PRONÓSTICO Los pronósticos a menudo son utilizados
para poder predecir la demanda del consumidor de productos o
servicios, aunque se pueden predecir una amplia gama de sucesos
futuros que pudieran de manera potencial influir en el
éxito. Pronosticar es el arte y la ciencia de predecir los
eventos futuros. Puede involucrar el manejo de datos
históricos para proyectarlos al futuro, mediante
algún tipo de modelo matemático. Puede ser una
predicción del futuro subjetiva o intuitiva. O bien una
combinación de ambas, es decir, un modelo
matemático ajustado por el buen juicio de un
administrador.
Clasificación de los pronósticos: ·
Pronóstico a corto plazo. Este tiene un lapso de hasta un
año, pero es generalmente menor a tres meses. Se utiliza
para planear las compras, programación de planta, niveles
de fuerza laboral, asignaciones de trabajo y niveles de
producción. ·Pronóstico a mediano plazo. Un
pronóstico de rango mediano, o intermedio, generalmente
con un lapso de tres meses a tres años. Es valioso en la
planeación de producción y presupuestos,
planeación de ventas, presupuestos de efectivo, y el
análisis de varios planes de operación. ·
Pronóstico a largo plazo. Generalmente con lapsos de tres
años o mas, los pronósticos a largo plazo se
utilizan para planear nuevos productos desembolsos de capital,
localización e instalaciones o su expansión, y la
investigación y el desarrollo.
Tipos de pronóstico · Pronósticos
económicos marcan el ciclo del negocio al predecir las
tasas de inflación, oferta de dinero, nuevas
construcciones, y otros indicadores de planeación.
· Pronósticos tecnológicos tienen que ver
con las tasas de progreso tecnológico, que pueden dar por
resultado el nacimiento de productos novedosos, que requieren
nuevas plantas y equipo. · Pronósticos de demanda
son proyecciones de la demanda para los productos o servicios de
una compañía. Estos pronósticos,
también llamados pronósticos de ventas, conducen la
producción de una compañía, la capacidad, y
los sistemas de programación, y sirven como insumos a la
planeación financiera, de mercado y de personal.
Enfoques para pronosticar · Pronósticos
cuantitativos manejan una variedad de modelos matemáticos
que utilizan datos históricos y/o variables causales para
pronosticar la demanda. · Pronósticos cualitativos
o subjetivos incorporan factores importantes tales como la
intuición, emociones, experiencias personales del que toma
la decisión, y sistema de valores para alcanzar un
pronóstico. Algunas compañías utilizan la
otra; pero en la práctica una combinación o mezcla
de los dos estilos es generalmente más efectivo.
Enfoques para pronosticar
Delphi La técnica o método Delphi es un proceso de
grupo que tiene como fin un pronóstico por consenso. Los
procedimientos que se siguen son los siguientes: · Cada
uno de los expertos realiza una breve predicción sobre una
pregunta que trata de una situación en la que se requiere
un pronóstico. · El moderador o coordinador es
quién proporciona la pregunta original, después
reúne las opiniones poniéndolas en términos
claros y finalmente las edita. · Los resúmenes
hechos por los expertos dan la pauta a un conjunto de preguntas
que el moderador da los expertos para ser contestadas.
Técnica de grupo nominal Esta técnica supone que un
grupo estructurado de gente conocedora será capaz de
llegar a un pronóstico por consenso. Los objetivos del
proceso son: 1. Asegurar diferentes procesos para cada fase de
creatividad. 2. Balancear la participación de los miembros
3. Incorporar las técnicas matemáticas de
votación en la agregación de los juicios de grupo.
El pronóstico que se da a través de la
técnica de grupo nominal es la alternativa que recibe la
mayoría de los votos del grupo. Las claves para este
proceso son la identificación de la pregunta que debe ser
dirigida al grupo, la creatividad es permitida y se fomenta la
discusión limitada y dirigida, y en último lugar el
voto.
Modelos básicos de promedio Promedio simple: Un promedio
simple (PS) es un promedio de los datos del pasado en el
cuál las demandas de todos los períodos anteriores
tienen el mismo peso relativo.[1] Se calcula de la siguiente
forma :
Ejemplo En Welds Supplies la demanda total para un nuevo
electrodo ha sido de 50,60, y 40 docenas en cada uno de los
últimos trimestres. La demanda promedio ha sido:
Media móvil simple Una medida móvil simple (MMS)
combina los datos de demanda de la mayor parte de los periodos
recientes, siendo su promedio el pronóstico para el
periodo siguiente. Una vez calculado el número de periodos
anteriores a ser empleado en las operaciones, se debe de mantener
constante. Se puede emplear una medida móvil de tres
periodos de 20, pero una vez que se toma la decisión hay
que continuar usando el mismo número de periodos.
