Las prácticas agro-ecológicas no
disminuyen la diversidad entomológica, al no utilizar
pesticidas químicos con poder residual ni que afecten
la fauna propia del suelo. En algunos casos podría
darse inclusive un incremento de la diversidad por
atracción de insectos benéficos.
En cuanto al balance entre la demanda de recursos
(por parte de los cultivos) y la oferta ambiental vigente, es
importante tomar en cuenta la situación de
disponibilidad de agua para riego. Varias de las familias
beneficiarias cuentan con agua para riego, mientras que para
el biohuerto comunal, cuentan con puntos de agua evitando los
riegos por inundación.
En forma general las prácticas impulsadas en
este proyecto son compatibles con la restauración y
conservación de los recursos naturales (en particular
suelo y agua) y de la diversidad biológica.
Finalmente, la sostenibilidad ambiental puede ser
analizada desde dos puntos de vista: el impacto de la
actividad sobre el ambiente; y la oferta ambiental que
sostenga en sí la actividad.
Replicabilidad del
programa
Estrategias y métodos.
Dentro de las estrategias adoptadas para promover la
réplica del proyecto podemos mencionar las
siguientes:
Enfocar el modelo de intervención a nivel
local y partiendo de la formación de grupos de vecinos
o de familias promoviendo el interés de implementar un
nuevo estilo reproductivo agrícola ecológico y
mejorar la forma de alimentación.Resaltar las ventajas de la agricultura
orgánica en las familias que no cuentan con biohuertos
comunales y familiares mediante capacitaciones. Las familias
en las que solo uno de sus miembros ha participado
activamente en el proyecto, este ha replicado con otros
miembros aquellas prácticas agronómicas y
nutritivas que le fueron particularmente atractivas. Esta
modalidad de réplica se ha repetido entre las familias
capacitadas de los grupos beneficiarios que han instalado
biohuertos en sus casas e incluso por algunas familias que
sin haber sido capacitados por el proyecto replican el
trabajo que observan de sus vecinos.Despertar el interés de tener biohuertos con
la implementación de una sala de lecturas para
niños y jóvenes, en donde se tienen disponibles
manuales de agricultura urbana, elaboración de abonos
orgánicos y de cuidado ambiental.Aprender de otras experiencias, para ello se
promovieron las visitas guiadas a huertos y jardines,
logrando despertar mayor participación de los
beneficiarios e interés por el desarrollo de
biohuertos en su localidad o familia.
Dentro de los métodos más resaltantes que
se utilizaron para promover la replicabilidad del proyecto
son:
Se promovieron las visitas del equipo técnico
a los grupos formados, para ser guiados en los biohuertos
comunitarios y familiares.Se elaboraron manuales, folletos, banderolas, para
distribución local, los que resaltan las bondades de
los productos orgánicos (alimentos ecológicos)
y la participación local.Se elaboraron videos sobre crianza de animales
menores y producción de plantas, logrando tener una
colección que se colgaron en la web y sirven de
referentes para la réplica.Se brindaron charlas a familias por el personal
técnico, en diferentes temas que ayudan al manejo y
cuidado de las hortalizas.
Análisis del alcance de los medios de
difusión utilizados por el proyecto.
Los medios de difusión priorizados durante la
ejecución del proyecto fueron las charlas informativas, la
producción y distribución de material educativo
impreso (folletos, manuales y afiches).
Las charlas fueron realizadas a nivel local y en
distritos vecinos. El material impreso, si bien originalmente fue
destinado para ser distribuido localmente ha llegado a familias
de Lima Sur, Lima Metropolitana e incluso de otros
departamentos.
Hacia el final del proyecto se incorporó como
medio de difusión masivo el Internet, donde por intermedio
de la página web youtube.com se colgaron videos sobre las
actividades del proyecto.
Potencial de replicabilidad.
Se puede decir que el modelo de intervención es
altamente replicable en otras áreas urbanas con similares
características geográficas y climáticas,
prueba de ellos es que parte del modelo ha sido ya replicado por
otras familias del distrito de Villa el Salvador, San Juan de
Lurigancho y en otros distritos de Lima e incluso de algunas
ciudades fuera de Lima, como Ica y Chincha que han desarrollado
biohuertos y producen en manera constante y comercializan sus
hortalizas orgánicas.
