Planeación y evaluación de proyectos agropecuarios

Introducción

La búsqueda de la competitividad ha exigido el
desarrollo de proyectos empresariales altamente eficientes,
principalmente en aquellas actividades que representen ventajas
comparativas para la región. En este informe se
intentara explicar algunas de las principales directrices y
herramientas que componen la Gestión de Proyectos y que
ayudarán al analista a tomar de una manera más
precisa las decisiones para el proyecto.

La gestión de proyectos es
la disciplina de organizar y
administrar recursos de manera tal que se pueda
culminar todo el trabajo requerido en
el proyecto dentro del alcance, el tiempo,
y costo definidos. La gestión de proyectos,
muchas veces, es responsabilidad de un
solo individuo. Este individuo raramente participa de manera
directa en las actividades que producen el resultado final. En
vez de eso se esfuerza por mantener el progreso y
la interacción mutua productiva de las varias
partes de manera que el riesgo general de fracasar se
disminuya.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Conocer y explicar las directrices y
herramientas que componen la gestión de
proyectos.

Desarrollar y aplicar los conceptos fundamentales de la
formulación y evaluación de proyectos de
inversión con el propósito de generar capacidades,
gestionar proyectos y tomar decisiones sobre las diferentes
alternativas de inversión que respondan a las necesidades
privadas o sociales de una comunidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Contribuir al conocimiento y sistematización
  de la información en proyectos.

• Hacer aportes significativos en los diferentes
  campos del conocimiento en la gestión de proyectos
  informáticos desde las diferentes aéreas que
  permitan el desarrollo de las organizaciones.

• Generar competencias en la
  conformación y liderato de equipos de trabajo y la
  Gestión de Proyectos.

• Conocer cómo influye la
  gestión de un proyecto informativo en la calidad del
  manejo de la información en las
  organizaciones.

Actividades

A continuación encontrará unas actividades
que abarcan las temáticas tratadas en la planeación
y evaluación de proyectos agropecuarios, para lo cual
deberá realizar un trabajo escrito en el que se
desarrollen las siguientes actividades:

Actividad 1.

• 1. Realice una investigación e
  identifique un plan de desarrollo vigente en su región
  (local, municipal, departamental, regional o nacional) y a
  partir de este aplique la metodología para la
  identificación de un proyecto de inversión
  relacionado con el sector agropecuario.

La identificación del proyecto se fundamenta en
la explicación de los aspectos principales del problema o
necesidad y el planteamiento de las posibles alternativas de
solución, o la forma como se puede aprovechar una
oportunidad. Para lo cual, deberá plantear y desarrollar
todos los parámetros requeridos para la
identificación de un proyecto, a saber:

• a. Planteamiento del problema: (Describa
  claramente las características específicas del
  problema, sus causas y los aspectos que lo rodean y que
  pueden ser importantes en el momento de buscar una
  solución a través de un proyecto).

Problema: ESTADO HIGIÉNICO-SANITARIO DEL QUESO.
La actividad lechera tiene un gran significado para la
economía por diversos motivos y magnitudes, como por
ejemplo: la generación de ingresos y fuentes de empleo, la
movilización de recursos e insumos, el espacio territorial
que la ocupa, la importancia del producto primario (leche), la
diversidad sus derivados objeto de procesos de
industrialización, su comercialización y su aporte
como fuente alimenticia para la población en todo el
país.

En general existe preocupación por el incremento
del flagelo de la pobreza y miseria, el cual está
golpeando negativamente el nivel de vida de la población
rural.

Esta situación de desigualdad social debe
preocupar e interesar a todos los sectores por igual con el
propósito de crear espacios, accesos y oportunidades para
impulsar procesos de desarrollo que contemple lo social,
económico, ambiental y que la distribución del
ingreso sea equitativa en los términos de quienes
participan de sus actividades primarias o secundarias como modo
de vida. La producción lechera atlanticense es una
actividad de especial importancia económica y social,
debido; al gran número de productores que participan, al
tipo de producto y subproductos alimenticios que se generan y se
consumen y por último su aporte a la economía
nacional (fuente de ingreso, valor agregado, mano de obra,
etc.).

