Cocteles tóxicos: la peligrosa combinación entre alcohol y bebidas energéticas

Tu cuerpo es templo de la naturaleza y del espíritu divino. Consérvalo sano; respétalo; estúdialo; concédele sus derechos

(Henri Frederic Amiel)

El cuidado de nuestro cuerpo es responsabilidad de cada persona y cada una de ellas habrá de sufrir las consecuencias de no cuidarse y prestar atención a las advertencias que se le hacen sobre el mantener sus cuerpos en buenas condiciones.

El objetivo del presente trabajo es informar al lector sobre el uso y abuso de estas sustancias que se consumen por lo general en actividades "recreativas", y ellos son: el alcohol y las bebidas energéticas que no hacen más que estimular el SNC pero no proporciona energía alguna o beneficio nutricional, al menos no, viéndolo de una manera estrictamente científico. Además de por si, según muchos estudios demuestran que al combinar estas bebidas puede haber: primero, un antagonismo y segunda una especie de encubrimiento lo que puede llevar a una intoxicación alcohólica. Además de que por separado cada una de ellas puede ocasionar daño al consumidor.

Por lo tanto es importante no ser indiferentes, todo lo que ingerimos tiene efectos positivos o negativos sobre nuestra salud y ello puede reflejarse en nuestra vida cotidiana. Gozar de un buen estado físico es de las cosas que no debería ser tomado con ligereza, porque la salud es de las cosas más hermosas que cualquier individuo pueda poseer.

Lorenzo Aguilar Ventura

Bebidas energéticas (BE)

1.1 ¿Qué son las BE?

Las BE son bebidas gasificadas de alto contenido en cafeína y glucosa principalmente. Actualmente gozan de cierta popularidad ya que los consumidores lo utilizan como una especie de estimulante y evitar caer rápidamente en el cansancio cuando necesitan estar en vigilia, además que su uso está promocionado por los deportes extremos, lo cual a través del marketing, le dice al consumidor que si las bebe sentirá la "adrenalina" que sienten los que están realizando estas actividades.

Además del contenido de azúcares que contienen estas bebidas, también tienen otros compuestos como lo son la cafeína, guaraná y la taurina, que por sus cantidades funcionan como estimulantes. Aunque las a las cantidades de azúcar pueden proporcionar energía, la mayor parte de los efectos se le atribuye a la cafeína y a la taurina.

1.2 Ingredientes y sus efectos

Entre los principales ingredientes de estas bebidas podemos encontrar: cafeína guaraná, taurina y glucoronolactona.

Cafeína

La cafeína, sustancia que muchas personas consumen a diario (en el café, té verde, chocolate) se sabe es un estimulante del sistema nervioso central, (antes de relacionarlo con las BE) se estima que existe una relación entre el consumo de esta sustancia con enfermedades cardiovasculares sin embargo hay quienes argumentan que esto no es así en todo caso fuera así o no el caso, estas bebidas contienen aproximadamente cerca 1 a 1 y 1/2 tazas de café por cada 250 ml pero dependiendo de las marcas hay unas que incluso mencionan expertos puede llegar a contener lo equivalente a 4 tazas aproximadamente.

El consumo durante el embarazo ha sido un tema de controversia ya que estudios los relacionan con problemas ya que esa puede atravesar la barrera placentaria además de que el feto no puede procesarla por lo que produce vasoconstricción lo cual puede alterar la circulación fetal y si pensamos en ello la poca irrigación puede ocasionar problemas pero a pesar de todo, hay estudios que desligan o al menos demuestran un poco de discrepancia con esta hipótesis, por ello que el consumo de estas bebidas está completamente prohibido por las altas concentraciones de esta sustancia aún cuando epidemiológicamente no se ha demostrado un daño directo al igual su restricción en niños y su consumo durante la lactancia.

A pesar de ser un estimulante, no se le confiere los efectos que la persona experimenta cuando los toma.

Extracto de guaraná

Es un fruto tropical de origen amazónico, que actualmente ha conseguido un alto valor económico debido al uso de su semilla y frutos así como sus derivados, el principal principio activo contenido en ese fruto es la cafeína que como ya mencionamos está relacionado con problemas principalmente a nivel circulatorio, pero además contiene otros principios activos importantes como lo son: teofilina y teobramina además de otros compuestos.

