La vejez no puede ser sinónimo de abandono

Este trabajo investigativo se realizó con el objetivo de contribuir a que las personas de la tercera edad y los asistenciados que están vinculados al SAF reciban una buena atención y que la elaboración de sus alimentos sea la adecuada. Teniendo como título "La vejez no puede ser sinónimo de abandono". Para la realización de este trabajo se tomó una muestra compuesta por 6 ancianos y asistenciados vinculados al SAF que representan el 10% de la población (60) seleccionada. Diagnostica la necesidad de velar por la adecuada atención a las personas de la tercera edad.

El trabajo aborda una problemática de suma importancia para la labor que debe desempeñar el trabajador social, específicamente en el Consejo Popular Cascajal, Municipio Santo Domingo y es lo referido a las alternativas que podemos aplicar para lograr el mejoramiento de la atención al adulto mayor.

Esta propuesta está sustentada en principios de la filosofía Marxista –Leninista que considera al sujeto como elemento transformador de la realidad objetiva y de sí mismo y en el enfoque histórico cultural dado por varios autores si se tiene en cuenta que la abultes es la etapa de la vida en que se acumulan las mayores experiencias y tradiciones que después se trasmiten de generaciones a generaciones.

Utiliza métodos de investigación:

Del nivel teórico: Analítico – resumido para el procesamiento de la información científica consultada recogida mediante al aplicación de los diferentes instrumentos, inductivo-deductivo, histórico- lógica. Del nivel Empírico la observación, el cuestionario y la entrevista.

Introducción

Que días aquellos los que partiendo fundamentalmente de los cuadros de jóvenes y con el apoyo del partido y de todas las instituciones, se desarrolló aquella batalla de ideas. Hace 10 años la vida de un niño arrojado a la inmensidad del mar por una fatal aventura, consecuencia de la Ley de Ajuste Cubano y secuestrado después por una mafia terrorista y sin escrúpulos llevó a nuestra nación a un combate sin precedente, en que los niños y jóvenes compartimos nuestra primera trinchera bajo la sabia guía de Fidel. Fue el inicio de una colosal batalla de ideas que transforma el presente y el futuro del país y ha marcado el desempeño de la Unión de Jóvenes Comunistas en esta hermosa ,fértil, a la vez, retadora etapa que va desde el 5 de Diciembre de 1999 hasta nuestros días . La batalla de ideas se divide en programas que agrupan casi todos los sectores; los que han venido principalmente a elevar la cultura general integral de nuestra población y su nivel de vida. A continuación mostramos algunos de los programas más significativos de esta batalla:

• Los jóvenes clubes.

• Editorial libertad.

• Video club juvenil.

• Universalización de la enseñanza superior.

• Curso de superación integral para jóvenes.

• Salas de fisioterapia.

• Curso emergente de profesores generales integrales.

• Curso de enfermeros emergentes.

• Reequipamiento tecnológico.

• Instalación de grupos electrógenos.

• Reconstrucción de escuelas y policlínicos.

• Creación de las escuelas formadoras de trabajadores sociales de Cojímar, Holguín, Santiago de Cuba y Villa Clara.

Todos los programas que se inicien deberán mantenerse, esto solo
es posible lograrlo con la atención constante.

El envejecimiento de los seres humanos es ante todo un logro de la humanidad, de los estados y gobiernos y del desarrollo científico-técnico alcanzado por la sociedad. Más allá de lo general, envejecer puede tener diferente connotación emocional y significado personal para cada individuo; de lo que no cabe dudas es de que se trata de un proceso inevitable, pues, es de gran importancia la tercera edad en nuestro país, ya que la vejez es la ultima etapa en el desarrollo de la familia, es donde existe la experiencia completa y se les transmite a los jóvenes para guiarlos por el camino del bien. Con una minuciosa y breve comparación, nos daríamos cuenta de que el adulto mayor en los países capitalistas, no son debidamente atendidos, por ejemplo, Estados Unidos que es un país desarrollado, no destina recurso alguno a aquellas personas que han alcanzado cierta edad y que por la misma no pueden valerse por sí mismos y que, además, no cuentan con ningún familiar que los atienda; sin embargo, siendo un país subdesarrollado les brinda servicios de asistencia social, donde entran a jugar un papel importante los hogares de ancianos y los comedores comunitarios, con el objetivo de brindarles una buena oferta a aquellas personas de la tercera edad que han sido abandonadas por sus familiares y con problemas sociales, además el estado socialista toma medidas para que las personas en edad jubilatoria que desean trabajar puedan hacerlo. Esto es importante ya que la inactividad forzada constituye para muchos individuos un factor patogénico somático y psíquico. Esta ha sido una importante conquista alcanzada por nuestra sociedad socialista.