La fabricación de queso fresco en el país
representa una fuente de ingreso importante para los
pequeños productores y/o finqueros. Cabe destacar, que en
algunas zonas productivas las fincas están aisladas, con
difícil acceso y distancias relativamente largas para la
entrega de leche al centro de acopio o bien a la miniplanta
encargada de fabricación de productos
lácteos.

Las plantas industrializadoras del país cuentan
con un buen nivel tecnológico y capacidad instalada
adecuada para atender las demandas de su mercado, disponen de
mano de obra calificada, tienen acceso permanente a materia prima
en las cantidades requeridas y disponen de controles de sanidad e
inocuidad con respectivas normas y estándares de calidad
para competir nacional e internacionalmente. Estas plantas
industrializadoras de gran tamaño, producen gran variedad
de tipos de leche para consumo masivo y otros derivados
lácteos, ofreciéndose al mercado en diversas
calidades y precios, para los diferentes segmentos de la
población.

Actualmente los pequeños productores que por
diversas razones no entregan su producción a las plantas
industrializadoras y son llamados el "sector informal de
lácteos" se caracterizan por el manejo y
comercialización de leche en tarro (lechero) y el
desarrollo de agroindustrias rurales de tipo casero o familiar y
artesanal.

La calidad de la materia prima, sanidad de proceso y
calidad de producto varía en comparación con las
plantas industrializadoras. No obstante, estos productos son
abastecidos en el mercado. Todos estos elementos hacen que el
sector rural esté produciendo queso sin regir las normas
de sanidad que requiere el mismo, atentando contra la salud de
los consumidores y el equilibrio del mercado.

Esta problemática se deriva por la falta de
recursos que carece hoy en día el sector rural, zonas
donde no cuentan con el fluido eléctrico el cual es de
suma importancia para la conservación de la leche y a su
vez del queso que en estas fincas se elabora, otra causa de este
problema como antes se mencionaba es la distancia de las fincas a
las vías y mucho más en épocas de lluvia
donde se hace más difícil el acceso a las
mismas.

• b. Población directamente afectada por
  el problema: (Describa la población de referencia y el
  área o zona directamente afectada por el problema o
  necesidad).

Población de referencia:

Corresponde a toda la población en general del
municipio de Ponedera del departamento del Atlántico 2.350
habitantes.

Población afectada:

Corresponde a la población de estratos uno y dos
del municipio de ponedera 1.630 habitantes los cuales se ven
afectados por que es la población que consume más
cantidad de queso careciente de sanidad debido a que es un queso
más económico en el mercado y es la
población más cercana a la vereda el limón
la cual es la causante de este problema. .

Población objetivo:

Corresponde al 90% de la población de estratos
uno y dos afectada por esta problemática.

• c. Zona de influencia: (Describa la zona
  geográfica afectada por el problema). La zona de
  influencia y zona de estudio es el municipio de Ponedera en
  el departamento del Atlántico, este municipio
  está ubicado a orillas del rio Magdalena
  10°38´31"N 74°45´11"O, a una distancia de
  40 Km de Barranquilla, a 25 msnm; este municipio cuenta con
  una topografía plana, se encuentra localizado en la
  región centro – oriental del Departamento del
  Atlántico. Debido a su posición
  estratégica se le considera un centro satélite
  y la carretera principal que atraviesa el municipio facilita
  una rápida comunicación con la ciudad de
  Barranquilla. Ponedera se conforma por un núcleo
  urbano básico, el cual sus servicios y sus actividades
  económicas que presta el municipio, son las que
  requiere una comunidad para su funcionamiento. Los
  corregimientos, centros poblados menores, son funcionalmente
  dependientes de la cabecera en función de la
  administración municipal de Ponedera; la zona donde
  radica y es causante el problema es en la vereda el
  Limón zona rural del municipio de Ponedera, ubicada a
  7 Km del municipio, con difícil acceso allí
  solo se puede llegar a caballo, carece de servicio de
  energía y acueducto por lo tanto genera esta
  problemática debido a que solo llevan el queso que
  elaboran cada tres días a la población de
  ponedera generando el mal estado del mismo.

• d. Objetivo general y objetivos
  específicos (Formule los objetivos de forma clara y
  concisa).

