estado
general de salud, la integridad funcional del sistema endocrino,
el deseo y la capacidad sexual. La calidad de la nutrición
influye en la síntesis,
la cantidad y descarga de las hormonas endocrinas, las cuales a
su vez influencian el libido y la capacidad sexual. Para el
funcionamiento saludable de las glándulas son virtualmente
esenciales aquellos alimentos de los cuales no han sido
eliminados sus elementos vitales nutritivos, es decir que se
encuentren en su estado natural
sin adulteración o refinamiento alguno. En general gran
parte de los alimentos que se consumen en la actualidad se
caracterizan por su desvitalización, despojados de sus
factores nutricios y por la presencia de preservativos y aditivos
químicos. Con ello no sólo se va destruyendo
paulatinamente la salud sino que al mismo tiempo se
contribuye a la debilidad sexual del hombre. El creciente
número de abortos es vinculado a los hábitos
dietéticos poco adecuados. El efecto de la
malnutrición en el sistema reproductivo es mayor de lo que
puede imaginarse. Para que puedan funcionar normalmente, las
glándulas sexuales requieren nutrientes específicos
– minerales,
vitaminas y
productos
químicos naturales –. Por ejemplo, el zinc, en
determinadas proporciones se le considera indispensable para la
salud de la glándula prostática, una cantidad
insuficiente del mismo en la dieta puede conducir a la
próstata a su degeneración. La vitamina B1,
tiamina, estimula indirectamente las glándulas sexuales
por medio de su acción en la glándula pituitaria.
Se considera a la vitamina E de importancia indiscutible para la
salud sexual, esta vitamina participa en la formación de
los glóbulos rojos, músculos y otros tejidos y en
la prevención de la oxidación de la vitamina A
y las grasas. Se encuentra en el aceite de germen de trigo,
aceite de oliva, hígado, verduras de hoja verde, en las
calabazas, en las semillas de girasol, levadura de cerveza, leche y otros
productos. El uso regular de los alimentos mencionados
tendrán un efecto beneficioso sobre el vigor
sexual.
Asimismo puede mencionarse de que la virilidad depende
de otros factores entre los cuales se incluyen un
acondicionamiento físico optimo, la habilidad de
relajarse, dormir y descansar y de una actividad mental
apropiada.
La obesidad, el
sobrepeso, generados por un exceso de comidas tienden a
constituir un factor causal que desempeña un papel
principal en los problemas
provocados por la impotencia, particularmente en la edad
madura.
Platón, el filósofo griego dijo:
"La virilidad corporal y mental es
indivisible. Quien destruye la virilidad del cuerpo destruye
también la del alma".
El mejoramiento de la vida sexual tendrá un
profundo efecto en toda la
personalidad la cual se traducirá por una tranquilidad
de conciencia, y con
ello probablemente éxito
en las empresas que se
emprendan. De cualquier manera, una vida sexual mejorada
será un vehículo capaz de transportar una mayor
satisfacción y felicidad personal.
2. Cinco reglas para
una vida sexualmente sana y feliz
Regla Nº1: Una nutrición
óptima es originada por la inclusión de alimentos
en su estado natural. Para gozar de una salud excelente se debe
consumir alimentos íntegros, puros en su consistencia, sin
mezclas ni
refinamientos desvitalizadores, de sus propiedades nutricias.
Alimentos que no hayan crecido en suelos agotados,
enriquecidos con productos químicos o elaborados
industrialmente; carne, huevos y leche de animales
desarrollados naturalmente, sin la cooperación de
elementos químicos sintéticos, por cuanto estos
disminuyen biológicamente sus valores
nutricios originales incidiendo adversamente sobre el estado
general de la salud del individuo.
Una dieta bien proporcionada es aquella que no contiene
cereales elaborados, azúcar
y harinas blancas refinadas, grasas hidrogenadas, carnes con
vestigios de hormonas sintéticas.
Todos aquellos alimentos necesarios para gozar una buena
salud física y
sexual se pueden conseguir en aquellos almacenes
dedicados a la venta de
alimentos en su estilo natural y sin la cooperación de
sustancias químicas o artificiales: productos vegetales
desarrollados orgánicamente, granos íntegros, leche
y queso sin pasteurizar, aceites vegetales prensados en
frío, substancias alimenticias sin refinar, conteniendo
todas sus vitaminas, minerales, proteínas
y elementos químicos vitales característicos.
Regla Nº2: Se refiere a la nutrición
vitalizada con alimentos vivientes, es decir, todos los que
conservan sus propiedades nutricias originadas por la naturaleza. La
cocción altera la estructura
bioquímica
de los alimentos y, por ende, disminuye su grado de
digestibilidad y de asimilación. Asimismo la
cocción destruye las enzimas.
Es recomendable comer la mayoría de los alimentos
crudos; cuando exigen ser cocinados, deben ser al mínimo,
con poco calor y
agua para
evitar la destrucción de las enzimas y otros nutrientes.
Las papas, batatas (camotes), calabazas siguen el mismo procedimiento de
la cocción, preferiblemente sin pelar y asadas. Las frutas
secas, semillas y los granos también son recomendados toda
vez que sea posible comerlos en su estado natural para aprovechar
de sus depósitos enzimáticos y
vitamínicos.
Se sugiere de que menos de la mitad, o mejor, las dos
terceras partes de la composición dietética diaria
debe consistir en alimentos crudos con el objeto de alcanzar un
alto grado de salud y vitalidad.
Regla Nº3: Una dieta saludable, en el mundo
deletéreo de hoy, es la constituida, en todo lo posible,
de sustancia alimenticias carentes de toxicidad para que no
resulten nocivas a la salud física y
reproductiva.
En realidad, es casi imposible evitar los destructores
de la salud por cuanto el "enorme progreso químico" se
hace sentir en todo el planeta, aun en sus partes más
alejadas, en sus regiones árticas y
antárticas.
Al parecer el avance de la contaminación
ambiental es imparable, si bien es cierto no es posible
eludirla tanto como se quisiese, se pueden tomar todavía
ciertas precauciones:
- Evite vivir en un área afectada por la
niebla densa y obscura provocada por el humo de
fábricas y de industrias. - Trate de que la dieta diaria se componga de frutas
y vegetales crecidos orgánicamente. Todavía
pueden conseguirse en algunos almacenes que se dedican a
vender productos alimenticios de los cuales no se han
eliminado sus propiedades vitales
características. - Si fuese posible, cultivar sus propios vegetales,
alejados del tráfico pesado, por cuanto en este caso
los vegetales pueden contaminarse con plomo exhalado por la
combustión utilizada por los medios de
transporte. - Si se depende del supermercado, todos los vegetales
y las frutas deben lavarse cuidadosamente para remover de los
mismos todo resto de tóxicos químicos que
pudieran contener
Regla Nº4: Las investigaciones
han demostrado de que las necesidades de las proteínas
animales son en realidad menores de las estimadas previamente.
Las substancias proteicas de origen vegetal y las obtenidas de la
leche son tan valiosas como las proporcionadas por la carne, y
sin los efectos secundarios que esta última puede tener
sobre la salud.
Además, se debe tener en cuenta de que la carne,
tal como se la suministra comercialmente en la actualidad,
contiene vestigios dañosos de drogas,
elementos químicos y hormonas muy perjudiciales para la
salud y la virilidad.
"Una dieta bien equilibrada y preventiva contra las
enfermedades
características de la edad madura y de la vejez,
potencialmente vigorizante se distingue por la siguiente
composición:
- Substancias alimenticias naturales,
íntegras, libres de aditivos nocivos. - Provisión adecuada de vitaminas,
proteínas, minerales, enzimas, ácidos
grasos esenciales, y elementos químicos de efecto
significativo sobre el proceso
bioquímico de la digestión. - Suministro moderado de calorías y de
elementos energéticos que se hallan normalmente en
substancias carbohidratadas. - Lacto-vegetariana, con productos de grano integro,
vegetales, frutas, semillas, frutas secas, leche y sus
derivados.