Después de seleccionar el número de periodos a ser
usados, se dan pesos iguales a las demandas para determinar el
promedio. El promedio se “mueve” en el tiempo en el
sentido de que al transcurrir un periodo, la demanda del periodo
más antiguo se descarta, y se agrega la demanda para el
periodo mas reciente para la siguiente operación,
superando así la principal limitación del modelo
del promedio simple.
Media móvil ponderada Algunas veces quien hace los
pronósticos desea utilizar una media móvil pero no
quiere que todos los n periodos tengan el mismo peso. Una medida
móvil ponderada (MMP) es un modelo de media móvil
que incorpora algún peso de la demanda anterior distinto a
un peso igual para todos los periodos anteriores bajo
consideración, la representación de este modelo es
el siguiente: Demanda de cada periodo por un peso MMP =
determinado, sumada a los largo de todos los Periodos en la media
móvil.
Ejemplo Para Frigerware, un pronóstico de la demanda para
julio usando un modelo de tres periodos en donde la demanda del
periodo más reciente tenga un peso del doble de los dos
periodos anteriores, tendrá la siguiente forma. MMP =
525
Suavizado Exponencial Este modelo permite efectuar compensaciones
para algunas tendencias o para cierta temporada al calcular
cuidadosamente los coeficientes Ct.. Suavizado exponencial de
primer orden La ecuación para crear un pronóstico
nuevo o actualizado utiliza dos fuentes de información: La
demanda real para el periodo más reciente y, El
pronóstico más reciente. Selección del
coeficiente de suavización Para empezar con el
pronóstico es necesario tener un buen cálculo
derivado de algún otro método, lo que se denomina
pronóstico inicial o de arranque así como
seleccionar un coeficiente de suavización
Doble suavizado exponencial El doble suavizado exponencial tiende
a suavizar el ruido en series de demanda estables.
Análisis de regresión: Regresión lineal: El
análisis de regresión es una técnica de
pronóstico que establece una relación entre
variables. Error en el pronóstico: El error en el
pronóstico es la diferencia numérica entre la
demanda pronosticada y la real ; es la medida que nos indica la
efectividad al utilizar alguno de los métodos de
pronóstico. Paquetes de cómputo para
pronóstico: En la actualidad existen muchos sistemas
computarizados para ayudar al gerente y al analista de
pronósticos.
Selección de un método de pronóstico El
siguiente es un marco conceptual para seleccionar entre los
métodos cualitativos, por series de tiempo y causales. Los
factores mas importantes son los siguientes: ·
Sofisticación del usuario y del sistema: El método
de pronóstico debe ajustarse a los conocimientos y
sofisticación del usuario. Debido a que los gerentes se
rehúsan a utilizar los datos de técnicas que no
comprenden. · Tiempo y recursos disponibles: La
selección del método de pronóstico,
dependerá del tiempo disponible para reunir los datos y
preparar el pronóstico. · Disponibilidad de datos:
Los datos disponibles pueden en ocasiones limitar la
elección del método de pronóstico. ·
Patrón de datos: El patrón de datos afectará
el tipo de método de pronóstico que se
seleccione.
Objetivo: Es que el empresario cuente con la información
necesaria para implementar en su empresa algunas técnicas
para planear la producción.. Definiciones: Es una de las
actividades fundamentales que se deben realizar, con el fin de
obtener mejores resultados en esta área.
Básicamente se refiere a determinar el número de
unidades que se van a producir en un período de tiempo,
con el objetivo de prever, en forma global, cuáles son las
necesidades de mano de obra, materia prima, maquinaria y equipo,
que se requieren para el cumplimiento del plan. PLANEACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN
Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa
industrial necesitará para sus futuras operaciones
manufactureras y para distribuir esos medios de tal manera que se
fabrique el producto deseado en las cantidades, al menor costo
posible Es la función de la dirección de la empresa
que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra,
materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la
fabricación que esta determinada por anticipado, con
relación: * Utilidades que deseen lograr. * Demanda
del mercado. * Capacidad y facilidades de la planta. * Puestos
laborales que se crean
Aunque planear la producción se relaciona con actividades
de las distintas áreas funcionales de la empresa, el punto
de partida lo constituye el área de mercado o sea la
estimación de ventas que la empresa proyecta realizar en
un período de tiempo determinado. La función de
planeación de la producción puede ser muy compleja.
