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Estudio de ingeniería de métodos, Botiquería El Dorado C. A. (Powerpoint)



Partes: 1, 2


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    REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
    MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
    UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCINICA
    “ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
    DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
    INGENIERÍA DE MÉTODOS
    Profesor:
    MSc. Ing. Turmero Iván
    PUERTO ORDAZ, JUNIO 2016
    INTEGRANTES:

    FIGUERA, PEDRO

    MEDINA, FERMARYS

    UREA, ANNYS

    RUIZ, LEONELLYS
    ESTUDIO DE INGENERÍA DE MÉTODOS,
    BOTIQUERÍA EL DORADO C.A.

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    1. INTRODUCCIÓN

    2. EL PROBLEMA

    3. LA EMPRESA
    4. DISEÑO METODOLÓGICO

    5. SITUACIÓN ACTUAL
    6. ANÁLISIS Y RESULTADOS

    7. CONCLUSIONES
    8. RECOMENDACIONES

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    Las herramienta aplicadas en la ingeniería de
    métodos son muy importante ya que puede servir
    de aplicación para realizar estudios a fondo de los
    procesos que se llevan a cabo en las empresas, con
    el fin de identificar posibles causas que ocasionan
    las fallas en los mismos, y de esta manera proponer
    una mejor forma de realización del trabajo,
    aumentando su productividad y creando el mejor
    aprovechamiento de los recursos que posee.
    Lo primordial en toda empresa que lleve a cabo un proceso
    productivo o preste un servicio, siempre está en la búsqueda de
    progresar y aumentar su liquidez y la mejor manera de lograrlo es
    a través del aumento de su productividad.
    Además, se están reestructurando a fin de operar, más
    efectivamente y por lo tanto ser más competitivas. Para ello se
    requiere tener estandarizado las operaciones que se lleven a cabo
    en la empresa, además de tener establecido la efectividad de los
    operarios en la realización de sus actividades.

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    Es una empresa que además de prestar servicio en varias categorías tales como, ventas de
    medicamentos, alimentos no perecederos, productos de cuidado personal e higiene, lleva
    dentro de su proceso lo referente a almacenes, inventarios, espacio físico, entre otros. Es
    por ello que se seleccionó ésta con el propósito de aplicar las herramientas o instrumentos
    de la Ingeniería de Métodos, para que a través de la misma permita la orientación hacia un
    nuevo enfoque y así buscar soluciones a los problemas detectados en dicha empresa
    mediante la observación continua.
    BOTIQUERIA EL DORADO, C.A., fue la empresa que se eligió, Está ubicada en el Centro
    Comercial El Dorado, Local 1, en La Avenida Gumilla, Vía Cementerio de Chirica, en San
    Félix, Municipio Caroní Del Estado Bolívar .

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    Antecedentes de la Investigación
    Las
    principales
    situaciones
    que
    se
    visualizaron con respecto a atención al
    cliente son:

    organización del
    Ineficiencia en la
    ambiente de trabajo

    Quejas de clientes las cuales son:
    Demora
    del
    operario
    y
    cajas


    Inhabilitadas.

    Distribución incorrecta del personal.

    Requiere una señalización alfabética
    en el área de los anaqueles.

    Carencia de mueble en el área de
    trabajo del operario.
    La empresa BOTIQUERIA EL DORADO, C.A., al igual
    que la mayoría de las empresas en Venezuela son
    resultado del crecimiento progresivo, fruto del trabajo
    día a día fue creciendo a través de la experiencia de
    sus propietarios, esto es posible en gran medida a la
    improvisación y al ensayo y error, nunca fue efectuado
    en esta algún tipo de Estudio de Métodos que
    determinara la mejor distribución y forma de hacer
    más eficiente el trabajo.
    Sino que de forma empírica se buscó la mejor
    ubicación de las estaciones basados principalmente en
    la accesibilidad más que en su correcta ubicación, esta
    actividad no dejo reflejado ningún tipo de documento
    que expresara el cuándo, cómo, quién, dónde ni por
    qué. Lo que ocasiona que no posea un plan de trabajo
    establecido, únicamente se implanta de manera lógica
    y coherente una serie de metas de producción.

