Modelo de competitividad global de la industria de piel de cocodrilo Moreletii (Parte I)

Introducción La globalización de los mercados y la
acelerada innovación tecnológica no es afectan a
las empresas de la región del Noroeste de México,
esto ha causado que se consoliden en el mercado local e
internacional además posicionarse en mercados externos.
Logrando que un incrementado la competitividad del país,
el gobierno apoya esto, ya que mejorar el nivel de bienestar de
la población y es una vía para incrementar la
productividad y el escalamiento de la producción hacia
niveles que representen mayor valor agregado. Esto causa que se
creen ventajas competitivas y consolidan sus ventajas
comparativas a través de la adaptación de
estrategias empresariales, innovación y desarrollo
tecnológico, transferencia de tecnología,
capacitación de capital humano, entre otras estrategias.
La competitividad es un término que varía en el
tiempo. Quién es competitivo el día de hoy, tal vez
mañana ya no lo sea, y viceversa.

Las teorías de la competitividad han despertado la
atención de los economistas desde finales del Siglo XVI
con la apertura de las rutas comerciales que trajo el
descubrimiento de América. A. Antecedentes
Históricos B. Antecedentes Conceptuales C. Análisis
Básico de Competitividad D. Determinantes De La Ventaja
Competitiva Local Antecedentes del Marco teórico

(Gp:) Se afirmaba que los países se volverían ricos
acumulando oro y plata, y lograrían esto exportando
todo lo posible e importando tan poco como fuera poco como fuera
posible. (Gp:) La visión mercantilista de la
competitividad visualiza maximizar
las exportaciones netas o la balanza
comercial con el exterior. Al ser las exportaciones mayor
que las importaciones, los extranjeros tendrían que
pagar al país oro y plata. Antecedentes Históricos
1. Mercantilismo

(Gp:) Una nación sea menos competitiva o
eficiente que otra en la producción de
mercancías, queda todavía la posibilidad de
comercio mutuamente benéfico recíproco (siempre y
cuando la desventaja absoluta que la primera nación tiene
respecto a la segunda nación no sea en la misma
proporción en ambas mercancías). (Gp:)
La teoría de la ventaja comparativa predice que
hay ganancias provenientes del comercio por la
mayor producción en el bien en el que un
país tiene una ventaja comparativa y al reducir la
producción del otro bien. 2. David Ricardo

Predice que si un país tiene una abundancia relativa de un
factor (trabajo o capital), tendrá una ventaja comparativa
y competitiva en aquellos bienes que requieran una mayor cantidad
de ese factor, o sea que los países tienden a exportar los
bienes que son intensivos en los factores con que están
abundantemente dotados. 3. Heckscher-Ohlin

(Gp:) Su objetivo era desarrollar un marco conceptual
que sirviera tanto para orientar a los empresarios y ejecutivos
en la toma de decisiones, como en la formulación
de políticas orientadas a promover la
competitividad de una nación. Los autores (Esser,
Hillebrand, Messner y Meyer-Stamer) desarrollaron
el concepto de Competitividad Sistémica, en
contraposición directa al elaborado por Michael Porter,
estos sostienen que la competitividad requiere incluir los
niveles analíticos macro, micro, meso y meta que afectan a
las empresas en el plano local, regional, nacional. 4.
Michael Porter y Otros

Bases del análisis La principal meta económica de
una nación es producir un alto y creciente nivel de vida
para sus ciudadanos. La capacidad de conseguirlo depende no de la
amorfa noción de “competitividad” sino la
productividad con que se emplean los recursos de una
nación (trabajo y capital). (Gp:) La productividad es el
valor del producto generado por una unidad de trabajo o de
capital. (Gp:) La productividad de los recursos humanos determina
sus salarios, mientras que la productividad con que se emplea el
capital determina el rendimiento que consigue para sus
poseedores. (Gp:) PRODUCTIVIDAD (Gp:) La productividad es el
principal determinante, a la larga, del nivel de vida de una
nación, porque es la causa radical del ingreso nacional
per cápita.. Antecedentes Conceptuales