Objetivo general:

• Concientizar a la comunidad de la vereda el
  Limón jurisdicción del municipio de Ponedera
  sobre la importancia de elaborar el queso cumpliendo todos
  los requisitos de sanidad para ofrecer un queso de
  óptimas condiciones al mercado.

Objetivos específicos:

• Conocer las normas que rigen para una buena
  elaboración de queso.

• Tomar un punto estratégico en la vereda donde
  los productores puedan llevar el queso que producen a
  diario.

• Asignar una persona de la misma comunidad que se
  encargue de hacer llegar el producto (queso) cada 24 horas al
  municipio para su comercialización.

• Mejorar las vías de acceso a la
  vereda.

• Reducir el tiempo de almacenamiento del queso en la
  zona donde no se cuenta con fluido
  eléctrico.

• Brindar un queso en perfectas condiciones
  competitivo en el mercado y con la capacidad de conquistar
  nuevos clientes.

• Lograr que el queso que se produce en la vereda el
  limón sea reconocido en la región.

• Brindar confianza a los consumidores sobre el queso
  que consumen.

• e. Justificación: (Formule una
  justificación de forma clara y que contenga los
  argumentos que justifiquen en forma categórica la
  decisión tomada, teniendo en cuenta la medida en que
  el proyecto contribuya a solucionar el problema planteado y
  quiénes son los beneficiarios del proyecto y como
  recibirán sus resultados).

JUSTIFICACIÓN.

La realización del presente proyecto es
indispensable ya que se tiene como finalidad concientizar a la
comunidad de la vereda de caimital departamento del
atlántico municipio de malambo, sobre la importancia de
elaborar el queso cumpliendo todos los requisitos de sanidad del
producto. Es importante por medio de este proyecto resaltarle a
dicha comunidad que los. Manipuladores de los alimentos en la
quesera deben tener una buena capacitación con lo relativo
en el producto. Es importante además recalcar que las
personas involucradas en el proceso no padezcan de alguna
enfermedad infecciosa susceptible de ser transmitida por
alimentos, además de que no tengan heridas infectadas,
infecciones cutáneas, llagas o diarrea. Hay que enfatizar
en que las personas que manipulan el producto mantengan el
producto en un lugar muy limpio. Estas personas deben evitar el
uso de adornos en el cuerpo, anillo, cadenas etc.

Finalmente es importante resaltar que los aspectos
anteriormente mencionados buscan mejorar las condiciones
higiénicas, sanitarias del producto (queso) que se produce
en esta comunidad con el fin de disminuir el índice de
enfermedades, cuyos síntomas más frecuentes son,
nauseas, vómitos, diarreas, y dolores
abdominales.

• f. Resultados esperados: (Redacte los posibles
  resultados esperados, los cuales deben incluir tanto los
  logros del proyecto de forma cualitativa como cuantitativa).
  Con este proyecto se espera que la comunidad involucrada en
  el mismo se apropie y se instruya en la necesidad e
  importancia que tiene la producción de queso en
  optimas condiciones para el consumo humano, lo cual
  lograremos elaborando un queso con buenas prácticas de
  manejo y producción del mismo; de igual forma con este
  proyecto buscamos que el queso de esta zona sea reconocido
  por su calidad para buscar nuevos mercados y por consiguiente
  mejorar la calidad de vida de algunos productores.

Actividad 2.

• 2. Presente el estudio de mercado para este
  proyecto que contemple lo siguiente:

• a. Identifique el producto o servicio que va a
  generar:

Es importante comparar las características
fundamentales del producto o servicio a fabricar o a
comercializar, con los productos o servicios existentes en el
mercado, por ello usted debe relacionar:

• Especificaciones exactas del producto o
  servicio.

El producto que queremos mejorar con la comunidad de la
vereda el limón es un producto saludable, elaborado 100%
con leche cruda de vacas en perfectas condiciones de
producción, que se note la diferencia ante los
demás quesos en cuanto a calidad, exponer el queso al
mercado en diferentes presentaciones buscando cumplir las
diferentes expectativas de los diferentes clientes y este
producto se entregara a domicilio.

• Los usos que se dan al producto o
  servicio.

El principal uso que se busca con este producto es
llevarlo al municipio de Ponedera en buenas condiciones para su
comercialización y así mejorar un poco la
economía de esta zona.

• Los aspectos innovadores del producto.

