Historia de las comunidades de la zonas alta del municipio Bolívar Aroa Edo Yaracuy (Ven) tomo 5 (página 3)
Una vez frío y drenado el maíz, proceda a armar su molino (manual o ayudante de cocina eléctrico, preferiblemente). Coloque las muelas más estrechas para asegurarse que le quede una masa muy fina. Agregue porciones pequeñas con una tasita hasta moler todo el grano. Si nota que los granos resbalan y retroceden en el molino, puede incorporarle cucharaditas de agua (no mucho), para que las muelas logren atrapar y hacer fluir libremente la masa por el otro extremo del aparato. Una vez lista la masa se le agrega sal al gusto y se preparan las arepas asadas.
Y listo para servir.
FAUNA
Entre los animales que se encuentran en esa región están el jabalí, venado, lapa.
Jabalí: cochino Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos. Su nombre científico es Sus sacrona ss. domestica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domestica, reservando Sus scrofa para el jabalí. Su domesticación se inició en el Próximo Oriente hace unos 13.000 años.
Es un mamífero roedor de aproximadamente 40 centímetros de largo.
Es un animal pequeño de orejas largas y cola muy corta. Tiene cuatro dedos en las patas posteriores y cinco en las anteriores.
Su carne blanca y perfumada es comestible, delicada, tierna y gustosa.
Venado: Los venados o ciervos son mamíferos rumiantes que pertenecen a la familia Cervidae. Esta clasificación incluye a animales como el alce, el ciervo rojo, el reno, el corzo y el axis, entre otros. Todos los venados machos tienen cuernos, menos el ciervo acuático chino, que tiene colmillos. Esta es una característica que la mayoría de las personas conoce, en ocasiones una hembra puede tener algo similar a un pequeño cuerno en su cabeza, pero generalmente las únicas hembras con cornamenta son de las especies reno o caribú.
Lapa: Es un roedor que alcanza los 80 cm. de longitud, provista de una cola atrofiada, que no supera los 2 cm, y llega a pesar hasta 10 kg. Su pelaje es de color castaño oscuro y a cada lado del cuerpo se observan 4 hileras de manchas blancas. Sus patas son cortas y todas poseen 5 dedos.
FLORA
En la flora de la comunidad se encuentra una gran variedad de flores en las cuales se encuentran: Orquídea, girasol, lirios.
Orquídea: constituyen un grupo diverso de plantas, que pueden tener desde unos pocos milímetros de longitud hasta constituir gigantescas agregaciones de varios cientos de kilogramos de peso o presentar longitudes de hasta 13,4 m. Del mismo modo, las flores de las orquídeas varían en tamaño desde menos de 1 mm y difícilmente visibles a simple vista pasando por las grandes flores de 15 a 20 cm de diámetro.
Girasol
Nombre común con el que se conoce cierta planta angiosperma dicotiledónea,
de grandes flores amarillas, con muchas semillas comestibles, que se utiliza
para la obtención de aceite (Helianthus annuus).
Lirio: Se encuentran en la mayor parte del mundo, si bien son especialmente abundantes en los trópicos. No obstante, su capacidad de adaptación les ha permitido conquistar un sinnúmero de nichos ecológicos, desde los más secos y calientes del planeta hasta los más húmedos y fríos.
El lirio recibió su nombre latinol Iris, de la Diosa griega del Arco Iris.
MÚSICA
Entre los músicos de la localidad están Agustín (cuatro y guitarra)
Ronald López (cuatro, maracas, tambora) y en el arte realiza adornos navideños y jarrones.
ACTIVIDAD ECONÓMICA
Entre las actividades económicas que se destaca en esta área está la ganadería, siembra de café, maíz, ñame, ají.
Ñame: es un género de plantas tropicales, cuyo tubérculo se usa ampliamente para la alimentación, siendo un producto básico para el consumo humano en Nueva Guinea y África oriental.
Café: Este arbusto elevado, que en ocasiones alcanza los 12 metros de altura, es el origen de las deliciosas tazas de café que disfrutamos en casas y establecimientos de hostelería. Es una planta peculiar, tanto por sus variedades como por sus condiciones de cultivo.