La leche natural, sin procesar, es recomendada
especialmente como alimento rico en proteínas, vitaminas
y minerales.
Como suplemento dietético, sin necesidad de
utilizarlos diariamente, lo constituye la carne, el pescado y
los huevos.
Esta dieta básica deberá enriquecerse
con alimentos en estado natural, sin mezclas y sin proceso
alguno. Entre ellos puede mencionarse: jugos de frutas, nueces,
almendras, avellanas, granos y cereales íntegros, leche
cortada, yogurt, kéfir, fresas, moras y frutas frescas,
miel, aceite de origen vegetal prensados en frió y
levadura de cerveza comestible. Especialmente la miel es
indicada para las personas de edad.
Regla Nº5 : En realidad, no es lo que se
come sino lo que se asimila, es lo que constituye el secreto de
todo programa
dietético. Se pueden ingerir los alimentos nutricios cuyas
propiedades son consideradas como excepcionales, sin embargo, si
el sistema digestivo
no es capaz de utilizarlos, dejaran de tener la importancia
dietética adjudicada. El alimento es separado en
pequeñísimas moléculas para que puedan ser
asimiladas por la corriente sanguínea y transformada en
células
vivas por la acción de las enzimas. Una digestión
defectuosa y una pobre asimilación puede resolverse en las
siguientes formas:
- Comer en exceso. "Un hartazgo de alimentos es la
causa de todo sufrimiento" ha dicho cierta vez
Benjamín Franklin. Ciertas estadísticas muestran una
característica común entre aquellos que han
vivido una centuria o más gozando de buena salud y de
vitalidad, y esta es la de haber sido moderados en sus
comidas. Además los obesos no se destacan
singularmente en el arte
amatorio. La obesidad no sólo disminuye la vida sino
que también la fuerza sexual. Resultados de estudios
obtenidos en experimentos
extensivos muestran que el exceso en las comidas constituye
la causa principal del prematuro envejecimiento. - Comer precipitadamente tiene efectos adversos a lo
largo de todo proceso digestivo. Comer pausadamente,
masticando con ritmo normal, son elementos esenciales para
una buena digestión y asimilación. - Falta de descanso después de las comidas. Es
necesario comer siempre rodeado de una atmósfera tranquila y gozar de lo que
se está comiendo. Sólo aquellos alimentos
consumidos de esta forma podrán tener un efecto
beneficioso y reparador. Asimismo, es importante descansar
después de cada comida. La digestión exige una
cantidad considerable de sangre. Si
esta es desviada del cerebro,
de los músculos, del aparato sexual…para zambullirse
en un trabajo pesado mental o físico – o una
actividad sexual – inmediatamente después de una
copiosa comida, constituye una práctica desfavorable
para la salud. Si es frecuente, sólo puede conducir a
una pobre digestión y asimilación,
putrefacción en el tracto intestinal y a posibles
desórdenes gástricos indeseables.
- Una dieta construida alrededor de estos principios se
traducirá favorablemente en la salud y en un aumento
de la resistencia contra enfermedades y esfuerzos.
Asimismo, aumentará la vitalidad, la energía,
el poder
físico y menta. Desde que la vitalidad sexual tiene
estrecha relación con la salud en general, es evidente
de que una salud óptima se reflejará en el
estado de salud y en la capacidad sexual. - El programa dietético no tiene el
propósito de alcanzar un rápido e
instantáneo poder amatorio; persigue en cambio el
de transformarse en un programa relacionado con la virilidad
a largo plazo: un plan
vigorizante saludable y preventivo contra el envejecimiento
prematuro, físico, mental y sexual. La práctica
del mismo redundará beneficiosamente en la salud
constituyendo la mejor garantía para una fuerte y
feliz vida sexual a lo largo de toda su vida.
Alimentos Naturales:
Salud Optima
Alimentos naturales son aquellos que crecen sin la
estimulación de elementos químicos tóxicos y
que no han sido despojados de sus propiedades nutricias por medio
de calor o de procedimientos de
fabricación y de refinamiento.
El trigo cultivado en tierra
fértil, rica en humus, fertilizada con fimo y residuos
vegetales y que además se consuma en granos enteros, se
define como alimento natural.
El fruto de ésta planta gramínea es rico
en proteínas, vitaminas, minerales y enzimas, elementos de
gran valor
nutricio; las enzimas, por su parte, constituyen un fermento
vital coadyuvante de la digestión, además de poseer
factores nutricios muy apreciados. El trigo utilizado en la
elaboración del pan blanco dista mucho del definido como
natural. En general ha crecido con abonos químicos y en
consecuencia, muy pobre en su composición nutricia, muy
inferior al cultivado naturalmente en tierra fértil y sin
estimulación química
alguna.
Se calcula que el contenido proteico del trigo que se
consume en la actualidad es de un veinticinco por ciento menor
que el cultivado en generaciones pasadas, antes que la
química tomase posesión de los métodos
actuales de cultivo.
El valor nutricio del trigo disminuye mucho más
cuando es procesado industrialmente. El salvado y el germen de
trigo, los cuales contienen la mayoría de las vitaminas B
y E características, son eliminadas en la molienda con el
objeto de obtener la harina blanca, originando de esta manera su
pobreza
alimenticia. La vitamina E, tan vital para el sistema reproductor
de ambos sexos, es casi inexistente en el pan blanco, pese a
encontrarse en cantidades considerables en el trigo.
Los huevos constituyen otro punto de reflexión.
Los huevos naturales, puestos por gallinas criadas a campo
abierto y alimentadas con alimentos naturales que encuentran en
su medio
ambiente, son muy nutritivos. En cambio los producidos "en
masa", artificialmente, por gallinas alimentadas con amasijos
sintéticos y medicados, no son considerados
"naturales".
Hipócrates (c. 460-c. 377
a.C.), el médico más importante de la
antigüedad, considerado el padre de la medicina,
declaró "Nuestro alimento
constituye nuestra propia medicina y ésta es nuestro
propio alimento".
Incontables seres humanos se hallan vivos o se sienten
mejor debido a la terapia vitamínica y mineral.
Las vitaminas y los minerales son elementos esenciales
para la salud. Sin ellas se hubiera perecido o acortado la
existencia, de ahí su importancia vital en la
nutrición. Aún la mínima deficiencia
vitamínica en la dieta puede causar enfermedades por
deficiencias posibles de afectar en mayor o menor grado la
salud.
Las vitaminas y las enzimas son agentes catalizadores
que pueden influenciar o impulsar los procesos vitales
orgánicos incluyendo la actividad sexual y la
metabólica. El equilibrio
químico de los tejidos es imperativo para la salud y los
minerales son los responsables del mantenimiento
de dicho equilibrio. Un balance bioquímico inadecuado en
el sistema es considerado como la causa principal de muchas
enfermedades.
Directa o indirectamente, las vitaminas y los minerales
se hallan relacionados con la salud sexual. Los alimentos tienen
un profundo efecto sobre esta última.
Las vitaminas participan en la formación de
hormonas, células sanguíneas, sustancias
químicas del sistema nervioso
y material genético. Las diversas vitaminas no
están relacionadas químicamente, y la
mayoría de ellas tiene una acción
fisiológica distinta. Por lo general actúan como
catalizadores, combinándose con las proteínas para
crear metabólicamente enzimas activas que a su vez
producen importantes reacciones
químicas en todo el cuerpo. Sin las vitaminas muchas
de estas reacciones tardarían más en producirse o
cesarían por completo.