Lo innovador de este producto es la calidad del mismo,
la sanidad que se maneja en su elaboración y
distribución que se hará a domicilio.

• Revisar que productos son competidores del producto.
  Los principales competidores que tiene este producto son los
  mismos quesos que se elaboran en otras zonas del
  departamento, la ventaja que tendrá el producto que
  vamos a fabricar ante los demás es su calidad y
  sanidad.

• Analizar qué beneficios adicionales tiene su
  producto o servicio con respecto a la competencia, o
  qué debilidades.

Beneficios: el estado en el que se comercializara el
producto ya que este se llevara a los clientes todos días
ofreciendo un queso fresco y de buen gusto generando fidelidad de
los consumidores hacia el producto y buen ingreso
económico a las familias participes del
proyecto.

Debilidades: la poca oferta que se tiene al mercado ya
que este producto maneja mucha demanda y en la zona donde se
desarrollara el proyecto no alcanza a suplir la cantidad
requerida por el mercado; esto conlleva al ingreso de otros tipos
de queso a la zona.

• Qué productos o servicios pueden complementar
  o derivarse del suyo.

Con este producto se pueden derivar varios productos
secundarios que contengan queso para el consumo humano lo cual
son muy comunes y además es un producto muy complementario
para todos los alimentos y mucho más en la región
Caribe donde se tiene la cultura de consumir demasiado
queso.

• Es necesario registrar alguna patente o secretos
  industriales?

Para la elaboración de este producto solo se
necesita seguir los requisitos adecuados para la buena
elaboración de queso y manejar una excelente sanidad del
mismo lo cual no necesita manejar alguna patente o secreto para
el mismo solo hacer lo recomendado muy puntualmente.

• Relacionar cómo minimizar debilidades y
  aprovechar beneficios adicionales del producto o servicio.
  Para minimizar las debilidades debemos expandir el proyecto a
  las demás veredas del municipio con las mismas normas
  de elaboración del queso para nivelar la demanda que
  nos pide el mercado para ello debemos mostrar los resultados
  favorables que obtendrá el proyecto.

Para aprovechar los beneficios adicionales se debe crear
unió entre los beneficiarios del proyecto para que este
salga adelante.

• Qué cuidados especiales debe tener el
  producto o servicio.

Después de elaborado este producto debe
permanecer la mayoría del tiempo en refrigeración
lo cual conserva su estado y calidad, por lo tanto este producto
debe ser llevado todos los días al municipio por la
carencia de fluido eléctrico en la vereda el limón
donde se elabora el queso; para su transporte desde las fincas
hasta el punto de comercialización se debe hacer todo lo
posible de no exponerlo al sol o a fuertes temperaturas por lo
tanto se recomiendo ser transportado en horas de la mañana
o en horas de la tarde.

• b. Identifique sus clientes.

Relacione la ubicación de sus clientes,
quiénes son, cómo son, donde están, entre
otros aspectos, por eso hable de:

• ¿Cuáles serian realmente los
  compradores del producto o servicio?

Los clientes de este producto seria toda la comunidad ya
que este será comercializado en diferentes presentaciones
y precios; por lo tanto los compradores de este podrían
ser las tiendas, las familias, ya que este proyecto se hace con
miras en toda la comunidad en general.

• Establezca su nicho de mercado, haciendo una
  segmentación del mercado (por nivel económico,
  por sector geográfico, por edad, género,
  actividad o profesión). Defina si sus clientes son
  consumidores finales, minoristas, mayoristas u otros
  productores.

Este producto está diseñado para todos los
niveles económicos de la población ya que este es
muy económico y fácil de adquirir de igual forma es
un producto acto para todas las edades y géneros por su
calidad y sanidad que posee el mismo, es un producto que se
comercializar en el área urbana del municipio de Ponedera
y en las veredas más cercanas al mismo; este proyecto se
crea con el fin de que el producto se lleve directamente a los
consumidores finales para obtener mejores dividendos y en algunos
casos a minoristas como las tiendas de los barrios para su
comercialización.

• ¿Por cuáles razones compran
  normalmente los clientes?, ¿por la calidad, el precio,
  el servicio, por la forma de pago, su amistad, su
  religión, entre otros?.

