Departamento de Ciencias de la Naturaleza (página 10)

4. Conocer algunas de las propiedades físicas
de los compuestos orgánicos y realizar cálculos en las reacciones
de combustión de los hidrocarburos

5. Comprender el proceso de polimerización
e identificar los tipos de polímeros más importantes.

CONTENIDOS

Conceptos

• El átomo de carbono y sus compuestos. Isómeros.

• Propiedades y nomenclatura de los hidrocarburos.

• Propiedades y nomenclatura de grupos funcionales:

• Alcoholes.

• Aldehídos y cetonas.

• Ácidos carboxílicos.

• Aminas y amidas.

• Reacciones de polimerización.

Procedimientos

• Representación mediante fórmulas de algunos compuestos
  del carbono.

• Reconocimiento de reacciones de la vida cotidiana (como la de
  combustión) en las que intervengan los hidrocarburos.

• Identificación de diferentes hidrocarburos que presenten
  la misma fórmula molecular y distintas propiedades.

• Fabricación de moléculas a partir de modelos de
  bolas y varillas, apreciando la pérdida de la estructura en zigzag
  de la cadena cuando intervienen enlaces dobles o triples.

Actitudes

• Valoración de la importancia de las sustancias químicas
  como fuente de energía aprovechable por el hombre.

• Respeto por las normas de seguridad relativas al manejo de combustibles
  y sustancias inflamables, tanto en el laboratorio como en casa.

• Valoración de la capacidad de la ciencia para dar respuesta
  las necesidades de una sociedad creciente y diversa.

• Reconocimiento de la utilidad de los modelos en la ciencia para
  la comprensión de sus logros y avances.

COMPETENCIAS BÁSICAS

Detectar la presencia de los compuestos del carbono en
multitud de procesos de la vida cotidiana. (C5, C8)

Reconocer la importancia que tiene la conservación
de nuestro entorno natural y valorar las aportaciones que puede hacer la
Química en este sentido. (C3, C5)

Conocer los perjuicios que puede provocar en la salud
un manejo inadecuado de los compuestos orgánicos. (C3, C5, C8)

CONTENIDOS TRANSVERSALES

A lo largo de toda la unidad se pueden tratar casi todos
los temas transversales. La Educación para la salud se puede abordar
tratando aspectos relacionados con la manipulación de casi todos
los compuestos orgánicos. La Educación ambiental y la Educación
moral y cívica se pueden tratar a partir de las reacciones de combustión
con ayuda de actividades que aparecen en la unidad.

UNIDAD 15. La importancia de la química del
carbono.

OBJETIVOS

• Valorar la importancia de los procesos de refinado
  del petróleo.

• Diferenciar los tipos de plásticos por sus
  propiedades y reconocer la utilidad de las distintas clases de plásticos
  y las posibilidades de reciclado que presentan.

• Determinar los elementos básicos que forman
  parte de los seres vivos y considerar el papel de las macromoléculas
  naturales en la constitución de los seres vivos.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

1. Comprender y describir el origen del petróleo,
los productos que derivan de él y los procesos necesarios para obtenerlos.

2. Identificar y conocer los tipos de plásticos,
sus propiedades y las técnicas de reciclado.

3. Conocer de qué está constituida
la materia viva.

4. Reconocer las sustancias o moléculas
más importantes que forman los glúcidos, los lípidos,
las proteínas y los ácidos nucleicos.

5. Resolver problemas sobre la composición
de las sustancias y la relación masa-energía y masa-masa en
las reacciones químicas.

CONTENIDOS

Conceptos

• El petróleo: formación, refinado e industria petroquímica.

• Plásticos:

• Clasificación.

• Propiedades.

• Usos comerciales.

• Técnicas de reciclado de plásticos.

• Química de la materia viva; bioelementos esenciales y
  oligoelementos:

• Glúcidos.

• Lípidos.

• Proteínas.