Indudablemente, la utilización de técnicas
específicas de nuestra experiencia por parte de las
familias no beneficiarias del proyecto con sus propios recursos,
es la forma más inmediata y amplia de réplica del
mismo. Esto viene ocurriendo en la zona, pero por limitaciones en
recursos económicos, el proyecto no ha podido dedicar
esfuerzos para ampliar la replicabilidad.
Evaluación
final y lecciones aprendidas
Conclusiones de la evaluación
final
La parte central del informe correspondiente a la
evaluación final de resultados se muestra en los
siguientes puntos:
Además de las diferentes técnicas de
la agricultura orgánica puesta en práctica por
Familias En Acción en la zona (uso de abonos
orgánicos, prácticas de conservación de
suelos, riego, manejo integrado de plagas, etc.) hay que
destacar como una práctica innovadora desde el punto
de vista ambiental, económico y social, la estrategia
de ejecución del proyecto por Familias En
Acción. Esta estrategia puso en práctica un
conjunto de procedimientos secuenciales y complementarios
comenzando por la motivación los potenciales
beneficiarios, la capacitación diferenciada para
grupos de beneficiarios, la experimentación y
validación de técnicas agronómicas
vinculadas a la agricultura orgánica, el
acompañamiento técnico a los beneficiarios, el
apoyo con el material de trabajo, las coordinaciones y la
sistematización y difusión del
proyecto.En relación a la sostenibilidad ambiental,
económica, técnica y social del proyecto hay
que destacar que las prácticas impulsadas por Familias
En Acción, resultan compatibles con la
restauración y conservación de los recursos
naturales, en particular con los recursos suelo, agua y
biodiversidad.Entre los factores externos que resultaron
favorables al proyecto se puede considerar la creación
del Ministerio del Ambiente que genera mayor expectativa y
valora el tema ambiental entre ellos la importancia de la
agricultura orgánica y motiva la tendencia de consumir
productos orgánicos.Sobre el nivel de participación de los
actores locales se constató que todos los
beneficiarios tuvieron una participación activa,
directa y colaboradora en todas las actividades impulsadas
desde el proyecto. Familias En Acción optó por
la utilización de mecanismos y estrategias para lograr
la mayor participación.La replicabilidad del proyecto es posible gracias al
empleo de tecnologías económicas y de
fácil uso, reutilizando los residuos orgánicos,
los depósitos, el agua, recolectando semillas, etc. Se
promovió la ventaja del costo beneficio ya que se
obtienen mayores ventajas según el tiempo y dinero
invertido.No hay impactos negativos en el ambiente sino todo
lo contrario y además la agricultura urbana se puede
realizar desde la tranquilidad del hogar o en áreas
públicas y/o comunales.
Principales lecciones aprendidas
Es importante desarrollar un enfoque de
género en el desarrollo de todas las actividades.
Aunque principalmente las participantes son mujeres se
requiere el desarrollo de un enfoque de género que
permita la auto valorización de las personas para un
buen desarrollo de sus capacidades ya sean hombres, mujeres,
adultos mayores o niños.Se desarrolla una mejor producción cuando
se combina los valores de solidaridad y cooperación
con los de propiedad privada y competitividad. Diversas
experiencias de empresas cooperativas, autogestionarias, etc.
