Los costos industriales

Introducción

Los costos representan una porción del precio de
adquisición de artículos, propiedades o servicios,
que ha sido diferida o que todavía no se ha aplicado a la
realización de ingresos, es por esto que todo negocio,
consiste básicamente en satisfacer necesidades y deseos
del cliente vendiéndole un producto o servicio por
más dinero de lo que cuesta fabricarlo.

La ventaja que se obtiene con el precio, se utiliza para
cubrir los costos y para obtener una utilidad.

Al determinar el costo de producción, se puede
establecer el precio de venta al público del bien en
cuestión. En otras palabras, el costo es el esfuerzo
económico que se debe realizar para lograr un objetivo
operativo (el pago de salarios, la compra de materiales, la
fabricación de un producto, la obtención de fondos
para la financiación, la administración de la
empresa, ya que el P.V.P. es la suma del coste más el
beneficio.

Los principales apartados que tiene el costo de un
producto son los siguientes:

• Precio de la materia prima

• Precio de la mano de obra directa empleada en su
  producción

• Precio de la mano de obra indirecta empleada en la
  organización y funcionamiento de la empresa

• Coste de amortización de maquinaria y
  edificios.

En el trabajo de investigación a realizar,
estaremos hablando sobre las costos industriales, tipos,
estructura, ingresos y diversas graficas representativas
dependiendo del tipo de costo.

Costos
industriales

Para poder hablar de costos industriales, es importante
empezar diciendo ciertos conceptos relacionados al tema. Dentro
de estas definiciones tenemos:

• Costo: El costo es un recurso que se sacrifica o al
  que se renuncia para alcanzar un objetivo
  específico.

• Costos: Representan una porción del precio de
  adquisición de artículos, propiedades o
  servicios, que ha sido diferida o que todavía no se ha
  aplicado a la realización de ingresos.

Entre los objetivos y funciones de la
determinación de costos, encontramos los
siguientes:

• Servir de base para fijar precios de venta y para
  establecer políticas de
  comercialización.

• Facilitar la toma de decisiones.

• Permitir la valuación de
  inventarios.

• Controlar la eficiencia de las
  operaciones.

• Contribuir a planeamiento, control y gestión
  de la empresa.

Los costos pueden ser clasificados de diversas
formas:

– Según los períodos de
contabilidad:

• costos corrientes.

• costos previstos.

• costos diferidos.

Según la función que desempeñan:
indican cómo se desglosan por función las cuentas
Producción en Proceso y Departamentos de Servicios, de
manera que posibiliten la obtención de costos unitarios
precisos:

• costos industriales.

• costos comerciales.

• costos financieros.

Donde los costos industriales son todos aquellos costos
necesarios para producir un determinado bien, están los
costos variables que son las materia prima, la mano de obra, que
es el costo de la mano de obra necesario para producir el
bien.

Costos
fijos

Son aquellos costos que no son sensibles a
pequeños cambios en los niveles de actividad de una
empresa, sino que permanecen invariables ante esos cambios. La
antítesis de los costos fijos son los costos
variables.

La diferenciación entre costos fijos y costos
variables es esencial para obtener información apta para
la toma de decisiones basadas en costos.

Suele relacionarse a los costos fijos con la estructura
productiva y por eso suelen ser llamados también costes de
estructura y utilizados en la elaboración de informes
sobre el grado de uso de esa estructura.

En general, los costos fijos devengan en forma
periódica: una vez al año, una vez al mes, una vez
al día, etc. Es por ello que se los suele llamar
también costes periódicos.

Los costos fijos se consideran como tal en su monto
global, pero unitariamente se consideran variables.

En otras palabras, se puede decir que los Costos Fijos
varían con el tiempo más que con la actividad; es
decir, se presentarán durante un periodo de tiempo aun
cuando no haya alguna actividad de producción.

Naturalmente los Costos Fijos no son para siempre. Tan
solo son fijos a los largo de un periodo en particular, digamos
un trimestre o un año. Más allá de esos
plazos, los arrendamientos pueden terminarse y los ejecutivos
pueden ser despedidos. Para ser más específicos,
cualquier costo fijo puede eliminarse o modificarse en un plazo
suficiente de tiempo.