A partir del año 2000 un grupo de jóvenes que hoy está integrado por más de 30 000, invadieron el escenario cubano. Se volvió cotidiano encontrarlos en hogares, comunidades, escuelas y centros laborales. En defensa del proyecto social cubano, los trabajadores sociales cumplen con múltiples funciones profesionales y misiones sociopolíticas que les permiten contribuir al logro de la equidad y la justicia social.

Los egresados de las escuelas formadoras de trabajadores sociales, han sido un factor importante en la ejecución de las tareas priorizadas por la máxima dirección de la revolución, entre ellas se encuentra: el estudio de integral de la población infantil y de los jóvenes desvinculados del estudio y el trabajo en el país, la atención a personas de la tercera edad, a discapacitados y a reclusos y sus familiares.

Las funciones profesionales se materializan a través de la ayuda a discapacitado, la reinserción social de los ex-reclusos, la orientación y ampliación de oportunidades a familias multiproblemas, en cuanto a las misiones sociopolíticas, las han desempeñado a nivel social, grupal e individual , dando muestra de responsabilidad y honestidad lo que les ha proporcionado un grado considerable de estima y reconocimiento social, entre estas misiones se encuentran las relacionadas con la revolución energética y la misión milagro. Es necesario señalar que el trabajo social en Cuba, transita por un proceso de expansión en un terreno que aún tiene acciones por desarrollar, para alcanzar una sociedad más justa y solidaria; una de estas acciones es solucionar los problemas que está presentando el Servicio de Atención Familiar (SAF) del poblado de Cascajal en la elaboración de los alimentos y la atención prestada a nuestros ancianos y asistenciados, lo que ha hecho que en su gran mayoría se lleven la comida para su casa para mejorarla, ya que es mala su elaboración.

El análisis del problema científico nos llevó a plantear el siguiente objetivo general: Contribuir a que nuestros ancianos y asistenciados vinculados al (SAF) reciban una buena atención y que la elaboración de sus alimentos sea la adecuada. Para ello nos apoyamos en el Poder Popular, el Partido, Comercio y Gastronomía, Salud Pública, Cultura y el INDER.

La realización de este trabajo ha sido de gran importancia, ya que ofrece propuestas y actividades que han servido de ayuda para contribuir al mejoramiento en la elaboración de los alimentos y la atención prestada a nuestros ancianos y asistenciados que están vinculados al SAF, y así lograr que estos vuelvan a sus casas con un elevado nivel de satisfacción.

Desarrollo

Nuestra investigación se realizó en el Consejo Popular de Cascajal, el cual se encuentra ubicado en el extremo Occidental de nuestro Municipio, limitado al Norte con el Consejo Popular de Punta Felipe, al Sur con el Municipio de Rodas. Cienfuegos, por el Este con el Consejo Popular de Mordazo y por el Oeste con el Municipio de Los Arabos. Matanzas. Su extensión territorial es de 134 Km. Cuadrado. Cuenta con un fondo habitacional de 2 564 viviendas; de ellas, 72 presentan estado técnico de regular a bueno, 615 regular, 556 de regular a mal. Con respecto a las condiciones ambientales, existen 83 fosas abiertas y 21 desbordadas .Cuenta con una Iglesia Católica, una Biblioteca Pública, dos Empresas: Cultivos Varios y la UBPC Ganadera, un Policlínico, 6 consultorios, una Sala de Rehabilitación un Hogar Materno, una Farmacia, 3 escuelas primarias; de ellas, 1 urbana y 2 rurales, una ESBU, una Facultad Obrero Campesina (FOC), Vías no Formales. En cuanto al transporte, existen 2 terminales, una de ómnibus y una de trenes.

