Gestion de calidad de empresas productoras de oxido de etileno y etilenglicol

Resumen

El presente estudio estuvo orientado al análisis de la gestión de calidad en las empresas productoras de oxido de etileno y etilenglicol de la costa oriental del lago, basándose en los postulados teóricos de Laboucheix (2007), Atencio (2009), Sforzini (2005), Carro y González (2005), ISO (9001 2008), La investigación se abordo y asumio desde una perspectiva descriptiva, sustentada en un diseño no experimental de campo empleando un instrumento de recolección de datos, con escalamiento tipo Likert autoadministrado, el cual describió la importancia del control en la gestión de calidad de las empresas productoras de oxido de etileno y etilenglicol de la costa oriental del lago. Desde el punto de vista metodológico la investigación se apoyo en técnicas y herramientas que provee el método científico para dar respuestas a los objetivos formulados.

Palabras clave: Control, Medición, Documentación

Introducción

Las organizaciones a nivel mundial, operan en un ambiente cada vez más turbulento y competitivo, producto de los cambios generados por el proceso de globalización, donde para alcanzar los objetivos y metas fijadas se requiere la implementación de nuevos métodos y procedimientos, así como enfoques gerenciales en función de lograr una prerrogativa competitiva en el mercado.

En este sentido, la investigación abordo la gestión de calidad concretamente en las plantas productoras de oxido de etileno y etilenglicol de la costa oriental del lago; productora de alcoholes hidratados, C.A. (PRALCA) y OXITENO ANDINA, empresas en las cuales la practica e implementación de la gestión de la calidad, les ha permitido afrontar nuevos retos e incorporarse a la economía global ofreciendo a sus clientes productos de alta calidad, basándose en la aplicación de las normas ISO y certificación por este mismo organismo.

Sobre la base de lo antes expuesto, se presenta este trabajo de investigación cuyo objetivo general es analizar la gestión de calidad, específicamente el método de control de la gestión de calidad en estas empresas.

Bases teoricas

Control Es importante que en cualquier momento pueda conocerse el estado de los productos, incluyendo sus componentes. Para ello debe establecerse un proceso control, así como la documentación necesaria para la identificación y trazabilidad de los productos. Según Laboucheix (2007), el control consiste en verificar si el producto que elabora la empresa sale al mercado en buenas condiciones, de acuerdo con las especificaciones, etc. Sin duda alguna, este control es vital, por cuanto es el responsable en último término de la calidad del producto.

Existen diferentes técnicas para llevar a cabo este control, estando ellas determinadas fundamentalmente por el tipo de producto, el número producido y el proceso de fabricación. Si el producto es muy delicado, posiblemente obligue aun control individual, es decir, examinar uno por uno los artículos, este es el caso generalmente de artículos de precisión. En cambio, en otros productos, elaborados en forma masiva, se utilizan muestras, por ejemplo, de cada 100 piezas se chequean.

Sin importar cuál sea el proceso a controlar es preciso ante todo definir contra que se va a comparar y cuáles son los resultados que se esperan obtener. Estos objetivos y/o metas que se esperan alcanzar son representados mediante los denominados indicadores.

En el mismo orden de ideas, Atencio (2009), indica que el proceso de control debe estar basado en mecanismos relacionados con aspectos cuantificables, derivados de un presupuesto o de un plan, basados en objetivos planteados y en sistemas de controles específicos como control interno, de calidad, entre otros; y por aspectos ligados al comportamiento individual e interpersonal.

Estos mecanismos son diferenciados y tratados como mecanismos formales (planificación estratégica, estructura organizativa, contabilidad de gestión) y mecanismos no formales de control (mecanismos psicosociales que promueven el auto control y los culturales que promueven la identificación).

Medición Según Laboucheix (2007), consiste en comparar la cantidad desconocida que se quiere determinar con una cantidad conocida de la misma magnitud, que se elige como unidad, teniendo como punto de referencia dos cosas: una propiedad, lo que se quiere medir, y una unidad de medida ya establecida ya sea en sistema inglés, sistema internacional o una unidad arbitraria.

Para el caso de una línea de producción el trabajo se va controlando a medida que el producto va pasando por diferentes puntos dentro del proceso como por ejemplo: la producción de cemento, las láminas de acero la producción de plásticos, entre otros.

De igual forma, sostiene que si un empleado ejecuta una medida para responder a la necesidad de alguien sin comprender su utilidad o se conforma con un procedimiento escrito sobre el que tiene poca influencia, puede producirse una percepción negativa y considerarse la medición en cuestión como un fenómeno burocrático.

Por el contrario, si existe una apertura progresiva de la empresa mediante la explicación de la razón de la medición se engendra una mejor armonía, una mejor adhesión de todo empleado a los intereses superiores de la empresa. Las medidas precisan recursos, atención y energía y eso significa que no conviene realizarlas sino es preciso.

Es importante mencionar que, no debe medirse demasiadas cosas a la vez, céntrese en las mediciones que tenga seguridad va a utilizar y pueda completar en un marco temporal razonable. Los equipos de seguimiento y medición se usan en el examen del resultado de un proceso para verificar el cumplimiento de los requisitos especificados.

Para dar confianza en los resultados la gerencia de manufactura debe asegurarse que estos equipos sean calibrados y mantenidos. La magnitud de los errores asociados a las mediciones realizadas en los productos y procesos debe ser conocida y pequeña frente a la tolerancia.