Las 13 vitaminas identificadas se clasifican de acuerdo
a su capacidad de disolución en grasa (vitaminas
liposolubles) o en agua (vitaminas hidrosolubles). Las vitaminas
liposolubles, A, D, E y K, suelen consumirse junto con alimentos
que contienen grasa y, debido a que se pueden almacenar en la
grasa del cuerpo, no es necesario tomarlas todos los días.
Las vitaminas hidrosolubles, las ocho del grupo B y la
vitamina C, no se pueden almacenar y, por tanto, se deben
consumir con frecuencia, preferiblemente a diario (a
excepción de algunas vitaminas B, como veremos
después).
El cuerpo sólo puede producir vitamina D;
todas las demás deben ingerirse a través de la
dieta. La carencia da origen a una amplia gama de disfunciones
metabólicas y de otro tipo. Una dieta bien equilibrada
contiene todas las vitaminas necesarias, y la mayor parte de las
personas que siguen una dieta así pueden corregir
cualquier deficiencia anterior de vitaminas. Sin embargo, las
personas que siguen dietas especiales, que sufren de trastornos
intestinales que impiden la absorción normal de los
nutrientes, o que están embarazadas o dando de mamar a sus
hijos, pueden necesitar suplementos especiales de vitaminas para
sostener su metabolismo.
Aparte de estas necesidades reales, también existe la
creencia popular de que los suplementos vitamínicos
ofrecen remedio para muchas enfermedades, desde resfriados hasta
el
cáncer; pero en realidad el cuerpo elimina
rápidamente casi todos estos preparados sin absorberlos.
Además, las vitaminas liposolubles pueden bloquear el
efecto de otras vitaminas e incluso causar intoxicación
grave si se toman en exceso.
Vitamina A
La vitamina A es un alcohol
primario de color amarillo
pálido que deriva del caroteno. Es necesaria para el
mantenimiento y buenas condiciones físicas de los tejidos
testiculares y las membranas mucosas de los órganos de
reproducción. Afecta a la formación
y mantenimiento de la piel, cabello,
membranas mucosas, huesos y dientes,
a la vista y a la reproducción. Uno de los primeros
síntomas de insuficiencia es la ceguera nocturna
(dificultad en adaptarse a la oscuridad). Otros síntomas
son excesiva sequedad en la piel; acné, falta de
secreción de la membrana mucosa, lo que produce
susceptibilidad a la invasión bacteriana, y sequedad en
los ojos debido al mal funcionamiento del lagrimal.
El cuerpo obtiene la vitamina A de dos formas. Una
es fabricándola a partir del caroteno, un precursor
vitamínico encontrado en vegetales como la zanahoria,
brécol, calabaza, espinacas, col, batata, melón,
calabaza, tomates, melocotones y albaricoques. La otra es
absorbiéndola ya lista de organismos que se alimentan de
vegetales. La vitamina A se encuentra en la leche,
mantequilla, queso, yema de huevo, hígado y aceite de
hígado de pescado.
Dietas fortificadas con vitamina A
- En la dieta diaria debe figurar zanahorias, tomates
y hojas verdes de vegetales. - Beber jugo fresco de zanahorias.
- Tomar aceite de hígado de
pescado.
Las vitaminas B
Conocidas también con el nombre de complejo
vitamínico B, son sustancias frágiles, solubles en
agua, varias de las cuales son sobre todo importantes para
metabolizar los hidratos de carbono o
glúcidos.
La Tiamina o vitamina B1
Una sustancia cristalina e incolora, actúa como
catalizador en el metabolismo de los hidratos de carbono,
permitiendo metabolizar el ácido pirúvico y
haciendo que los hidratos de carbono liberen su energía
(Metabolismo de glúcidos). La tiamina también
participa en la síntesis de sustancias que regulan el
sistema nervioso. La insuficiencia de tiamina produce beriberi,
que se caracteriza por debilidad muscular, inflamación del
corazón
y calambres en las piernas y, en casos graves, incluso ataque al
corazón y muerte. Muchos
alimentos contienen tiamina, pero pocos la aportan en cantidades
importantes. Los alimentos más ricos en tiamina son el
cerdo, las vísceras (hígado, corazón y
riñones), levadura de cerveza, carnes magras, huevos,
vegetales de hoja verde, cereales enteros o enriquecidos, germen
de trigo, bayas, frutos secos y legumbres. Al moler los cereales
se les quita la parte del grano más rica en tiamina, de
ahí la probabilidad de
que la harina blanca y el arroz blanco refinado carezcan de esta
vitamina. La práctica, bastante extendida, de enriquecer
la harina y los cereales ha eliminado en parte el riesgo de una
insuficiencia de tiamina, aunque aún se presenta en
alcohólicos que sufren deficiencias en la
nutrición.
La Riboflavina o vitamina B2
Al igual que la tiamina, actúa como coenzima, es
decir, debe combinarse con una porción de otra enzima para
ser efectiva en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas
y especialmente en el metabolismo de las proteínas que
participan en el transporte de oxígeno. También actúa en el
mantenimiento de las membranas mucosas. La insuficiencia de
riboflavina puede complicarse si hay carencia de otras vitaminas
del grupo B. Sus síntomas, no tan definidos como los de la
insuficiencia de tiamina, son lesiones en la piel, en particular
cerca de los labios y la nariz, cabello opaco, arrugas prematuras
en el rostro y en los brazos, uñas quebradizas y
sensibilidad a la luz. Las mejores
fuentes de
riboflavina son el hígado, la leche, la carne, verduras de
color verde oscuro, cereales enteros y enriquecidos, pasta, pan y
setas.
La Nicotinamida o vitamina B3
Vitamina del complejo B cuya estructura responde a la
amida del ácido nicotínico o niacina, funciona como
coenzima para liberar la energía de los nutrientes. Es
preventiva contra la migraña y en caso de manos y pies
fríos. También se conoce como vitamina PP. La
insuficiencia de niacina o ácido nicotínico produce
pelagra, cuyo primer síntoma es una erupción
parecida a una quemadura solar allá donde la piel queda
expuesta a la luz del sol. Otros síntomas son lengua roja e
hinchada, diarrea, confusión mental, irritabilidad y,
cuando se ve afectado el sistema nervioso
central, depresión
y trastornos mentales. Las mejores fuentes de niacina son:
hígado, aves, carne,
salmón y atún enlatados, cereales enteros o
enriquecidos, guisantes (chícharos), granos secos y frutos
secos. El cuerpo también fabrica niacina a partir del
aminoácido triptófano. Se han utilizado
experimentalmente sobredosis de niacina en el tratamiento de la
esquizofrenia,
aunque ninguna prueba ha demostrado su eficacia. En
grandes cantidades reduce los niveles de colesterol en la sangre,
y ha sido muy utilizada en la prevención y tratamiento de
la arteriosclerosis (Ateroma). Las grandes dosis en periodos
prolongados pueden ser perjudiciales para el
hígado.
La Piridoxina o vitamina B6
Es necesaria para la absorción y el metabolismo
de aminoácidos. También actúa en la
utilización de grasas del cuerpo y en la formación
de glóbulos rojos o eritrocitos. La insuficiencia de
piridoxina se caracteriza por alteraciones en la piel, grietas en
la comisura de los labios, lengua depapilada, convulsiones,
mareos, náuseas, anemia, insomnio y cálculos
renales (Litiasis). Las mejores fuentes de piridoxina son los
granos enteros (no los enriquecidos), cereales, pan,
hígado, aguacate, espinacas, judías verdes (ejotes)
y plátano. La cantidad de piridoxina necesaria es
proporcional a la cantidad de proteína
consumida.
