Consideraciones generales sobre los aspectos morfométricos que caracterizan a los granos de arroz (página 2)

• Fraccionadores de muestra y reductores

Las muestras brutas, si no son demasiados grandes,
pueden reducirse a tamaño experimentales de muestra por
uno o más pases por un fraccionador de muestra u hojeador
de tipo Jones, el cuál dividirá una muestra en la
mitad al mantener la distribución de tamaño de la
partícula de la muestra original. Por pases repetidos, la
muestra puede ser dividida en cuartos, octavos, y así
sucesivamente, hasta que el tamaño de la muestra deseada
sea obtenido. Para muestras brutas más grandes, los
reductores de muestra están disponibles para seleccionar
una 16 parte representativa (1/16) con un solo pase. Con tan solo
dos pases por unidad.

Siempre se debe asegurar pasar por el fraccionador o
reductor por lo menos tres veces el tamaño de la
partícula más grande de la muestra. No usar
exactamente la cantidad de material especificado para la prueba.
Si se desea una muestra de 50 g, es necesario obtener una
cantidad tan cercana como sea posible, porque no hará
diferencia en el porcentaje experimental resultante si la muestra
es ligeramente más grande o más pequeña.
Tratando arribar a un peso exacto, la tendencia es adicionar o
sustraer material lo cual no es representativo del todo afectando
la calidad de la muestra.

La precisión más alta en la
reducción de muestra y el tamizado son obtenidos a
través del uso de un hojeador de hilandería o el
fraccionador (Figura 10). De 2 a 30 muestras experimentales
pueden ser producidas en un solo paso. La ASTM y los
Comités de ISO siguen investigando y continúan el
desarrollo de una declaración de precisión relativa
entre métodos de fraccionamiento.

Figura 10: Cuarteador de cono
invertido

Conclusiones

• 1. El procesamiento del arroz en cáscara
  constituye un sistema con un cierto grado de complejidad y
  que incluye a nivel industrial una gran cantidad y variedad
  de máquinas, transportadores, elevadores, mecanismos,
  etc. Entre sus etapas fundamentales se encuentran: secado,
  pre limpieza y reposo; descascarado y separación del
  grano; pulido del grano; clasificación y mezclado y
  por último envase y almacenamiento.

• 2. Con independencia de la variedad de arroz,
  todos los granos tienen forma de esferoides prolatos en el
  cual su eje polar es mayor que su diámetro ecuatorial,
  lo que presupone que uno de los aspectos más
  importantes a estudiar morfológicamente sea la
  relación de aspecto.

• 3. La manipulación de arroz implican
  grandes volúmenes, tomar muestras que sean
  representativas a esa población constituye un
  desafío por lo que se debe establecer un procedimiento
  a validar durante el desarrollo de la tesis de
  grado.

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Behringer, Granular solids, liquids, and gases. Reviews
of Modern Physics, 1996. 68: p. 1259.

Autor:

Estudiante Nelson Cañizares
Pérez,

Dr. Ing. Jorge Luis Garcia-Jacomino,

Dr. Lic. Rafael Quintana-Puchol,

__________________________________________

Centro de Investigación de
Soldadura (CIS)

Facultad de Ingeniería
Mecánica

Universidad Central "Marta Abreu" de Las
Villas

Carretera a Camajuaní km
5½

Santa Clara, Villa Clara, CP.
54830

Cuba

? (53) (42) 223983

[1] Un esferoide oblato es un elipsoide
rotacionalmente simétrico en el cual sus ejes polares
son más pequeños que el círculo de su
diámetro ecuatorial.

[2] Un esferoide prolato es un esferoide en
el cual su eje polar es mayor que su diámetro
ecuatorial.