La agregación de la teofilina aumenta la acción de la cafeína pues son compuestos en la misma clasificación dando un sinergismo, la acción de la teofilina es "relajar el músculo liso bronquial y los vasos pulmonares por acción directa sobre los mismos, aumenta el aclaramiento mucociliar. Otras acciones: vasodilatación coronaria, diuresis, estimulante cerebral, cardíaco y del músculo esquelético" (VADEMECUM)

Taurina

En cuanto a la taurina se sabe que es producida de forma natural en nuestro organismo y que desempeña distintas funciones inclusive como neurotransmisores, sin embargo hay discrepancias de ideas en cuanto a sus efectos sobre nuestro organismo ya que hay estudios donde se menciona que no hay mucho problema en cuanto a las altas concentraciones en el cuerpo ya que esta será eliminada a través de la orina sin mayor complicación. Por si fuera poco es común encontrarlos de manera natural en diversos tejidos del ser humano principalmente músculo y SNC.

En otros estudios se menciona su asociación a diversas patologías e inclusive, que actúa de manera muy especial en el SNC tomando el papel como estimulante de receptores pero expertos señalan que se parece más como una especie de sedante, su mezcla con otras sustancias que sean depresoras del SNC como en este caso el alcohol puede resultar perjudicial, entre los problemas asociados a este aminoácido se encuentran las cardiopatías, problemas de concentración.

Glucoronolactona

"Está involucrada en varios caminos metabólicos en los mamíferos, que están localizados en el hígado. En los humanos, es un intermediario en tres caminos metabólicos. El ácido glucorónico, el precursor metabólico inmediato de la glucopronolactona, es esencial para la destoxificación y el metabolismo, mediante conjugación en el hígado, de una amplia variedad de sustancias que finalmente se eliminan por la orina. La ingesta de D-glucoronolactona, aparte de ser metabolizada y eliminada como ácido glucárido, L-xilulosa y xilitol, también puede ser convertida a ácido D-glucorónico y así ayudar al proceso de glucoronización."

En cuanto a este metabolito de la glucosa se ha realizado diverso estudios de los cuales no le ha conferido algún efecto dañino inclusive se le han atribuido hasta efectos hepatoprotectores. Según lo indica la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), no se ha demostrado peligro alguno en su consumo.

Alcoholismo

Como bien sabemos en todo el mundo, todos los días mueren millones de personas a causa de esta bebida, ya bien sea por accidentes y otros por daños que causa sobre el organismo de sus consumidores a largo plazo.

"En México muere cada 40 minutos, al menos una persona por padecimientos hepáticos directamente asociados al consumo de alcohol; en promedio, la mortandad es de 13,164 casos anuales. Las entidades con mayores tasas de mortalidad por la causa señalada son: Yucatán, Puebla, Veracruz, Hidalgo y Morelos. De acuerdo con la Secretaría de Salud, la edad promedio de las personas que fallecen por esta causa es de 59.2 años, lo que evidencia que son las y los jóvenes quienes más caro están pagando las consecuencias" (Centro Nacional para la Vigilancia Epidemiológica, Secretaria de Salud, 2010)

Si bien lo anterior menciona la afección de forma biológica, hay que mencionar que su consumo y muertes provocadas no solo implica daño al consumidor sino incluso a terceros pudiendo realizar acciones que dañen la integridad de otros.

"De acuerdo con el INEGI, en México ocurren, como promedio anual, 436 mil accidentes terrestres de vehículos de motor. Entre el 2003 y el 2012, estos accidentes han provocado un promedio anual de al menos 6,300 personas muertas, 50% de las cuales tenían entre 14 y 29 años de edad; asimismo, se registra un promedio anual de 144 mil personas que resultan heridas en este tipo de accidentes. Según los registros oficiales, al menos el 8% de los casos son provocados por el consumo del alcohol."

Ese 8% se pueden traducir a miles de vidas que se han perdido tan solo por no tener precaución o por culpa de personas que no midieron las consecuencias.

Este apartado no pretende hablar sobre el alcoholismo de la forma más específica, sino hacer mención que el daño que puede provocar su consumo pueden llegar a ser muy trágicos. Pero que si se le agregan bebidas o sustancias que enmascaren los efectos de este. Se puede perder la noción de cuanto ya se bebió y como resultado tendremos complicaciones severas como intoxicación alcohólica, accidentes o incluso la muerte.

Entre las cases más usados para mezclar con BE la mayoría recae, según la revista del consumidor, principalmente en: Vodka y Whisky, el primero tiene una concentración del 90-96% de alcohol que luego se rebaja a 40-60%mientras que el segundo oscila entre 40-55 %. Como podemos darnos cuenta la cantidad de alcohol es elevado lo cual puede resultar tóxico para quienes lo consumen y más aun si lo hacen de manera incontrolada.

Mezcla entre bebidas energéticas y alcohol

Estudios han demostrado que las consecuencias de las mezclas de estas sustancias son de una forma casi inmediata, destacando sobre ellas los efectos negativos del alcohol ya que es el que enturbia el juicio además de que afecta las funciones fisiológicas normales del individuo.