no han logrado el éxito económico esperado y
además de ello han generado conflictos y
debilitamiento de las organizaciones que las impulsaban, de
esa forma han perdido económica y socialmente. Es por
ello que, Familias En Acción implementa los
emprendimiento económicos con una lógica de que
sino se logra ganar económicamente se gane
socialmente, por ello manteniendo la organización
fomentamos la propiedad directa a través de las
microempresas familiares, siendo ellas misma responsables de
su propio crecimiento.El desarrollo de la agricultura urbana es viable
como una estrategia de seguridad alimentaria, ambiental y
productiva. Los gobiernos regionales y locales debieran
incorporar partidas presupuestales para el desarrollo de la
agricultura urbana orgánica y crianza de animales
menores en sus jurisdicciones como parte de los programas de
lucha contra la pobreza. Por ejemplo en un comedor se puede
producir cuyes para autoconsumo con un costo de
producción por kilo de carne de 8.00 soles, una carne
de primera nutritiva de calidad y además aprovechar
los residuos para la agricultura de sus huertos que aunque
puedan tener una producción pequeña y no
resolver en primer momento las necesidades de abastecimiento
de hortalizas, pues la producción propia de algunas
hortalizas influye positivamente en el cambio de
hábitos de consumo en la gente. En el tema productivo
contribuye a generar una cultura emprendedora reduciendo las
políticas solamente asistencialistas.La oportunidad del desarrollo de proyectos
directos por los propios beneficiarios amplia sus capacidades
y garantiza mejores resultados. Amar a la gente implica
tener confianza en ellas, las experiencias de la
Asociación Atocongo, Organizacional de Responsabilidad
Social Empresarial de Cementos Lima S.A. y el Programa de
Pequeñas Donaciones del Programa de las Naciones
Unidas lo confirman, hay mejores resultados en los proyectos
directamente ejecutados por las organizaciones de base. El
estigma de que las Organizaciones Sociales de Base no saben
ejecutar proyectos genera verlos solo como "beneficiarios" y
no como protagonistas de su propio desarrollo. Las
organizaciones aprendemos, adaptamos metodologías y
técnicas a nuestra realidad e intercambiamos
experiencias y poco a poco vamos creciendo para alcanzar
nuestro desarrollo autosostenible.Hay que comunicar y no solo difundir. Son
importantes los volantes, trípticos, y demás
material impreso pero debemos ser conscientes de que ellos
solo son una herramienta para entablar un diálogo con
nuestro público objetivo. La comunicación se da
no sólo en forma directa sino además de medios
electrónicos y/o tecnológicos como son el
teléfono, el e-mail, el chat, etc. Sin embargo, a
pesar de todos los medios que existen, las relaciones humanas
no pueden ser reemplazadas por ningún medio de
difusión,Hay que disfrutar del viaje y no solo de la
llegada. En el tiempo que venimos trabajando hay
indicadores como las constantes invitaciones que tenemos a
diferentes talleres y actividades, la correspondencia diaria
que nos hacen llegar, los comentarios de los líderes y
dirigentes que muestran un interés por estas
pequeñas acciones que realizamos, etc. Sin embargo lo
más importante, la sonrisa pura de miles de
niños y niñas que nos estimulan a seguir
adelante.
Aun hay mucho por caminar, pero en cada paso que damos
lo hacemos como si fuera el último, poniendo toda nuestra
energía, saboreando la sensación de llegar a la
meta, con la alegría de haber avanzado… no importa
si aún nos falta mucho camino por recorrer… cuando
lleguemos ya habremos disfrutado tanto en todo nuestro viaje que
estamos seguros iniciaremos nuevas partidas.
Reflexiones
finales
Desde 2005 Familias En Acción inició su
trabajo en la agricultura orgánica con familias de
diferentes grupos residenciales del Distrito de Villa el Salvador
con el Proyecto. Este trabajo busca establecer una alternativa
viable de desarrollos sustentable para la población
urbana.
Trabajar siempre en función de los planes
estratégicos de la ciudad, articulándose con los
espacios de concertación locales.
Desarrollar una estrategia de comunicación desde
la formulación de los proyectos hasta la
retroalimentación y conclusión.
Debemos entender que un proyecto social es un proceso
independiente a los cronogramas y actividades del propio proyecto
por lo tanto más que responsables técnicos se
requiere de facilitadores que entiendan y promuevan ese proceso
empatando el desarrollo del proyecto con el proceso social propio
de la organización.
Es importante unir lo ambiental con lo económico
pero poniendo siempre énfasis en lo ambiental, de lo
contrario se puede perder la razón de ser.