Varios factores afectan esta complejidad, incluyendo el
número de productos, el patrón de demanda y la
incertidumbre, el número de periodos en el horizonte, los
procesos alternativos para hacer el producto, la
subcontratación, el tiempo extra y el inventario.
Ventajas: Planear la producción trae muchas ventajas para
la empresa. Algunas de ellas son: Se define el número de
unidades a producir en un período. Se pueden
calcular, en forma global, las necesidades de mano de obra,
materia prima, maquinaria y equipo, con base en lo producido en
períodos anteriores. Se planea el cumplimiento de los
pedidos par las fechas estipuladas. Se pueden calcular las
compras de materia prima teniendo como base las existencias de la
materia prima necesaria para la producción estimada. Se
pueden estimar los recursos económicos para financiar la
producción.
Cuando la demanda varia, los niveles de producción
deseados no son obvios, Debe determinarse un plan de
producción, cuantos y cuando fabricar cada producto. La
meta es hacer coincidir la tasa de producción y la tasa de
demanda, para fabricar los productos cuando se necesitan. Igual
que con los pronósticos, la producción se planea
para diferentes horizontes de tiempo a través de un
enfoque jerárquico. Con el fin de planear, los negocios y
la industria, por lo general identifican tres tipos de horizontes
de planeación estos son: largo, mediano y corto plazo.
Tiene por finalidad vigilar que se logre: Disponer de materias
primas y demás elementos de fabricación, en el
momento oportuno y en el lugar requerido. Reducir en lo posible,
los periodos muertos de la maquinaria y de los obreros. Asegurar
que los obreros no trabajen en exceso, ni que estén
inactivos.
Horizonte de planeación a largo plazo, algunas veces
llamado planeación estratégica, el cual cubre un
horizonte de 1 a varios años en el futuro y usualmente se
actualiza cada año. Es un plan a nivel corporativo y
considera todas las plantas y productos. La entrada es el
pronóstico agregado a largo plazo y la capacidad real de
la planta. Las unidades de medida para los pronósticos y
la capacidad están agregadas, lo mas probable en
dólares o en horas estándar. Las decisiones se
relacionan con la capacidad o los productos.
Horizonte de planeación a mediano plazo, se conoce como
planeación táctica, horizonte intermedio que cubre
cualquier periodo desde 1 mes a 1 año con actualizaciones
mensuales o trimestrales. Los planes típicos se hacen para
un año con actualizaciones mensuales. La entrada incluye
decisiones sobre capacidad y productos del plan a largo plazo. De
nuevo las unidades de medidas están agregadas; pero tal
vez por línea o familia de productos y departamentos en la
planta. Las decisiones comunes son cambios en la fuerza de
trabajo, maquinas adicionales, subcontrataciones y tiempo
extra.
Horizonte de planeación a corto plazo, también
conocido como planeación operativa, este plan puede cubrir
de un periodo que va de días (algunas veces horas) a
semanas o un mes, con actualizaciones diarias o semanales. Es
común un horizonte de 1 mes con actualización
semanal. Determina el tiempo en que se hace un producto en
particular en una maquina especifica. Las unidades pueden ser
productos específicos; y la capacidad, puede ser las horas
disponibles en una maquina dada. Este plan determina el tiempo
extra y el tiempo sobrante, al igual que la posibilidad de no
satisfacer la demanda.
Toda la planeación esta orientada hacia el futuro, esto
implica que las decisiones presentes determinaran los resultados
futuros. Con frecuencia los tres tipos de horizontes de
planeación se interrelacionan. Existe una jerarquía
entre los tres, en el sentido de que cada etapa de
planeación debe coordinarse con la de arriba o la de
abajo. En la figura se muestran los tres horizontes de
planeación en una escala de tiempo Planeación
operativa Planeación táctica Planeación
estratégica
En la siguiente tabla se ilustran las decisiones relativas a la
planeación de la producción. Se observaran, las
unidades usadas para definir las decisiones de producción
las cuales pueden variar en el eje de jerarquía/tiempo.
Ejemplo: Para un horizonte de seis meses, el plan incluye
decisiones de enero a junio. Las decisiones de enero se congelan,
pero las de febrero a junio se completan mas tarde. En enero, el
plan se rehace para febrero a julio. Las decisiones para febrero
pueden diferir de las del plan original, pero se basan en
información actualizada. Debido a que la incertidumbre
crece con la lejanía en el futuro, el horizonte
dinámico permite cambios en periodos posteriores conforme
se construyen los nuevos planes.
Decisiones de planeación de la producción