(Gp:) El Índice de Competitividad para el Crecimiento mide
la capacidad de una economía nacional para lograr un
crecimiento económico sustentable en el mediano plazo.
(Gp:) El Índice de Competitividad para los Negocios
(Business Competitiveness Índex o BCI): evalúa la
eficacia con la que una economía utiliza su acervo de
recursos. (Gp:) Este índice se basa en dos grupos de
variables: operaciones y estrategias de las empresas y calidad
del ambiente nacional de negocios. (Gp:) El Índice de
Competitividad para los Negocios: comprende dos grandes
categorías, que se subdividen a su vez en numerosos
indicadores que se detallan en la sección siguiente.
Competitividad Global

El Anuario de Competitividad Mundial del IMD Los factores de
competitividad incluidos en el análisis del IMD son los
siguientes: (Gp:) Desempeño económico (Gp:)
Eficiencia del gobierno (Gp:) Eficiencia del sector
privado Infraestructura Determinantes de la ventaja competitiva
local ¿Por qué algunas empresas alcanzan
el éxito en un sector en particular? En
opinión de Porter (1990), “la respuesta se encuentra
en cuatro atributos generales que individual e interactivamente
rigen la ventaja competitiva a nivel nacional”.
Análisis Básico de Competitividad

Lo que es importante para la prosperidad económica es la
productividad nacional, la búsqueda de la competitividad
en forma de superávit comercial La principal meta
económica de una nación es producir un alto y
creciente nivel de vida para sus ciudadanos Bases del
análisis

DETERMINANTES DE LA VENTAJA COMPETITIVA LOCAL Sectores conexos y
de apoyo Estrategia, estructura y rivalidad de la empresa
Condiciones de los factores. Condiciones de la demanda.

Tabla 1-2 Agrupamiento de factores en categorías
genéricas

El papel de la casualidad Actos de pura invención
Importantes discontinuidades tecnológicas Discontinuidades
en los costos de los insumos, como las producidas por las crisis
del petróleo Cambios significativos en los mercados
financieros mundiales o en los tipos de cambio. Alzas
insospechadas de la demanda mundial o regional. Decisiones de
políticas de Gobiernos extranjeros ejemplos que son de
particular importancia por su influencia en la ventaja
competitiva: Variables casualidad y gobierno

El Diamante Nacional de Porter (1990) La política
gubernamental influye en la estrategia, estructura y rivalidad de
la empresa, por medio de mecanismos tales como la
regulación de los mercados de capitales, y la
política fiscal. El Gobierno, en la ventaja competitiva
nacional, tiene el papel de influir en los cuatro determinantes
del “diamante”, el cual puede influir positivamente o
negativamente El Papel del Gobierno

Al conocer la posición actual de la empresa con respecto a
la competencia se pueden implementar planes para mejorar su
posición en sus distintas áreas y lograr de manera
global una posición competitiva superior a sus rivales. El
poder de cada una de las cinco fuerzas competitivas es una
función de la estructura de la industria, o las
características económicas y técnicas
básicas de un sector industrial. LAS CINCO FUERZAS
COMPETITIVAS (factores externos) Una vez analizados los cinco
factores precedentes, la empresa decidirá el atractivo o
ausencia de atractivo de cada uno (Rugman 1997). Esto le
ayudará a determinar cómo y cuando introducir los
cambios estratégicos. Marco Teórico

Amenaza de entrada de nuevos competidores La rivalidad entre los
competidores. nuevos participantes que puedan llegar con nuevos
recursos y capacidades para apoderarse de una porción del
mercado Para una corporación será más
difícil competir en un mercado o en uno de sus segmentos
donde los competidores estén muy bien posicionados Poder
de negociación de los compradores Un mercado o segmento no
será atractivo cuando los clientes están muy bien
organizados Amenaza de ingreso de productos sustitutos. Un
mercado o segmento no es atractivo si existen productos
sustitutos reales o potenciales. Poder de negociación de
los proveedores La situación será aun más
crítica si al proveedor le conviene
estratégicamente integrarse hacia adelante.