El poblado de Álvarez fue el primer núcleo poblacional de la zona de Santo Domingo en el siglo 17. Surge en el periodo colonial, al repartirse los españoles La Isla de Cuba, este se extendía desde los territorios que van desde el río Sagua la Grande hasta la entrada de la provincia de Matanzas, encontrándose bajo la jurisdicción de la Habana y Santi Spiritus. En 1729 los peninsulares hacen ajustes administrativos y es entonces cuando pasa a la jurisdicción de Santa Clara. En el siglo 18 Álvarez se transforma en una hacienda comunera y en 1786 pasa a ser una hacienda pedánea; es esta la etapa de mayor desarrollo de la región, se amplia la ganadería y la industria incipiente aún, dan un impulso a la vida económica y cultural de la zona. Con el desarrollo de la red de líneas férreas y del cultivo de la caña en zonas con mejores condiciones, para ello, perdió en forma progresiva, su importancia como polo dinamizador. En1819 se fundó el poblado de Santo Domingo. Cerca de las zonas urbanas se comienza a producir un aumento de la esclavitud, concibiéndose el comercio de esclavos como la vía para resolver la necesidad de fuerza de trabajo en las plantaciones azucareras. Ello implica el traslado de los pobladores (clase pudiente y esclavos) hacia el centro urbano de Santo Domingo, Manacas, Mordazo y Cascajal. En esta época también la construcción naval se convierte en un próspero negocio, por lo que se produce un amplio movimiento migratorio hacia los astilleros de Isabela de Sagua. A finales de la década de 1840 el municipio contaba con 3 ingenios: Ingenio de José Gutiérrez (1841), Ingenio de José Roque (1849) e Ingenio de Antonio Severo (1849). En la década de los 50 se produce un auge de los ingenios; periodo en el que entraron al país cantidades de negros esclavos, para ese entonces contaba la zona con 27 ingenios. La guerra de los diez años no tuvo un fuerte impacto sobre la zona, sin embargo, el fin de la esclavitud y la depresión de la industria azucarera sí tuvieron efectos negativos. A comienzos de la década del 90 solo quedaban 12 ingenios. Al parecer la guerra del 95 y las difíciles condiciones que prevalecieron durante la primera intervención norteamericana, arruinaron a la mayoría de los ingenios, los cuales se convirtieron en potreros o colonias controladas por 3 centrales azucareros, dos de los cuales se mantienen hasta nuestros días. Esta comunidad posee una población de 7 251 habitantes, con una densidad de 54 habitantes por Km2. Del total de población 6 622 es urbana y 629 rural; 2 965 son mujeres, 3 096 hombres, 583 niñas y 607 niños y además existen 13 familias disfuncionales.

El proceso de envejecimiento como fenómeno biológico general.

La vejez o senescencia se interpreta como el periodo de la vida en que el menoscabo de las funciones mentales y físicas se acentúa cada vez más en comparación con anteriores épocas de la existencia. La prevalecía de trastornos psiquiátricos seniles, por lo tanto, aumentará probablemente a medida que crezca la expectativa de vida. El proceso del envejecimiento es un fenómeno biológico general que se manifiesta en todos los niveles de integración del organismo, a escala molecular, a nivel de las células y los tejidos, al de los órganos y sus funciones, al nivel de la personalidad y podríamos añadir también, al nivel de los grupos humanos. El anciano está desproporcionadamente sometido a problemas mentales y emocionales, por lo cual la incidencia de los trastornos psíquicos avanza con la edad y se incrementan en cada década después de los 60 años.