La Cobalamina o vitamina B12
También conocida como cianocobalamina, es una de
las vitaminas aisladas recientemente. Es necesaria en cantidades
ínfimas para la formación de
nucleoproteínas, proteínas y glóbulos rojos,
y para el funcionamiento del sistema nervioso. La insuficiencia
de cobalamina se debe con frecuencia a la incapacidad del
estómago para producir una glicoproteína (factor
intrínseco) que ayuda a absorber esta vitamina. El
resultado es una anemia perniciosa, con los
característicos síntomas de mala producción
de glóbulos rojos, síntesis defectuosa de la
mielina (vaina nerviosa), pérdida del epitelio (cubierta
membranosa) del tracto intestinal e irregularidad menstrual. La
cobalamina se obtiene sólo de fuentes animales:
hígado, riñones, carne, pescado, huevos y leche. A
los vegetarianos se les aconseja tomar suplementos de esta
vitamina.
Otras vitaminas del grupo B
El Ácido fólico o folacina es una
coenzima necesaria para la formación de proteínas
estructurales y hemoglobina; su insuficiencia en los seres
humanos es muy rara. El ácido fólico es efectivo en
el tratamiento de ciertas anemias y la psilosis. Se encuentra en
las vísceras de animales, verduras de hoja verde,
legumbres, frutos secos, granos enteros y levadura de cerveza. El
ácido fólico se pierde en los alimentos conservados
a temperatura
ambiente y
durante la cocción. A diferencia de otras vitaminas
hidrosolubles, el ácido fólico se almacena en el
hígado y no es necesario ingerirlo diariamente.
El Ácido pantoténico, otra
vitamina B, desempeña un papel aún no definido
en el metabolismo de proteínas, hidratos de carbono y
grasas. Abunda en muchos alimentos y también es fabricado
por bacterias
intestinales.
La Biotina, vitamina del grupo B que
también es sintetizada por bacterias intestinales y se
encuentra muy extendida en los alimentos, participa en la
formación de ácidos grasos y en la
liberación de energía procedente de los hidratos de
carbono.
Vitamina C (ácido
ascórbico)
La vitamina C es importante en la formación
y conservación del colágeno, la proteína que
sostiene muchas estructuras
corporales y que representa un papel muy importante en la
formación de huesos y dientes. También favorece la
absorción de hierro
procedente de los alimentos de origen vegetal. El escorbuto es la
clásica manifestación de insuficiencia grave de
ácido ascórbico. Sus síntomas se deben a la
pérdida de la acción cimentadora del
colágeno, y entre ellos están las hemorragias,
caída de dientes y cambios celulares en los huesos de los
niños.
La afirmación de que las dosis masivas de ácido
ascórbico previenen resfriados y gripe no se ha obtenido
de experiencias meticulosamente controladas. Sin embargo, en
otros experimentos se ha demostrado que el ácido
ascórbico previene la formación de nitrosaminas,
unos compuestos que han producido tumores en animales de laboratorio y
quizá los produzcan en seres humanos. Aunque el
ácido ascórbico no utilizado se elimina
rápidamente por la orina, las dosis largas y prolongadas
pueden derivar en la formación de cálculos en la
vejiga y el riñón, interferencia en los efectos de
los anticoagulantes, destrucción de la vitamina B12 y
pérdida de calcio en los huesos. Las fuentes de
vitamina C se encuentran en los cítricos, fresas
frescas, pomelo (toronja), piña y guayaba. Buenas fuentes
vegetales son el brécol, las coles de Bruselas, tomates,
espinacas, col, pimientos verdes, repollo y nabos.
Vitamina D
Es necesaria para la formación normal de los
huesos y para la retención de calcio y fósforo en
el cuerpo. También protege los dientes y huesos contra los
efectos del bajo consumo de
calcio, haciendo un uso más efectivo del calcio y el
fósforo. Llamada también
‘vitamina solar’, la vitamina D se obtiene
de la yema de huevo, hígado, atún y leche
enriquecida con vitamina D. También se fabrica en el
cuerpo cuando los esteroles, que se encuentran en muchos
alimentos, se desplazan a la piel y reciben la radiación
solar. La insuficiencia de vitamina D, o raquitismo, se da
rara vez en los climas tropicales, donde hay abundancia de rayos
solares, pero hubo un tiempo en que era común entre los
niños de las ciudades poco soleadas antes de empezar a
utilizar leche enriquecida con esta vitamina. El raquitismo se
caracteriza por deformidad de la caja torácica y el
cráneo y por piernas arqueadas, todo ello producido por la
mala absorción de calcio y fósforo en el cuerpo.
Debido a que la vitamina D es soluble en grasa y se almacena
en el cuerpo, su consumo excesivo puede causar
intoxicación vitamínica, daños al
riñón, letargia y pérdida de
apetito.
Vitamina E
La vitamina E se la conoce como "vitamina
reproductiva", "vitamina antiesteril", "anti-abortiva", a sido
utilizada con éxito en la terapia de enfermedades serias
del corazón, debido a su capacidad de oxigenación.
Tiene una cualidad anticoagulante que ayuda a prevenir la muerte
causada por la trombosis o coágulo. Dilata los vasos
sanguíneos y previene la producción excesiva de
tejido cicatrizal. Estas propiedades son de extrema importancia
en los ataques al corazón cuando parte del tejido del
mismo es destruido. Es un nutriente esencial. Esta vitamina
participa en la formación de los glóbulos rojos,
músculos y otros tejidos y en la prevención de la
oxidación de la vitamina A y las grasas. Una seria
deficiencia de esta vitamina causa la degeneración de las
células epiteliales o germinales de los testículos. Asimismo protege las hormonas
sexuales de su destrucción por oxidación. En la
mujer la vitamina E puede prevenir los abortos y partos muertos.
De acuerdo a un estudio la vitamina E fue utilizada en ciento
cincuenta y tres embarazos, de los cuales ciento veintidós
se hallaban en peligro de aborto, y ochenta
y siete de mal parto; todos
ellos fueron evitados por medio de un tratamiento a base de
vitamina E. La deficiencia de esta vitamina es común en
mujeres embarazadas. Lo encontramos en el aceite de olivo, germen
de trigo y en su aceite respectivo. Otras, son las originadas en
el aceite de soya, algodón y girasol, hígado y
verduras de hoja verde: coliflor, espinacas, col. Asimismo debe
agregarse a la lista la leche y productos lácteos.
El Médico es el que puede aconsejar la dosis
necesaria para cada caso.
Vitamina F
Es generalmente conocida bajo el nombre de ácido
graso esencial. Esta substancia orgánica es extremadamente
importante por su participación en numerosas funciones
fisiológicas:
- Imprescindible para la actividad normal glandular,
particularmente las adrenales. - Esencial para la prevención contra la
acumulación del colesterol en las
arterias. - Acción protectora contra efectos nocivos
provocados por radiación. - Promoción del uso del calcio a las
células. - Prevención contra las enfermedades de la
piel, eczemas, alergias; infecciones provocadas por
resfriados y sinusitis.
El ácido linolénico, uno de los
ácidos grasos esenciales presentes en los aceites
vegetales, puede prevenir los ataques del corazón causado
por coágulos. Este ácido se expone en abundancia en
los aceites de soya y de linaza. Se recomienda emplearlos en
ensaladas y en la cocina en general, en lugar de grasas y
margarinas, por cuanto en el proceso de hidrogenación
estas grasas pierden el contenido de sus ácidos grasos
esenciales.
Vitamina K
La vitamina K es necesaria principalmente para la
coagulación de la sangre. Ayuda a la formación de
la protrombina, enzima necesaria para la producción de
fibrina en la coagulación. Las fuentes más ricas en
vitamina K son la alfalfa y el hígado de pescado, que
se emplean para hacer preparados con concentraciones de esta
vitamina. Las fuentes dietéticas incluyen todas las
verduras de hoja verde, yema de huevo, aceite de soja (soya) e
hígado. Para un adulto sano, una dieta normal y la
síntesis bacteriana a nivel intestinal suele ser
suficiente para abastecer el cuerpo de vitamina K y
protrombina. Las alteraciones digestivas pueden provocar una mala
absorción de vitamina K y, por tanto, deficiencias en
la coagulación de la sangre.