Observe que durante el plazo en que un costo es
fijo, es un costo hundido (costo muerto o costo
inevitable) porque debemos pagarlo independientemente de lo que
suceda.

Unos ejemplos de costos fijos pueden ser:

los impuestos a la propiedad, los alquileres de
inmuebles, las amortizaciones de bienes de uso, los seguros, los
sueldos de directivos y supervisores y sus contribuciones
patronales, etc. Es decir que se incurre en esos gastos aun sin
haber actividad.

Es decir que se incurre en esos gastos aun sin haber
actividad.

Ejemplo: El alquiler es un costo fijo típico. No
cambia de mes a mes (o de año en año) por el
período de contrato de locación y no depende del
volumen de producción

.

Costos
variables

Un costo variable es aquel que se modifica de acuerdo a
variaciones del volumen de producción (o nivel de
actividad_), se trate tanto de bienes como de servicios. Es
decir, si el nivel de actividad decrece, estos costos decrecen,
mientras que si el nivel de actividad aumenta, también lo
hace esta clase de costos.

También podemos decir que los costos variables
son aquellos gastos o desembolsos que se incurren en
relación directa con la actividad o la producción.
Se los denomina variables porque varían con el nivel de
producción o de actividad. Ejemplos de ellos son la
materia prima, los materiales e insumos integrantes de la
producción, los salarios de la mano de obra directa
afectada a la producción y sus contribuciones patronales,
etc.

Al mismo tiempo coexisten determinados gastos que por
participar de ambas características se los denomina "semi
fijos" o "semi variables". Ejemplos de ellos son la electricidad
(una parte, la de iluminación es fija, y otra parte
varía con la producción y el uso de maquinarias),
los combustibles y gastos de vehículos, la publicidad,
etc. La mayoría de los restantes gastos no ejemplificados
son de esta característica.

Existen procedimientos matemáticos que permiten
separar el componente fijo del componente variable de estos
gastos y así asignarlos a cada uno de los grupos
principales de fijos y variables. La importancia de separar los
costos fijos y los costos variables radica en que se utilizan a
éstos últimos para fijar los precios de venta y con
ello determinar el punto de equilibrio que es el nivel en el cual
la empresa cubre sus costos fijos y no gana ni pierde, o dicho de
otro modo, a partir del cual empieza a ganar.

Ejemplo: Los salarios, en especial aquellos de los
empleados adicionales o de tiempo parcial son costos variables
típicos. Muchos otros gastos son variables: franqueo y
flete, el exceso sobre el costo básico del
teléfono, mantenimiento y limpieza, y consumo de
energía. Todos ellos varían según el volumen
de producción.

Costo semi-variable

 Son aquellos costos que se componen de una
parte fija y una parte variable que se modifica de acuerdo con el
volumen de producción.  Hay dos tipos de costos
semivariables:

Mixtos: son los costos que tienen un
componente fijo básico y a partir de éste comienzan
a incrementar.

Escalonados: son aquellos costos que
permanecen constantes hasta cierto punto, luego crecen hasta un
nivel determinado y así sucesivamente.

Costo
total

El costo total (CT) se describe como el total de
costos económicos de la producción y se compone de
los costos variables, que varían según la
cantidad de un bien producido e incluyen insumos tales como mano
de obra y materias primas, además de los costos
fijos, que son independientes de la cantidad de un bien
producido e incluyen insumos (capital) que no se puede variar en
el corto plazo, tales como edificios y maquinaria.

Ejemplo: El costo total de un restaurante aumenta cuando
el número de comidas aumenta (o sea el volumen de
producción en este ejemplo). Cuando el restaurante
está por encima de su capacidad de gente y comienza la ley
de rendimiento decreciente, el costo total aumenta muy
rápido ya que los empleados trabajan de manera menos
eficiente.

Estructura de
costos

La estructura De los costos viene dada de la siguiente
manera:

Donde el costo de ventas Es el conjunto de los
costos atribuibles a la producción o adquisición de
los bienes o a la generación de los servicios cuya venta
da origen al concepto del punto anterior, el Margen de
utilidad es la diferencia entre ingresos y gastos totales,
incluyendo impuestos, expresada en un porcentaje de los ingresos
y el precio de ventas es el valor de los productos o
servicios que se venden a los clientes.