La vejez, un reto para las sociedades modernas

Según Chebotariev; el envejecimiento demográfico, es decir, el aumento del número y el porcentaje de ancianos en una población es un problema peculiar del siglo 20. El envejecimiento no es un fenómeno exclusive de las sociedades modernas, sino, que ha estado presente en todas las etapas del desarrollo social, ha sido de interés para la filosofía, el arte y la medicina de todas las épocas, sin embargo, durante el presente siglo asistimos a una situación singular, más y más personas sobrepasan las barreras cronológicas que el hombre ha situado como etapa de vejez y que convierte al envejecimiento poblacional en, quizás, uno de los retos más importantes para las sociedades modernas. La repercusión de este fenómeno es muy amplia ya que el crecimiento de la población anciana determina un aumento de los gastos estatales, para el mantenimiento de esta fracción, por lo general no productiva económicamente. Esto no solo porque aumentará su número y proporción, sino porque se prolongará también la cantidad de años que estas personas vivirán en esta etapa de la vida. El envejecimiento en biología, es un conjunto de modificaciones inevitables e irreversibles que se producen en un organismo con el paso del tiempo y que finalmente conducen a la muerte. Tales cambios varían considerablemente en el tiempo y la gravedad de los acontecimientos según las distintas especies, y de un organismo a otro. En el hombre, estas modificaciones comprenden la reducción de la flexibilidad de los tejidos, la pérdida de algunas células nerviosas, el endurecimiento de los vasos sanguíneos y la disminución general del tono corporal. Los biólogos interesados por el envejecimiento investigan dichos cambios o centran su atención en los déficit e incapacidades corporales que se acumulan con la edad, si bien, estos parecen ser un resultado más directo de las enfermedades, el estrés o factores ambientales (véase enfermedad de Alzheimer). No existe ningún consenso científico sobre la verdadera naturaleza del proceso del envejecimiento. En la segunda mitad del recién finalizado siglo 20 se comenzó a hablar del grupo de personas de 60 años y más que aumentan proporcionalmente con respecto a otros grupos de edad; pero también crecen en términos absolutos. Este fenómeno se ha explicado por diferentes causas en las que se ha señalado la disminución de la taza de fecundad, natalidad, mortalidad infantil y general, el aumento de la esperanza de vida y otras. Se ha definido el envejecimiento poblacional como aumento progresivo de la proporción de personas de edad avanzada en una población determinada. Aunque las causa del envejecimiento poblacional son las mismas en todos los países, a través del tiempo, estas han tenido un papel diferente en cada etapa. Fueron los países desarrollados de Europa y América del Norte los que manifestaron los primeros signos de envejecimiento poblacional, no obstante, hoy en día el fenómeno se ha extendido a muchos países en vía de desarrollo, en los cuales Cuba se destaca como uno de los envejecidos de América Latina y el Caribe, pronosticándose que para el año 2025 los ancianos constituirán el 25% de la población, de manera que uno de cada cuatro cubanos será una persona de edad. Desde el punto de vista demográfico, se ha planteado que las poblaciones tienen solo dos alternativas, crecer o envejecer; este axioma, a pesar de su veracidad, debe ser considerado con cautela, sobre todo en el mundo moderno, por que a pesar de la gran mayoría de los países con alto índice de envejecimiento, existe todavía un crecimiento considerable de la población, sobre todo en los países en desarrollo. No obstante, la tendencia indudable en los esfuerzos sostenidos por el control de crecimiento de la población, conduce como forma directa al envejecimiento de ella. Resulta indiscutible que este fenómeno constituye no solo una cuestión propiamente demográfica, sino que tiene una repercusión social y económica importante ya que los gobiernos deberán garantizar la seguridad económica y material de este grupo poblacional que generalmente resulta improductivo por estar ya desvinculado laboralmente.

¿Cómo enfrenta Cuba los cambios que ocurren en la vejez?

Por regla general, las personas quieren lucir siempre jóvenes y ser saludables, no quieren que los años se reflejen en su rostro o en sus cabelleras; sin embargo, aunque parece paradójico, todo el mundo desea llegar a viejo, porque de no ser así, significaría que la vida se ha interrumpido en plena juventud.