El control puede estar centralizado o descentralizado, según la empresa. Este segundo criterio agrupa los siguientes aspectos: la evaluación antes de la producción de los prototipos, nuevos materiales y procedimientos de fabricación, el control del producto y del proceso de fabricación, los equipos, provisiones, muestras y locales necesarios para las actividades de control y las auditorias, las certificaciones y validaciones de productos y procesos de fabricación.

Control estadístico Partiendo de Sforzini (2005), el control de calidad consiste en desarrollar, controlar y garantizar la calidad de los productos y servicios, esto solo puede lograrse utilizando técnicas estadísticas. Estas técnicas recopilan y analizan los datos aleatorios relacionados con las variables del proceso con el fin de tomar decisiones para mejorar la calidad y reducir los defectos en los productos. Para la aplicación del control estadístico de procesos, es necesaria la observación objetiva, precisa y repetitiva de las posibles fallas que pueden causar defectos.

Según el análisis de Carro y González (2005), la aplicación de técnicas estadísticas al control de calidad ha permitido un elevado grado de profesionalización, los métodos de resolución de problemas juegan un rol muy importante en la mejora de la calidad estadística.

Los ingenieros de la industria japonesa han utilizado métodos simples que se conocen como las siete herramientas de la calidad, estas son; las graficas de frecuencia (Histogramas), diagramas de Pareto, diagramas causa-efecto, hojas de verificación, estratificación, graficas de dispersión y graficas de control. Luego se han sumado a esta lista el despliegue de la función de calidad, el método de Taguchi y el modelo de Kano.

Documentación Partiendo de ISO (9001 2008), el sistema de gestión de la calidad tiene su soporte en el sistema documental, por lo que éste tiene una importancia vital en el logro de la calidad. Todas las metodologías para la implementación de sistemas de gestión de la calidad coinciden en considerar como una de sus etapas la elaboración de la documentación. En la documentación se plasman, no sólo las formas de operar de la organización, sino toda la información que permite el desarrollo de todos los procesos y la toma de decisiones.

De cada uno de estos factores se obtienen datos estadísticos que sirven para evaluar y controlar el sistema de calidad, por lo que este sistema conduce a un proceso de mejora continua; que evoluciona permanentemente desde adentro de la empresa hacia afuera, trayendo por consecuencia un círculo virtuoso en el que cada vez se encadenan más empresas y mejoran la calidad de sus productos o servicios.

Para concretar, la documentación que sustenta el sistema de calidad debe dar respuesta a todos los apartados de la norma utilizada, siempre que sean de aplicación a las actividades que se realizan en la empresa. La misma puede estar compuesta por un manual de calidad, procedimientos de aseguramiento de la calidad y operativos, instrucciones de trabajo y especificaciones.

Consideraciones finales

Las empresas bajo estudio utilizan proactivamente la medición en el proceso de control, así mismo se confirmo que, el control estadístico es el resultado del proceso de control en la gestión de calidad, la cual tiene su soporte en el sistema documental, y la documentación que la sustenta da respuesta a los apartados de la norma utilizada, La alta confiabilidad de las respuestas dadas por los sujetos informantes; indica la aplicación de diferentes técnicas para llevar a cabo este control, estando ellas determinadas fundamentalmente por el tipo de producto, el número producido y el proceso de fabricación. Se ratifica entonces lo expuesto por Atencio (2009), quien expresa que el proceso de control debe estar basado en mecanismos relacionados con aspectos cuantificables, derivados de un presupuesto o de un plan, basados en objetivos planteados y en sistemas de control específicos como control interno, de calidad, entre otros; y por aspectos ligados al comportamiento individual e interpersonal. Estos mecanismos son diferenciados y tratados como mecanismos formales (planificación estratégica, estructura organizativa, contabilidad de gestión) y mecanismos no formales de control (mecanismos psicosociales que promueven el auto control y los culturales que promueven la identificación), de manera que existe congruencia con lo expuesto, al considerar que el control, enmarca elementos que deben recibir atención, de modo que puede medirse el rendimiento obtenido en relación a las metas fijadas, y que de haber desviaciones estas pueden detectarse, determinarse las causas, y corregir lo que sea necesario para impedir los errores y asegurar el logro de las metas. La gestión de la calidad muestra que los clientes cumplen un papel significativo para definir los requisitos como elementos de entrada. El seguimiento de la satisfacción del cliente requiere la evaluación de la información relativa a la percepción del cliente acerca de si la organización ha cumplido sus requisitos, en tal sentido el control de calidad constituye una revolución en el pensamiento directivo, y su puesta en práctica en la empresa puede coadyuvar a que se desarrollen las competencias requeridas en materia de cultura corporativa. Por lo expuesto, la acción debe ser decisiva e ir más allá constituyendo al control de calidad en la operación más importante conforme avanza la industria y la sociedad.

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EL CONTROL EN LA GESTION DE CALIDAD DE LAS EMPRESAS PRODUCTORAS DE OXIDO DE ETILENO Y ETILENGLICOL DE LA COSTA ORIENTAL DEL LAGO.

Ing. Marcos Hernández CI: CI: 11.893.435 Universidad del Zulia. marcos_hhm@hotmail.com

Autor:

Ing. José González. jose5677[arroba]gmail.com