La determinación de este valor, es una de las
decisiones estratégicas más importantes ya que, el
precio, es uno de los elementos que los consumidores tienen en
cuenta a la hora de comprar lo que necesitan.

COSTO PROMEDIO.

Son los costos por unidad de producción. Los
costos medios totales se calculan como el costo total entre la
cantidad producida. La curva de costo medio total a corto plazo
es en forma de U, debido a que la disminución de los
costos fijos promedio hace que los costos disminuyan a niveles
bajos de producción.

En niveles de producción más elevados, el
marcado aumento en los costos variables promedio anula el efecto
de la disminución de los costos fijos.

CM=?CT/?Q

COSTO FIJO PROMEDIO.

Quedará representado por una curva decreciente,
que el es producto de dividir el costo fijo entre unidades de
producción que van en aumento. Esto pone en evidencia que
el costo fijo por unidad se produce a medida que aumenta la
producción, ya que el mismo se va repartiendo entre mayor
número de unidades. La curva del Costo Fijo Medio
tenderá a acercarse al eje de las abscisas.

Ejemplo: El alquiler que paga el restaurant se divide (o
asigna) entre una mayor cantidad de platos de comida según
el incremento en la producción. El costo promedio por
comida que se ha asignado por un alquiler fijo se reduce al
incrementar la cantidad de platos vendidos.

COSTO VARIABLE PROMEDIO

Quedará representado en una curva en forma de "U"
la cual inicialmente será decreciente, ya que en las
primeras etapas del proceso productivo, la producción se
incrementará a un mayor ritmo en el costo variable. El
punto más bajo de la curva del costo variable medio indica
que allí se ha logrado la combinación más
eficaz de los factores variables de producción. Como
más adelante veremos, la curva del costo variable medio se
iguala en el punto inferior con el valor de la curva del costo
marginal, que allí cruzará. A partir de dicho punto
de intersección, el costo variable medio será
decreciente, lo cual se pondrá de manifiesto en su curva
respectiva y viene a evidenciar la pérdida de eficacia
productiva que tiene lugar al emplear unidades de factor
variable.

Ejemplo: Un restaurante que arranca con pocos platos y
algunos clientes puede mejorar su eficiencia y disminuir el costo
variable promedio por plato al aumentar su volumen. Si se expande
demasiado, el costo variable promedio comienza a elevarse debido
a que los empleados comienzan a molestarse entre sí cuando
el lugar está abarrotado.

COSTO TOTAL PROMEDIO

El costo total promedio (CTP) se calcula al dividir el
costo total (CT) por la cantidad producida. CTP=CT/Q.
También se puede obtener sumando el costo fijo promedio y
el costo variable promedio de cada nivel de producción. El
costo total promedio se representa con una curva en forma de U
con una pronunciada parte decreciente y una ligera parte
creciente. Eso se debe a los patrones de costo fijo y
variable.

Ejemplo: El patrón de costo total promedio de un
restaurant es una combinación del patrón de costos
fijos promedio y costos variables promedio. Cuando la
producción aumenta, el costo total promedio se reduce para
luego incrementarse con el rendimiento decreciente

COSTO MARGINAL

El costo marginal (MC) se calcula dividiendo el cambio
de costo total(TC) por el cambio en cantidad. MC=(cambio en
TC)/(cambio en Q). El costo marginal se representa
gráficamente con una curva en forma de U, la que refleja
el incremento y posterior reducción de la eficiencia al
aumentar el volumen.

GRÁFICO DE COSTO MARGINAL

La curva de costo marginal se puede explicar utilizando
el patrón del costo total: se modifica según la ley
de rendimiento decreciente. La crisis (o mínimo) de la
curva de costo marginal corresponde al punto de rendimiento
decreciente. El costo marginal en sí mismo es la pendiente
de la tangente en relación a la curva de costo
total.