3.1 Intoxicación alcohólica

Como se menciono con anterioridad las BE enmascaran los efectos del alcohol ya que provoca un aumento de euforia y "energía" lo cual hace que el sujeto no se percate de lo que está pasando ni de que sienta la borrachera a pesar de que hay consumido grandes cantidades.

La intoxicación alcohólica se verá reflejada en la conducta del individuo ya que este altera principalmente el SNC, entonces presentará dificultad en la marcha, habla cercenada e incapacidad de concentrarse. Lo cual es la causante de muchos accidentes así como violaciones. No es necesario que se combinen ambas bebidas para que esto ocurra pero lo que lo hace tan atractivo es la idea de que en el caso de un evento recreativo esta les dará las energías que necesitan para beber y bailar toda la noche y no sentirse abrumados por el cansancio.

3.2 Alteraciones cardiacas

Está dado principalmente por las BE, los compuestos de ellas actúan a nivel de receptores celulares que alteran el funcionamiento del corazón ya sea causando arritmias o hipotensión. Tenemos que saber que hay individuos que pueden ser susceptibles pero que al consumir esta pueden verse afectados e inclusive puede pueden tener un paro cardiaco que puede ser fatal.

3.3 Otras alteraciones

La cafeína es un diurético y aunado al alcohol contribuyen a que exista una deshidratación y todo lo que ello conlleva como lo es dolor de cabeza, piel y boca seca, irritabilidad, calambres, etc.

Conclusiones

Como podemos darnos cuenta son muchos los problemas que acarrea estas sustancias cuando se combinan, está claro que se necesita consumir altas cantidades como para poder experimentar las complicaciones, sin embargo los expertos aseguran el incremento de pacientes jóvenes que asisten a las salas de urgencias por empezar a manifestar varios síntomas. Aunque esa tendencia inició hace ya unos años, pareciera que va en aumento y a ello se le suman también que además de ellos también se le agrega drogas ilegales poniendo de esa forma en peligro la vida de los consumidores.

Se han realizado muchas campañas como bien son testigos, en escuelas, centros de salud, en lugares públicos invitando a que se evite en la mayoría de los casos el consumo de las bebidas alcohólicas, pero tristemente son muy pocos los que presta atención a la exhortación. Es durante actividades de "recreación" donde se ven expuestos a consumirlas, no solo los jóvenes sino también los adultos y como se mostraba una parte de estadística en la parte de alcoholismo, son muchas las personas las que sufren los daños de a largo plazo, pero también son muchos los que fallecen principalmente en accidentes y riñas donde bajo el calor de las copas "amigos" se terminan haciendo daño afectando incluso a terceros como lo son familia cercana.

Estas combinaciones que tiene popularidad debería ser valorada, sin embargo, muy poco se hace al respecto puesto que dueños ambiciosos de centros nocturnos principalmente, no les importa poner en peligro la vida de sus clientes con tal de conseguir ganancias, y aunque se han ya realizado muchas propuestas no pareciera que haya un resultado positivo, es por ello que se le encomienda que sean conscientes de lo que consumen y si lo hacen que sea con responsabilidad y madurez ya que el uso que hagan de su cuerpo tendrá consecuencias que más tarde se verá reflejada en su calidad de vida.

Anexos

Dentro de la información recopilada se encuentra un sondeo realizado por la PROFECO en el 2011 a 349 personas mayores de 18 años procedentes de toda la republica mexicana de lo cual en cuanto a la mezcla de bebidas energéticas con alcohol se obtuvo los siguientes resultados:

De los que respondieron de forma afirmativa a que mezclaban el alcohol con las BE, las razones por lo cual lo hacen es porque:

Como podemos darnos cuenta muchos consideran que la mezcla de esta sustancia puede ser dañina pero entre los que siempre lo hacen y los que a veces son cerca de la mitad, lo que es preocupante porque aumenta la posibilidad de que puedan ser afectados ya que no tienen la información suficiente que les pueda advertir. El sabor es lo que más atrae y ello puede propiciar que se pueda abusar de estas bebidas.

Las bebidas alcohólicas más usadas según el sondeo, para mezclarlas con las BE son:

Como mencionan expertos, tanto el vodka como el whisky son de las que tienen una graduación más alta de alcohol lo que hace que aumente más rápido la cantidad de alcohol en sangre.

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Desarrollo de las Habilidades en el uso de la Tecnología, la Información
y la Comunicación (DHTIC)

Autor:

Aguilar Ventura Lorenzo

Catedrático: Gaona Osorio Lilian

Puebla, Puebla marzo de 2016