LAS TRES ESTRATEGIAS GENÉRICAS (factores internos)
 Es en donde la empresa se propone ser el productor de menor
costo en su sector industrial. Es la de crearle al producto o
servicio algo que sea percibido en toda la industria como
único. Descansa en la elección de un panorama de
competencia estrecho dentro de un sector industrial. El enfocador
selecciona un grupo o segmento del sector industrial y ajusta su
estrategia a servirlos con la exclusión de otros.
Estrategias Genéricas Michael Porter (1982)
identificó tres estrategias genéricas que
podían usarse individualmente o en conjunto, para crear en
el largo plazo esa posición defendible que sobrepasara el
desempeño de los competidores en una industria. Estrategia
de liderazgo en costos Estrategia de diferenciación
Estrategia de enfoque Si una empresa puede lograr el liderazgo de
costo y la diferenciación simultáneamente, las
recompensas son grandes

Es una herramienta que complementa la evaluación del
ambiente interno de la empresa Una empresa puede considerarse
como el conjunto de una serie de operaciones distintas, colocadas
entre las que realizan sus clientes o distribuidores Porter
(1987) define el valor como la suma de los beneficios percibidos
que el cliente recibe menos los costos percibidos por él
al adquirir y usar un producto o servicio – Las Actividades
Primarias La cadena de valor es esencialmente una forma de
análisis de la actividad empresarial mediante la cual
descomponemos una empresa en sus partes constitutivas, buscando
identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas
actividades generadoras de valor De acuerdo a Porter (1987) una
cadena de valor genérica está constituida por tres
elementos básicos: LA CADENA DE VALOR – Las Actividades de
Apoyo a las actividades primarias – El Márgen

Las Actividades Primarias, que son aquellas que tienen que ver
con el desarrollo del producto, su producción, las de
logística, comercialización y los servicios de
post-venta. Las Actividades de Apoyo a las actividades primarias,
como son las administración de los recursos humanos, las
de compras de bienes y servicios, las de desarrollo
tecnológico (telecomunicaciones, automatización,
desarrollo de procesos e ingeniería,
investigación), las de infraestructura empresarial
(finanzas, contabilidad, gerencia de la calidad, relaciones
públicas, asesoría legal, gerencia general). El
Margen, que es la diferencia entre el valor total y los costos
totales incurridos por la empresa para desempeñar las
actividades generadoras de valor.

Las Cadenas de Valor de los Proveedores, las cuales crean y le
aportan los abastecimientos esenciales a la propia cadena de
valor de la empresa. Las Cadenas de Valor de los Canales, que son
los mecanismos de entrega de los productos de la empresa al
usuario final o al cliente. Cadenas de valor adicionales a la que
describimos como genérica: Las Cadenas de Valor de los
Compradores, que son la fuente de diferenciación por
excelencia

Las economías nacionales muestran diversas fases de
desarrollo competitivo que reflejan las fuentes
características de ventaja de las empresas de un
país en la competencia internacional y la naturaleza y
extensión de los sectores y agrupamientos que tienen
éxito internacionalmente a) Los factores (dotación)
como impulsores de la economía   El principal rasgo
de las naciones en esta etapa es que todas sus industrias
internacionalmente exitosas de la nación obtienen su
ventaja de forma casi exclusiva de los factores básicos de
la producción, sean estos recursos naturales, condiciones
climáticas favorables para ciertos cultivos, o una fuerza
de trabajo semicualificada abundante y barata. Michael Porter
(1990) identificó cuatro etapas del desarrollo competitivo
de las naciones EL DESARROLLO DE LA VENTAJA COMPETITIVA

Aplicación del Modelo de Porter a COCOMEX ANTECEDENTES La
empresa Cocodrilos Mexicanos S.A. DE C.V. (COCOMEX) inició
operaciones el 21 de mayo de 1994, con una población de
1,746 cocodrilos moreletii. El origen de la empresa COCOMEX es
debido a la disolución y liquidación de la empresa
Cocodrilos de Sinaloa, S.A., la cual se constituyó el 16
de Marzo de 1988 como persona moral. La misión de COCOMEX,
es la producción de pieles de cocodrilos con alta calidad
de exportación y su comercialización a precios
competitivos en el mercado nacional e internacional, y contribuir
a la repoblación de áreas donde el cocodrilo
está en peligro de extinción.