Estas reflexiones finales, el contenido de este
documento y los aportes que hacemos como Familias En
Acción no hubiera sido posible sin el apoyo de todos
nuestros integrantes, de los dirigentes y de los vecinos que se
llegaron a beneficiar de este proyecto. Hemos realizado algunas
entrevistas y testimonios que permitieron enriquecer el
documento
Decálogo del
Medio Ambiente
1. Ama a tu jardín porque formamos parte
de la naturaleza, sembrar un árbol puede salvar la
tierra2. Recuerda que el agua es vida. ¡NO LA
DESPERDICIES!3. El agua debes almacenarla en
depósitos limpios y que tengan tapa.4. Este pequeño jardín en tu
barrio también es tuyo. Riégalo de vez en
cuando y estarás ayudando a contar con aire puro para
ti, tu familia y tus vecinos.5. La salud de tu comunidad depende de ti.
Colabora con la limpieza y el cuidado de las áreas
comunales.6. Convierte tu jardín en un
pequeño botiquín y despensa de alimentos:
siembra plantas medicinales y Frutales.7. Si quemas basura contaminas el medio
ambiente espera el servicio de recojo municipal8. Aprendé a aprovechar tu basura Haz
compost y además lo cartones, latas o vidrios son
materiales que se pueden reciclar. Participa en el programa
bono Verde9. En tu casa puedes producir animales menores:
cuyes, conejos y aves. Y contribuir a la nutrición de
tu familia.10. Proteger el medio ambiente es
responsabilidad de todos.
Entrevista a Julia
Alcocer Gago
Coordinadora del huerto Familias
Unidas
Mi nombre es Julia Alcocer Gago vivo en Villa El
Salvador desde el año 1971, yo vine de Huancayo, cuando
recién llegué tenía 18 años de edad,
en Huancayo mis padres sembraban maíz, papa, …yo
les ayudaba…, me gustaba la chacra. Aquí en Villa
El Salvador recién hace 2 años he vuelto a sembrar,
me trae recuerdos de mis padres, cuando me mandaban a cuidar la
siembra, es bastante bonito, recuerdo a mi
pueblo.
En el grupo 8 tenemos una área destinada a
deporte y áreas verdes pero que aun no se construye,
encontrándose el área en constante peligro de ser
invadida y convertida en botadero de basura y desmonte en algunas
partes; por eso, nos organizamos con nuestras vecinas y formamos
el Huerto Comunal Familias Unidas, y nos integramos al Proyecto
de Agricultura Urbana en los Hogares del Sector 3 de VES,
promovido por la Asociación Familias En Acción con
el apoyo de la Asociación Atocongo de Cementos Lima y del
Programa de Pequeñas Donaciones del PNUD.
El huerto integra a 24 familias, nuestro objetivo es
mejorar el ambiente y contribuir con alimentos para nuestras
familias. El trabajo no fue fácil, provistas de lampas,
rastrillos, carretillas, escobas, comenzamos a limpiar un
área de 2500 metros cuadrados, a muchas nos salían
callos en las manos, nos cansábamos, teníamos que
limpiar y remover la tierra para poder recién sembrar, el
suelo era arenoso, tierra pobre, muy dura sin abono… que
va a crecer ahí nos decían los vecinos que
venían a jugar a la loza deportiva que está cerca.
Al principio pensamos hasta en contratar un tractor para que
remueva la tierra y la empareje, pero sacando la cuenta nos
salía muy caro, y nos dijimos las mujeres sabemos luchar y
tenemos que sacar adelante el biohuerto, y ahí está
ahora produciendo.
Estamos contentas, tenemos una gran variedad de
plantas más de 90, entre árboles frutales,
hortalizas, plantas aromáticas y medicinales, no
sólo es para nuestro consumo, el biohuerto es más
que nada una distracción, nos relajamos, es como una
terapia para nosotros. Aquí vengo después del
trabajo y de mis quehaceres en casa, es como una gran familia, el
biohuerto me ha enseñado a ser más responsable,
coordinar con mis compañeras, escuchar más, buscar
el bien para nuestra comunidad, apoyar a nuestros dirigentes.
Cuando ha habido alguna necesidad realizamos la venta de alguna
vianda con los productos del biohuerto y colaboramos con nuestra
comunidad y además obtenemos fondos para festejar el
día de las madres, la navidad, etc.