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    Nuestro análisis parte de nuestra perspectiva de cuando
    los operarios se sienten insatisfechos en sus empleos,
    están básicamente preocupados por las condiciones del
    medio ambiente en que trabajan, consideramos que los
    factores constituyentes del medio laboral, cumplen la
    función de evitar la insatisfacción y que los sentimientos
    de realización, desarrollo y reconocimiento tienen un
    efecto positivo sobre la satisfacción; por lo tanto se hace
    necesario realizar un estudio sistemático donde se analice
    y se permita mejorar e incrementar la producción del
    trabajo; garantizando de esta manera las condiciones
    laborales de los operarios en un ambiente adecuado;
    además de satisfacer a la clientela.

    Este proyecto permite identificar cuáles son los aspectos
    que afectan a la realización de las operaciones en cuanto
    a la atención al cliente; con las observaciones obtenidas
    en el estudio del proceso se pretende imponer un nuevo
    método de trabajo con el propósito de mejorar las
    condiciones de manejo del operario en cuanto a la
    realización de sus actividades.
    Se evidenció que la empresa ha
    mostrado ciertas debilidades que
    arrojan la carencia de un estudio de
    métodos
    previo,
    de
    un
    análisis
    operacional, que se ajuste al proceso
    que se realiza, en este caso en el
    servicio que se ofrece, ya que
    siempre se inquiere la excelencia.

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    Este estudio es importante, ya que permite
    identificar cuáles son los elementos que afectan
    la eficiencia del servicio, además con las
    observaciones obtenidas en este estudio, se
    pretende
    proponer
    una
    mejora
    en
    la
    distribución de los anaqueles del local en el área
    de farmacia, a fin de disminuir los traslados, con
    el objetivo de mejorar la productividad y
    eficacia de la empresa, permitiendo reducir el
    tiempo de operación, y con ello el esfuerzo del
    operario.

    Mediante este trabajo se pretende realizar un
    análisis de la situación actual, y plantear una
    serie de propuestas para mejorar el servicio de
    la empresa en estudio; a través de un examen
    crítico, utilizando la técnica del interrogatorio.

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    ? Idear método perfeccionado de trabajo en
    el departamento atención al cliente del
    servicio de BOTIQUERIA EL DORADO C.A.

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    1. Efectuar visitas a la empresa con el fin de visualizar realmente como se realiza
    la jornada de trabajo, estudiando el proceso a través de la observación
    directa.
    2. Realizar la recaudación de la información, proveída por los operarios y
    certificar la auténtica realidad.
    3. Describir el método actual de trabajo y todas las actividades involucradas en
    el proceso.
    4. Realizar el examen crítico diseñado por la OIT, con la finalidad de evaluar las
    posibles fallas existentes en el proceso o situaciones de trabajo inadecuadas.
    5. Hacer un estudio de eficiencia o ineficiencia del operario mientras realiza sus
    labores y constituir posibles mejoras que permitan aumentar la producción.
    6. Elaborar diagramas de proceso que contengan nuevas propuestas.
    7. Elaborar diagramas de flujo recorrido que contengan las propuestas.

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    8. Dar conclusiones y recomendaciones para la mejora del proceso de trabajo en la
    empresa y así aumentar la productividad de la misma.
    9. Identificar y analizar el método actual de trabajo y las actividades involucradas en el
    departamento de atención al cliente del servicio de la farmacia BOTIQUERIA EL DORADO,
    C.A.
    10. Realizar el examen crítico diseñado por la OIT, con la finalidad de evaluar las posibles
    fallas existentes en el proceso o situaciones de trabajos inadecuados
    11. Efectuar una serie de preguntas planteadas por el análisis operacional, con el objetivo
    de apreciar las posibles fallas que existen en el proceso o medios de trabajos
    inadecuados.
    12. Aplicar las técnicas de interrogatorio, con el fin de mejorar el método empleado;
    comprendiendo las acciones con el objetivo de eliminar, combinar, reordenar y reducir
    dichas actividades.
    13. Analizar y definir las condiciones de trabajo actualmente vigente dentro del
    departamento de atención al cliente.
    14. Determinar los niveles socio económicos de los operarios a fin de mejorar sus labores
    y aumentar la producción en el servicio de farmacia

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    Obtener el récipe al
    momento que llega el
    cliente a caja, verifica en
    sistema si hay o no el
    medicamento indicado
    que desea llevar
    Posteriormente al llegar a
    caja pasa el medicamento
    por el lector de barra
    para que el precio sea
    reflejado en la pantalla de
    la computadora y así
    poder facilitar el precio,
    De no haberlo, le recomienda
    algún otro suplemento que
    contengan los mismos
    componentes, si está de acuerdo
    en llevarlo el empleado se traslada
    (2m) automáticamente al pasillo
    donde están los anaqueles de los
    medicamentos organizados por
    abecedario,

    Una vez que el
    medicamento se coloca
    sobre la mesa, se espera la
    decisión del cliente (1min);
    al momento de decidir pide
    monto total, recibe el pago,
    el empleado se asegura de
    que la cancelación haya sido
    la correcta,
    Imprime factura,
    embolsa el
    medicamento y se
    entrega al cliente
    satisfactoriamente
    con su respectiva
    factura.