En esta zona compran por varias razones la principal de
ellas es por su precio ya que la mayoría compran el
producto si es económico dependiendo de la calidad del
mismo, otros como los estratos más altos adquieren el
producto por su calidad; por lo tanto el proyecto se fija en
crear un producto de calidad y económico para asegurar su
aceptación y estabilidad en el mercado.

• Indique su observación respecto a lo que los
  clientes han mostrado en interés o no interés
  por su producto o servicio, y cómo evitaría
  esas faltas de interés. Los clientes adquieren este
  tipo de producto por su precio sin tener en cuenta la higiene
  del mismo ya que no cuentan con los recursos suficientes para
  adquirir un producto de mas calidad, pero si los clientes
  encuentran en un solo producto economía y calidad como
  lo plantea el proyecto generara mucho interés en los
  clientes y así asegurara su mercado.

• c. Identifique sus competidores (propios del
  producto o servicio, que estén en el mismo mercado
  objetivo) ¿cuáles son sus fortalezas y
  cuáles son sus debilidades? y si es posible
  ¿cómo hacen para mantenerlas o acabarlas?, para
  ello investigue:

• El desempeño de los productos y todos los
  servicios adicionales que prestan. El desempeño de los
  productos competidores y de los servicios adicionales suplen
  en una parte la necesidad de los clientes ya que estos
  encuentran en los productos economía más no
  calidad y sanidad.

• ¿Cuáles son los precios que
  manejan?

Los precios que manejan estos productos varían
dependiendo de la cantidad de producto que tengan los productores
para ofrecer a los clientes, esto debido a las épocas de
invierno o verano que se presenten en la zona; en tiempos de
sequía se escasea el pasto para el ganado generando
reducción en la producción de leche debido a estas
situaciones el precio del queso tiende a incrementarse como por
el contrario en épocas de invierno disminuye su
precio.

• ¿Qué limitaciones tienen en la
  solución de problemas con clientes?Estos productos no
  causan muchos problemas con los clientes debido a que es un
  producto de corta duración; en pocas ocasiones se
  pueden presentar un desacuerdo con el consumidor por el
  estado del producto que se puede ver afectado en algunas
  ocasiones por no permanecer en refrigeración para esto
  se llega a un acuerdo económico haciendo
  devolución de su dinero u ofreciendo de nuevo el
  producto a los clientes.

• ¿Cuáles son realmente sus nichos de
  mercado?

Los nichos de mercado de este producto son toda la
comunidad en general del municipio de Ponedera y sus veredas
cercanas ya que este es un producto que cumple las necesidades
esperadas de todos los clientes, por lo tanto tiene un mercado
asegurado por que ya se tiene cultura en la comunidad de consumir
queso y mucho más cuando se tiene calidad y
economía en un solo producto.

• Revise la capacidad de producción y
  financiera que tienen.

Para este proyecto se tiene como competencia directa los
pequeños o informales productores de queso de la
región, no podemos competir con grandes productoras de
queso a nivel nacional como lo es Colanta puede ser más
adelante en cuanto el proyecto valla avanzando por ahora la
competencia directa son estos productores de la región por
lo tanto su capacidad de producción está
diseñada para la cantidad de leche que puedan adquirir
para la elaboración del queso. La capacidad financiera de
los mismos depende de la cantidad que se logre comercializar en
el mercado por lo tanto no cuentan con una buena capacidad
financiera.

• ¿En el mercado cuál es la marca
  líder: determine si es por precio, por calidad, o por
  servicio?

En estos momentos la marca líder del mercado es
Colanta la cual se ha posicionado en el mercado por su calidad en
los productos y por los servicios que presta a sus
clientes.

• ¿Qué imagen tienen los clientes de su
  competencia?

La imagen que han creado algunos competidores no ha sido
la mejor por la falte de higiene que presenta el producto en
algunos casos, la distribución del mismo no cumple las
expectativas de los consumidores y el empaque del producto no
genera confianza hacia este.

• ¿Será para usted difícil o
  fácil competir con ellos? Con las estrategias que
  plantea el proyecto se abre una gran brecha para
  posicionarnos en el mercado porque vamos a ofrecer un
  producto teniendo en cuenta en las necesidades de los
  clientes cumpliendo todas sus expectativas en cuanto a
  calidad, economía y sanidad; por lo tanto se puede
  precisar que se hará fácil competir en el
  mercado.