Con frecuencia, para las personas envejecimiento y vejez son la misma cosa y las asocian con situaciones desagradables. Más allá de una definición biomédica, es preciso señalar que envejecer es hasta ahora un proceso inevitable, aún cuando los avances científico- técnico han demostrado que es posible retrasar algunos signos o enmascarar otros, sobre todo teniendo en cuenta los hallazgos de la cosmetología, la cirugía constructiva y la ingeniería genética. Es usual la creencia de que el envejecimiento solo atañe a las etapas de la vejez, esto sin lugar a dudas es un error; a la vejez se llega después de recorrer todo un camino de envejecimiento.

Se sabe que todas las personas envejecen, y el envejecimiento es un proceso que se hace acompañar de pérdidas y ganancias, pero no todas las personas envejecen de igual manera, ni física ni psicológicamente; aunque no se pude explicar el porqué de todo esto, no siempre se conservan las capacidades físicas ni las funciones como el pensamiento, la memoria o la inteligencia. Me inclino a pensar que comenzamos a envejecer mucho antes de llegar a la vejez, idea de la cual las personas generalmente no son conscientes. Envejecer es un proceso progresivo e irreversible que comienza desde el nacimiento y se acompaña del desarrollo, sin embargo, la vejez puede ser la última etapa en el ciclo vital del desarrollo del ser humano. La vejez de siglos no es igual a la de hoy, ni esta será la misma que la del 2025. Las necesidades y demandas de los ancianos cambian a la luz de la cultura y del desarrollo social; pero también la mirada que se tiene sobre la vejez o el envejecimiento; marcha con el paso del tiempo, por eso creo que debemos ser concientes del momento que vivimos para aprovecharlo al máximo. En tal sentido se hace necesario recordar las palabras que en una oportunidad dijera Alejo Carpentier a propósito de una entrevista que concedió:

…" Todo hombre debe vivir su época, padecer su época, gozar su época si gozos le ofrece, tratando de mejorar lo que es."

La salud en la tercera edad debe describirse en otros términos teniendo en cuenta la salud funcional de la persona. Esto equivaldrá a decir la posibilidad que tiene un individuo de poder realizar las actividades de la vida diaria y las tareas que en general se trace, permitiéndole atenderse a sí mismo y desarrollarse dentro de la familia y la sociedad. Por lo que un anciano saludable sería entonces aquel que pueda desempeñarse en su diario vivir, aún cuando padezca cualquier enfermedad crónica.

En nuestro país las principales causas de muerte en los ancianos son las enfermedades cardiovasculares, tumores, los accidentes y las enfermedades transmisibles. La vejez puede provocar discapacidad en los ancianos, afectar su capacidad funcional y como consecuencia, influir en su calidad de vida y su percepción de utilidad; a pesar de que un mismo padecimiento no afecta por igual a personas diferentes. La familia es el pilar fundamental en la atención al anciano, ya que constituye una fuente importante de afecto y comprensión; es el principal grupo de apoyo. Esta deberá estar preparada para asimilar la atención de los ancianos, por eso es necesario que cuente, no solo con conocimiento, sino también con los recursos económicos y prácticos que garanticen una atención adecuada.

El envejecimiento no se ha comportado solo, como un aumento de la cantidad absoluta y relativa de los ancianos; ha aumentado también la cantidad de años que han de vivir estos al arribar a la tercera edad. Los niveles actuales de envejecimiento de la población anciana son comparables con los más altos del mundo.