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    Cabe destacar, que el estudio es Descriptivo, porque a través de él se pudo describir la naturaleza actual de la
    disposición de los equipos y material dentro del sitio del trabajo. Este tipo de estudio busca únicamente describir
    situaciones o acontecimientos; básicamente no está interesado en comprobar explicaciones, ni probar determinadas
    hipótesis, ni en hacer predicciones.
    Los estudios exploratorios se efectúan comúnmente cuando el objetivo es examinar un tema o problemática de
    investigación poco cultivado o que no ha sido abordado anteriormente. Por ende es de tipo exploratorio, porque
    permitió analizar lo que realmente está pasando en el área de proceso de atención al cliente de la empresa
    BOTIQUERIA EL DORADO, C.A., con todos y cada uno de los factores que repercuten en el proceso mismo.
    De Campo, porque el estudio fue realizado observando los hechos en el propio área de atención al cliente en la
    BOTIQUERIA EL DORADO, C.A., y porque a través de él se aplicaron métodos y técnicas que permitieron la recolección
    de datos de información directamente relacionada con el proceso. Esto ocurre cuando los datos se recogen
    directamente de la realidad, por lo cual los denominamos primarios; su valor radica en que permiten cerciorarse de
    las verdaderas condiciones en que se han obtenido los datos, lo cual facilita su revisión o modificación en caso de
    surgir dudas.
    Evaluativo, ya que, el objetivo del mismo es evaluar y juzgar el método actual de trabajo de la empresa, a fin de
    corregir las fallas presentadas. En este tipo de investigación se valoran los resultados de un programa en razón de los
    objetivos propuestos para el mismo, con el fin de tomar decisiones sobre su proyección y programación para un
    futuro.
    Aplicado, debido a que permite la creación de procedimientos que servirán de guía para las acciones de mejora y
    eficacia en el proceso. Se caracteriza porque busca la aplicación o utilización de los conocimientos que se adquieren,
    es decir, busca el conocer para hacer, actuar, construir y modificar.
    De acuerdo al problema planteado, se incorpora el tipo de investigación denominado proyecto factible, debido a que
    la propuesta que se plantea es la de un modelo funcional viable o de solución posible para un problema de tipo
    práctico, para la empresa BOTIQUERIA EL DORADO, C.A.

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    •Observación Directa

    Consistió en visualizar o captar
    mediante la vista, en forma
    sistemática los hechos,
    fenómenos o situaciones en
    función de los objetivos de la
    investigación
    Materiales

    Todos los
    necesarios para
    tomar notas y
    apuntes: Lápiz, papel
    usados tanto en las
    entrevistas como en
    la observación
    directa, laptop,
    internet.

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    1.

    2.

    3.

    4.

    5.

    6.
    Se realizaron varias visitas a la empresa, BOTIQUERIA
    FARMACIA EL DORADO, C.A, con la finalidad de
    observar con detalle como es llevado a cabo el proceso
    de venta, así como la distribución de los equipos y
    almacenes en el área de trabajo.

    Se estudió el método actual de trabajo que emplea la
    empresa, BOTIQUERIAFARMACIA EL DORADO, C.A.

    Se efectuó un examen crítico diseñado por la OIT, las
    técnicas del interrogatorio y el análisis operacional con la
    finalidad de evaluar las posibles ineficiencias existentes
    en el proceso o situaciones de trabajos inadecuados.

    Se realizó un seguimiento detallado de las actividades al operario.

    Se le hizo una encuesta a los operarios en base a sus inquietudes en el ambiente de trabajo.

    Luego de haber obtenido toda esta información se descargó de forma clara, precisa y detallada en un
    diagrama
    de
    proceso
    con su respectivo
    resumen
    de operaciones,
    traslados,
    demoras
    y
    7.

    8.
    almacenamientos con dichas mejoras.

    Como complemento a lo anterior se realizó el diagrama de flujo y recorrido con su respectiva mejora
    donde puede observarse el traslado que realiza el operario en el proceso de atención al cliente.

    Toma de tiempos de cada una las operaciones que se realiza en la atención al cliente.

    Partes: 1, 2

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