Minerales
Los minerales inorgánicos son necesarios para la
reconstrucción estructural de los tejidos corporales
además de que participan en procesos tales como la
acción de los sistemas enzimáticos,
contracción muscular, reacciones nerviosas y
coagulación de la sangre, la actividad mental, el
funcionamiento normal de las glándulas endocrinas y
sexuales. Estos nutrientes minerales, que deben ser suministrados
en la dieta, se dividen en dos clases: macro elementos, tales
como calcio, fósforo, magnesio, sodio, hierro, yodo y
potasio; y micro elementos, tales como cobre,
cobalto, manganeso, flúor y cinc.
El Calcio
Esencial para las funciones vitales corporales. Es
necesario para desarrollar y mantener en buen estado los huesos.
También participa en la formación del citoesqueleto
y las membranas celulares, así como en la
regulación de la excitabilidad nerviosa y en la
contracción muscular. Un noventa por ciento del calcio se
almacena en los huesos, donde puede ser reabsorbido por la sangre
y los tejidos. La leche y sus derivados son la principal fuente
de calcio, En los vegetales verdes: lechuga, coliflor, repollo,
tomates. Otras fuentes de calcio la ofrecen la avena, frijol
blanco, almendras, nueces, germen de trigo, semillas de girasol y
semillas de sésamo.
El Fósforo
También presente en muchos alimentos y sobre todo
en la leche, se combina con el calcio en los huesos y los
dientes, por lo tanto deben hallarse en un apropiado balance para
que sean efectivos. Desempeña un papel importante en el
metabolismo de energía en las células, afectando a
los hidratos de carbono, lípidos y
proteínas. Una deficiencia fosfórica tiende a
retardar el crecimiento, reducir el vigor sexual, reducir el
desarrollo óseo, provocar una debilidad general, y una
función deficiente cerebral y nerviosa.
La vieja creencia de que "el pescado es bueno para el
cerebro" puede tener una justificación científica,
además de la popular, puesto que es rico en
fósforo, mineral esencial para las células
cerebrales.
Se le encuentra en productos lácteos, yemas de
huevo, pescado, granos íntegros, frutas secas, semillas y
habichuelas; naranjas, toronjas, manzanas, espárragos,
apio, lechuga, coliflor, aceitunas, maíz,
berro, alcachofa, repollo, zanahoria y aguacate
(palta).
El Magnesio
Tiene la particularidad de activar ciertas enzimas y de
ayudar a la utilización del calcio y otros minerales. Su
presencia es necesaria en cuanto incumbe al tono muscular. Es
esencial para el metabolismo humano y muy importante para
mantener el potencial eléctrico de las células
nerviosas y musculares. La deficiencia de magnesio entre los
grupos que
padecen malnutrición, en especial los alcohólicos,
produce temblores y convulsiones.
Proporcionan una buena cantidad de magnesio: higos,
limones, manzanas, duraznos, pomelos, frambuesas, escarolas,
lechugas, coliflores, apio, granos íntegros, almendras,
semillas de girasol, de sésamo y el arroz moreno
(integral).
El Sodio
Está presente en pequeñas cantidades en la
mayoría de los productos naturales y abunda en las comidas
preparadas y en los alimentos salados. Está también
presente en el fluido extracelular, donde tiene un papel
regulador. El exceso de sodio produce edema, que consiste en una
superacumulación de fluido extracelular. En la actualidad
existen pruebas de que
el exceso de sal en la dieta contribuye a elevar la
tensión arterial.
El Hierro
Es necesario para la formación de la hemoglobina,
pigmento de los glóbulos rojos de la sangre responsables
de transportar el oxígeno. Sin embargo, este mineral no es
absorbido con facilidad por el sistema digestivo. En los hombres
se encuentra en cantidades suficientes, pero las mujeres en edad
menstrual, que necesitan casi dos veces más cantidad de
hierro debido a la pérdida que se produce en la
menstruación, suelen tener deficiencias y deben tomar
hierro fácil de asimilar. La deficiencia de éste
mineral tiende a disminuir la resistencia corporal a las
enfermedades, debilitamiento en general, dolores frecuentes de
cabeza, la deficiencia de este mineral se traduce en anemia, y
una persona
anémica es un amante carente de vigor.
Las fuentes dietéticas de hierro, en cantidades
considerables, se encuentra en nabos verdes, germen de trigo,
levadura de cerveza, hígado, hojas de remolacha,
espinacas, dátiles, damascos, ciruelas, pasas, habas,
guisantes, y nueces. La levadura de cerveza es rica en hierro,
además de ser un depósito de las vitaminas del
complejo B y de proteínas.
El Yodo
Es imprescindible para la síntesis de las
hormonas de la glándula tiroides. Su deficiencia produce
bocio, que es una inflamación de esta glándula en
la parte inferior del cuello. La ingestión insuficiente de
yodo durante el embarazo puede dar lugar a cretinismo o
deficiencia mental en los niños. Se calcula que más
de 150 millones de personas en el mundo padecen enfermedades
ocasionadas por la insuficiencia de yodo. También puede
manifestarse en forma de bocio, síntomas nerviosos,
pérdida de cabello, susceptibilidad a enfermedades o
infecciones, sobrepeso, esterilidad, actividad mental disminuida,
y merma de vigor.
Este mineral se le encuentra en las algas marinas (o en
forma de tabletas), piñas, peras, alcachofas, frutos
cítricos, berros y mariscos.
El Potasio
Es un mineral importante para los latidos normales del
corazón. Es un agente promotor de la secreción
hormonal y coadyuvante de la actividad desintoxicante de los
riñones. Se considera de particular importancia como
preventivo de desórdenes femeninos debidos a su influencia
estimulante sobre la producción hormonal de las
glándulas endocrinas.
"El Síndrome del ama de casa", definido
como una fatiga crónica, insomnio y letargo en
relación a las obligaciones
íntimas del matrimonio y del
hogar, tratado con la prescripción de potasio, magnesio y
ácido aspártico
(aminoácido proteico que se encuentra en la miel),
disminuyó en un ochenta y siete por ciento de mujeres que
siguió el tratamiento.
El potasio ayuda a excretar la cantidad excesiva de sal
en los tejidos, y en especial para el tono muscular.
Las fuentes ricas en potasio se hallan en las papas,
particularmente en la cáscara, la mayoría de las
hojas verdes de los vegetales, pan moreno, cereales, frutas
secas, la mayoría de las frutas, leche y queso.
Los Microelementos
Son otras sustancias inorgánicas que aparecen en
el cuerpo en diminutas cantidades, pero que son esenciales para
gozar de buena salud. Se sabe poco de su funcionamiento, y casi
todo lo que se conoce de ellos se refiere a la forma en que su
ausencia, sobre todo en animales, afecta a la salud. Los
microelementos aparecen en cantidades suficientes en casi todos
los alimentos.
Entre los microelementos más importantes se
encuentran:
El Cobre
Presente en muchas enzimas y en proteínas, que
contiene cobre, de la sangre, el cerebro y el hígado. La
insuficiencia de cobre está asociada a la imposibilidad de
utilizar el hierro para la formación de la
hemoglobina.
El Cinc
Constituye un factor esencial para la función
normal de los órganos sexuales y de la glándula
prostática. Existe una gran concentración de zinc
en el esperma, fluido seminal, y en la próstata misma.
Deficiencias del zinc pueden provocar enlargamiento de la
próstata y otros cambios adversos a esta glándula
sexual. De ahí la importancia de este mineral en los que
pasan la edad madura, la cual es precisamente cuando, por lo
general, aparecen los desórdenes protáticos.