Tenemos nuestra propia directiva, yo soy la
coordinadora, entre todas pagamos el agua y cada quince
días realizamos una jornada de trabajo comunal para
limpiar el parque central del grupo, nos han visitado de muchas
partes de Lima y el Perú, incluso de otros países.
Nosotros sentimos que se reconoce y valora nuestro trabajo eso
nos da mucho orgullo y ganas de seguir esforzándonos,
vemos que otras vecinas de Villa El Salvador y de otros lugares
comienzan a construir sus biohuerto o tener sus plantitas en sus
casas.
También hemos tenido problemas, los tratamos
de resolver conversando, escuchándonos, poniéndonos
normas entre nosotras… por ejemplo a veces no ha faltado
alguien que coseche las cosas de otra, tenemos que aprender a
respetar y también a compartir.
Con mi esposo, compartimos el trabajo en el
biohuerto, él nos ayudo bastante, le gustaba estar
ahí, el falleció hace más de un año,
yo lo recuerdo y cuando estoy en la chacra, como le dicen mis
hijos al huerto, y veo crecer las plantas que el
sembró… creo que él las sigue cuidando y nos
sigue acompañando.
Con Familias En Acción, nos hemos capacitado
y mejorado el biohuerto poco a poco, aun hay mucho por hacer,
pero creemos que es posible lograrlo porque estamos organizadas.
El futuro será con nuestros árboles frutales
floreciendo, cargados de frutos, con mayor verde, con nuestros
cuyes, patos, conejos, queremos ampliar el biohuerto para que
nuestras familias y la comunidad puedan venir y disfrutar de la
naturaleza.
RECONOCIMIENTOS
Anexo:
Modulo de
capacitación
Resultados esperados:
Familias desarrollan una experiencia de agricultura
orgánica: crianza de animales menores, jardines
productivos, bio huertos, como un medio de mejorar su dieta
alimenticia, integración familiar y cuidado
ambiental.Manejo básico de las técnicas de
cultivo orgánico de hortalizas, plantas
aromáticas, medicinales y árboles frutales
según las características edafoclimaticas y con
acento en la reutilización de los residuos
orgánicos para el mejoramiento de
suelos.
Un modulo consta de
Talleres de 6 sesiones (2 horas cada
una).
Visitas de campo: 20 horas (2 horas diarias
x 5 días)
Participantes:
20 personas máximas por
modulo
Requerimiento:
Área destinada a cultivo para
realizar talleres prácticos: biohuerto, chacra,
jardines, alamedas etc.Herramientas básicas: pico (2),
rastrillo (2) lampa (2) opcional: manguera, baldes,
regaderas, tijera cortadora, mochila fumigadora.A los participantes se les solicitara
material en desuso: recipientes plásticos, botellas de
gaseosas, restos orgánicos
Incluye:
– Materiales de capacitación para cada uno de los
participantes: Un manual de agricultura urbana – 3
Cds).