Los objetivos fundamentales de COCOMEX a mediano plazo son:
Lograr animales de talla comercial (talla 30-34 corte hornback) a
los dos años de su nacimiento, mediante la
incorporación permanente de tecnología innovadora
en las áreas de Producción e Investigación y
Desarrollo. Obtener una población total de 30,000
ejemplares y una producción anual de 4,500-5,000 pieles
para el año 2004.

Crocodylus Moreletii Ya que por su calidad, está
considerada como una de las más finas del mundo. En
México existen además del cocodrilo moreletii otras
dos especies de cocodrilianos los cuales son el Crocodylus Acutus
o “lagarto amarillo” y el Crocodylus Chiapasius o
“caimán”. La empresa comercializa los
siguientes productos: Piel salada cruda (corte hornback y belly
skin) Piel curtida (corte hornback y belly skin) Carne (corte
tenderloin, costillas, nugget blanco, nugget rojo y filete)
Actualmente COCOMEX cría la siguiente especie de
cocodriliano:

DETERMINANTES DE LA VENTAJA COMPETITIVA COCOMEX 1) Condiciones de
los factores productivos El agrupamiento de factores de la
empresa COCOMEX es desagregado en factores básicos ,
factores avanzados y factores especializados

2) Condiciones de la demanda A continuación se describe
las características, comportamiento y segmentación
de la demanda en el mercado nacional e internacional. a)
Composición y calidad de la demanda interior La demanda
interior para los productos que produce y comercializa la empresa
COCOMEX está integrada por la clase media alta y alta. La
estructura segmentada de la demanda interior de la
producción de la granja COCOMEX es la siguiente:

b) Internacionalización de la demanda interior Las
cualidades per se de la piel moreletii han tenido
aceptación en el mercado nacional, y también
está siendo demandada por los mercados internacionales
(Francia, Italia y Japón), ya que la calidad de la piel
moreletii está considerada como una de las más
finas del mundo, y solo es comparable con las pieles de
más alta calidad como son la del cocodrilo porosus
procedente de Australia, Singapur y Madagascar. Actualmente el
comprador mexicano es un comprador más entendido y
exigente con respecto al precio y calidad en piel de cocodrilo,
tal que la empresa en ciertas ocasiones tiene que tener
más comunicación con el comprador y tratar de
satisfacer las necesidades del consumidor final.

El mercado internacional demanda exclusivamente el corte Belly,
debido a que es utilizado en la manufactura de bolsas, prendas de
vestir y calzado (no incluye la bota vaquera). El subproducto
carne de cocodrilo en años anteriores, además de su
comercialización nacional, también fue
comercializado al Japón, ya que los platillos preparados
con carne de cocodrilo También se están
comercializando animales vivos a granjas y parques
zoológicos nacionales, y esporádicamente a parques
zoológicos localizados en España. No pueden ser
comercializados en los Estados Unidos debido a la ley federal
vigente para otorgar protección a los criaderos

3) Sectores conexos y de apoyo Las industrias de pieles curtidas
de caimán, avestruz y tiburón están
coadyuvando a la exportación de botas de piel de cocodrilo
a los mercados internacionales. El sector de la industria de piel
de cocodrilo se considera como proveedor a la industria del
calzado y marroquinería por su contribución de piel
cruda y curtida en la manufactura de una gran diversidad de
productos manufacturados. La piel de cocodrilo moreletii
procedente de la granja de COCOMEX, contribuye a la manufactura
de botas de vestir, botas vaqueras y marroquinería, para
su comercialización al mercado nacional e internacional
(por ejemplo: las empresas de las marcas Botas Cuadra y Botas
Montana utilizan piel curtida moreletii procedente de la granja
COCOMEX).