Asimismo, la deficiencia de zinc se asocia con el desarrollo
retardado de los órganos sexuales o
hipogonadismo.
También es importante para la formación de
enzimas. Se cree que la insuficiencia de cinc impide el
crecimiento normal y, en casos extremos, produce
enanismo.
Sus fuentes naturales comprenden el salvado y germen de
trigo, levadura de cerveza, leche, huevos, cebollas, ostiones,
semillas de girasol y de calabaza. Estas dos últimas
poseen una extraordinaria cantidad de este mineral.
El Flúor
Se ha descubierto que el flúor, que se deposita
sobre todo en los huesos y los dientes, es un elemento necesario
para el crecimiento. Los fluoruros, una clase de compuestos del
flúor, son importantes para evitar la
desmineralización de los huesos. La fluorización
del agua ha demostrado ser una medida efectiva para evitar el
deterioro de la dentadura, reduciéndolo hasta casi un
cuarenta por ciento.
El flúor orgánico se encuentra en la
avena, semillas de girasol, leche, queso, vegetales
verdes.
4. Diez elementos
especiales para mantener y acrecentar el vigor
sexual
La base para una vida sexual feliz y dinámica yace en una óptima
nutrición. Por supuesto, ésta no constituye la
única respuesta ni tampoco una garantía para
alcanzar la completa satisfacción sexual.
Lo que sí, puede admitirse de que la capacidad
física y la salud sexual se hallan ligadas estrechamente
al estado general corporal, particularmente a las
glándulas sexuales y endocrinas; y que el estado de salud
y la eficiencia de las
funciones glandulares depende considerablemente de una apropiada
nutrición.
La nutrición constituye el factor más
importante capaz de afectar tanto la salud física como la
mental.
Una nutrición óptima tendrá un
efecto estabilizador favorable plausible de carácter
mental y psicológico, en el equilibrio general emocional,
eliminando de esta forma algunos de los factores psíquicos
no orgánicos asociados con la impotencia.
Alimentos "especiales" indicados para el vigor
sexual
Constituyen elementos nutricios absolutamente naturales
e innocuos, capaces de estimular sin exceso las glándulas
sexuales, sin efectos secundarios indeseables para la salud y de
cooperar para que las glándulas alcancen su máxima
actividad de manera saludable.
Siete de los diez elementos especiales han sido
utilizados desde la remota antigüedad con el
propósito de realzar la energía amatoria: miel,
leche, huevos, semillas de sésamo, frutas secas, algas
marinas y aceite de hígado de pescado. Alimentos
mencionados y recomendados en literatura y recetas
pretéritas, transmitidas de generación en
generación y cuya reputación a pasado por el fino
tamiz del tiempo.
Los tres restantes alimentos descubiertos son: germen de
trigo, aceite de germen de trigo y lecitina, fueron desconocidos
en el pasado:
Si bien, los aceites vegetales han sido obtenidos
prensando las semillas desde tiempo inmemorial, los antiguos
carecían del conocimiento
para extraer aceite del trigo.
El trigo había sido utilizada como substancia
alimenticia (e incluso como afrodisíaca), pero la
separación del germen y la extracción del aceite es
reciente.
La lecitina fue descubierta en el huevo a fines del
siglo XIX, y como alimento producido en masa se remonta al siglo
pasado. Es extraída de la soya y puede comprarse en los
almacenes o tiendas que se especializan en la venta de productos
alimenticios naturales.
1.Germen de trigo
Algo de historia
El trigo a ocupado siempre un lugar prominente en las
dietas. En algunas civilizaciones se lo a considerado como
símbolo de salud y fertilidad.
La estimación que goza desde tiempo inmemorial es
ampliamente justificada, por cuanto el grano es rico en
substancias nutricias, pleno de vitaminas, minerales,
ácidos grasos y proteínas es decir, una fuente
poderosa de energía y salud.
Al parecer, el hombre,
tiene una tendencia nata en destruir o arruinar sus alimentos
antes de ingerirlos, por medio de su inventiva y habilidades
características. Sería difícil encontrar
otro alimento que haya sufrido un mayor despojo de sus cualidades
pertinentes que el trigo. Hacia fines del siglo XIX, el hombre
decidió de que su pan debiera ser blanco en lugar de
moreno y para conseguir su objetivo
desarrollo un proceso de molienda con el cual podría
lograr una harina de un bonito color blanco, originando
así un pan blanco como la nieve. Es difícil
comprender porque éste pan es más atractivo que el
moreno, y más aún explicarlo
racionalmente.
Y, con semejante lógica,
el hombre cambia el color blanco del queso en uno naranja
amarillento.
Una vez comenzada su campaña destructiva contra
el trigo, su alimento principal, la ha completado transformando
su pan en una masa esponjosa blanca carente de valor nutricio y
de gusto. El alimento milenario que atesoraba factores
salutíferos se ha visto despojado de los mismos sin
razón alguna. En el proceso de molienda refinamiento y
cocción se han eliminado virtualmente todas las vitaminas
B, ácidos grasos no saturados y la vitamina E –
veinticinco factores alimenticios conocidos –
proteínas y minerales. Lo que queda es sólo
almidón al cual se le ha agregado tres vitaminas
sintéticas B y hierro inorgánico.
En éste proceso destructivo, se a eliminado
totalmente el germen de trigo por dos razones: su presencia
obscurece la harina; y la harina se hecha a perder más
rápidamente debido a su contenido aceitoso, el cual se
rancia fácilmente, de manera que el germen de trigo es
eliminado de la dieta humana para ser parte principal de la
animal.
A medida que el hombre cambió su pan moreno por
el blanco, su salud comenzó a deteriorarse paralelamente,
con el consiguiente desarrollo de una serie de padecimientos
modernos: enfermedades del corazón, esclerosis
múltiple, caries dentales y esterilidad. Poco
después cuando fueron descubiertas las vitaminas B y E, se
llegó a la conclusión de que descartando la parte
más nutritiva del trigo, el germen el hombre se privaba a
sí mismo de la más rica fuente de esas dos
vitaminas. Se a comprobado de que deficiencias graves de
vitaminas B y E tienden a causar esterilidad femenina y masculina
además de cortos desordenes
fisiológicos.
¿Qué es el germen de
trigo?
Germen es la parte del grano responsable de la
germinación y, por lo tanto, del crecimiento de otra
planta. Lleva consigo la estimulación de una nueva vida,
la capacidad reproductiva y el poder generador vital. Asimismo,
contiene todas las substancias nutricias: vitaminas,
proteínas, minerales, indispensables para alimentar la
nueva planta hasta que sea capaz de hacerlo por sí sola,
alimentándose de la tierra,
el agua, el
aire y la luz
solar. Prácticamente todos esos nutrientes vitales se
encuentran en el germen y en el salvado en las capas exteriores
del grano, y todos ellos son eliminados en el proceso de
refinamiento. La harina blanca se hace con el endodermo, la
sección central blanquecina de la semilla del trigo, que
en su mayor parte es almidón.
La parte tragicómica de esta situación fue
cuando alguien descubrió el tesoro nutricio del germen de
trigo y comenzó a repartirlo al ganado, mayor, menor y de
cerda. Inútil es decirlo, la alegría de los
ganaderos de poder alimentar a sus animales con semejante
nutrición a un precio tan
económico, puesto que no tardaron en descubrir de que el
germen de trigo tenia un efecto salutífero sobre los
animales comestibles, aumentando en energía, desarrollo,
frecuencia de parición en las hembras y capacidad
reproductiva en el macho.