Sección N º1 –
Tema: Agricultura urbana
PROGRAMA:
Tiempo | Actividad | ||
0 – 15 Minutos | Inscripción y entrega de | ||
15 -30 | Recojo de expectativas de los | ||
15 – 30 | Presentación del taller y | ||
30 – 45 | Introducción a la agricultura | ||
45 – 55 | Preguntas | ||
55 – 1.25 Horas. | Lecturas de sensibilización: | ||
1.25 – 1- 45 | Preguntas | ||
1.45 – 200 | Compartir | ||
2.00 a 2.30 | Elaboración de | ||
2.30 a 2.40 | Preguntas | ||
2.40 a 3.40 | Análisis casero de | ||
3.40 a 3.50 | Preguntas | ||
3.50 a 4.00 | Cierre del Taller. | ||
Sección Nº 2 –
Tema: "Jardines Productivos"
PROGRAMA:
Tiempo | Actividad | |||
0 – 15 Minutos | Inscripción y entrega de | |||
15 -30 | Recojo de expectativas de los | |||
15 – 30 | Presentación del taller y | |||
30 – 45 | Introducción a la | |||
45 – 55 | Preguntas | |||
55 – 1.25 Horas. | Exposición del tema – | |||
1.25 – 1- 45 | Preguntas | |||
1.45 – 200 | Compartir. | |||
2.00 a 2.30 | Elaboración de abonos | |||
2.30 a 2.40 | Preguntas | |||
2.40 a 3.40 | Practica en Campo: | |||
3.40 a 3.50 | Preguntas | |||
3.50 a 4.00 | Cierre del Taller. | |||
Sección Nº
3
Tema: "Siembra de
hortalizas y plantas medicinales y
aromáticas"
PROGRAMA:
Tiempo | Actividad | ||
0 – 15 Minutos | Inscripción y entrega de | ||
15 -30 | Recojo de expectativas de los | ||
15 – 30 | Presentación del taller y | ||
30 – 45 | Introducción a la siembra de | ||
45 – 55 | Preguntas | ||
55 – 1.25 Horas. | Exposición del tema – | ||
1.25 – 1- 45 | Preguntas | ||
1.45 – 200 | Compartir. | ||
2.00 a 2.30 | Elaboración de | ||
2.30 a 2.40 | Preguntas | ||
2.40 a 3.40 | Practica en Campo: visita, | ||
3.40 a 3.50 | Preguntas | ||
3.50 a 4.00 | Cierre del Taller. | ||
Sección Nº 4 –
Tema: "Tratamiento
fitosanitario"
PROGRAMA:
Tiempo | Actividad | |||
0 – 15 Minutos | Inscripción y entrega de | |||
15 -30 | Recojo de expectativas de los | |||
15 – 30 | Presentación del taller y | |||
30 – 45 | Introducción a la | |||
45 – 55 | Preguntas | |||
55 – 1.25 Horas. | Exposición del tema – | |||
1.25 – 1- 45 | Preguntas | |||
1.45 – 200 | Compartir | |||
2.00 a 2.30 | Elaboración de insecticidas | |||
2.30 a 2.40 | Preguntas | |||
2.40 a 3.40 | Practica en Campo: | |||
3.40 a 3.50 | Preguntas | |||
3.50 a 4.00 | Cierre del Taller. | |||
Sección Nº 5 –
Tema: "Árboles
Frutales"
PROGRAMA:
Tiempo | Actividad | |||
0 – 15 Minutos | Inscripción y entrega de | |||
15 -30 | Recojo de expectativas de los | |||
15 – 30 | Presentación del taller y | |||
30 – 45 | Introducción a la importancia | |||
45 – 55 | Preguntas | |||
55 – 1.25 Horas. | Exposición del tema – | |||
1.25 – 1- 45 | Preguntas | |||
1.45 – 200 | Compartir | |||
2.00 a 2.30 | Elaboración de | |||
2.30 a 2.40 | Preguntas | |||
2.40 a 3.40 | Practica en Campo: | |||
3.40 a 3.50 | Preguntas | |||
3.50 a 4.00 | Cierre del Taller. | |||
Sección Nº
6
Tema: "producción
tecnificada y ecológica de cuyes"
Programa
Tiempo | Actividad | |||
0 – 15 Minutos | Inscripción y entrega de | |||
15 -30 | Recojo de expectativas de los | |||
15 – 30 | Presentación del taller y | |||
30 – 45 | El cuy como negocio | |||
45 – 55 | Preguntas | |||
55 – 1.25 Horas. | Introducción a la crianza del | |||
1.25 – 1- 45 | Preguntas | |||
1.45 – 200 | Compartir | |||
2.00 a 2.30 | Elaboración de cultivo | |||
2.30 a 2.40 | Preguntas | |||
2.40 a 3.00 | Crianza tecnificada del cuy (equipos | |||
3.00 a 3.10 | Preguntas | |||
3.10 a 3.30 | Sanidad del cuy. (prevención, | |||
3.30 a 3.40 | Preguntas | |||
3.40 a 3.50 | Elaboración de abono | |||
3.50 a 4.00 | Preguntas. | |||
4.00 a 4.50 | Cierre del Taller. | |||
Autor:
Dante Abad Zapata
Elvira Espinoza Arias
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