• ¿Se han acabado empresas o iniciado nuevas
  dentro de su sector competitivo?

En la zona donde se desarrollara el proyecto se han
mantenido las empresas que allí han permanecido aunque
estas no han alcanzado las metas propuestas para su fin, debido a
la mala administración, a la falta de diseñar
estrategias competitivas, de control de calidad, de precios y de
causar impacto sobre la comunidad para que esta se interese en el
producto.

• ¿Será posible que su empresa logre una
  porción del mercado?

Con la propuesta que tiene el proyecto para la
elaboración del producto creo que tiene más que
asegurado el mercado, porque este se diseño basado en lo
que piensa y necesita la comunidad para lo cual se debió
desarrollar un estudio entre toda la comunidad para conocer sus
puntos de vista frente a la competencia.

• d. Determine la oferta actual y futura de ese
  producto en su región. En la región no existe
  una oferta actual considerable de este producto por lo tanto
  el producto debe ser adquirido en otras zonas para suplir la
  demanda que tiene el mismo y la poca oferta que brinda esta
  zona de estudio no es de buenas condiciones para el mercado.
  La oferta futura de este producto se lograra mejorar con la
  elaboración y puesta en marcha de este proyecto a su
  vez concientiza a las demás comunidades mostrando
  buenos resultados lo cual mejorara la oferta que se tiene del
  producto.

• e. Determine la demanda actual y futura para
  ese producto en su región e indique si existe demanda
  insatisfecha.

La demanda actual de este producto es superior a la
oferta que posee la zona por lo tanto se debe cumplir con la
demanda incorporando queso de otras regiones; en esta comunidad
existe demanda insatisfechas debido a que el producto que
adquieren no es el esperado por los consumidores un producto en
regulares condiciones, viejo, un poco más costoso que el
que producen en la región; pero lo adquieren por la
escases que hay del mismo.

La demanda futura de este producto depende en gran parte
del futuro del proyecto ya que con este se busca cumplir con toda
la demanda del producto y buscar nuevos mercados en otras zonas
de la región.

• f. Indique el precio con el que se
  comercializaría el producto.

Para definir el precio del producto debemos tener en
cuenta varios aspectos como lo son: costos de los materiales,
gastos de producción y comercialización.

Determinación del precio para los clientes de un
kilogramo de queso:

• g. Indique los canales de
  comercialización que utilizaría.

La idea del proyecto es hacer llegar el producto
directamente al consumidor final para que no incremente los
precios fijados de igual forma prestar un servicio adecuado y
eficiente a los clientes para que estos se interesen en el
producto; las tiendas de barrio también pueden ser uno de
nuestros canales de distribución siempre y cuando se
llegue a un convenio en la manipulación de precios que
estas hacen y den a conocer y diferenciar nuestro producto ante
los demás.

Bibliografía

Gestión de proyectos: evaluación
financiera, económica, social, ambiental. Juan José
Miranda Miranda. Séptima edición. Bogotá, MM
editores, 2012.

WEBGRAFIAS

https://www.wikipedia.org/wiki/ponedera

https://www.iue.edu.co/documentos/emp/aspectosGenProyecto.pdf

https://www.atlantico.gov.co

https://www.superbancaria.gov.co

https:// www.bancoagrario.gov.co

https:// www.cci.org.co

https://www.bna-sa.com.co

PLANEACIÓN Y EVALUACIÓN
DE PROYECTOS AGROPECUARIOS

FRANCISCO LUIS DUQUE
TRUJILLO

EVALUACIÓN
PRACTICA

TUTOR

DEIBYS JOSE LOPEZ

UNIVERSIDAD SANTO
TOMÁS

PRIMER CLAUSTRO UNIVERSITARIO DE
COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS Y
TECNOLOGÍAS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
AGROPECUARIAS

BARRANQUILLA

2014-1

INTRODUCCION

La tarea fundamental de los analistas de proyectos es
contribuir directa o indirectamente a que los recursos
disponibles en la economía sean asignados en la forma
más racional entre los distintos usos posibles. Quienes
deben decidir entre las diversas opciones de inversión o
quienes deban sugerir la movilización de recursos hacia
distintos proyectos, asumen una gran responsabilidad.