Así de esta manera, el germen de trigo
llegó a redescubrirse como un alimento milagroso y
adaptado por aquellos consagrados al mantenimiento de la salud
corporal en su máxima expresión. El germen de trigo
es vendido en la actualidad en los almacenes y tiendas naturistas
y es adquirido por atletas, deportistas y todos los que estiman
su poder fisiológico revitalizante y de mantenimiento del
buen estado de salud en general.
2.Aceite de germen de trigo
El aceite de germen de trigo constituye la fuente
natural más rica de la milagrosa vitamina E,
difícilmente se puede encontrar una enfermedad que no
responda favorablemente a la vitamina E.
Esta vitamina fue descubierta en el aceite de germen de
trigo en 1922. Las investigaciones realizadas han comprobado sus
valores terapéuticos y profilácticos.
He aquí algunas de sus actividades
características:
- Estimula la producción espermática en
el hombre. - Evita abortos y nacimientos prematuros.
- Previene la esterilidad en ambos sexos.
- Sirve en el tratamiento de espasmos
menopáusicos y otros desórdenes
afines. - Incrementa la vitalidad general y el vigor muscular
mejorando la eficiencia cardíaca y aumentando la
oxigenación de los tejidos.
3.Semillas de Sésamo
El sésamo a sido cultivado por milenios y
mencionado frecuentemente en la literatura antigua como un
poderoso alimento viril. Es empleado considerablemente en
África y en el Asia.
En la India y en la
China su
consumo es muy generalizado. En Israel,
Turquía y países árabes, se lo utiliza
mezclado con miel, en forma de dulce o caramelo.
Las semillas de sésamo tienen una abundancia
mayor de calcio que la leche, queso o nueces. Su contenido
proteico es de diecinueve a veintiocho por ciento mayor que el de
la carne, aun de calidad superior. El sésamo es
también rico en aminoácido, designado con el nombre
de metionina, escasamente presente en otras proteínas de
origen vegetal. La semilla de sésamo es rica además
en ácidos grasos no saturados. Igualmente, constituye una
fuente generosa de vitaminas B, niacina, inositol, colina y
vitamina E.
El sésamo es rico en lecitina, una substancia
grasa orgánica fosforizada, un componente importante del
cerebro y del tejido nervioso, esencial en el semen.
La concentración de lecitina en la
glándula maestra pituitaria y en la pineal es más
elevada que en otra parte del cuerpo. La lecitina, es
además necesaria para mantener los vasos sanguíneos
libres de depósitos de colesterol.
La semilla tiene abundancia de minerales, magnesio y
potasio; la miel, por su parte, es rica en ácido
aspártico, otro aminoácido importante. Una receta
muy similar: sales de magnesio, potasio y ácido
aspártico fue prescripta por algunos especialistas como
una terapia específica para combatir el
"Síndrome del ama de
casa".
4.Miel
Desde tiempo inmemorial, el hombre había estimado
a la miel como una ambrosía. En cuevas neolíticas
las pinturas ilustran panales de miel coleccionado como alimentos
hace alrededor de quince mil años: En las pirámides
egipcias se encontraron ánforas conteniendo miel que
conservaban aún, a pesar del tiempo pasado su
característico aroma y buenas condiciones.
Pitágoras e Hipócrates recomendaron la miel como
alimento rejuvenecedor y revitalizador.
La miel natural, sin colar y refinar contiene cantidades
considerables de polen, es responsable de las propiedades
rejuvenecedoras.
Al parecer, el polen es el alimento más completo
posible de hallar en la naturaleza. Contiene el veinte por ciento
de proteínas completas, todas las vitaminas solubles,
especialmente B y C, abundancia de minerales, enzimas y vestigios
de elementos químicos. Asimismo contiene la hormona
gonadotrópica, estimulante de las glándulas
sexuales. Los investigadores han utilizado el polen para el
tratamiento de desordenes gástricos, asma, fiebre del heno
y enfermedades de la próstata.
La miel a sido utilizada a través del tiempo como
substancia medicinal y alimenticia. Aparte de sus propiedades
contra la senectud prematura, se la considera efectiva en las
siguientes condiciones:
- Incrementa la retención del calcio en el
sistema. - Incrementa la hemoglobina y previene o cura la
anemia. Es rica en hierro y en cobre. - Es beneficiosa en el tratamiento de desordenes de
hígado y riñones, respiratorios tracto
digestivo, circulación deficiente, complexión
deteriorada y resfriados. - Fortalece la acción cardiaca y es
especialmente indicada para las personas de edad. - Es un excelente agente destructor de bacterias:
acelera el proceso de cicatrización de las
úlceras y calma los dolores.
Se recomienda utilizar la miel natural, los procesos de
refinación, filtración y "clarificación"
eliminan los minerales y aminoácidos, incluyendo el
ácido aspártico y el polen. Se debe preferir
siempre las variedades obscuras por cuanto contienen mayor
cantidad de vitaminas y minerales.
5.Frutas secas
Las semillas, granos y frutas secas son substancias
nutricias extraordinarias que se caracterizan primariamente por
constituir:
- Minas copiosas de minerales.
- Fuente abundante de vitaminas, especialmente B, E y
F. - Veta rica en proteínas. A pesar de que la
mayoría de los granos no contienen una serie proteica
"completa" , no disminuye su valor por cuanto se integran
eficazmente en la dieta con vegetales, huevos o
leche.
Desde hace mucho tiempo, el fósforo ha sido
estimado como un factor mineral fortificante del cerebro y de la
virilidad. Precisamente, la popularidad del pescado reside en su
gran contenido fosfórico. Se le considera como un factor
de extrema importancia para la función eficiente del
cerebro y de los nervios y para el metabolismo del azúcar,
ligado vitalmente con el deseo sexual. La mejor fuente del mismo
se halla en semillas, granos y frutas secas.
6.Leche
La leche de origen animal – vaca, cabra, oveja,
camello o yegua, dependiendo del país y del continente
– a sido altamente estimada como un alimento fortificante
de la virilidad a todo lo largo de la historia del hombre. La
razón, determinada en el laboratorio o en la experiencia
originada por su amplio empleo como
substancia alimenticia, se debe sencillamente a su contenido
proteico: la caseína de grado excepcional.
El valor biológico de esta proteína es
determinado por su contenido y cantidad de aminoácidos.
Todos los aminoácidos son importantes, pero algunos de
ellos pueden ser sintetizados en el sistema o suministrado por
los alimentos. Aquellos que no son producidos por el cuerpo y
deben provenir de las substancias alimenticias ingeridas se
denominan aminoácidos esenciales.
La leche contiene todas las conocidas vitaminas
incluyendo las mas difíciles de obtener D y B12. Esta
última es esencial para la actividad normal
sexual.
El yogurt posee las mismas propiedades detalladas en la
descripción de la leche con la diferencia
de que el cuerpo las aprovecha y digiere con el doble de rapidez
y de facilidad que la leche común.
El yogurt es un alimento "predigerido" cuyo estado se
particulariza por la acción bacterial. Además de
ser una fuente instantánea de proteínas completas,
constituye, como la leche fresca un gran deposito de vitaminas y
minerales. Un refrigerio refrescante que puede servir de postre
mezclado con frutas o como parte de una excelente
comida.
Su fama y su popularidad comenzó a extenderse
cuando se descubrieron sus propiedades promotoras
salutíferas y retardadoras de la edad madura. El
científico ruso Ilja Metchnikoff, estableció que la
putrefacción del intestino grueso intoxica el cuerpo y
provoca un prematuro envejecimiento. Infirió que los
balcánicos, especialmente los búlgaros, cuya dieta
diaria se compone de yogurt gozan de larga vida porque el
lactobacillus bulgaricus, bacteria presente en el mismo
destruye la bacterias putrefactivas intestinales.
7.Algas marinas
Las algas contienen yodo, elemento esencial requerido
por las glándulas endocrinas, especialmente la tiroides.