El CAFETO es una de las pocas plantas que florece y da fruto al mismo tiempo. El árbol, de forma cónica, se caracteriza por la flexibilidad de sus ramas, unas hojas de color verde intenso y una flor blanca con agradable aroma a jazmín.
El maíz: Es uno de los cereales más abundantes y populares en el mundo. De color amarillo pero también disponible en diferentes tonos de rojos, marrones y naranja, el maíz es actualmente la base de muchas gastronomías, especialmente las de América Latina de donde la planta es originaria. El maíz o Zea mays de acuerdo a su nombre científico es una planta gramínea, lo cual significa que tiene un tallo cilíndrico y hojas largas y gruesas.
El ají dulce: Es una variedad del pimiento, pertenece al género Capsicum, y se encuentra particularmente en América Latina y el Caribe. Es ampliamente conocido en Venezuela, aunque países como México y Perú se llevan la batuta, pues han llegado a darle usos verdaderamente sorprendentes, al punto de tenerlo como ingrediente principal hasta en caramelos y helados. Los ajíes generalmente son de color naranja, amarillo, rojo o morado, tienen un fuerte sabor picante al comerlo, por lo tanto son muy utilizados para preparar diversos platos y resaltar el sabor de los alimentos, siendo un ingrediente fundamental para la elaboración de un gran número de platos típicos.
Bibliografía
CONSULTAS EN LÍNEA
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http://www.freshplaza.es/article/20329/El-ocumo-(Xanthosoma-sagittifolium)
DEDICATORIA
En el segundo ejemplar de nuestro libro; queremos hacer un humilde reconocimiento a:
Dios, todo poderoso Por permitirnos la vida, salud, prosperidad, sabiduría y amor.
A todas y cada una de las personas que nos ayudaron proporcionándonos información, al igual que los señores que nos trasladaron a cada una de las comunidades.
A nuestros padres e hijos pilares fundamentales en el desarrollo de nuestros estudios, ayudándonos a concluir satisfactoriamente nuestra meta.
A todas aquellas personas que han contribuido en la formación académica y humana, a lo largo de nuestras vidas, sin ellos la enseñanza y conocimientos adquiridos no fueran sido todo un éxito, derrotando las adversidades encontradas en nuestro camino.
A nuestra Institución Educativa y a todas las Comunidades, por abrirnos sus puertas para cumplir una de las metas trazadas.
A nuestra Profesora Raquel Salazar quien nos brindó su sabiduría durante el desarrollo de nuestro trabajo, con amor, cariñó y paciencia. A ella nuestro agradecimiento de corazón.
A todos muchas gracias.
AGRADECIMIENTO
Agradecemos primeramente a:
Dios todo poderoso por ser nuestro guía en todo el trayecto de este camino recorrido.
A nuestros padres por su apoyo incondicional, por ser los pilares más importantes en todo momento de nuestras vidas.
A nuestros hijos por su perseverancia, paciencia y espera mientras realizamos nuestra actividad intelectual.
A nuestra Profesora Raquel Salazar. Que con constancia, dedicación y gran sentido de humildad, nos brindo sus conocimientos, impulsando los valores de responsabilidad, igualdad, respeto y sentido de pertinencia, a ella con amor y cariño.
Al ciudadano Juan Ladino por su valiosa colaboración en nuestro proyecto.
A la Unidad Educativa "Bolívar". Ya que fue nuestro ambiente de aprendizaje para recibir nuestro conocimientos.
A los docentes de las Instituciones de las zonas altas por su colaboración al facilitarnos gran parte de la información.
Participantes
Alexander Vásquez
Omarlin Parra
Yonder Rangel
Juana Salcedo
Yelier Gainza
Jeiferson Alvares
Ruby Parra
Danierbys Salas
Gregory Anzola
Sandra Villalobos
Andrea Guevara
Obdalys Montero
Rosana Mendoza
Enviado por:
Profesora:
Raquel Salazar
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN.
UNIDAD EDUCATIVA "BOLÍVAR".
AROA -MCPIO. BOLÍVAR – ESTADO YARACUY.
5 TO "C"
Año de edición: 2014
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