COSTO TOTAL PROMEDIO MÍNIMO

La curva de costo marginal se intersecta
con la curva de costo total promedio en su punto mínimo (o
crisis). Podemos verificar si esto es cierto al observar que – si
el costo marginal está por debajo del costo promedio, el
costo promedio disminuye – si el costo marginal está por
encima del costo promedio, el costo promedio aumenta, El costo
promedio permanece inalterado cuando el costo marginal no se
encuentra por encima ni por debajo del costo promedio.

Ingreso

Entendemos por ingresos a todas las ganancias que
ingresan al conjunto total del presupuesto de una
entidad, ya sea pública o privada, individual o grupal. En
términos más generales, los ingresos son los
elementos tanto monetarios como no monetarios que se acumulan y
que generan como consecuencia un círculo de
consumo-ganancia.

En economía el concepto ingreso puede
hacer referencia a las cantidades que recibe una empresa por la
venta de sus productos o servicios y por otra puede hacer
referencia al conjunto de rentas recibidas por los ciudadanos. No
es más que las ganancias contabilizables de una
empresa.

Cuando el ingreso proviene de actividades productivas,
se puede clasificar en varios tipos:

• Ingreso Marginal: Es la variación que
  experimenta el ingreso total ante la venta de una unidad
  adicional. En Microeconomía, el ingreso marginal es el
  cambio en el ingreso total que se produce cuando la cantidad
  vendida se incrementa una unidad, es decir, al incremento del
  ingreso total que supone la venta adicional de una unidad de
  un determinado bien.

Debido a que el precio baja a medida que aumenta la
producción, el ingreso marginal es menor que el precio. La
curva de ingreso marginal tiene el doble de la pendiente de la
curva de demanda y la misma intersección con el eje
vertical.

• Cuando la elasticidad en valor absoluto es 1, el
  ingreso marginal es cero, puesto que esto significa que el
  incremento del precio se ven compensado por la
  disminución de la cantidad demandada no variando por
  tanto el ingreso total.

• Si la elasticidad es inferior a 1, la subida del
  precio conlleva un ingreso marginal positivo y por tanto sube
  el ingreso total.

• Si la elasticidad es superior a 1, la subida del
  precio conlleva un ingreso marginal negativo y por tanto
  desciende el ingreso total.

• Ingreso Total: Es el precio por unidad
  multiplicado por la cantidad que vende la empresa. Conjunto
  de percepciones totales de una empresa. Equivale al precio
  unitario por el número de unidades
  vendidas.

IT = P x Q

• Cuando se reduce el precio, lo que ocurre con el
  ingreso -es decir, que aumente o disminuya- dependerá
  de que la cantidad demandada aumente lo suficiente como para
  contrarrestar el efecto de la reducción del
  precio

• Para que el aumento de la cantidad demandada
  compense el efecto de la reducción del precio sobre el
  ingreso total, la cantidad demandada debe ser suficientemente
  sensible al precio, es decir, la elasticidad de la demanda
  deber ser mayor que la unidad. En caso contrario, cuando la
  elasticidad de la demanda es menor que la unidad, el aumento
  de la cantidad demandada no compensa la reducción del
  precio y el ingreso total se reducirá. Cuando la
  elasticidad de la demanda es unitaria, el ingreso total no
  varía si se reduce el precio.

• Si la demanda es elástica, el precio y el
  ingreso total son inversamente proporcionales; es decir, ante
  un aumento de precio, el ingreso total disminuye. Si la
  demanda es inelástica, el precio y el ingreso total
  son directamente proporcionales; o sea, si se aumenta el
  precio también aumenta el ingreso total.

Punto de equilibrio
de productos

Se entiende por Punto de Equilibrio aquel nivel de
producción y ventas que una empresa o negocio alcanza para
lograr cubrir los costos y gastos con sus ingresos obtenidos. En
otras palabras,  a este nivel de producción y ventas
la utilidad operacional es cero, o sea, que los ingresos son
iguales a la sumatoria de los costos y gastos
operacionales.

Economía de
escala

Se refiere al poder que tiene una empresa cuando alcanza
un nivel óptimo de producción para ir produciendo
más a menor costo es decir, a medida que la
producción en una empresa crece (zapatos, chicles,
bastones, cajas de cerillas…) sus costos por unidad
producida se reducen. Cuanto más produce, menos le cuesta
producir cada unidad.