La tarea de evaluar consiste en calcular objetivamente
ciertas magnitudes resultantes de la formulación del
proyecto y convertirlas en cifras financieras con el fin de
obtener indicadores útiles para medir su bondad la
valoración consiste entonces en asignar precios a los
bienes y servicios que participan en el proyecto a manera de
insumo o de producto

• OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Desarrollar y aplicar los conceptos fundamentales de la
formulación y evaluación de proyectos de
inversión con el propósito de generar capacidades,
gestionar proyectos y tomar decisiones sobre las diferentes
alternativas de inversión que respondan a las necesidades
privadas o sociales de una comunidad y establecer la importancia
que es evaluar un proyecto antes de realizar la
inversión.

OBJETIVO ESPECIFICO:

• Formular y evaluar proyectos de
  inversión agro empresariales que permiten solucionar
  necesidades de una comunidad o aprovechar oportunidades para
  un inversionista.

• Describir la fase que sigue el proceso
  del proyecto.

• Explicar los tipos de métodos y
  técnica que se utilizan para reducir el riesgo en un
  proyecto de inversión.

ACTIVIDADES

Teniendo en cuenta las actividades planteadas en la
evaluación distancia, a continuación
encontrará unas actividades que culminan con las
temáticas tratadas en la planeación y
evaluación de proyectos agropecuarios, para lo cual
deberá realizar un trabajo escrito en el que se
desarrollen los siguientes puntos:

1. Presente el estudio técnico del
proyecto planteado, que incluya:

a. Tamaño del proyecto.

El tamaño del proyecto lo determina la
disponibilidad de la materia prima (leche) la producción
de es aproximadamente de 550 a 600 litros de leche
diarios.

b. Dónde va a estar localizado.

Este proyecto esta localizado en la vereda el espinal
del municipio de malambo, se decidió hacer este proyecto
en esta zona porque no cuenta con infraestructuras como la falta
de energía en algunas partes vías en muy mal estado
lo cual hace que la leche no se pueda llevar a otros puntos como
las plantas de procesamiento que se encuentran ubicadas a largas
distancias.

c. Qué instalaciones requiere.

Se requiere de una área donde se pueda almacenar
la leche donde se mantenga en perfectas condiciones, una planta
eléctrica para suministrar energía a las cavas de
refrigeración. Por otra parte se necesita de una zona
donde se pueda hacer el empacado del producto el cual es el queso
y donde almacenar los utensilios.

d. Tiempo de implementación del proyecto
(Describa claramente cada una de las actividades a
desarrollar).

e. Formule un cronograma de actividades.

f. Qué maquinaria y equipos se
necesitan.

Se requiere de unos equipos de filtración,
prensas que nos garanticen una mejor sanidad del producto y lo
que más se necesita es una maquina de ordeño.
También se necesitan implementos como baldés,
cuchillos, moldes para el queso etc.

g. Indique los más importantes procesos
productivos que se van a implementar para elaborar el producto o
servicio.

El importante proceso empieza desde que se le suministra
el cuajo a la leche desde allí parte la calidad del
producto llevando al pie de la letra cada paso que se debe tener
en cuenta en la elaboración del producto
(queso).

2. Presente el estudio financiero del proyecto
planteado, que incluya:

a. Realice un flujo de caja para un
año.

b. Realice un flujo de fondos para 5
años.

FLUJO DE FONDOS OPERATIVOS

Cash-out: retiros en efectivo.

Cash-in: cobros en efectivo.

c. Calcule indicadores financieros: VPN y TIR y
relación beneficio – costo.

VPN = VPI – VPE

VPN = 272.434.000 –
201.742.000

VPN = 70.692.000

TIR = 490.000 / 12

TIR = 40.833

TIR = 40,8 %

3. Redacte un análisis personal de los
resultados encontrados en la evaluación del proyecto,
desde el punto de vista como profesional evaluador de
proyectos.

Autor:

Francisco Luis Duque
Trujillo

EVALUACIÓN DISTANCIA

TUTOR

DEIBYS JOSE LOPEZ

UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

PRIMER CLAUSTRO UNIVERSITARIO DE
COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS Y
TECNOLOGÍAS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
AGROPECUARIAS

BARRANQUILLA

2014-1