Cuba transita por una etapa donde se percibe una disminución sostenida de la mortalidad en este grupo a partir de los 80 años. Esta es la razón por la cual el Estado Socialista Cubano les da el derecho a la jubilación; y no solo a esto, sino también el derecho al trabajo en edad jubilatoria. El trabajo en la producción con horario incompleto donde la jubilación se mantiene, el trabajo en el hogar, el trabajo social voluntario, la labor en las bibliotecas públicas, la organización de los círculos infantiles, la educación de los nietos, la transmisión de la experiencia a la juventud, han sido un medio para resolver la contradicción surgida entre la índole social del individuo, que durante muchos años encontró su expresión más completa en el trabajo y las escasas posibilidades que da en ese sentido el descanso pasivo o la participación en la vida familiar. Por lo que uno de los acuerdos tomados en el Comité Ejecutivo del Consejo de Ministros el día 25 de Noviembre de 1994, dispone que el Ministerio de Comercio Interior es el organismo encargado de dirigir, ejecutar y controlar las ampliaciones de la política del estado y el gobierno en cuanto al comercio interior mayorista y minorista de alimentos y otros bienes, y de los servicios de consumo personal y comercial. La resolución económica del quinto Congreso del Partido fue objeto de implementación por el ministerio de comercio interior al establecer el sistema de atención a la familia como la primera y fundamental línea de trabajo en la estrategia de la gastronomía y que tiene el objetivo de ofertar producto a la población con precio razonable; protegiendo de esta forma a las personas más necesitada y con menor ingreso.

El servicio comedor empezó el 28 de Octubre de 1998 con el objetivo de brindar un buen servicio solicitado y un buen trato para el mejoramiento de ello.

Modelación teórico-práctica de la propuesta

Diagnóstico y determinación de las necesidades.

El servicio de atención familiar (SAF) del poblado de Cascajal está presentando problemas en la elaboración de los alimentos y en la atención prestada a nuestros ancianos y asistenciados, lo que ha hecho que estos se sientan insatisfechos y que en su gran mayoría se lleven la comida para su casa para mejorarla, ya que es mala su elaboración. En este sentido es que hemos detectado el problema científico de nuestra investigación:

¿Cuáles son las causas que provocan que la mala elaboración de los alimentos y la atención prestada a los ancianos y asistenciados vinculados al SAF, no sea la correcta?

El análisis del problema científico nos llevó a plantear los siguientes objetivos:

Objetivo General:

Contribuir a que las personas de la tercera edad y los asistenciados que están vinculados al SAF reciban una buena atención y que la elaboración de sus alimentos sea la adecuada.

Objetivos Específicos:

1 Valorar la situación real de los ancianos y asistenciados vinculados al SAF.

2 Conocer la relación existente entre el Trabajador Social y los ancianos y asistenciados vinculados al SAF.

3 Identificar los factores que influyen en la mala elaboración de los alimentos.

4 Demostrar las carencias afectivas y materiales que padecen estos ancianos y asistenciados. Para la verificación de los mismos, nos proponemos la hipótesis siguiente:

Si continúan los problemas en la elaboración de los alimentos y en la atención prestada a los ancianos y asistenciados vinculados al SAF; entonces aumentaría el nivel de insatisfacción de los mismos.

Operacionaliación de las variables:

Independiente: Problemas en la elaboración de los alimentos y en la atención prestada a los ancianos y asistenciados vinculados al SAF.

Dependiente: Aumento del nivel de insatisfacción de los ancianos y asistenciados vinculados al SAF.

Definición Conceptual.

Envejecimiento: el envejecimiento de los seres humanos es un fenómeno Biológico general que se manifiesta en todos los niveles de integración del organismo: a escala molecular, al nivel de las células y los tejidos, al de los órganos y sus funciones, al nivel de la personalidad y al de los grupos humanos.

Envejecimiento Poblacional: es decir del grupo de las personas de 60 años y más que aumentan proporcionalmente con respecto a otros grupos de edad.

Tercera Edad: apelativo de uso común que define a las personas mayores de cierta edad (variable, a partir de los 55 años), integren o no la categoría de jubilados, eméritos o pensionistas en regimenes de la seguridad social. Gracias a esta denominación se han superado las connotaciones más negativas de los términos como vejez o ancianidad.

SAF: Servicio de Atención Familiar.

Anciano: Persona de mucha edad.