Su deficiencia puede entorpecer la función normal de ella
y disminuir la producción normal de sus hormonas. Estas
son en gran parte responsables de la incitación y del
estímulo sexual. Una actividad inadecuada e insuficiente
de la tiroides, tiende a disminuir el vigor sexual y el
libido.
La fuente natural más rica en yodo la ofrecen las
algas marinas, además de magnesio, sodio y
potasio.
Durante milenios, las tierras cultivables han sido
despojadas de sus minerales arrastrados por las lluvias y los
ríos al mar. Estos han sido recogidos por las plantas
acuáticas y las devuelven al hombre que ya no puede
encontrarlos en la tierra.
Las algas marinas no pueden considerarse como un
alimento de moda, en la
China y en el Japón
esta planta acuática comestible a formado parte de la
dieta común, desde tiempo remoto.
Contiene vitamina C en cantidad considerable, entre los
esquimales, las algas han constituido casi la única fuente
de esa vitamina, contienen también vitaminas A, B, D, E,
K, minerales como el calcio y potasio, y vestigios de elementos
químicos: cobre, silicio, boro, bario, litio, estroncio,
zinc y vanadio.
La forma más fácil de consumirlas es en
tabletas.
8.Aceite de hígado de pescado
Es una fuente excelente de vitamina A y D, esta
última esencial para la asimilación de los
minerales.
Se le debe tomar de acuerdo con las dosis especificadas,
debido a que en exceso pueden causar intoxicación
vitamínica.
9.Lecitina
Constituye un componente principal del cerebro y del
tejido nervioso como también lo es en abundancia en las
glándulas endocrinas, particularmente en las
gónadas; la glándula pineal es la más rica
en esta substancia que cualquier otra parte del cuerpo. Asimismo,
resulta un componente esencial del semen, y su producción
normal requiere un abastecimiento normal de esta
substancia.
Para ser utilizado apropiadamente, el colesterol
necesita de la lecitina, la cual es una substancia emulsiva de
las grasas.
Ella previene que el colesterol se fije en porciones en
las paredes de los vasos sanguíneos estrechándolos
de manera que impida la libre circulación de la
sangre.
La lecitina, prescripta en grandes cantidades a personas
que padecen de un exceso de colesterol, rápidamente
emulsifica el colesterol facilitando su
eliminación.
Se prescribe para evitar el problema del colesterol y
para obtener una abundancia de lecitina en la dieta:
- Evitar carnes grasosas.
- Comer únicamente productos de granos y de
cereales enteros sin procesar . - Jamás utilizar grasas hidrogenadas
(mantecas, margarinas). - Usar aceites vegetales sin procesar y solo
prensados en frío. - Suplementar la dieta diaria con lecitina en
polvo.
La lecitina, aparte de constituir un excelente
coadyuvante preventivo contra la arteriosclerosis, y fortificante
para el cerebro, nervios y glándulas sexuales, es
beneficiosa para la absorción de vitamina A y de las
grasas, mejora la utilización de la vitamina E, tan
importante para la función saludable del sistema
reproductivo; por otra parte puede disminuir los requerimientos
de insulina de los diabéticos y participar eficazmente en
la terapéutica de la psoriasis con resultados
excelentes.
10.Huevos
Como elementos orgánicos, junto con la leche y la
miel han sido considerados como estimulantes del vigor y deseo
sexuales.
En casi todas las civilizaciones el huevo simboliza la
fertilidad.
Los huevos se caracterizan por ser una fuente exuberante
de proteínas de calidad superior. La calidad proteica es
de suma importancia para las funciones de las glándulas
endocrinas y sexuales, y para la producción de hormonas
sexuales. Por su valor biológico las proteínas
suministradas por los huevos siguen inmediatamente después
al de las suministradas por las proteínas de la
leche.
Se considera a los huevos como una fuente excelente de
vitaminas y minerales. Todas las vitaminas se hallan presentes
menos la C. En los huevos abundan las vitaminas A, todas las del
complejo B y también la D. Como fuente mineral posee
fósforo y potasio.
El color oscuro de la yema es una indicación
visible de su contenido vitamínico y mineral.
La yema es una solución de albúmina, una
proteína de elevado valor energético, rica en los
aminoácidos lisina, metionina y
triptófano.
La yema contiene proteínas, grasas neutras,
lecitinas, colesterol, hierro y vitamina A (carotenoides). Desde
el punto de vista de la relación entre contenido
energético y volumen, los
huevos aventajan claramente a la carne.
Debido a que las yemas tienen un alto contenido de
colesterol, se aconseja un consumo mínimo, particularmente
a los aquejados de infecciones coronarias.
La forma más apropiada de comer los huevos es
pasados por agua.
El trabajo a tenido por objeto el de exponer e
interpretar la estrecha unión entre sexualidad y
la salud normal<, y que la condición de esta
última depende inseparablemente de la calidad nutricia
alimenticia.
Se a hecho referencia también al valor
significativo de una dieta bien equilibrada con alimentos
naturales, sin proceso o refinamiento alguno, y con sustancias
orgánicas, vitaminas, proteínas, minerales y
vestigios químicos, las cuales pueden coadyuvar a mejorar
el vigor sexual y mejorar la capacidad física amatoria.
Recíprocamente una nutrición desvitalizada y otros
factores del medio ambiente destructores de la salud
característicos de la vida moderna es responsable de ser
una amenaza contra el buen acondicionamiento físico, la
fertilidad y la fuerza natural sexual en su máxima
expresión.
La nutrición no constituye por sí sola una
panacea o un sanalotodo; además, ella no trata de competir
con la práctica médica. El esfuerzo personal,
independiente, para mejorar la condición salutífera
por medio de una nutrición mejorada no significa una
automedicación. Pero, con solo dejar de lado condiciones
de vida poco adecuadas y efectivas, dietas deficientes, se avanza
resuelta e inteligentemente por el camino directo a la
salud.
El conocimiento de la salud en su más amplio
sentido y su más amplia manifestación no es
útil si no se lo pone en práctica; esta requiere un
sinnúmero de esfuerzos personales incluyendo
comprensión, determinación y voluntad para cambiar
los hábitos de vida. Nuevos hábitos de alimentación, de
promoción salutífera y medios de
vida se hacen necesarios adoptar de manera estricta para arribar
al objetivo nutricio propuesto. A menudo cuando esto ocurra no
habrá inmediatamente señales evidentes de
mejoramiento o resultados definitivos y ello será debido a
las dietas inapropiadas responsables del deterioro de la
vitalidad, virilidad y de la salud en general. Por lo tanto, aun
cambiando el sistema de vida y de alimentación, es
necesario esperar un tiempo prudencial, dependiendo de las
condiciones individuales hasta que estas puedan ser restablecidas
normalmente y gozadas en toda su plenitud.
Temores de raíces profundas y complejos o
sentimientos de inferioridad basados en experiencias
desagradables, conceptos o interpretaciones erróneas e
inhibiciones pueden tener un efecto devastador sobre la vida
sexual. Estos problemas de carácter psicológico
pueden ser resueltos con una terapia pertinente.
Por otra parte, a sido demostrado de que una
nutrición adecuada puede fortalecer y reconstituir la
salud física en una base sólida y, por
extensión, la salud mental y
emocional. Una nutrición optima reactivará la
función glandular con un efecto revitalizante y
rejuvenecedor que se difundirá sobre la personalidad
individual, sus sentimientos y deseos, desarrollando la voluntad,
la habilidad y la fuerza para lograr con éxito soluciones a
sus problemas.
Es difícil imaginar una base más firme y
completa que la salud física y emocional para el logro de
una sexualidad feliz y de un matrimonio laudable.
Diana Pardo Mendoza
Américo Gonzales
Dongo