¿Por qué se producen las
economías de escala?

• Reparto de los costes fijos entre más
  unidades producidas (disminución del coste
  medio)

• Rappel sobre compras

• Mejora tecnológica

• Incremento de racionalidad en el trabajo
  (división del trabajo,
  especialización…)

DESECONOMÍA DE ESCALA.

Son los factores que causan que las grandes empresas
produzcan bienes y servicios con un incremento en el coste por
unidad de cada producto, y se han estudiado mucho menos que las
fuerzas contrarias denominadas economía de escala,
que son los elementos que permiten a las empresas producir bienes
y servicios con costes unitarios cada vez más bajos. Se
clasifican en:

• Deseconomía Internas las cuales son
  las que aparecen como resultado de la extensión de
  propiedades únicas.

• Deseconomía Externa son las que
  aparecen como resultado de la extensión de un grupo de
  firmas, la cual crea un aumento de los costes para uno o
  más de estos.

RENDIMIENTOS DE ESCALA

Los rendimientos de escala expresan cómo
varía la cantidad producida por una empresa a medida que
varía el uso de todos los factores que intervienen en el
proceso de producción en la misma
proporción.

No se deben confundir los rendimientos a escala con el
producto marginal de un factor. El producto marginal se
obtiene modificando un solo factor de producción, mientras
que los rendimientos a escala se obtienen modificando todos los
factores de producción.

Conclusiones

Para lograr el objetivo de producir con la máxima
eficacia económica posible, para lograr el nivel de
producción de máxima eficacia económica y
máxima ganancia hay que tomar en consideración que
la ganancia total de una empresa depende de la relación
entre los costos de producción, el ingreso total
alcanzado. Para lograr el nivel de máxima eficacia
dependerá del uso de los factores de producción
dentro de los límites de la capacidad productiva de la
empresa. Un empresario ha logrado el nivel óptimo de
producción cuando combina los factores de
producción en tal forma que el costo de producir una
unidad del producto resulta ser el más bajo
posible.

El vocabulario económico maneja cuatro conceptos
de costos, estos conceptos son el costo promedio total (CPT) el
costo variable promedio (CVP) el costo fijo promedio (CFP) y el
costo marginal (CMg). Cada uno de estos conceptos presenta una
relación económica muy importante para el
análisis del problema de la determinación del nivel
de producción de máxima ventaja económica
pera el empresario.

El análisis del costo Total en el corto plazo
depende de dos proposiciones las cuales son:

• Las condiciones físicas de la
  producción y los precios unitarios de los insumos
  determinan el costo de producción correspondiente a
  cada nivel de producción posible

• El costo Total se puede dividir en dos componentes:
  el costo fijo y el costo variable.

En cuanto al largo plazo, el análisis introduce
dos consideraciones importantes. Una de ella es la que tiene que
ver con la capacidad productiva de las empresas que componen la
industria. La segunda es la que tiene que ver con la capacidad
productiva de todas las industrias y de sus consecuencias
económicas para las empresas individuales.

La empresa puede lograr costos de producción
más bajos y ponerse en igualdad de condiciones con las
demás, introduciendo técnicas de producción
más eficaces, así como ampliando su capacidad
productiva hasta lograr el tamaño de máximo
rendimiento. Si todas las empresas tienen suficiente tiempo para
producir los cambios que son necesarios para aumentar en
capacidad productiva y eficacia, llegará el momento en que
todas alcancen condiciones de costos muy similares. De ahí
que las ventajas de unas empresas sobre las otras tenderá
a desaparecer en el largo plazo es, pues, la tendencia hacia la
desaparición de posibles desventajas económicas
entre las empresas.

Autor:

Katherine Montero

Vanessa Tizamo.

Emidres Malpa.

Cristina González

Profesor:

Ing. Andrés E. Blanco

Enviado por:

Iván José Turmero Astros

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA
EDUCACIÓN SUPERIOR

UNIVERSIDAD EXPERIMENTAL "ANTONIO
JOSÉ DE SUCRE"

VICE-RECTORADO PUERTO ORDAZ

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

ASIGNATURA: ECONOMÍA
GENERAL.

CIUDAD GUAYANA, SEPTIEMBRE DE
2010