Vejez: Calidad de viejo. Senectud, Impertinencia propio de lo viejo. Dicho o relato.

Asistencia: Acción de asistir. Socorro, favor o ayuda.

Metodología de la Investigación

Este trabajo se dirige fundamentalmente a las personas de la tercera edad que están vinculadas al SAF ubicado en el poblado de Cascajal, con el objetivo de contribuir a que estas personas reciban una buena atención y que la elaboración de sus alimentos sea la adecuada. Las técnicas que se utilizaron fueron la entrevista, la observación y el cuestionario; estas pertenecen al método empírico, pues el uso de esta técnica nos facilitó los datos para la realización de nuestra investigación.

La entrevista: a las personas de comercio y gastronomía que de una forma u otra tienen que ver con el servicio comedor. Con el objetivo de identificar los factores que inciden en la mala elaboración de los alimentos.

La observación: a los trabajadores sociales y a los ancianos y asistenciados. Con el objetivo de conocer la situación existente entre los trabajadores sociales y los ancianos y asistenciados.

El cuestionario: a los ancianos y asistenciados vinculados al SAF. Con el objetivo de conocer la situación real de estos.

Los métodos utilizados fueron del nivel teórico y del nivel empírico.

Del nivel teórico:

• 1. Analítico resumido para el procesamiento de la información científica consultada y recogida mediante la aplicación de los diferentes instrumentos.

• 2. Inductivo deductivo para el procesamiento de la información.

• 3. Histórico lógico en los antecedentes teóricos y su evolución posterior.

Del nivel empírico:

• 1. La encuesta, la observación y la entrevista a las personas pertenecen al SAF.

Análisis de los resultados

Mediante la observación no incluida o no participante, pudimos percibir que la trabajadora social se encontraba en la mayor disposición de ayudar a los ancianos y asistenciados vinculados al SAF, pero estos le hacían rechazo y se mostraban rebeldes. Con el decursar del tiempo se logró que estos tomaran confianza y que estuvieran convencidos de que el objetivo del trabajo social está encaminado a su bienestar.

La realización del cuestionario nos llevó a conocer la situación real de los ancianos y asistenciados vinculados al SAF, determinando que la elaboración de sus alimentos era mala, que no se le servia la comida como se debe, no se cumplía el horario establecido, no había variación del menú con frecuencia, el mobiliario no alcanzaba y además no se llevaba actividades culturales y educativas por parte de instituciones como el INDER y cultura.

La entrevista nos permitió conocer que los alimentos eran mal elaborados por la falta de calderos, en ocasiones no se recibía la condimentación necesaria para la cocción de los mismos y la falta de responsabilidad y eficiencia en el trabajo.

Teniendo en cuenta todo este tiempo de trabajo con los asistenciados del SAF se pudo lograr cambios y resultados satisfactorios en este grupo de personas con edad avanzada que viven solos, tienen poca motivación, baja autoestima, etc. Se pudo lograr que hoy haya cambiado esta problemática ya que se le ha dado una serie de actividades recreativas y culturales en coordinación con la casa de cultura, han recibido talleres de creación y apreciación del arte, se le mejoró la calidad de los alimentos, se le ha dado charlas educativas para la calidad de su salud también tienen una profesora de INDER que les da ejercicios físicos en el local del comedor, además tienen juegos de esparcimiento sano como el dominó se les hizo una minibiblioteca dentro del comedor y se les llevó un televisor.

Derivado de estos resultados se precisa el siguiente plan de acción.

Plan de acción

-Proponer de conjunto con el tutor la valoración del caso en el análisis de la familia de cada anciano, determinando sus necesidades básicas y materiales.

-Efectuar charlas y conversatorios para hacer sentir la necesidad de que toda persona mayor tenga una vejez adecuada y tranquila.

-Visitar periódicamente a los ancianos y asistenciados, como mínimo tres veces a la semana, estableciendo conversaciones a fines con sus intereses que le permitan mantener un estado físico-mental favorable.

-Verificar que los productos lleguen y se le de la utilidad establecida, garantizando una elaboración correcta en cada establecimiento.