• Ácidos nucleicos

Procedimientos

• Identificar algunos compuestos del carbono de interés
  biológico y social.

• Reconocer y clasificar en el aula diferentes materiales plásticos,
  indicando sus propiedades y utilidad.

• Realizar esquemas y mapas conceptuales.

• Planificar y realizar pequeñas investigaciones bibliográficas
  relacionadas con la función biológica que desarrollan
  diversos tipos de biomoléculas.

• Realizar experiencias para identificar algunos principios inmediatos.

• Resolver problemas en los que se apliquen determinados conocimientos
  adquiridos.

Actitudes

• Reconocimiento de la Bioquímica como ciencia investigadora
  con importantes aplicaciones en medicina.

• Valoración de la importancia que tiene sistematizar el
  estudio de las sustancias para avanzar en el descubrimiento de nuevas
  aplicaciones de las mismas.

• Valoración de la capacidad de la Química para dar
  respuesta a las necesidades humanas mediante la producción de
  materiales con nuevas propiedades.

• Toma de conciencia de los riesgos que para la humanidad pueden
  tener los residuos industriales, tanto fluidos como sólidos,
  si estos no son controlados.

COMPETENCIAS BÁSICAS

Reconocer el posible agotamiento de los yacimientos de petróleo
y valorar la influencia de este en la sociedad, desde el siglo XIX hasta
nuestros días. (C3, C5, C8)

Reconocer las propiedades de los distintos tipos de plásticos
así como su utilidad en multitud de procesos de la vida cotidiana
y sus posibilidades de reciclado. (C3, C5)

Conocer los distintos elementos básicos que forman parte de
los seres vivos y el papel que juegan las macromoléculas naturales
en la constitución de los seres vivos. (C3, C7)

Conocer los perjuicios que puede provocar en la salud y en el medio
ambiente un manejo inadecuado de los derivados del petróleo. (C3,
C5, C8)

CONTENIDOS TRANSVERSALES

Al igual que en la unidad anterior, se pueden tratar casi
todos los temas transversales. La Educación para la salud, la Educación
ambiental, la Educación moral y cívica, etc.

TEMPORALIZACIÓN

De los temas 7,9 y 15 se realizarán trabajos en
grupo, que serán expuestos en clase por los miembros del grupo con
posterior debate con la participación del grupo-clase.

Además se dedicarán las sesiones que se
consideren necesarias para el repaso de la formulación inorgánica
y se iniciará al alumno en la formulación orgánica
como un apéndice del tema 15.

10.9 CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

A lo largo del curso se realizarán tres sesiones de evaluación,
además de la inicial y la extraordinaria de septiembre Se considerará
calificación negativa la inferior a 5 puntos y positivas el resto.

La manera de traducir el grado de consecución de las competencias
básicas y los objetivos en una nota numérica será de
la siguiente forma:

Si un alumn@ suspendiera cualquiera de las tres evaluaciones, tendrá
derecho, primero, a la realización de actividades de refuerzo o recuperación
y, posteriormente, a una recuperación que consistirá en la
prueba escrita final, que compruebe la adquisición de los conocimientos
básicos.

Cuando tras la prueba final, la calificación siga siendo negativa,
el alumn@ realizará, como ya se ha indicado anteriormente, la prueba
extraordinaria en los primeros cinco días hábiles del mes
de septiembre. Si no se presentara a esta prueba se reflejará como
No Presentado (NP), que tendrá, a todos los efectos, la consideración
de calificación negativa.

Hay que tener en cuenta que la nota de Física y Química,
en 3º de ESO, queda englobada, dentro de Ciencias de la Naturaleza,
por ello habrá que hacer una media entre las notas de Física
y Química y de Biología y Geología. El criterio adoptado
por el departamento para poder efectuar la media entre ambas notas es que
el alumno alcance, al menos, un 5 en cada materia, en caso contrario, quedará
como suspenso en Ciencias de la Naturaleza.