Conclusiones

El trabajo desarrollado ha permitido reflexionar y llegar a las siguientes conclusiones:

La labor realizada por el trabajador social es de vital importancia, pues garantiza que todos los medios disponibles por la asistencia social, destinados al SAF sean utilizados en función de los ancianos y asistenciados que se encuentran bajo el amparo de esta asociación.

Teniendo en cuenta el carácter humanista de nuestra revolución proponemos perfeccionar la relación entre.

Logrado este propósito, el accionar del trabajador social hacia estas personas necesitadas de compresión y cariño, será favorable.

Bibliografía

• 1- Devesa Colina, Evis. Geriatría y Gerontóloga, Misceláneas: Psicogeriatría, Demogeriatría, cuidados preoperatorios, rehabilitación, incontinencia fecal y urinaria, cuidados terminales, síndrome de inmovilización.

• 2-  Prieto Ramos, Osvaldo, Vega García, Enrique. Temas de Gerontóloga.

• 3- María C. Fenton Tait, Armando Moret Montani, Temas de enfermería médico Quirúrgica.

• 4- Mata, María del Carmen, Proyecto de apoyo y orientación a la familia.

• 5- Colectivo de autores, selección de lecturas sobre psicología de las edades y la familia.

• 6- Vega, José Luis, Bueno Belén, desarrollo adulto y envejecimiento. Psicología evolutiva y educación.

• 7- Compilación de Jesús Palacios, Álvaro Parchesi, César, Coll, Desarrollo psicológico y educación. Psicología evolutiva.

• 8- Enciclopedia Encarta 2005.

Referencia bibliográfica.

1-Discurso pronunciado por el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz, Primer Secretario del Comité Central del Partido Comunista de Cuba y Presidente de los Consejos de Estados y Ministros en el acto por el 6to aniversario del ingreso al universidad, efectuado en el aula Magna de la universidad de La Habana, el 17 de noviembre de 2005, "Año de la Alternativa Bolivariana para las Américas."

Anexos

Anexo # 1

Guía de observación.

Objetivo1: Ver las atenciones que tiene el trabajador social con los ancianos y asistenciados.

• 1- Si es responsable.

• 2- Si está al tanto de que la comida esté a su hora.

• 3- Si revisa el menú.

• 4- Si se asegura de que la calidad y cantidad de los alimentos que se les da es la correcta.

• 5- Si les hace talleres, charlas educativas, entre otras actividades.

Objetivo 2: Observar el comportamiento de los ancianos y asistenciados.

1-Si estos se sientan ala mesa a comer o se llevan la comida para su casa.

2-Si se sienten satisfechos.

3- Si aprovechan las actividades recreativas, culturales y educativas que se les deben hacer.

Anexo # 2

Cuestionario.

1-¿Cómo se encuentra la elaboración de alimentos?

___B ___R ___M

2-¿Están satisfechos con la cantidad de comida que se les da?

___Si ___No

3-Le sirven la comida en la mesa.

___Si ___No

4-Prefieren llevarse la comida o comérsela en la unidad .¿Por qué?

5-El horario que está establecido es cumplido por los trabajadores del SAF.

___Si ___A veces ___ Nunca

6-Dan plato fuerte todos los días.

__Si ___A veces ___Nunca

7-Se sienten atendido por el trabajador social.

___Si ___No

8-Los atiende el INDER y cultura.

___Si ___No

9-Les llevan actividades.

___Si ___No ¿Qué tipos de actividades?

Anexo # 3

Entrevista

1-En la unidad existen las condiciones necesarias para la cocción de los alimentos.

—– Si —–No ¿Por qué?

2-Con qué frecuencia recibe la unidad la condimentación para la elaboración de los alimentos.

—— Sistemáticamente —— A veces ——Nunca

3- Considera usted que los diferentes platos que se ofertan tienen la calidad requerida.

——-Si ——-No ¿Por qué?

Autor:

Maryluz Martínez Espinosa.